INFORME N° 1: RECOLECCIÓN DE GASES–DETERMINACIÓN

DEL BICARBONATO DE SODIO A PARTIR DE LA GENERACIÓN

DE CO2
V. Gómez Rocha 117003442, V. Reinoso Cubides 1170034 y R. González 117003.
Universidad de los llanos, km.12 vía puerto López, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales.
viviana.gomez@unillanos.edu.co
Robert.gonzalez@unillanos.edu.co
Vanessa.reinoso@unillanos.edu.co

Resumen— En esta práctica de laboratorio se llevó a cabo la recolección de gases y la determinación de NaHCO3 a partir
de una pastilla de Alka Seltzer, llevando a cabo 2 procedimientos, uno a partir de la pérdida de masa tras la reacción y otro
con el montaje de recolección de gases sobre agua. El objetivo de la presente era determinar la cantidad de bicarbonato de
sodio presente en una pastilla de Alka Seltzer a partir de 2 pruebas; la primera de ellas consistió en dejar reaccionar una
pastilla entera en una cantidad conocida de ácido acético al 5% y a partir del gas que se liberó, calcular su masa por
diferencia; la segunda se realizó con el montaje para recolección de gases sobre agua, en el que se tomó una pequeña
fracción de la pastilla y se hizo reaccionar con el mismo ácido dentro de un tubo con desprendimiento lateral, por el cual el
gas fue saliendo hacia una probeta invertida llena de agua, en la cual el gas liberado pasó a ocupar cierto volumen que pudo
ser medido con las graduaciones del instrumento, además de medir con una regla la altura de la columna de agua. A partir
de estos se concluyó que para este experimento en el que se libera CO2, no es recomendable usar el método de recolección
de gases sobre agua sino el de pérdida de masa, debido a la solubilidad del CO2 en agua.
Palabras clave: Alka Seltzer, bicarbonato, sodio, recolección, gases.

MARCO TEÓRICO La ley de Charles y Gay-Lussac afirma que el volumen de

Los gases, son sustancias en uno de los tres estados
diferentes de la materia, estos se expanden libremente
hasta llenar el recipiente que los contiene, y su densidad
es mucho menor que la de los líquidos y sólidos.
Un gas ideal es un gas teórico compuesto de un conjunto
de partículas puntuales con desplazamiento aleatorio que
no interactúan entre sí. Se han desarrollado leyes
empíricas que relacionan las variables macroscópicas. En
los gases ideales, estas variables incluyen la presión (P),
el volumen (V) y la temperatura (T).
La ley de Boyle-Mariotte afirma que para una
determinada masa de gas el volumen es inversamente
proporcional a la presión ejercida, si la temperatura se
mantiene constante.
un gas a presión constante es directamente proporcional a
la temperatura absoluta. La combinación de estas dos
leyes proporciona la ley de los gases ideales donde; n es
el número de moles, también llamada ecuación de estado
del gas ideal. La constante R, es una constante universal
cuyo descubrimiento fue una piedra angular de la ciencia
moderna. En esta práctica se utilizará el método de
recolección de gases sobre agua mediante el
desprendimiento y recolección de un gas como el dióxido
de carbono (CO2) para determinar el porcentaje de
Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) en una pastilla de Alka-
Seltzer®, utilizando a su vez la ecuación de los gases
ideales y la ley de las presiones parciales de Dalton.
Además, se realizará el método por pérdida de masa para
hacer la comparación de estas dos metodologías
experimentales.
 MATERIALES Y MÉTODOS

MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE
LLENAR CON AGUA
GASES

35 ML ACIDO ACÉTICO PROBETA

RECIPIENTE PLÁSTICO

MEDIR

DIAGRAMAS DE FLUJO PESAR

DIAGRAMA DE FLUJO: MÉTODO POR PERDIDA

DE MASA ORGANIZAR

REGISTRAR
30ML DE SLN ACIDO
MEDIR
ACÉTICO

CALCULAR
ADICIONAR SLN PESAR CON VASO DE 150 ML
EL CONTENIDO

ALKA-SELTZER PESAR

ADICIONAR VASO CON SLN

PESAR

VASO CON SLN

CALCULAR

CALCULAR
 RESULTADOS
Tabla 1: Resultados
Variable
Beacker + CH3COOH (g)
Sobre con Alka Seltzer (g)
Sobre vacío (g)
Pastilla de Alka Seltzer (g)
Beacker + CH3COOH + Pastilla (g) 102,858
Beacker tras la reacción (g)
Masa de CO2 perdida (g)
NaHCO3 que reaccionó (g)
% de NaHCO3 en la tableta
Tabla 2:Pérdida de masa.
Variable
Fracción de pastilla (g)
CO2 (mL)
Columna de agua (mm)
CO2 perdido (g)
Baño de agua (°C)
Alka-Seltzer es el de pérdida de masa. De acuerdo con Bayer,
cada pastilla de Alka-Seltzer está compuesta por 1,976g de
NaHCO3, 1,000g de ácido cítrico y 0,324g de ácido
acetilsalicílico, teniendo como masa total 3,3g; con estos datos
se calculó que el porcentaje teórico de bicarbonato de sodio
presente en una pastilla de éstas es de 59, (87) % ̅ ,
Dato
aproximadamente 60%.
99,534
A partir de la prueba por pérdida de masa, se determinó que la
3,894 masa de CO2 perdida fue de 1,05g (Tabla 1), a partir de la cual
se calculó que los gramos de NaHCO3 que reaccionaron con el
0,570 ácido acético al 5% fueron 2,004g. La relación de este resultado
con la masa determinada de la pastilla arrojó un porcentaje de
3,324 61,116% de bicarbonato en la pastilla, el cual comparado con
el teórico no presenta una diferencia significativa, lo cual puede
constatarse con un porcentaje de error del 1,86%.
101,808
Por otro lado, la prueba de recolección de gases sobre agua
1,05 arrojó resultados negativos con un error relativo de -62,065%.
Se realizaron 2 pruebas con 2 masas similares de Alka-Seltzer,
2,004 sin embargo en ambas se calculó un porcentaje de bicarbonato
61,116% muy bajo en comparación con el teórico; inicialmente, el factor
que más pudo influir en estos resultados fue la solubilidad del
CO2, en el agua, que es de 1,45kg/m3 de acuerdo a su ficha de
seguridad, razón por la cual gran parte del CO2 liberado del
tubo y transportado por la manguera hasta la probeta invertida
se solubilizó con el agua dentro de ésta, generando de esta
manera esa diferencia tan significativa. Otro factor que pudo
afectar estas dos mediciones fue la distribución de compuestos
Dato 1 Dato 2 en la pastilla, es decir, se cuenta con cierta cantidad de
bicarbonato de sodio, de ácidos cítrico y acetilsalicílico, todos
0,395 0,386 estos en la pastilla entera; con esto se pretende establecer que
40 18,6 posiblemente al momento de fraccionar la pastilla en cada uno
de los 2 trozos, las proporciones de cada uno de los
87 127 componentes varió, es decir, la cantidad de bicarbonato no tenía
la misma proporción que en la pastilla respecto a uno o ambos
0,064 0,0296 ácidos (cítrico y acetilsalicílico), y con esto se afectó también
28 28 el porcentaje de cada uno de ellos.

Moles de CO2 1,457 * 10-3 6,743 * 10-4 CONCLUSIONES

La solubilidad del CO2 en el agua es el factor que determinó
NaHCO3 que reaccionó (g) 0,122 0,0565
los errores significativos en las dos mediciones de recolección
% de NaHCO3 en la tableta 30,886% 14,637% de gases sobre agua, provocando que la columna de agua fuera
más alta de lo que debía ser al solubilizarse parte de éste; al
%Promedio de NaHCO3 22,761% contrario de este procedimiento, el de pérdida de masa arrojó
mejores y más exactos resultados comparados con los teóricos.

Para experimentos y pruebas en las que se necesite calcular la

ANÁLISIS DE RESULTADOS
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos y las cifras
reportadas por el laboratorio de Bayer en su página web, se
determinó que el método más preciso para determinar el
porcentaje de bicarbonato de sodio presente en una pastilla de
masa y porcentaje de un reactivo a partir del CO2 como
producto de ésta, no se recomienda hacer uso del método de
recolección de gases sobre agua, pues la solubilidad del gas en
ésta provocará errores grandes en las respectivas mediciones.
 que no son nocivos o tóxicos para el medio ambiente, y menos
aún en las concentraciones tan bajas que se trabajaron.
SOLUCIÓN CUESTIONARIO
1. Escriba la ecuación balanceada entre el ácido acético y el
Alka-Seltzer®. Anexo B: Cálculos
CH3COOH + NaHCO3  CH3COONa + CO2 + H2O 1. Pérdida de masa:
2. Si toda la pastilla reacciona en la recolección de gases, Masa de la pastilla:
determine el volumen de CO2 que se recolectaría, a las
condiciones de laboratorio. 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑖𝑙𝑙𝑎
= 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝐴𝑙𝑘𝑎 𝑆𝑒𝑙𝑡𝑧𝑒𝑟 − 𝑆𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑣𝑎𝑐í𝑜
1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑡𝑖𝑙𝑙𝑎 = 3,894𝑔 − 0,570𝑔 = 3,324𝑔
1,976𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 ∗ ( )∗( )
84,007𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
−𝟐
= 𝟐, 𝟑𝟓𝟐 ∗ 𝟏𝟎 𝒎𝒐𝒍 𝑪𝑶𝟐
Masa del sistema (Beacker + CH3COOH +
Al no tener el dato de la altura de la columna de agua, éste se Pastilla):
desprecia para calcular la presión del gas:
𝑃𝐶𝑂2 = 719𝑚𝑚𝐻𝑔 − 28,376𝑚𝑚𝐻𝑔 𝑆𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = 𝐵𝑒𝑎𝑐𝑘𝑒𝑟 + 30𝑚𝐿 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑃𝑎𝑠𝑡𝑖𝑙𝑙𝑎
1𝑎𝑡𝑚 𝑆𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = 99,534𝑔 + 3,324𝑔 = 102,858𝑔
= 690,624𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ ( )
760𝑚𝑚𝐻𝑔
= 0,909𝑎𝑡𝑚
Masa de CO2 perdido:
A partir de la ecuación de los gases ideales, se tiene que:
𝐶𝑂2 = 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑆𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 − 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝐵𝑒𝑎𝑐𝑘𝑒𝑟 𝑇𝑟𝑎𝑠 𝑅𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛
𝑉𝑜𝑙. 𝐶𝑂2 𝐶𝑂2 = 102,858𝑔 − 101,808𝑔 = 1,05𝑔
𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿
2,352 ∗ 10−2 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 ∗ 0,08206 ∗ 301,15𝐾
= 𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
0,909𝑎𝑡𝑚
= 0,639𝐿 𝐶𝑂2 = 𝟔𝟑𝟗𝒎𝑳 𝑪𝑶𝟐 Masa de NaHCO3 que reaccionó:
1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
1,05𝑔𝐶𝑂2 ∗ ( )∗( )
44,01𝑔 𝐶𝑂2 1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
3. ¿De qué forma afectan los resultados la disolución del CO 2 84,007𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
en el agua y la evaporación del agua? ∗( ) = 2,004𝑔𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
La disolución del CO2 en el agua afecta de manera directa los
resultados porque parte de éste se solubilizará con el agua,
arrojando un valor diferente al real de dióxido que se produjo % NaHCO3 presente en la pastilla de Alka-Seltzer:
durante la reacción, lo que conllevaría a errores significativos
2,004𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
como los que se apreciaron en los resultados del presente. ∗ 100 = 61,116%
3,279𝑔 𝐴𝑙𝑘𝑎 − 𝑠𝑒𝑙𝑡𝑧𝑒𝑟

Error relativo
4. Compare los dos métodos de cuantificación del NaHCO3 y
61,116% − 60%
discuta los resultados obtenidos por cada uno. %𝐸𝑟 = ∗ 100 = 𝟏, 𝟖𝟔%
60%
Ver discusión de resultados.
2. Recolección de gases sobre agua

Fórmulas y datos generales

5. ¿Por qué el producto final se puede arrojar por la cañería sin
𝑷𝒂𝒕𝒎 = 𝑷𝒈𝒂𝒔 + 𝑷𝑽𝒂𝒑𝒐𝒓𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂 + 𝑷𝑪𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂
problema?
𝑷𝒈𝒂𝒔 = 𝑷𝒂𝒕𝒎 − 𝑷𝑽𝒂𝒑𝒐𝒓𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂 − 𝑷𝑪𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂
Debido a que la reacción que se lleva a cabo es de 𝑨𝒍𝒕𝒖𝒓𝒂 𝒄𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 (𝒎𝒎)
neutralización entre un ácido y una base débiles, generando 𝑷𝑪𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂 =
𝟏𝟑, 𝟔
como producto una sal neutra, agua y el gas liberado, productos 𝑷𝒈𝒂𝒔 ∗ 𝑽 = 𝒏 ∗ 𝑹 ∗ 𝑻
 𝑷𝒈𝒂𝒔 ∗ 𝑽 1𝑎𝑡𝑚
𝒏= 681,286𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ ( ) = 0,896𝑎𝑡𝑚
𝑹∗𝑻 760𝑚𝑚𝐻𝑔
𝟏, 𝟗𝟕𝟔𝒈 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 0,896𝑎𝑡𝑚 ∗ 0,0186𝐿
%𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑 𝑻𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 = ∗ 𝟏𝟎𝟎 𝒏𝑪𝑶𝟐 =
𝟑, 𝟑𝒈 𝑨𝒍𝒌𝒂 − 𝒔𝒆𝒍𝒕𝒛𝒆𝒓 𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿
0,08206 ∗ 301,15 𝐾
= 𝟓𝟗, ̅̅̅̅
𝟖𝟕% ≈ 𝟔𝟎% 𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
−𝟒
= 𝟔, 𝟕𝟒𝟑 ∗ 𝟏𝟎 𝒎𝒐𝒍𝑪𝑶𝟐
 Patm Villavicencio = 719mmHg 44,01𝑔 𝐶𝑂2
6,743 ∗ 10−4 𝑚𝑜𝑙𝐶𝑂2 ∗ ( ) = 𝟎, 𝟎𝟐𝟗𝟔𝒈𝑪𝑶𝟐
1𝑚𝑜𝑙𝐶𝑂2
 T = Temperatura baño de agua = 28°C =
301,15K Masa de NaHCO3 que reaccionó

 PVapordeagua a 28°C = 28,376mmHg 1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3

0,0296𝑔𝐶𝑂2 ∗ ( )∗( )
44,01𝑔 𝐶𝑂2 1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
 R = 0,08206 atm*L/mol*K 84,007𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
∗( )
1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
= 𝟎, 𝟎𝟓𝟔𝟓𝒈𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑
Prueba 1:
% NaHCO3 presente en la fracción de
87𝑚𝑚 pastilla de Alka-Seltzer:
𝑷𝑪𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂 = = 6,397𝑚𝑚𝐻𝑔
13,6
0,0565𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
𝑷𝑪𝑶𝟐 = 719𝑚𝑚𝐻𝑔 − 28,376𝑚𝑚𝐻𝑔 − 6,387𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ 100 = 𝟏𝟒, 𝟔𝟑𝟕%
0,386𝑔 𝐴𝑙𝑘𝑎 − 𝑠𝑒𝑙𝑡𝑧𝑒𝑟
= 684,237𝑚𝑚𝐻𝑔
1𝑎𝑡𝑚
684,237𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ ( ) = 0,900𝑎𝑡𝑚
760𝑚𝑚𝐻𝑔 Promedio recolección de gases sobre agua:
0,900𝑎𝑡𝑚 ∗ 0,04𝐿
𝒏𝑪𝑶𝟐 = 30,886% + 14,637%
𝑎𝑡𝑚 ∗ 𝐿
0,08206
𝑚𝑜𝑙 ∗ 𝐾
∗ 301,15 𝐾 𝑋̅ = = 𝟐𝟐, 𝟕𝟔𝟏% 𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑
−𝟑
2
= 𝟏, 𝟒𝟓𝟕 ∗ 𝟏𝟎 𝒎𝒐𝒍𝑪𝑶𝟐 22,761% − 60%
44,01𝑔 𝐶𝑂2 %𝐸𝑟 = ∗ 100 = −𝟔𝟐, 𝟎𝟔𝟓%
1,457 ∗ 10−3 𝑚𝑜𝑙𝐶𝑂2 ∗ ( ) = 𝟎, 𝟎𝟔𝟒𝒈𝑪𝑶𝟐 60%
1𝑚𝑜𝑙𝐶𝑂2

Masa de NaHCO3 que reaccionó

BIBLIOGRAFÍA
1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
0,064𝑔𝐶𝑂2 ∗ ( )∗( ) Bayer: Science for A Better Life (2015) Alka-Seltzer®. [En
44,01𝑔 𝐶𝑂2 1𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
84,007𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 línea] Recuperado el 7 de septiembre de 2015, de
∗( ) http://www.bayerandina.com/negocios/cc/colombia/consumer
1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3
_alkaseltzer.htm
= 𝟎, 𝟏𝟐𝟐𝒈𝑵𝒂𝑯𝑪𝑶𝟑
Cervantes, M. E. (2004). Química en microescala: manual de
% NaHCO3 presente en la fracción de
experimentos de química. Universidad Iberoamericana.
pastilla de Alka-Seltzer:
0,122𝑔 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 Ebbing, D. & Gammons, S. (2010) Química general. México,
∗ 100 = 𝟑𝟎, 𝟖𝟖𝟔% D.F., México: Change Learning Editores.
0,395𝑔 𝐴𝑙𝑘𝑎 − 𝑠𝑒𝑙𝑡𝑧𝑒𝑟

Prueba 2:
127𝑚𝑚
𝑷𝑪𝒐𝒍𝒖𝒎𝒏𝒂𝒅𝒆𝒂𝒈𝒖𝒂 = = 9,338𝑚𝑚𝐻𝑔
13,6
𝑷𝑪𝑶𝟐 = 719𝑚𝑚𝐻𝑔 − 28,376𝑚𝑚𝐻𝑔 − 9,338𝑚𝑚𝐻𝑔
= 681,286𝑚𝑚𝐻𝑔