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PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Horizonte de Unidad de Descripción
planeación medición
Ejecutivos como el vicepresidente de operaciones preparan
Largo plazo Totalidad de la planes a largo plazo para:
- Instalaciones - ubicaciones, disposición física, tamaños y
(años) línea de Planeación de la capacidades de las plantas.
producción. capacidad a largo - Planes de los proveedores principales y grado de
Todos los plazo integración vertical.
camiones - Planes de procesamiento - nueva tecnología de la
producción, nuevos procesos de producción, nuevos
sistemas de automatización
Los gerentes de operaciones divisionales preparan
Mediano Familias de planes:
productos. - Empleo - despido, contrataciones, reconocimientos,
plazo vacaciones, etc.
(6 a 18 meses) Camiones de Planeación agregada - Inventarios
la serie F - Servicios generales,
- Modificaciones a las instalaciones
- Contratos de suministros de materiales
Planificación de la capacidad:
¨ Cuánta capacidad a largo plazo se necesita.
¨ Cúando se necesita más capacidad.
¨ Dónde deben estar emplazadas las
instalaciones (ubicación).
¨ Cómo deben estar organizadas las
instalaciones (distribución).
Definición y medidas de la capacidad
Capacidad: La producción máxima de un sistema en un
periodo de tiempo determinado.
Costo
o precio
por unidad
Underutilization Overutilization
Mejor nivel operativo
Volume
4
Tasa de utilización
¨ La tasa de utilización de la capacidad revela
cuan cerca esta una firma de su mejor punto
operativo
100-unit
Average plant
unit cost 200-unit
of output plant 400-unit
300-unit
plant
plant
Volume
8
La curva de experiencia
Costo o
precio por
unidad
Tipos de
Manera de encarar los cambios a largo plazo en la
modificación de la
capacidad
capacidad
1. Subcontratar a otras empresas para que se conviertan
en proveedores de componentes o de productos
complementos de la firma en expansión.
EXPANSIÓN
12
Planeación de la capacidad
13
Determinar los requerimientos de capacidad
14
Proceso de la planificación de la
capacidad
Desarrollar Factores
Demanda
planes cuantitativos
prevista
alternativos (ej., coste)
Demanda
Demanda
Demanda
Tiempo (años)
Nueva capacidad
Demanda
Tiempo (años)
Demanda por delante con ampliación de un escalón
Modelos de ampliación de la
capacidad
Demanda prevista
Nueva capacidad
Demanda
Tiempo (años)
Capacidad por detrás de la demanda con ampliación progresiva
Modelos de ampliación de la
capacidad
Nueva capacidad Demanda prevista
Demanda
Tiempo (años)
Intentos de tener una capacidad media con ampliación
progresiva
Gestión de la demanda
¨Incluso con buenas previsiones y con
instalaciones construidas en función de la
demanda, puede generarse una relación
deficiente entre demanda y capacidad
disponible.
¨La empresa puede frente a las siguientes
alternativas:
¨ La demanda excede a la capacidad
¨ La capacidad excede a la demanda
¨ Ajustarse a la demanda estacional
Gestión de la demanda
¨ La demanda excede a la capacidad.- la empresa puede
reducir la demanda simplemente aumentando los precios,
programando largos plazos de entrega, y dejando de
estimular los negocios con beneficios marginales.
¨ La capacidad excede a la demanda.- la empresa puede
intentar estimular la demanda a través de reducción de
precios o de un marketing eficaz, o adaptarse al mercado a
través de cambios en el producto.
¨ Ajustarse a la demanda estacional.-
Análisis del punto muerto o punto
de equilibrio
¨ Es una técnica para evaluar las alternativas de
proceso y de equipo.
¨ Objetivo: encontrar el punto (en dólares o
unidades) en el que el coste iguala a los ingresos.
¨ Suposiciones:
¨ Los costes y los ingresos están relacionados de forma lineal
son líneas rectas y hay un aumento lineal en proporción con
el volumen.
¨ Toda la información es certera.
¨ No existe un valor temporal del dinero.
Análisis del punto muerto o punto
de equilibrio
Costes variables
Pérdidas
Costes fijos
A B
Volumen
Problema 1
La compañía Steward produce dos sabores de aderezo para ensaladas: Paul´s y Newman´s. Cada uno de ellos
se encuentra disponible en frascos y en bolsas de plásticos. La gerencia quiere determinar los requerimientos
de equipos y de mano de obra para los próximos cinco años. El departamento de mercadeo, que esta llevando a
cabo una campaña promocional para el aderezo Newman´s, suministro los siguientes valores de demanda
previstas (en miles) para los próximos cinco años. Se espera que la campaña continúe durante los próximos dos
años.
1 2 3 4 5
Paul´s
Frascos (miles) 60 100 150 200 250
Bolsas plásticas
(miles) 100 200 300 400 500
Newman´s
Frascos (miles) 75 85 95 97 98
Bolsas plásticas
(miles) 200 400 600 650 680
Actualmente hay tres máquinas disponibles que pueden empacar hasta 150000 frascos por año. Cada
máquina requiere dos operadores y puede producir frascos de ambos aderezos el Newman´s y el Paul´s. Hay
seis operadores de máquinas de frascos disponibles. También están disponibles cinco máquinas que pueden
empacar hasta 250000 bolsas de plásticos por año. Se requieren tres operadores para cada máquina, que
pueden producir bolsas de plástico para ambos aderezos. Actualmente, están disponibles 20 operadores de
máquinas de bolsas plásticas.
Problema 2
Shoutern Hospital Suplies, una compañía que produce batas de
hospital, está pensando en aumentar la capacidad. Sus principales
alternativas son: no hacer nada, construir una planta pequeña,
construir una planta mediana o construir una planta grande. La nueva
planta producirá un nuevo tipo de batas, y actualmente el potencial de
comercialización de este nuevo producto es desconocido. Si se
construye una planta grande y existe un mercado favorable, se podría
obtener un beneficio de 100.000 dólares. Un mercado desfavorable
supondría una pérdida de 90.000 dólares. Sin embargo, con una
planta mediana se obtendría un beneficio de 60.000 dólares si el
mercado fuera favorable, mientras que la pérdida sería de 10.000
dólares si el mercado fuera desfavorable. Por otro lado, una planta
pequeña daría un beneficio de 40.000 dólares si el mercado fuera
favorable, y una pérdida de 5.000 dólares si fuera desfavorable. Por
su puesto, siempre existe la posibilidad de no hacer nada.
Recientes estudios de mercado indican que existe una probabilidad
de 0,4 de que el mercado sea favorable, lo que significa que existe
una probabilidad de 0,6 de que el mercado sea desfavorable. Con
esta información, se puede seleccionar una alternativa que dé el
mayor valor monetario esperado VME.
Problema 3