Accion Oligodinamica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL
Tabla de contenido
1.RESUMEN ........................................................................................................................ 2
2.INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 2
3.OBJETIVOS ...................................................................................................................... 3
4.MARCO TEÓRICO .......................................................................................................... 3
4.1. Acción oligodinámica de los metales pesados ........................................................ 3
5.RESULTADOS ................................................................................................................. 5
6.DISCUSIÓN DE RESULTADOS ................................................................................... 6
7.CONCLUSIONES ............................................................................................................ 6
8.RECOMENDACIONES ................................................................................................... 6
9.CUESTIONARIO .............................................................................................................. 7
10. FUENTES DE INFORMACIÓN ................................................................................ 11
11. ANEXOS ...................................................................................................................... 13
12. APENDICE .................................................................................................................. 14
1
1. RESUMEN
En la práctica de laboratorio aprenderemos sobre la acción oligodinamica de los metales

pesados. En la práctica se utiliza las muestras de los medios de cultivo realizado en el
laboratorio anterior para observar el crecimiento de los microorganismos, específicamente
de bacterias y especificar si se presenta las zonas formadas dentro de la placa Petri por la
presencia de los metales estas zonas son zona oligodinamica, zona de estimulación y
zona de crecimiento. Para realizar el laboratorio a cada grupo se le atribuyo una placa con
el agar nutritivo, se coloca una moneda de 10 céntimos en la placa Petri y se usa una de
las muestras del laboratorio anterior del cual se retirará la colonia. Los resultados
obtenidos por cada grupo fueron anotados y repartidos llegando a la conclusión que
varían debido a que muestra se usó y si siguieron el procedimiento a detalle.
2. INTRODUCCIÓN
La acción oligodinámica es la propiedad que tienen ciertos metales en cantidades

sumamente pequeñas, en particular la plata, de ejercer efectos letales sobre las bacterias;
el término proviene de dos palabras palabras griegas oligos, que significa pequeño, poco
y dynamis, que significa, fuerza, poder.
Los metales con actividad oligodinámica, particularmente la plata, se han usado en
diferentes aplicaciones con el propósito de controlar las poblaciones microbianas como el
tratamiento de los suministros de agua, preparación de artículos antisépticos como
vendajes y ungüentos, y la impregnación de diferentes tejidos. La acción oligodinámica
proporcionará un acercamiento notable para el control de los microorganismos y al
parecer se han realizado muchos diseños y artículos tomando como base este fenómeno.
En el laboratorio se realizó el procedimiento para la acción oligodinamica de los metales
pesados utilizando las colonias de las muestras anteriores análisis para determinar si
presenta las diferentes zonas alrededor de la moneda y observar si surge efecto de la
acción oligodinamica con la colonia de la muestra.
2
3. OBJETIVOS
 Demostrar la acción oligodinámica de algunos metales.
 Determinar el por qué no presenciamos crecimiento cerca de la moneda pero si lo

hubo alrededor, mientras más lejano a la moneda más crecimiento se notara.
 Denotar las diferencias de cada grupo para ver las diferencias y similitudes y así
poder saber en qué se equivocó cada grupo.
 Determinar la calidad del agua en los ambientes de la Universidad Nacional de

Ingeniería y corroborar con la norma de calidad de agua.
4. MARCO TEÓRICO
4.1. Acción oligodinámica de los metales pesados
Es la propiedad que tienen ciertos metales esencialmente la plata, de ejercer efectos

letales sobre las bacterias en cantidades pequeñísimas.
Acción oligodinámica, son activos en muy bajas concentraciones (ppm).
Inactiva específicamente enzimas claves al reaccionar con grupos SH.
Son muy tóxicos y su actividad disminuye con la existencia de fluidos biológicos.
La cantidad de metal que produce este efecto inhibitorio es extraordinariamente pequeña
y puede expresarse en partes por millón. Se supone que la actividad de estas
pequeñísimas cantidades de metal se debe a la elevada afinidad de ciertas proteínas
celulares por el ion metálico.
Algunos metales en diluciones muy altas son capaces de ejercer una acción toxica en las
bacterias.
Si se coloca una laminilla de plata o de cobre debidamente preparada dentro de una placa
de Petri y se cubre con agar fundido, previamente inoculado con un organismo, se puede
observar con claridad varias zonas diferentes de desarrollo, después de un periodo de 24
horas de incubación. Inmediatamente alrededor con colonias. Esta se conoce con el
nombre de zona oligodinamica. Más al exterior de esta zona habrá otra zona más angosta
en la que se presenta un crecimiento abundante esta se denomina zona de estimulación.
Cantidades diminutas de iones tóxicos estimulan el crecimiento en todo el resto del agar
ocurre un crecimiento normal.
3
Imagen 1. Metales Pesados
Propiedades antimicrobianas de la plata

La plata es un antimicrobiano de amplio espectro capaz de destruir bacterias, hongos,
virus y protozoos.
Las referencias a la plata como protectora contra las infecciones son continuas a lo largo
de la historia, aunque no fue hasta 1893 cuando Karl Wilhelm von Nageli, botánico suizo,
hizo pública la primera investigación demostrando las características antimicrobianas de
la plata. Es el caso de la introducción de monedas de plata en los tanques de agua o
leche para evitar su deterioro, así como su temprana utilización en la medicina: limaduras
de plata para curar heridas, ungüentos antibióticos y para quemaduras, gotitas en los ojos
de los recién nacidos, amalgama dental, incluso la NASA utilizó iones de plata para
proteger el agua durante los viajes espaciales.
4
5. RESULTADOS
Tabla 1.
Zonas formadas dentro de

Grupo la placa Petri por la Presente Ausente
presencia de la moneda.
Zona Oligodinámica

1 Zona de estimulación 
Zona de crecimiento

Zona Oligodinámica

2 Zona de estimulación

Zona de crecimiento

Zona Oligodinámica


Zona de crecimiento

Zona Oligodinámica


Zona de crecimiento

Zona Oligodinámica

Zona de crecimiento
Fuente: Grupo 1, grupo 2, grupo 3, grupo 4 y grupo 5
5
6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
6
9. CUESTIONARIO
9.1. Composición química de la moneda

Tabla 9.1.1. Moneda de 10 céntimos
Fuente : Banco Central de Reserva del Perú (Perú, 2018)

http://www.bcrp.gob.pe/docs/Billetes-Monedas/Cono-Monetario/Cono-Monetario-0-
10.pdf
9.2. Ficha de seguridad del ácido nítrico

Imagen 1. Ficha de seguridad del acido nítrico.
7
8
9
Fuente: Fichas Internacionales de Seguridad Química (químicas, 2018)
http://training.itcilo.it/actrav_cdrom2/es/osh/ic/7697372.htm
9.3. ¿A que se debe la acción oligodinamica y que aplicación práctica puede

tener?
Ciertos metales pesados o sus combinaciones químicas ejercen efecto
antimicrobiano a concentraciones muy bajas (1 parte en 20 millones), esta
acción recibe el nombre de acción oligodinámica; los más activos son el
mercurio, la plata y el cobre. Los mercuriales poseen propiedad antiséptica y
desinfectante. Su actividad antibacteriana se reduce fuertemente en presencia
10
de suero y de proteínas tisulares. Los organomercuriales son menos tóxicos y
cáusticos que las sales inorgánicas.
Aplicaciones:
En las aplicaciones y productos más propensos al desarrollo microbiano, la
incorporación de agentes antimicrobianos como los iones de plata en el
material matriz del producto o en el recubrimiento del mismo para inhibir la
proliferación de microbios supone una eficaz medida de precaución
complementaria a la limpieza periódica con desinfectantes químicos.
En el ámbito alimentario, el tratamiento por iones de plata se está aplicando
actualmente a neveras domésticas, máquinas de hielo, papeles y envases
alimentarios, tablas y cuchillos, superficies, cintas transportadoras y
maquinaria de la industria agroalimentaria, jabones líquidos para el lavado de
manos a base de óxido de plata, productos de limpieza profesional junto con el
agua oxigenada.
Todas estas aplicaciones están relacionadas con los alimentos, e impiden que
los microorganismos crezcan y se desarrollen, por lo que son un factor más
para tener en cuenta en el cada día más exigente campo de la seguridad
alimentaria.
10. FUENTES DE INFORMACIÓN

APHA, AWWA, & WPCF. (1992). METODOS NORMALIZADOS PARA EL ANALISIS DE AGUAS
POTABLES Y RESIDUALES. APHA;AWWA;WPCF.
11
Peclzar, Reid, & Chan. (1982). MICROBIOLOGIA. Mc GRAW -HILL.

Perú, B. C. (8 de Mayo de 2018). Diez céntimos. Obtenido de
http://www.bcrp.gob.pe/docs/Billetes-Monedas/Cono-Monetario/Cono-Monetario-0-
10.pdf
químicas, P. I. (8 de Mayo de 2018). Fichas Internacionales de Seguridad Química. Obtenido de

http://training.itcilo.it/actrav_cdrom2/es/osh/ic/7697372.htm
12
11. ANEXOS
Procedimiento
1. Limpiar la laminilla sumergiéndola dentro de una solución al 10% de ácido nítrico.

2. Lavar bien la laminilla con agua para quitarle todo el ácido.
3. Colocar la laminilla en el centro de una placa de Petri.
4. Tomar un tubo con agar nutritivo fundido del baño maría mantenido a 45°C.
5. Inocular el tubo con agar con una gotita del cultivo de Escherichia coli tomada con
el asa del inoculador.
6. Rotar el tubo entre las palmas de las manos para obtener una distribución
uniforme de los organismos.
7. Vertir el agar inoculado dentro de la placa de Petri que contiene la laminilla.
8. Dejar que solidifique el agar.
9. Invertir la placa e incubarla a 37°C por 48 horas.
13
12. APENDICE
Figura 1. Grupo 1
Fuente: Grupo 1
Figura 2. Grupo 2
Fuente: Grupo 2
Figura 3. Grupo 3
14
Fuente: Grupo 3
15

Accion Oligodinamica

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En la práctica de laboratorio aprenderemos sobre la acción oligodinamica de los metales

La acción oligodinámica es la propiedad que tienen ciertos metales en cantidades

 Determinar el por qué no presenciamos crecimiento cerca de la moneda pero si lo

 Determinar la calidad del agua en los ambientes de la Universidad Nacional de

4.1. Acción oligodinámica de los metales pesados

Es la propiedad que tienen ciertos metales esencialmente la plata, de ejercer efectos

Imagen 1. Metales Pesados

Propiedades antimicrobianas de la plata

Zonas formadas dentro de

9.1. Composición química de la moneda

Fuente : Banco Central de Reserva del Perú (Perú, 2018)

9.2. Ficha de seguridad del ácido nítrico

Fuente: Fichas Internacionales de Seguridad Química (químicas, 2018)

9.3. ¿A que se debe la acción oligodinamica y que aplicación práctica puede

10. FUENTES DE INFORMACIÓN

Peclzar, Reid, & Chan. (1982). MICROBIOLOGIA. Mc GRAW -HILL.

químicas, P. I. (8 de Mayo de 2018). Fichas Internacionales de Seguridad Química. Obtenido de

1. Limpiar la laminilla sumergiéndola dentro de una solución al 10% de ácido nítrico.

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