Vous êtes sur la page 1sur 2

poulet au gingembre

le marché
• 1 poulet fermier
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 citron
• 100g gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre en
poudre ou de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce de
soja
• Ciboulette, persil et thym
• Quelques tiges de coriandre
• Huile d’olive vierge extra
Cornand
• 2cl vinaigre balsamique
(facultatif)
• 350g Tagliatelles laminées aux
œufs frais
la cuisine
• Faire mariner le poulet découpé dans le
mélange sauce de soja, jus du citron, l’ail
épluché, le vinaigre, une pincée de sel, une
pincée de poivre pendant 1 heure.
• Dans l’huile chaude, ajouter le sucre et
faire revenir les morceaux de poulet
préalablement égouttés et faire dorer 10
minutes.
• Ajouter les herbes et arroser du jus de
marinade. Faire revenir 5 minutes.
• Ajouter 25 cl d’eau, le gingembre râpé,
couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
• Ajouter au dernier moment le vinaigre
balsamique (facultatif)
• Faire cuire les pâtes « Al dente » dans un
grand volume d’eau salée pendant.
Egoutter et ajouter un filet d’huile d’olive
vierge extra, saler et poivrer.
• Présenter le poulet sur un lit de pâtes ,
napper de sauce au gingembre et répartir
les feuilles de coriandre.
les accords
• coffret EXQUIS Tagliatelle curry
350g
• coffret EXQUIS Tagliatelle
gingembre 350g
• coffret DUO Tagliatelle curry/
œuf 175g

poulet
au gingembre
le marché
• 1 poulet fermier
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 citron
• 100g gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre en
poudre ou de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce de
soja
• Ciboulette, persil et thym
• Quelques tiges de coriandre
• Huile d’olive vierge extra
Cornand
• 2cl vinaigre balsamique
(facultatif)
• 350g Tagliatelles laminées aux
œufs frais
la cuisine
• Faire mariner le poulet découpé dans le
mélange sauce de soja, jus du citron, l’ail
épluché, le vinaigre, une pincée de sel, une
pincée de poivre pendant 1 heure.
• Dans l’huile chaude, ajouter le sucre et
faire revenir les morceaux de poulet
préalablement égouttés et faire dorer 10
minutes.
• Ajouter les herbes et arroser du jus de
marinade. Faire revenir 5 minutes.
• Ajouter 25 cl d’eau, le gingembre râpé,
couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
• Ajouter au dernier moment le vinaigre
balsamique (facultatif)
• Faire cuire les pâtes « Al dente » dans un
grand volume d’eau salée pendant.
Egoutter et ajouter un filet d’huile d’olive
vierge extra, saler et poivrer.
• Présenter le poulet sur un lit de pâtes ,
napper de sauce au gingembre et répartir
les feuilles de coriandre.
les accords
• coffret EXQUIS Tagliatelle curry
350g
• coffret EXQUIS Tagliatelle
gingembre 350g
• coffret DUO Tagliatelle curry/
œuf 175g