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Leche de cabra

1250gr

16,81% S. totales
Mezcla Yogurt

X% S. Totales

Pulpa de zanahoria

250gr

29.043% S. Totales

𝑙𝑒𝑐ℎ𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑏𝑟𝑎 + 𝑝𝑢𝑙𝑝𝑎 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑛𝑎ℎ𝑜𝑟𝑖𝑎 = 𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎


(1250𝑔 𝑥 16,81) + 250(29.043) = (1250 + 250)𝑋

𝑋 = 18.848% 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

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