Profesor: Sergio La historia de san pablo del monte Tlaxcala y sus tradiciones
San Pablo del Monte es uno de los sesenta municipios que
integran el estado mexicano de Tlaxcala, está situado en el extremo sur del territorio tlaxcalteca junto a la frontera con el estado de Puebla, y forma parte de la Zona Metropolitana de Puebla-Tlaxcala.3 El municipio de San Pablo del Monte, es famoso por ser cuna de la talavera y artesanías de barro vidriado. Es además el municipio más poblado del estado, su cabecera, Vicente Guerrero, es la mayor ciudad de Tlaxcala.
El nombre del municipio proviene de uno de los más
importantes padres de la Iglesia Católica. Los antiguos tlaxcaltecas reconocían el lugar denominado «Cuauhtotoatla», el cual significa «Agua de pájaro del Monte». Que proviene de los vocablos chau, apócope de Cuautla, que se traduce como monte; así como de todo, apócope de total, de otra, sufijo de lugar.
San Pablo del Monte es un municipio integrado al Distrito
Local de Zaragoza. Se localiza en el Altiplano central mexicano a 2 300 metros sobre el nivel del mar, en la región del Valle de Tlaxcala-Puebla. Este municipio está a solo 31.5 km de la capital del estado, a 17.0 km de Zacateco, a 13.2 km de la Ciudad de Puebla, y a 133.5 km de la Ciudad de México. Los asentamientos de San Pablo del Monte se integrarían primero con los olmecas-calancas, y más tarde con los toltecas- chichimecas. SUS TRADICIONES Artesanía: El municipio de San Pablo del Monte se elaboran hermosísimos objetos de cerámicas tipo talavera, en diferentes colores y diseños, tales como macetas, ceniceros, floreros, butaneros, cremerías, platones de diferentes tamaños y ensaladeras, fruteros, tibores, platos trinches y soperos, tarros para café y cerveza y hermosas vajillas. Además se producen diversos objetos de ónix como collares, pulseras elefantes, caballos, candelabros, portaplumas, portalibros con figuras y otros objetos como ceniceros y pisapapeles. Del barro natural hacen cospeles, comales, macetas, cuadros representativos de la última cena, figuras de camellos, borregos, gallos, imágenes de la virgen de Guadalupe, del niño dios y ceniceros con diferentes Su gastronomía Los platillos tradicionales en el municipio de San Pablo del Monte son el delicioso Mole de guajolote, barbacoa de pollo, carnero en mixiote, consomé, guacamole, chilatole y barbacoa de conejo. También se elaboran y se disfrutan conservas de capulín y tejocote.