Annona squamosa

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Symbol question.svg An�n
Annona squamosa fruit.jpg
Fruto en desarrollo.
Taxonom�a
Reino: Plantae
Divisi�n: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Magnoliales
Familia: Annonaceae
G�nero: Annona
Especie: Annona squamosa
L., 1753
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An�n crudo
Valor nutricional por cada 100 g
Energ�a 94 kcal 393 kJ
Carbohidratos 23.64 g
� Fibra alimentaria 4.4 g
Grasas 0.29 g
Prote�nas 2.06 g
Tiamina (vit. B1) 0.11 mg (8%)
Riboflavina (vit. B2) 0.113 mg (8%)
Niacina (vit. B3) 0.883 mg (6%)
�cido pantot�nico (vit. B5) 0.226 mg (5%)
Vitamina B6 0.2 mg (15%)
�cido f�lico (vit. B9) 14 �g (4%)
Vitamina C 36.3 mg (61%)
Calcio 24 mg (2%)
Hierro 0.6 mg (5%)
Magnesio 21 mg (6%)
Manganeso 0.42 mg (21%)
F�sforo 32 mg (5%)
Potasio 247 mg (5%)
Sodio 9 mg (1%)
Zinc 0.1 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: An�n crudo en la base de datos de nutrientes de USDA.
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Annona squamosa, llamado com�nmente an�n1?, ates1?, ri��n, anona, o saramuyo, es un
frutal perteneciente al g�nero Annona, de la familia Annonaceae.

�ndice
1 Descripci�n
2 Distribuci�n y h�bitat
3 Usos
4 Propiedades
5 Taxonom�a
6 V�ase tambi�n
7 Referencias
8 Enlaces externos
Descripci�n
Es un �rbol peque�o con una altura aproximada de 6 a 8 metros. Las hojas son
alternas y simples, oblongo-lanceoladas, de 5-17 cm de largo y de 2-5 cm de ancho.

Las flores se producen en racimos de 3-4 y cada flor es de 1,5-3 cm de ancho, con
seis p�talos, de color amarillo-verdoso, con manchas p�rpura en la base. Un �rbol
de cinco a�os de edad puede producir hasta 50 frutos anones.
El fruto es generalmente redondo u ovalado y posee unos 6-10 cm de di�metro, con un
peso de 100-230 gramos. Est� cubierto de escamas verdes muy pronunciadas, a
semejanza de un cono de pino, y suele ser confundido con la chirimoya. Su interior
es una pulpa blanca, la cual es la parte comestible, dulce y muy nutritiva repleta
de semillas marrones (casi negras), muy lisas.
Esta especie no soporta en ninguna circunstancia el fr�o, muere bajo unos pocos
grados bajo cero, ya que est� acostumbrado al clima tropical. Aunque resiste
moderadamente la sequ�a, no fructifica bien en periodos secos, requiere al menos
unos 700 mm de precipitaci�n.

Distribuci�n y h�bitat
Es nativo de zonas tropicales y subtropicales de Am�rica, como en las Antillas
(Puerto Rico, Cuba, Rep�blica Dominicana, Hait� etc.), y es tambi�n com�n en
Honduras, El Salvador, Nicaragua, Ecuador, Colombia, Per�, Panam�, Venezuela, ??
Brasil??, el Oriente de ??Bolivia?? y M�xico.

Se suele cultivar tambi�n en algunas zonas del sur de los Estados Unidos, como en
el estado de Florida y en Costa Rica en las zonas pr�ximas a Heredia. No obstante,
el fruto es conocido en casi todo el mundo con una creciente popularidad
(especialmente es conocido su nombre en ingl�s, "sugar-apple"), y por eso, cada vez
se descubren m�s zonas �ptimas para su cultivo. Por esta raz�n, ya muchas lenguas
poseen un nombre propio para este fruto, como por ejemplo, en las Filipinas se le
denomina atis (pa�s donde se produce tambi�n vino de esta fruta); en Paraguay se lo
llama aratiku, en Tailandia se denomina Noi-Na (????????) y en regiones del Medio
Oriente, se llama le "achta". En algunas zonas, es considerado como especie
invasora.

Usos
Se suele consumir como fruta fresca, y se utiliza como ingrediente en helados y
licuados. El jugo se consume en bebidas refrescantes.2?Tambi�n se usa en la
fabricaci�n de algunos vinos.

Propiedades
Es una buena fuente de vitamina C, hierro y calor�as. Para algunas culturas, posee
tambi�n propiedades curativas. Toda su nutrici�n reside en su pulpa, dulcemente
arom�tica y hebrosa.

Indicaciones
Las hojas y semillas son vermicidas e insecticidas. La corteza es astringente. Las
ra�ces son un violento purgante.2?
Taxonom�a

El fruto entero y en corte transversal.

Annona squamosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum
vol. 1, p. 537 en 1753[1].3?

Sinonimia
Annona asiatica L.
Annona asiatica Vahl
Annona cinerea Dunal
Annona distincta Raeusch.
Annona forskahlii DC.
Annona forsskalii DC.
Annona glabra Forssk. nom.illeg.
Annona squamosa Delile nom.illeg.
Annona squamosa f. parvifolia Kuntze
Guanabanus squamosus M.G�mez
Xylopia frutescens Sieb. ex Presl
Xylopia frutescens var. glabra S.Watson
Xylopia glabra L.4?