Inoxiapis E.U.

, ha identificado oportunidades de mejora tanto en sus procesos como

en sus productos, en consecuencia busca innovar y estandarizar sus productos de
principal comercialización.

OBJETIVO GENERAL:

 Producir un cerificador solar que use de manera eficiente la energía solar para
recuperar y purificar cera de opérculos y panales, obteniendo un producto de
excelente calidad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Crear un dispositivo que permita usar eficientemente la energía del sol.

 Introducir al mercado un producto en acero inoxidable, accesible para pequeños
y medianos productores.
 Facilitar al apicultor el aprovechamiento de la cera y su comercialización, al
obtener un producto de excelente calidad a un bajo costo.
CONCEPTUALIZACION

Cerificador solar

La cera de abejas es materia

prima para las abejas. Este
material es segregado por ellas a
través de sus glándulas cereras y
es fundamental para la vida de la
colmena ya que es con este
material que construyen sus
panales, donde almacenan crías y
alimentos.

Se llama cera de opérculos, a la

cera de abejas utilizada por ellas
para sellar las celdas del mismo
material. Esta es la cera retirada
por el apicultor para cosechar la
miel y es en mayor cantidad la
cera que este lleva a planta para
reprocesarla y poder
comercializarla o reutilizarla para
fabricar láminas de cera.

La cera de abejas además de ser un recurso muy valioso para el apicultor en el

desarrollo de sus labores, es también un producto con un alto valor y un mercado
amplio.

El Cerificador es una herramienta que permite el aprovechamiento de la cera de

opérculos y panales viejos.
Para transformar esta cera se requiere de dos procedimientos básicos, someterla a
calor y a un método de filtrado. En el mercado nacional el cerificador más común se
fabrica en madera, usa un vidrio sencillo o doble para aprovechar la energía solar y
tiene una malla o filtro en acero o madera. Internacionalmente se comercializan
calderas en acero inoxidable que calientan el agua usando diferentes tipos de energía
(eléctrica, combustión de gas) para generar vapor que derrita la cera y también
cerificadores en madera o acero que aprovechan la energía solar, la cual es una
energía limpia.

Partes Principales del Cerificador Solar

Un cerificador debe constar básicamente de las siguientes partes para ser funcional.

 Caja: Contenedor en acero o madera donde por lo general hay una bandeja de
acero para la cera de opérculos y/o panales a recuperar. Puede contener algún
material de aislamiento que ayude a mantener por más tiempo el calor.
Resistente a golpes, buen conductor.
 Bandeja: Estructura de acero inclinada que permite a la cera fundida deslizarse
fácilmente hacia la malla de filtrado
 Cubierta: Consta principalmente de un vidrio sencillo o doble dirigido al sol que
permite potenciar el efecto de la energía solar sobre la cera.
 Malla: Permite filtrar la cera fundida, eliminando las impurezas.
 Recipiente contenedor: Recipiente donde se almacena la cera liquida filtrada.

Acero Inoxidable AISI 304: Se caracteriza por tener un contenido de Cromo del 18 al
20% y un contenido de Níquel del 8 al 12% y un bajo contenido de Carbono lo que se
refleja en una alta resistencia a la corrosión, excelente formabilidad, facilidad de
limpieza y fabricación, amplio rango de propiedades mecánicas en condiciones de
recocido y trabajado en frio. Ideal para la fabricación de equipos para el proceso de
alimentos.

DIAGNOSTICO:

Con el propósito de determinar correctamente las necesidades que dieron origen a los
objetivos anteriormente mencionados, se realizó estudio del mercado de la cera y se
realizaron reuniones con apicultores de la zona. De este proceso se pudo recopilar la
información necesaria para orientar el diseño del cerificador y se determinó la
necesidad a satisfacer.

Necesidad: Equipo liviano, resistente que utilice de manera muy eficiente la energía
solar, dando como resultado cera de excelente calidad.

Una vez conocida la necesidad del mercado se establece contacto con el área de
producción de Inoxiapis con el fin de determinar la viabilidad operativa de producción
del producto.

Teniendo en cuenta la necesidad expresada por el mercado y las posibilidades técnicas

y humanas de la empresa se determina que las prioridades en el diseño serán la
optimización en el tamaño y en el aprovechamiento de la energía:

 Estructura en acero preferiblemente con aislamiento y cubierta con vidrio

doble de sellado hermético
 Lamina de acero calibre 20
DESPIECE
VISTAS