Guia Componente Practico Quimica General 2016 I

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

GUIA COMPONENTE PRÁCTICO DEL CURSO: 201102 – QUIMICA GENERAL
Manual de Laboratorio
Química
General
GUIA COMPONENTE PRÁCTICO DEL CURSO: 201102

QUIMICA GENERAL
1
Química
General

QUIMICA GENERAL
2
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUÍA COMPONENTE PRÁCTICO

201102 – QUIMICA GENERAL
FRANCISCO JAVIER GIRALDO ROJAS

Director Nacional
BOGOTA
2016
3
2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y

VERSIONAMIENTO
La presente Guía fue diseñado por el Msc. Danilo Lusbín Ariza Rua, docente de la UNAD, y ubicado
en el CEAD de Barranquilla, actualmente se desempeña como tutor de la UNAD.
La primera actualización del módulo fue realizada por la Química Stella Díaz Neira, quien ha
sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogotá.
Para la presente actualización se recibieron observaciones, sugerencias y aportes del

Licenciado en Química Johny Roberto Rodríguez.
Este mismo año La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD Ibagué, apoyó el
proceso de revisión de estilo y dio aportes disciplinares, didácticos y pedagógicos en el proceso de
acreditación de material didáctico.
4
3. INDICE DE CONTENIDO
CARACTERÍSTICAS GENERALES....................................................................................7
PRACTICA No. 1 – RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE

SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO.......................................................................10
PRACTICA No. 2 – MEDICIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ESTADOS SÓLIDO Y

LÍQUIDO.............................................................................................................................. 16
PARTE I – LÍQUIDOS..................................................................................................................19
PARTE II - SÓLIDOS.......................................................................................................................19
PRACTICA No. 3 – LEY DE CHARLES ..........................................................................................23
PRACTICA No. 4 SOLUCIONES..........................................................................................28
PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS.....................................................................34
PRACTICA No. 6 C ARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES . M EDICIONES DE pH.................................41
PRACTICA No. 7. REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS...................................................................48
PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES .......................59
7. FUENTES DOCUMENTALES.......................................................................................65
ANEXO No 1..................................................................................................................... 68
REQUISITOS PARA REALIZACIÓN DE LABORATORIO DE Q UÍMICA GENERAL........................68
ANEXO No 2..................................................................................................................... 70
GUÍA PARA LA PRESENTACIÓN DE PREINFORME E I NFORME DE LABORATORIO....................70
PARTE I – LÍQUIDOS.....................................................................................................................101
PARTE II - SÓLIDOS......................................................................................................................105
5
DIAGRAMA DE FLUJO DE LABORATORIO
6
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Actualmente vivimos maravillosos días de nuevos descubrimientos y
avances en todos los campos del saber. La química no es la excepción.
El rápido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atómica y
molecular de la materia, la química nuclear, química inorgánica y orgánica,
bioquímica y otras áreas de gran impacto, han dado una inmensurable
importancia a las ciencias químicas.
La química como una ciencia con un alto componente experimental requiere
del desarrollo de competencias orientadas al adecuado y eficaz
reconocimiento y manejo de instrumental, sustancias y técnicas propias de
un laboratorio.
En tal sentido, el presente protocolo esta diseñado para servir como

referencia a los eventos prácticos del curso Química General de la
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Escuela de ciencias básicas,
tecnología e ingeniería, Unidad de ciencias básicas.
El documento presenta nueve prácticas de laboratorio, especialmente

propuestas para complementar el avance teórico del curso.
Introducción
El contenido de cada una de ellas fue seleccionado, teniendo en cuenta el
tiempo y las competencias metodológicas mínimas que se esperaría debe
alcanzar un estudiante de la Universidad en el campo de la Química General.
Las prácticas de laboratorio pretenden servir como complemento de

aprendizaje autónomo a los aspectos revisados en la parte teórica. Sin
embargo requieren de una preparación y compromiso particular para
garantizar el cumplimiento de los objetivos, en tal sentido es recomendable
revisar antes de cada evento práctico, el presente documento y a partir de él
elaborar un preinforme de laboratorio.
Cada práctica debe conducir a un producto que se verá plasmado en un

informe de laboratorio, el cual servirá como referencia para determinar hasta
que punto se logro avanzar en el desarrollo de los objetivos.
Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en
Química , además de ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que sirvan
como complemento a las prácticas y como herramientas para la construcción
de los informes de laboratorio.
Justificación Es requisito para los estudiantes de Ingenierías de Alimentos, Industrial,

Regencia de Farmacia, Agronomía y afines y Zootecnia y afines que están
7
cursando el curso de Química General.
Intencionalidades P ROPÓSITOS :
formativas
Desarrollar el pensamiento científico en los estudiantes
Que el estudiante se apropie de habilidades de análisis y observación a

través del desarrollo de actividades y experiencias sobre los diferentes
conceptos de la química.
Que el estudiante pueda relacionar y demostrar algunos de los conceptos

teóricos en la parte experimental
O BJETIVOS :
Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio
Desarrollar en los estudiantes destrezas para manejar datos experimentales

y aplicar conceptos teóricos para explicar situaciones y problemas concretos
en el laboratorio.
Que el estudiante presente de manera clara, rigurosa y concisa informes de

laboratorio y reportes de trabajo sobre el tema o los temas de la práctica
M ETAS :
Desarrollará habilidades relacionadas con las prácticas en un laboratorio y el

montaje y puesta en marcha de actividades experimentales.
C OMPETENCIAS :
Los estudiantes analizan, simulan, comprueban y dan solución adecuada a

problemas de interés disciplinar para el desarrollo de habilidades de
pensamiento y destrezas instrumentales que puedan ser aplicadas en el
ejercicio de su profesión, su campo de interés y la vida diaria.
El estudiante reconoce la experimentación y el método científico como

herramientas válidas dentro del proceso de construcción de nuevo
conocimiento.
Práctica 1: Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas de
8
Denominación de seguridad de trabajo en el laboratorio.

practicas Practica 2: Medición de densidad de los estados sólido y líquido.
Practica 3: Gases – Ley de Charles.
Practica 4: Soluciones.
Practica 5: Propiedades Coligativas.
Practica 6: Caracterización de ácidos y bases. Medición de pH.
Practica 7. Reacciones y ecuaciones químicas.
Practica 8. Estequiometria - Reactivo Límite.
Practica 9. Cálculos estequiométricos que involucran gases y soluciones.
Número de horas 18
Porcentaje 21% del curso equivalente a 105 puntos de 500
Curso Evaluado por
proyecto SI_X__ NO__
Blusa blanca de laboratorio

Seguridad industrial Gafas translucidas
Guantes de Vinilo
9
DESCRIPCIÓN DE PRÁCTICAS
PRACTICA No. 1 – RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

Y NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Tipo de practica
Presencial X Autodirigida Remota

Otra ¿Cuál
Porcentaje de evaluación 2.333%
Horas de la practica dos
Temáticas de la práctica Conocimiento de los materiales más utilizados y las normas de
seguridad básicas para trabajar en un laboratorio químico.
Intencionalidades formativas P ROPÓSITO
El trabajo en el laboratorio es un componente importante del

curso académico de química. Es por eso que se hace necesario
no solo conocer los diversos equipos y materiales que se utilizan
en un laboratorio de química, sino también las normas de
seguridad y de manejo de los mismos.
O BJETIVOS
 Familiarizar al estudiante con los diversos materiales,

implementos y equipos usados en el Laboratorio de
Química
 Instruir al estudiante en las reglas básicas de

comportamiento y seguridad dentro de un laboratorio de
Química.
M ETA
Identificar y aplicar las normas de seguridad de trabajo en el

laboratorio de química, reconociendo a su vez los símbolos de
peligrosidad usados para determinar las características de
sustancias peligrosas.
10
C OMPETENCIA
Adquirir el hábito de trabajar de forma segura, limpia y

ordenada. para proteger su integridad personal, grupal y
el espacio físico.
Fundamentación Teórica
P ARTE I R ECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las experiencias,

algunos de ellos son denominados volumétricos, ya que se usan para medir volúmenes de fluidos,
ya sean líquidos o gases,
Algunos se emplean para calentar, por lo que se emplean materiales refractarios para su
elaboración.
Otros materiales se emplean para soporte, que son elaborados de metal, plástico o madera.
P ARTE II N ORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO
Nunca trabaje solo en el laboratorio.
Experiencias no autorizadas no deben realizarse.
No consuma ni beba ningún tipo de alimento mientras esté en el laboratorio.
Siempre utilice los implementos de protección como gafas, guantes, batas entre otros.
Lea cuidadosamente las instrucciones de los reactivos antes de trabajar con ellos. Conozca
los símbolos de peligrosidad de las etiquetas.
Cuando trabaje con fuego tenga la precaución de recogerse el pelo (si es largo).
11
No fume en el laboratorio.
Nunca apunte la boca de los tubos de ensayo hacía usted o hacia un compañero.
No exponga al fuego los reactivos inflamables.
Trabaje lejos de fuentes de agua cuando trabaje con reactivos que reaccionan violentamente
con ella, por ejemplo con los metales alcalinos.
Prepare siempre un mapa de proceso para estar seguro de lo que está haciendo.
Cuando termine de trabajar asegúrese que las fuentes de gas, luz y agua queden cerradas.
Cuando mezcle ácidos concentrados y agua, vierta el ácido sobre el agua.
Primeros auxilios en el laboratorio
En caso de accidente siga las siguientes reglas básicas de atención inmediata.
Informe cualquier accidente, por pequeño que sea.
Si cae ácido en sus ojos, lávelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos.
Inmediatamente enjuague con solución diluida de bicarbonato de sodio, seguido
nuevamente con agua.
Si cae álcali en sus ojos, lávelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos.
Inmediatamente enjuague con solución diluida de ácido bórico y finalice nuevamente con
agua.
Si cae otra sustancia química en sus ojos, lávelos con suficiente agua corriente durante unos
15 minutos. Se recomienda la asistencia de un médico.
Si se derrama algún tipo de ácido (excepto ácido sulfúrico concentrado) en su piel, lave
el área afectada con suficiente agua y aplique una pasta de bicarbonato de sodio durante
unos minutos. Enjuague finalmente con agua. En caso de que el ácido derramado haya
sido el sulfúrico, seque la parte de piel afectada lo más posible con una toalla o
algún otro tipo de textil, antes de lavar con agua y luego siga el procedimiento ya
indicado.
Si se derrama algún tipo de base en su piel, lave el área afectada con suficiente agua y
aplique una solución de ácido bórico durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua.
Utilice las instrucciones de un botiquín en caso de quemaduras y cortaduras.
12
Descripción de la práctica.
Esta práctica se dividirá en dos partes:
La primera se dedicara para que el estudiante reconozca los diferentes materiales y equipos
y sus usos.
En la segunda, debe conocer las diferentes normas de seguridad, primeros auxilios, tabla de
seguridad de los reactivos químicos, Reglamento de Laboratorio y los sitios de disposición
final de residuos de laboratorio.
Recursos a utilizar en la práctica (Equipos / instrumentos)
Los materiales y equipos utilizados en el laboratorio de Química General y las normas,

procedimientos y tablas de seguridad.
Software a utilizar en la práctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

práctica
Un aula diferente
https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/312/TEMA%20MUESTRA.pdf
Leer los primeros auxilios en pág. 10 del siguiente enlace :

http://ciencias.unizar.es/aux/seguridadSalud/SegLabQuimicoPanreac.pdf
Seguridad Industrial
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad de los
reactivos utilizados en el laboratorio.
R ECOMENDACIÓN
Es importante conocer las reglas de disposición de materiales y reactivos químicos usados, con el
propósito de no causar contaminación. Lo más recomendable es desechar los diferentes reactivos
en por lo menos tres recipientes separados que el ayudante o encargado del laboratorio debe
mantener: Uno para ácidos, uno para bases y otro para solventes.
Metodología
METODOLOGÍA
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA .
Leer la guía de la práctica y teoría sobre el tema; preparar el preinforme que se encuentra después
de la información de la práctica y llenado lo solicitado junto con la tabla 2 y 3, Diagramas 1 y 2. y
toda la información solicitado en el preinforme (debe ser manuscrito en tinta negra) Ver Anexo No 3.
13
F ORMA DE TRABAJO .
En grupos colaborativos de máximo cuatro estudiantes.
P ROCEDIMIENTO .
P ARTE I. M ATERIAL DE L ABORATORIO
1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los laboratorios de química,

haga particular hincapié en sus especificaciones y uso. (Busque imágenes o fotografías que
muestren sus formas).
2. Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado.
3. Complete en el informe que se encuentra después del preinforme al final de la información de la

práctica la Tabla No 3. Ver Anexo No 3. Material de uso frecuente en el laboratorio.
P ARTE II. N ORMAS DE SEGURIDAD
1. Consulte las principales normas de trabajo en el laboratorio de química.
2. Usted recibirá por parte del docente de laboratorio una charla sobre normas de seguridad
esté atento a la información y realice preguntas si se le presentan dudas.
Sistema de Evaluación
Se evaluará:
 Desempeño durante la práctica.
 Preinforme (antes de comenzar la práctica debe ser entregado al docente de laboratorio): los
conceptos teóricos y procedimiento de las prácticas a desarrollar.
 Informe. Revisar (según rúbrica)
 Se deberá hacer una evaluación escrita sobre la temática de la práctica.

Informe o productos a entregar
 Preinforme (entregarlo antes de comenzar la práctica): los conceptos teóricos y

procedimiento de las prácticas a desarrollar. Ver Anexo No 3.
 Informe (entregarlo después de realizada la práctica, cuando lo determine el tutor de

laboratorio). Ver Anexo No 3.
14
Rúbrica de evaluación
Puntaje
Ítem Valoración baja Valoración media Valoración alta
Máximo
No presenta Presenta algunos Presenta todos los

1. Objetivos objetivos objetivos objetivos (1,5)
(0) (0,8) (1,5)
2. Teoría Presenta los
No presenta Presenta parte de los
(Resumen, o suficientes
teoría conceptos
mapa conceptos para (2,0)
conceptual) realizar el informe
(0) (1,0)
(2,0)
No presenta el Presenta el
3. Presenta el
procedimiento procedimiento para
Procedimiento procedimiento para
para cada una de cada una de las
(diagrama de algunas de las partes
las partes de la partes. (1,5)
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
Solo presenta Presenta los
No presenta gráficos incompletos o gráficos, de
4. Diagramas o
gráficos sin ceñirse a las acuerdo a las (1,5)
Gráficos
(0) instrucciones instrucciones
(0.7) (1,5)
5.
Resolvió parcialmente Resolvió en su
Cuestionarios o
No responde o de forma totalidad y (2,0)
respuestas a las
(0) incorrecta correctamente
experiencias
(1,0) (2,0)
No presenta Presenta solamente
Presenta las
conclusiones o algunas conclusiones
6. conclusiones
están mal (1,6)
Conclusiones. correspondientes a
elaboradas (0.8) los objetivos (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
7. Referencias referencias una o dos referencias (1,6)
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Evaluación realizada por el docente al inicio de la práctica. (3.0)
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación.
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho días de entregado el informe y cuestionarios.
15
PRACTICA NO. 2 – Medición de propiedades físicas de los

estados sólido y líquido
Tipo de practica

Horas de la practica Dos
Temáticas de la práctica Medir alguna propiedades físicas de materiales líquidos y sólidos
Intencionalidades formativas P ROPÓSITOS
Diferenciar propiedades físicas generales y específicas
Adquirir destreza en medir volúmenes y hacer pesadas de

diferentes líquidos y sólidos y a partir de ellos determinar
densidades.
Aprender a realizar gráficos y a interpretarlos.
O BJETIVO G ENERAL
Medir el volumen, la masa y calcular la densidad de algunos

líquidos y sólidos.
M ETAS
Que los estudiantes, se familiaricen con la medición de

volúmenes y pesadas
C OMPETENCIAS
Adquirir destreza en mediciones de volúmenes y de pesos.
Las propiedades físicas de la materia son aquellas que pueden medirse y observarse sin que se
afecten la naturaleza o composición originales de las sustancias, porque sus estructuras moleculares
no cambian durante la medición.
16
Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se miden directamente
con un patrón de referencia se denominan fundamentales, y las que se miden a partir de las
fundamentales se llaman derivadas.
El volumen y la masa son propiedades físicas generales, que no son características de un material
porque varían con la cantidad de materia. Estas propiedades no nos permiten diferenciar un material
de otro.
La densidad e una propiedad física específica que es propia de cada sustancia
“En algunos aparatos el líquido se mide adicionándolo en el interior de este, mientras que en otros
como en el caso de las pipetas el liquido se mide llenándolo mediante succión (o vacío) con peras de
caucho.
Al medir un líquido con el uso de pipetas se debe tener la precaución de que la punta inferior quede
muy por debajo de la superficie del líquido, ya que de lo contrario absorberá aire, el cual impulsara el
líquido hasta hacer contacto con la boca o con la pera de caucho.
Cuando se mide un líquido, la superficie de este generalmente adopta una curvatura denominada
menisco, para efectos de una buena medición la parte inferior del menisco debe quedar tangente a
la señal de referencia, Figura No 1.
Figura No 1. Posición de los ojos para medir volúmenes

Tomado de http://www.angelfire.com/hi/odeon/Laboratorio_1.PDF
Descripción de la practica
Medición de masa y volumen para determinar densidad en líquidos y sólidos,
M ATERIALES , E QUIPOS Y R EACTIVOS
17
2 Probetas (25 y 100mL)

2 Pipetas (1 y 5mL)
Vaso de precipitados 100mL
Balanza
Agua
Etanol
Glicerina ( u otro líquido más denso que el agua)
Hierro
Zinc
Plomo
Metales conocidos en piezas pequeñas
Software a utilizar en la practica
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medida%20de%20la
%20densidad%20de%20un%20sólido
R ECOMENDACIÓN
Utilice una balanza digital si está disponible y revise la forma correcta de medir volúmenes en las
probetas.
Metodología
C ONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA .

El estudiante debe conocer:
 El manejo del material básico del laboratorio.
 las normas de seguridad y el reglamento de trabajo en el laboratorio.
 Ajustar una gráfica por mínimos cuadrados y determinar las pendientes de una recta.
 Principio de Arquímedes (determinación de densidades de sólidos irregulares)
FORMA DE TRABAJO.

18
PROCEDIMIENTO.
PARTE I – LÍQUIDOS
1. Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisión con aproximación a 0.01g Registre
la masa pesada en la Tabla No 4, en resultados del informe. Ver Anexo No 3
2. Añada 5mL de agua usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta (teniendo cuidado
de no derramar el líquido por la parte exterior de las paredes).
PRECAUCIÓN: Use siempre la misma pipeta para cada líquido con el fin de no contaminarlos
entre sí.
3. Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 5mL cada vez hasta
completar 25mL. Es necesario que a cada fracción de volumen añadido, el conjunto sea
pesado. El último peso será para el volumen de 25mL.
4. Vacié y limpie la probeta. Repita el procedimiento anterior con el etanol y la glicerina. No olvide
registrar cada uno de los pesos obtenidos en la Tabla No 5 y 6. Ver Anexo No 3
5. El tutor le entregará a cada grupo un líquido desconocido (uno de los utilizados en el

experimento). Tome 5 mL del líquido en una probeta graduada. Registre en Tabla No 7
Determine la densidad y compárela con la obtenida para los líquidos que se trabajaron.
Grafique la relación 5mL vs. Masa, para ver a cuál de los líquidos corresponde. Utilice la
Grafica No 1 del informe. Ver Anexo No 3
P ARTE II - SÓLIDOS
Se medirá el volumen de sólidos irregulares (aluminio, cobre, zinc) por desplazamiento de un

volumen de agua tomado previamente.
1. Coloque 40mL de agua en una probeta graduada de 100mL. Registre el volumen de agua con
precisión de 0,1mL en la Tabla No 8. Ver Anexo No 3
2. Pese la probeta con agua. Registre el peso. Deje la probeta en la balanza.
3. Con la probeta en la balanza agregue muestras del metal (de cada uno por separado) de tal
forma que el volumen incremente en más de 2 mL. Repita el procedimiento hasta completar
cuatro pesadas y sus respectivos cuatro volúmenes. Registre las masas y volúmenes en la tabla
3, (Figura 2).
19
4. Repita el procedimiento anterior para tres metales. Tablas 9 y 10. Ver Anexo No 3
Figura 2. Procedimiento para la determinación de la densidad de un sólido irregular Diseño: LQ.

Rodríguez, Johny 2009
5. El tutor le entregará a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados en el

experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y compárela con la obtenida para
algunos de los metales trabajados. Tabla No 11. Ver Anexo No 3
6. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo para los líquidos.
Haga un gráfico para cada sólido. Utilice la Grafica No 2 del informe. Ver Anexo No 3
7. Determine la pendiente de cada una de las gráficas de los sólidos. Compare la pendiente del
gráfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la relación masa / volumen.
L ABORATORIO VIRTUAL ( OPCIONAL )

Entre al siguiente link y realice la actividad para los metales, hierro y plomo.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medida%20de%20la
%20densidad%20de%20un%20sólido.
Compare los resultados, con los obtenidos en el laboratorio
A NÁLISIS DE R ESULTADOS :
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los
cálculos y de comparaciones con los datos teóricos.
20
P REGUNTAS
1. ¿Qué representa la pendiente para cada línea de las gráficas?
2. ¿Qué valor será mejor para 10mL de cada líquido: la relación masa / volumen o el valor
obtenido del gráfico?
3. ¿Cómo determinaría la relación masa / volumen de un sólido que flote en el agua?

4. Investigue sobre otras propiedades físicas específicas de la materia, nómbrelas.
C ONCLUSIONES
Qué conclusiones se derivan de esta práctica.
R ECOMENDACIÓN
Utilice una balanza digital si está disponible y revise la forma correcta de medir volúmenes en las
probetas.
Se evaluará:

procedimiento de las prácticas a desarrollar. Ver Anexo No 3.

laboratorio). Ver Anexo No 3.
Rúbrica de evaluación del Informe
Ítem Valoración baja Valoración media Valoración alta Puntaje
21
Máximo

(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
3. Presenta el
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
No responde las
5. los cuestionarios, o totalidad y
preguntas de los (2,0)
Cuestionarios los resolvió de forma correctamente los
cuestionarios
incorrecta cuestionarios
(0)
(1,0) (2,0)
Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
Dada por el tutor de laboratorio a los ocho días de entregado el informe.
PRACTICA No. 3 – L EY DE C HARLES
Tipo de practica
22

Otra ¿Cuál

Temáticas de la práctica Comprobar la ley de Charles
Comprobar experimentalmente la ley de Charles
O BJETIVO G ENERAL
Observar el efecto del aumento de la temperatura sobre el

volumen de un gas confinado en un recipiente, deduciendo la
relación gráfica temperatura absoluta – volumen a partir de los
datos obtenidos.
M ETAS
Que el estudiante compruebe experimentalmente la relación de

proporcionalidad directa entre el Volumen y la Temperatura
absoluta
C OMPETENCIAS
Qué el estudiante adquiera habilidad de observación, análisis y

deducción.
En el año 1987, Jacques Charles observó la relación entre el volumen de un gas y su temperatura,
en condiciones de presión constante. Encontró que cuando una muestra de gas se calienta, su
volumen aumenta.
En términos de la teoría cinética esto significa que al aumentar la temperatura, la velocidad de las
moléculas aumenta y el volumen ocupado por el gas es mayor. La Ley de Charles se cumple si la
temperatura se expresa en una escala absoluta. En resumen, la Ley de Charles enuncia la relación
de proporcionalidad directa entre el volumen de una muestra de gas y su temperatura absoluta, si la
presión permanece constante.
23
Se realiza el montaje mostrado en la figura 2. Para observar la relación entre la temperatura y el

volumen de un gas a presión y cantidad de moles contantes.
Soporte universal
Aro
Malla de asbesto
Vaso de precipitados de 250mL
Termómetro de laboratorio.
Mechero
2 Pinzas
2 Nueces
Tubo con desprendimiento lateral
Tapón de caucho para tubo de ensayo
Manguera de caucho
Probeta de 100mL
Pipeta de 5mL

práctica
Gases Ideales
http://www.educaplus.org/gases/gasideal.html
Metodología
 Teoría sobre gases ideales y las leyes de los gases
24
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. Realice el siguiente montaje de la Figura No 3.
2. Llene en ¾ partes con agua el vaso de precipitados de 250 y a la mitad el de 500mL
3. Tape herméticamente el tubo de ensayo, verifique que no queden escapes en la manguera de lo

contrario el experimento no tendrá resultados positivos
4. Llene una probeta de 100mL con agua casi hasta su totalidad, inviértala sobre el vaso de
precipitados de 500mL, registre la cantidad de aire atrapado
5. Inicie el calentamiento, controle las variables: temperatura y volumen de aire en la probeta.
6. Complete la Tabla No 12, que se encuentra en el informe con los datos que recoja. Ver Anexo
No 3
7. Finalice la experiencia cuando llegue a temperatura constante (punto de ebullición del agua).
Diseño: LQ. Rodríguez, Johny 2008

Figura No 3. Montaje práctica 3
PRECAUCIÓN
El termómetro solo debe tocar el líquido (agua), de lo contrario la lectura de la temperatura será
errónea.
25
Se evaluará:
Preinforme (entregarlo antes de comenzar la práctica): los conceptos teóricos y

procedimiento de las prácticas a desarrollar.
Informe (entregarlo después de realizada la práctica, cuando lo determine el tutor de

laboratorio).
Puntaje
Máximo
1. Objetivos No presenta Presenta algunos Presenta todos los (1,5)
26
objetivos objetivos objetivos

(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
3. Presenta el
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
No responde las
cuestionarios
(0)
(1,0) (2,0)
Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
PRACTICA No. 4 SOLUCIONES
Tipo de practica
27

Otra ¿Cuál

Temáticas de la práctica Preparar soluciones de diferentes concentraciones
P ROPÓSITO
Familiarizarse con la preparación de soluciones de diferentes

concentraciones
O BJETIVO G ENERAL
Aprender a calcular y preparar soluciones y diluciones de

diferentes concentraciones
M ETAS
Que el estudiante comprenda las diferentes formas de expresar las
concentraciones y cómo calcularlas.
C OMPETENCIAS
Adquirir destreza en el manejo de materiales volumetricos del

laboratorio para la preparación de diferentes soluciones.
Adquirir habilidad de deducción para comprender la diferncia entre

las formas de expresar las concentraciones.
Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más componentes. El ser homogéneas significa
que las propiedades físicas y químicas son iguales en cualquier parte de la solución. Además,
cuando se observa una solución a simple vista solo se distingue una fase, sea líquida, sólida o
gaseosa.
Los componentes de la solución se denominan soluto y solvente. Soluto es el componente que se

disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se disuelve. Distinguir en una solución,
cual es el soluto y el solvente, a veces se dificulta. Por regla general, el solvente es el componente
cuyo estado de la materia es igual al de la solución final. Por ejemplo, si mezclamos sólidos y
28
líquidos y la solución resultante es sólida, entonces el solvente es el sólido. Cuando los

componentes se encuentran en el mismo estado de la materia, el solvente será el que se encuentra
en mayor proporción.
Las unidades de concentración expresan la relación de las cantidades de soluto y solvente que se
tomaron para preparar la solución. Las principales unidades de concentración son: porcentaje en
peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje en volumen, % v/v; porcentaje peso – volumen; %
p/v; concentración molar o molaridad (M); concentración molal o molalidad (m) y concentración
normal o normalidad (N).
En Esta práctica se preparan soluciones de diferente concentración utilizando unidades de

concentración físicas y químicas.
Balón aforado de 50mL

Embudo
Frasco lavador
Pipeta 5mL
Pipeta 10mL
Pipeteador
Espátula
Agitador de vidrio
Balanza
NaCl (sólido)

práctica
Video sobre preparación de soluciones

http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
(Enlace suministrado por la tutora Nira Díaz del CEAD de Acacías).
29
Metodología
 Cálculos para determinar concentración de una solución utilizando diferentes unidades.

 Cálculos para diluir una solución.
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
Preparar las siguientes soluciones indicadas por el docente de laboratorio y registrar los datos en la
Tabla No 13 de resultados. Ver Anexo No 3
1. Preparación de una solución de NaCl en %p/p (peso/peso)
El tutor indica el peso y la concentración de la solución que debe prepara cada grupo.
Ejemplo. Preparar 100 g de una solución al 10% p/p
En un vaso de precipitados seco tome 10g de NaCl. Retírelo de la balanza y agregue 90 g

de agua (90 Ml). Homogenice con un agitador de vidrio. Registre sus observaciones.
2. Preparación de una solución de NaCl en %p/v (peso-volumen)
El tutor indica el volumen y la concentración de la solución que debe prepara cada grupo.
Ejemplo. Preparar 100 mL de una solución al 5% p/v
En un vaso de precipitados seco de 100mL pese 5g de NaCl. Retírelo de la balanza y

agregue una cantidad de agua inferior a 50mL para disolver la sal.
Traslade el contenido del vaso de precipitados a un balón aforado de 100mL ayudándose
con un embudo y enjuagando con agua destilada y la ayuda de un frasco lavador.
Complete con agua el volumen del balón aforado. Agite y tape la solución.
Registre sus observaciones.
30
3. Preparación de una solución Molar de NaCl

El tutor indica el volumen y la concentración en Molaridad de la solución que debe prepara
cada grupo.
Ejemplo. Preparar 250 mL de una solución al 2M
Calcular la masa de NaCl que se debe pesar.

Pese en un vaso de precipitados la masa de NaCl necesaria para preparar 250 mL de una
solución 2M de NaCl.
Agregue agua de tal forma que se disuelva preliminarmente la sal.
Traslade el contenido del vaso de precipitados a un balón aforado de 250 mLy complete a
volumen con agua destilada, en la misma forma que lo hizo en el apartado 2.
Agite, tape el balón aforado y guarde la solución para las dos próximas experiencias.
Guarde la solución preparada.
Realice los cálculos y registre sus observaciones.
4. Diluciones
Calcule el volumen que se debe tomar de la solución anterior (punto 3) para preparar las
siguientes soluciones y prepare alguna de las tres.
50mL - 0.5M
100mL - 0.2M
250mL – 0.1M
Procedimiento:
Tome el volumen calculado de la solución del punto tres con una pipeta y trasládelo al balón aforado
correspondiente al volumen a preparar (indicado por su tutor).
Complete con agua el volumen del balón, tape, agite y conserve la solución.
Realice los cálculos y registre sus observaciones.
5. Determinar concentración de una solución salina.
a. Tome una cápsula de porcelana limpia y seca, pésela con precisión de 0,01g.
b. Tome una alícuota (volumen) de 10mL de la solución del punto 3, viértala en una cápsula de
porcelana.
c. Pese la cápsula con la solución y evapore en baño de María hasta sequedad. Registre los valores
obtenidos en la Tabla No 14. Determinación de concentración salina. Ver Anexo No 3
d. Deje enfriar y vuelva a pesar.
e. Registre sus observaciones.
31
PRECAUCIÓN:
Cuando se preparan soluciones líquidas deben conservarse bien tapadas para prevenir la
evaporación del solvente y así evitar el cambio de concentración.
Se evaluará:


laboratorio).
Retroalimentación
Ítem Valoración baja Valoración media Valoración alta Puntaje
32
Máximo

(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
3. Presenta el
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
No responde las
cuestionarios
(0)
(1,0) (2,0)
Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS

Diseñado por: M.A. Carlos A López, con adaptaciones de Quim. Stella Díaz Neira
33
Tipo de practica

Otra ¿Cuál

Horas de la practica 2
Temáticas de la práctica Propiedades coligativas de las soluciones.
Intencionalidades formativas
P ROPÓSITO (s)
Medir la temperatura de ebullición de un solvente y la temperatura

de ebullición de soluciones con diferente concentración molar de
soluto; verificando que al adicionar un soluto a un solvente, su
temperatura de ebullición aumenta.
O BJETIVO (s)
Los estudiantes verificarán experimentalmente una de las

propiedades coligativas de las soluciones, el aumento en la
temperatura de ebullición ( aumento ebulloscópico) y determinarán
la masa molar del soluto a partir de los datos recolectados durante
la práctica.
M ETA
Comprobar la propiedad coligativa conocida como aumento en la
temperatura de ebullición; al adicionar un soluto no volátil y
molecular a un solvente, aumenta la temperatura de ebullición Δ Te,
con respecto a la temperatura de ebullición del solvente puro.
C OMPETENCIA (s)
El estudiante desarrollará habilidades de análisis, registro y

procesamiento de datos experimentales.
Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus propiedades coligativas
cuando son empleadas en la preparación de una solución; lo anterior debido a la presencia de
34
moléculas, iones ó átomos de soluto disueltos. Así pues, el valor de estos cambios se encuentra
directamente relacionado con la concentración final de la solución, no de su naturaleza.
Las propiedades coligativas (del latín colligare = unir, ligar) de una disolución son aquéllas que
dependen de la concentración de soluto y no de la naturaleza del mismo, y están relacionadas con
las fuerzas de interacción o cohesión entre moléculas dependiendo de la cantidad de soluto
presente, y en concreto con la presión de vapor que ejerce la fase de vapor sobre la fase líquida en
un recipiente cerrado (línea de equilibrio de fases). Experimentalmente se constata que a medida
que se añade soluto a un disolvente, se alteran algunas propiedades físicas de la disolución. La
disolución es capaz de ejercer una presión osmótica, disminuye la presión de vapor en solutos no
volátiles, el punto de ebullición es mayor (aumento ebulloscópico) y el de congelación, en
disoluciones diluidas, disminuye respecto a la del disolvente puro. (tomado de
http://mural.uv.es/ferhue/2o/labter/Crioscopia_FHG.pdf)
En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:
 Disminución de la presión de vapor
 Disminución del punto de congelación, o descenso crioscópico (del griego kryos = frío;
skopein= examinar).
 Aumento del punto de ebullición, o aumento ebulloscópico.
 Presión osmótica
Figura 1 - Comparación del diagrama de fases de la sustancia pura (línea azul) y su disolución (línea
roja). tomada de mediateca.cl/500/540/apuntes1/soluc3.ppt
Nota:
∆Tf es el descenso crioscópico, o descenso del punto de fusión.
∆Tb, o ∆Te es el aumento ebulloscópico, o aumento de la temperatura de ebullición (en inglés
35
boilling, en español ebullición)

∆Tb = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro
fp0 = punto de fusión del agua pura
fp = punto de fusión de la solución
bp0 = punto de ebullición del agua pura
bp = punto de ebullición de la solución
En la gráfica se observa que el punto de ebullición de la solución es mayor que el punto de ebullición
del agua pura.
DTe = Ke • m
Donde, DTe = aumento del punto de ebullición
Ke = Constante ebulloscópica
∆Te = ∆T de la solución - ∆T del solvente puro
M = molalidad ( moles de soluto/ kilogramos de solvente)

A continuación se realiza una relación de las propiedades coligativas de las soluciones: disminución
en la presión de vapor del solvente, aumento en la temperatura de ebullición, disminución en la
temperatura de congelación y disminución de la presión osmótica.
Se determinará la temperatura de ebullición de un solvente y de soluciones de concentración

conocida.
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
- Balón de fondo plano de 100 ml
- Pipeta volumétrica de 1 ml
- Matraz aforado de 100 ml
- Balanza digital
- Termómetro electrónico
- Plancha de calentamiento.
36
- Espátula.
- Beaker de 100 ml
- Agitador.
- Cronómetro.

práctica
Metodología
CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA.
 Definición de solución y componentes de una solución

 Propiedades coligativas de las soluciones
FORMA DE TRABAJO.
P ROCEDIMIENTO .
Conocimiento previo para el desarrollo de la práctica.
- Definición de solución y componentes de una solución

- Propiedades coligativas de las soluciones
FORMA DE TRABAJO:
37
PROCEDIMIENTO:
Realice los respectivos cálculos para la preparación de 5 soluciones acuosas de sacarosa con las
siguientes concentraciones y volumen y regístralos en la Tabla No 15. Ver Anexo No 3
Solución 1: 0,2 M y 100ml

1. Según la orientación del tutor cada grupo colaborativo preparará una de las soluciones
para las cuales realizó los anteriores cálculos. Siga el protocolo establecido en la práctica
4 Soluciones para su preparación.
2. Uno de los grupos de laboratorio rotulará, con la palabra control, un balón de fondo plano
y dispondrá en él 100ml de agua del grifo.
3. Los demás grupos rotularán el balón de fondo plano y dispondrán en él la solución que
han preparado.
4. Conecte la plancha de calentamiento y ajústela a una temperatura cercana a los 150 °C.
5. Prepare su cronómetro y póngalo a correr al dar inicio al calentamiento de la solución a

cargo de su grupo.
6. Registre el tiempo en minutos que la solución a su cargo necesito para alcanzar la

ebullición.
7. Determine la temperatura de ebullición de la solución.
8. El grupo al cual se le encargó la muestra control realizará igual procedimiento

determinando tiempo en minutos que la muestra a su cargo necesito para alcanzar la
ebullición.
9. Determine la temperatura de ebullición de la muestra control.
Se evaluará:
38
 Preinforme (antes de comenzar la práctica debe ser entregado al docente de laboratorio):

los conceptos teóricos y procedimiento de las prácticas a desarrollar.
INFORME O PRODUCTOS A ENTREGAR

procedimiento de las prácticas a desarrollar. Ver Anexo No 3

laboratorio). Ver Anexo No 3
Se utiliza la misma rúbrica colocada en la práctica 2
Puntaje
Máximo
No presenta Presenta algunos Presenta todos

1. Objetivos objetivos objetivos los objetivos (1,5)
(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
conceptual) realizar el
(0) (1,0)
informe (2,0)
3. Presenta el
procedimiento procedimiento
para cada una de para cada una
las partes de la de las partes. (1,5)
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
5. No responde las Resolvió parcialmente Resolvió en su (2,0)
39
totalidad y
los cuestionarios, o
preguntas de los correctamente
Cuestionarios los resolvió de forma
cuestionarios los
incorrecta
(0) cuestionarios
(1,0)
(2,0)
No presenta Presenta solamente Presenta las
conclusiones o algunas conclusiones conclusiones
6.
están mal correspondientes (1,6)
Conclusiones.
elaboradas (0.8) a los objetivos
(0) (1,6)
Presenta las
No presenta Presenta solamente referencias
7. Referencias referencias una o dos referencias suficientes para (1,6)
(0) (0.8) un buen informe
(1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
PRACTICA No. 6 C ARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES . M EDICIONES

DE pH
Tipo de practica
40

Otra ¿Cuál

Temáticas de la práctica
Qué los estudiantes apliquen los conocimientos sobre pH y

sobre ácido y base y puedan diferenciarlos y determinarlos
utilizando diferentes soluciones indicadoras, equipos y
materiales
O BJETIVO G ENERAL
Caracterizar soluciones como ácidas o básicas utilizando un

indicador ácido-básico, estimando su pH.
M ETAS
Que los estudiantes comprendan la diferencia entre soluciones
ácidas y básicas y asociarlas con los electrolitos fuertes y
débiles.
C OMPETENCIAS
Adquirir habilidad de análisis e interpretación de diferentes tipos

de ácidos y bases
La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan iones hidronios,
H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben iones hidronios. De esta manera, solo
existe el ácido, si la base está presente y viceversa.
M ARCO REFERENCIAL
Según la teoría de Brönsted - Lowry la ecuación general para una reacción ácido – base, se puede
41
escribir así:
HA + H 2O  H3O+ + A-
Ácido I Base II Ácido II Base I
En esta ecuación A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H 30+ es el ácido conjugado de H2O.
Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases fuertes son aquellas
sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los ácidos fuertes, la concentración de iones
hidronios es muy grande.
Los ácidos y bases débiles son las sustancias que en soluciones acuosas se disocian (ionizan)
parcialmente. Para los ácidos débiles la concentración de iones hidronios (H 3O+) es muy pequeña.
Un ácido de Brönsted-Lowry donará iones hidronios (H 3O+) a cualquier base cuyo ácido conjugado
sea más débil que el ácido donante.
Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentración de los iones hidronios.
pH = - log H3O+
Las soluciones acuosas de ácidos tienen un pH  7 y las soluciones básicas un pH  7 y las

soluciones neutras pH = 7
Un indicador ácido-básico es un ácido débil que cambia de color cuando pierde iones hidronios. Por
ejemplo, la fenolftaleína, que representaremos como HPhth, es un indicador que cambia de incolora
(en medio ácido) a rosado intenso (en medio básico).
HPhth + OH-  Phth- + H2O
Incoloro Rosado
En una solución neutra las dos formas de la fenolftaleína HPhth (incolora) y Phth - (rosada) se
encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un indicador cambia de color
depende de su fuerza ácida.
En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los ácidos, bases, y productos

caseros, utilizando una serie de indicadores.
42
El cambio de color será la evidencia de la presencia de un medio ácido o básico. Para medir el valor
exacto del pH de una solución o producto, se utiliza un pH-metro.
INVESTIGAR sobre:
- Qué es pH y pOH, como se relacionan

- Electrolitos fuertes y débiles
- Cálculos de pH de ácidos y bases fuertes y ácidos y bases débiles.
Determinar pH a diferentes soluciones, algunos reactivos ácidos y bases y otras soluciones

caseras.
M ATERIALES , EQUIPOS Y REACTIVOS
20 tubos de ensayos
Gradilla
Frasco lavador
pH metro (opcional)
Ácido clorhídrico (HCl) 0,1 M
Ácido acético (CH3C00H) 0,1 M
Amoniaco (NH3) 0.1 M
Hidróxido de sodio (Na0H) 0.1 M
Agua destilada
I NDICADORES
Rojo de metilo
Azul de bromotimol
Fenolftaleína
Azul de timol
Papel indicador universal
Materiales caseros (Uno por cada grupo)
Jugo de limón
Vinagre
Café
Leche
Aspirina o alka-seltzer
43
Antiácido (leche de Magnésia)

Gaseosa
Blanqueador
Otros

práctica
No se emplea
P RECAUCIONES
Cumpla las normas de seguridad cuando trabaje con ácidos y bases.
No inhale el amoniaco.
Metodología
 Teoría sobre ácidos, bases, qué es pH, cómo se calcula.

 Diferenciar electrolitos fuertes y electrolitos débiles.
 Diferenciar ácidos fuertes y ácidos débiles
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de cada una de las
siguientes soluciones: ácido clorhídrico 0.1 M; ácido acético 0.1 M; amoniaco 0.1 M, hidróxido
de sodio 0,1; agua destilada.
2. Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo. Agite. Registre el
color final de la solución y estime el pH de la solución. Tabla No 17. Ver Anexo No 3
3. Repite para nuevas muestras de solución los procedimientos anteriores para cada uno de los
44
indicadores.
4. Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las sustancias de uso
domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en la que se da una lista de algunos
indicadores ácidos básicos y el intervalo de pH en el cual cambia de color. Tabla No 18. Ver
Anexo No 3
Tabla 19. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores.
Intervalo de cambio de
Indicador Color 1 Color 2 color
(pH)
Azul de timol
Rojo Amarillo 1,2 - 2,8
(Primer cambio)
Azul de timol
Amarillo Azul 8,0 - 9,6
(Segundo cambio)
Azul de bromofenol Amarillo Azul 3,1 - 4,4
Rojo de clorofenol Amarillo Rojo 4,8 - 6,4
Rojo de cresol Amarillo Rojo 7,2 - 3,8
Fenolftaleína Incoloro Rojo 8,3 – 10
Alizarina amarilla Amarillo Rojo 10 – 12,1
Anaranjado de metilo Rojo Amarillo 3,1 – 4,4
Rojo de metilo Rojo Amarillo 4, 2 – 6,3
Azul de bromotimol Amarillo Azul 6 – 7,6
5. Compruebe el pH de todas las soluciones utilizando el pH-metro (OPCIONAL)
Se evaluará:
 Preinforme (antes de comenzar la práctica debe ser entregado al docente de laboratorio):

los conceptos teóricos y procedimiento de las prácticas a desarrollar.
45


laboratorio).
Puntaje
Máximo
No presenta Presenta algunos

Presenta todos los
(0) (0,8) (1,5)
No presenta Presenta parte de
teoría los conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
No presenta el Presenta el Presenta el
3.
procedimiento procedimiento para procedimiento para
Procedimiento
para cada una de algunas de las cada una de las
(diagrama de
las partes de la partes partes. (1,5)
flujo)
práctica (0) (0.8) (1,5)
Solo presenta
Presenta los
gráficos
No presenta gráficos, de
4. Diagramas o incompletos o sin
gráficos acuerdo a las (1,5)
Gráficos ceñirse a las
(0) instrucciones
instrucciones
(1,5)
(0.7)
Resolvió
parcialmente Resolvió en su
No responde las
Cuestionarios los resolvió de correctamente los
cuestionarios
forma cuestionarios
(0)
incorrecta (2,0)
(1,0)
46

Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta Presenta las
No presenta
solamente una o referencias
7. Referencias referencias (1,6)
dos referencias suficientes para un
(0)
(0.8) buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
PRACTICA No. 7. R EACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS
Tipo de practica

Otra ¿Cuál
47

Intencionalidades formativas P ROPÓSITOS
Reconocer cuando se produce una reacción química
Escribir correctamente una ecuación química
Observar diferentes clases de reacciones químicas
O BJETIVO G ENERAL
Identificar diferentes tipos de reacciones químicas.
M ETAS
Observar evidencias que indiquen que se realizó una

reacción química.
Diferenciar los tipos de reacciones que se producen
Adquirir habilidades de observación y análisis
C OMPETENCIAS
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar y

argumentar sobre las reacciones químicas.
Investigar en el módulo y en otros textos sobre:

- La ecuación química,
- Las reacciones químicas, su clasificación y ejemplos de ellas.
- Enumere evidencias que indiquen que se ha llevado a cabo una reacción química.
- Cómo se determina el número de oxidación de los elementos que forman los compuestos. Qué es
Reducción, Oxidación, Agente oxidante y Agente reductor.
Realizar diferentes reacciones químicas, observar y analizar los cambios presentados.
48
Vasos de precipitado de 50 ml y 100 ml

Tubos de ensayo
Agitador de vidrio
Oxido de Calcio
Hidróxido de Bario
Nitrato de Amonio
Solución de Yoduro de Potasio (KI)
Solución de Acetato de Plomo (CH3COOH)
Solución de Sulfato de cobre (Cu(SO 4)2 )
Acido sulfúrico concentrado (H2SO4)
Granallas de Zinc
Carbonato de Calcio (CaCO3)
Acido Clorhídrico concentrado (HCl)
práctica
No se emplea
Utilizar los implementos de seguridad y leer en carta de seguridad los riesgos y seguridad que se
debe tener para manejar los reactivos utilizados en el laboratorio.
P RECAUCIÓN
El nitrato de amonio debe estar alejado del fuego y de fuentes de calor porque es un agente oxidante
muy poderoso.
Metodología
 Teoría sobre clasificación de las reacciones químicas

 Conocimiento de una ecuación química
 Conocimiento sobre número de oxidación, Reducción y Oxidación.
FORMA DE TRABAJO.
49
PROCEDIMIENTO.
1. Observar cuidadosamente cada una de las reacciones que se describen a continuación y

registrar en la Tabla No 20. Ver Anexo No 3
2. Escribir la ecuación química balanceada, clasificar la reacción y determinar si hay o no

transferencia de electrones.
REACCIÓN 1
1. Anote la temperatura ambiental.

2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 1,0g)
3. Añada un 1mL de agua y tome la temperatura
4. Agite con cuidado (evite romper el termómetro)
5. Observe y registre sus observaciones
CaO + H2O  ?
REACCIÓN 2
1. Coloque en un beaker de 100 ml 1,0g de Hidróxido de Bario agregue 5mL de H 2O, agite con
una varilla para disolver el hidróxido.
2. Tome la temperatura ambiental y la de la solución.
3. Agregue 1,0g Nitrato de Amonio agite.
4. Tome de nuevo la temperatura.
Ba(OH)2 + NH4NO3  ?
REACCIÓN 3
1. En un tubo de ensayo tomar 2mL de agua, luego agregue 0.5g de acetato de plomo, agite.
Observe el color de la solución.
2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma técnica, una solución de yoduro de
potasio. Tome 2mL de agua, luego agregue 0.5 de yoduro de potasio. Observe el color de la
solución.
3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50mL
50
(CH3COO)2Pb + KI  ?
REACCIÓN 4
1. En un vaso de precipitados de 100 mL colocar de 5mL de una solución de sulfato de cobre

2. Acidular la solución con 6 gotas de ácido sulfúrico concentrado
3. Adicionar al vaso una granalla o una lámina de zinc
4. Deje reposar
CuSO4 + Zn + H2SO4 --?
REACCIÓN 5
1. En un tubo de ensayo coloque una pequeña cantidad de óxido de mercurio, observe el color
de la muestra.
2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al mismo tiempo
acerque una astilla de madera con un punto de ignición, a la boca del tubo. Observe lo que
ocurre.
3. Vierta el residuo en una cápsula de porcelana. Observe cuidadosamente las paredes del
tubo y el residuo.
4. Registre sus observaciones y la reacción en la Tabla No 20.
Se evaluará:
 Informe. Revisar (según rúbrica) Ver Anexo No 3

procedimiento de las prácticas a desarrollar. Ver Anexo No 3

51
laboratorio). Ver Anexo No 3
Puntaje
Máximo

(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
3. Presenta el
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
No responde las
cuestionarios
(0)
(1,0) (2,0)
Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
52
53
PRACTICA No. 8. ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LÍMITE
Tipo de practica

Otra ¿Cuál

Intencionalidades formativas Propósito(s)
Conceptualizar el significado de Reactivo Limitante de una

reacción química.
O BJETIVO G ENERAL
Determinar las relaciones estequiométricas molares de

los reactantes de una reacción química, estableciendo
con esto el reactivo limitante de la misma.
Meta(s)
Que el estudiante pueda balancear una ecuación

química
Qué el estudiante sea capaz de calcular el reactivo

limitante en una reacción y la cantidad de producto
resultante en un problema donde se dan datos de dos
de los reactivos.
Competencia(s)
Los estudiantes deben poder identificar, interpretar y

argumentar sobre reactivo límite y reactivo en exceso en
una reacción química.
54
En un cambio químico los reactantes reaccionan en relaciones estequiométricas molares. Es por

esto que cuando la cantidad molar de uno de los reactantes se agota la reacción no prosigue. Esta
sustancia se conoce con el nombre de reactivo límite o limitante. Las cantidades de los demás
reactantes se encuentran en exceso.
Las evidencias de ocurrencia de una reacción química son: formación de gases; cambios de color,
formación de precipitados, cambios de pH; calentamiento o enfriamiento.
En este trabajo se observarán las cantidades de carbonato de plomo (II), PbCO 3, que se formarán
como precipitado en la reacción del nitrato de plomo (II) Pb(NO 3)2, con carbonato de sodio Na 2CO3.
La dependencia de las cantidades de PbCO 3 formado a partir de las cantidades molares iníciales de
los reactantes se determinará gráficamente.
2 Pipetas (10 mL)
Gradilla
16 tubos de ensayo
Pb(N03)2 0.25 M
Na2C03 0.25 M

práctica
P RECAUCIÓN
No vierta las soluciones de plomo en el desagüe.
Metodología
55
 Ecuación química
 Cálculos estequiométricos
FORMA DE TRABAJO.
PROCEDIMIENTO.
1. En tubos separados mida las cantidades de soluciones según la Tabla No 21.
Tabla 21. Cantidades de reactivo por tubo
Volumen Volumen
Tubo de
Pb(NO 3) 2 0.25M Na 2CO 3 0.25M
ensayo
(mL) (mL)
1 0.5 7.5
2 1.0 7.0
3 2.0 6.0
4 3.0 5.0
5 5.0 3.0
6 6.0 2.0
7 7.0 1.0
8 7.5 0.5
2. Mezcle, los contenidos de los tubos, según la numeración. Siempre en pares. Vierta el volumen
mayor en el menor. Después de mezclar agite unos segundos el tubo, sin colocar el dedo en la
boca del tubo. Deje reposar el tubo 10 minutos más.
3. Mida la altura del precipitado de carbonato de plomo PbCO 3 en cada tubo. Registre esta altura
en mm. En la Tabla No 21. Ver Anexo No 3
Se evaluará:
56


laboratorio).
Puntaje
Máximo
No presenta Presenta algunos

Presenta todos los
(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
3. Presenta el
flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
57

No responde las
cuestionarios
(0)
(1,0) (2,0)
Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
58
PRACTICA No. 9. E STEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN

GASES Y SOLUCIONES
Tipo de practica
Otra ¿Cuál

Intencionalidades formativas Propósito(s)
Conceptualizar cálculos estequiométricos en reacciones

químicas que involucren gases y soluciones acuosas.
O BJETIVO G ENERAL
Generar CO2 a partir de una reacción, determinando la

cantidad de gas que se puede obtener.
Meta(s)
Que los estudiantes adquieran destreza para realizar

cálculos estequiométricos
Competencia(s)
Adquirir la habilidad para interpretar y expresar con

claridad y precisión informaciones, datos y
argumentaciones, que les dará la posibilidad de seguir
aprendiendo a lo largo de la vida, tanto en el ámbito
escolar o académico como fuera de él.
Los estudiantes deben investigar la teoría en el módulo y en otros textos de Química sobre cálculos
estequiométricos, cálculos de concentración de soluciones acuosas, especialmente Molaridad y
59
cálculos de volúmenes de gases
Probeta 250mL
Tubo con desprendimiento lateral y manguera
Tapón de caucho
Pipeta 5mL
Espátula
Vaso de precipitados de 1L
Balanza
Carbonato de calcio (CaCO3)
Acido clorhídrico (HCl)

práctica
Metodología
 Cálculos que involucran gases y soluciones
F ORMA DE TRABAJO .
P ROCEDIMIENTO .
60
1. En un tubo con desprendimiento lateral unido a una manguera cuyo extremo va dentro de una
probeta llena de agua colocada boca abajo sobre la cubeta también con agua (ver figura 4),
colocar 1mL de una solución de ácido clorhídrico concentrado.
2. Tomar la temperatura y la presión ambiente del laboratorio en el que se realiza la experiencia

(p.ej.: en Bogotá la presión es 560mmHg).
3. Verter sobre el tubo 0,1g de CaCO 3, sin que este haga contacto con el HCl añadido antes de
tapar herméticamente el tubo (puede colocar el carbonato dentro de un papel con el tubo
ligeramente inclinado).
Diseño: LQ. Rodríguez, Johny 2008
Figura 4. Montaje necesario para la práctica 9
4. Tapar el tubo con un tapón herméticamente.
5. Dejar mezclar los reactivos.
6. Una vez que empiece a desplazar el gas, este se va recogiendo en la probeta, que previamente
se ha llenado con agua y está invertida en la cubeta. El gas es CO 2.
7. Leer el volumen recogido de CO 2 (para esto es necesario determinar el volumen inicial de aire
contenido en la probeta).
61
8. Registre sus observaciones y resultados.
9. Repita el procedimiento variando la cantidad de CaCO 3 que vierte, hágalo también con 0,2g y
0,3g por separado.
C ÁLCULOS
1. ¿Cuál es la reacción que tuvo un mayor rendimiento en la generación de CO 2?
2. ¿Determine el número de moles y de gramos de CO 2 obtenidos en cada caso?
3. Calcule los gramos de CaCO3 que reaccionaron
4. ¿Qué cantidad de HCl puro se empleó (en moles)?
5. Suponiendo que el rendimiento de la reacción fue del 60%, ¿cuánto HCl puro se empleó (en
moles)?
A NÁLISIS DE R ESULTADOS :
Analizar los resultados obtenidos, haciendo observaciones de los diferentes pasos realizados, de los
cálculos y de comparaciones con los datos teóricos.
P REGUNTAS
1. ¿Por qué el gas se ubica en la parte superior de la probeta?
2. ¿A que hacen referencia las condiciones normales (CN) de un gas?
3. ¿Qué es volumen molar?
O PCIONAL
Determinar la concentración de carbonato en una sustancia que lo contenga.
1. Averiguar que sustancias de su entorno contienen carbonato de calcio o de sodio
2. Llevar al laboratorio una de ellas para determinarle el porcentaje de pureza (en carbonato de
sodio o calcio), utilizando el procedimiento anterior
62
C ONCLUSIONES
Qué conclusiones se derivan de esta práctica.
Se evaluará:


laboratorio).
Puntaje
Máximo

(0) (0,8) (1,5)
teoría conceptos
(0) (1,0)
(2,0)
3. No presenta el Presenta el Presenta el
Procedimiento procedimiento procedimiento para procedimiento para
63

flujo) (0.8)
práctica (0) (1,5)
4. Diagramas o
Gráficos
(0.7) (1,5)
No responde las
cuestionarios
(0)
(1,0) (2,0)
Presenta las
6. conclusiones
están mal (1,6)
(0)
Presenta las
referencias
suficientes para un
(0) (0.8)
buen informe (1,6)
8. Evaluación
Escrita
TOTAL 11.7
Retroalimentación
64
7. FUENTES DOCUMENTALES
REFERENCIAS
MUÑOZ C., José y MALDONADO S., Luis A. Modulo de Química General. UNAD, Bogotá.
2001.
CIBERGRAFÍA
Práctica 1
Normas de seguridad
http://www.iespana.es/biolocos/ts/manual2.htm
Práctica 2
Laboratorio virtual
Enlace de google, Principio de Arquímedes, y clic en densidad de un sólido:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medida%20de
%20la%20densidad%20de%20un%20sólido
Práctica 3
Laboratorio virtual. Ley de Charles
http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/ley_charles.html
Determinación del cero absoluto y práctica de la ley de Gay Lussac

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/cero/cero.htm#La%20escala%20Kelvin
%20de%20temperaturas
Práctica 4
Preparación de soluciones
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node8.html
http://usuarios.lycos.es/ifob/preparacion_de_disoluciones.htm
Video sobre preparación de soluciones
http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
(Enlace suministrado por la tutora Nira Díaz del CEAD de Acacías),
Práctica 5
Propiedades coligativas
Determinación de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificación
http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf
Práctica 6
http://pdf.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html
Práctica 7
http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=54&l=s
Prácticas 8 y 9
Teoría sobre estequiometria
http://www1.ceit.es/Asignaturas/quimica/Curso0/estequiometr%C3%ADa.htm
65
REGLAMENTO PRÁCTICAS DE LABORATORIO SISTEMA NACIONAL DE

LABORATORIOS
1. Es indispensable presentar el acta de matrícula y/o Carnet vigente para el ingreso al laboratorio.
2. Usar siempre blusa blanca, limpia y en buen estado. En caso de necesitar una mayor
indumentaria (por ejemplo en la Planta Piloto de alimentos) se debe seguir la normatividad existente
en cada caso.
3. El estudiante es responsable de los equipos, materiales o insumos que le sean prestados por la
UNAD, para el desarrollo de las prácticas. Artículo 94. Deberes, numeral d). d) Preservar, cuidar y
mantener en buen estado los recursos, bienes y la infraestructura física y tecnológica de la
Universidad.
4. En caso de encontrar un daño en equipos, materiales e instalaciones, se debe reportar de

inmediato al responsable de laboratorio.
5. El lugar de trabajo debe permanecer siempre ordenado, limpio y libre de objetos ajenos a la
práctica (libros, ropa, carteras, etc.)
6. No está permitido fumar o consumir alimentos y bebidas dentro del laboratorio.
7. Abstenerse de presentarse al laboratorio en estado de embriaguez o bajo los efectos de

sustancias alucinógenas.
8. El uso del celular está restringido dentro del laboratorio.
9. No arrojar a los vertederos, cuerpos sólidos, ácidos concentrados u otras sustancias corrosivas.
10. Los grifos deben permanecer abiertos mientras se arroja cualquier líquido en los vertederos.
66
11. Usar gafas protectoras al trabajar con sustancias o elementos peligrosos para los ojos. Recuerde
que todo es peligroso para los ojos, excepto el agua.
12. No se deben realizar en el laboratorio actividades diferentes a las prácticas programadas, con el
fin de prevenir accidentes durante el desarrollo de dichos eventos.
13. Ingresar al lugar de la práctica en el horario indicado, solamente cuando el Tutor esté presente y
con la autorización del profesional del laboratorio.
14. Utilizar única y exclusivamente el material y reactivos asignados.
15. Los estudiantes que lleguen al laboratorio después de haber iniciado la práctica, deberán
reportarse al tutor encargado quien decidirá sobre su ingreso a la misma.
16. Los estudiantes y el tutor NO pueden abandonar el laboratorio sin causa justa durante el
desarrollo de la práctica.
17. Al terminar las prácticas, el lugar de trabajo, materiales y demás accesorios deben entregarse
limpios y en perfecto orden.
18. Las prácticas programadas que no se hayan realizado oportunamente, serán reprogramadas de
mutuo acuerdo a la disponibilidad del espacio en el laboratorio.
19. Los requerimientos para el desarrollo de las diferentes prácticas de laboratorio deberán ser
entregados por el tutor responsable quince días antes.
20. No se permite el ingreso a niños, personas no matriculadas o no inscritas a las respectivas

prácticas de laboratorio.
21. Todo estudiante que ingrese al Laboratorio deberá estar cobijado por su Seguro de salud, siendo
responsabilidad del estudiante la vigencia del mismo.
22. Si una Estudiante se encuentra en estado de Embarazo, deberá advertir de su condición al Tutor
y al profesional de laboratorio, para evaluar la conveniencia de continuar en la práctica, o la
reprogramación de la misma en condiciones de seguridad o buscar una modalidad alterna de
calificación.
67
ANEXO No 1.
REQUISITOS PARA REALIZACIÓN DE LABORATORIO DE QUÍMICA

GENERAL
Para asistir al laboratorio se deben cumplir algunas normas:
1. Inscribirse al laboratorio(las estudiantes en estado de embarazo no deben

inscribir cursos metodológicos porque no se permite asistir a los
laboratorios).
2. Asistencia obligatoria
Cumplir el horario establecido
Llevar al laboratorio, a todas las sesiones:
Blusa blanca
Cinta de enmascarar
Fósforos
Churrusco delgado para lavar frascos
Trapo para limpiar el mesón
Detergente (poca cantidad)
Toallas de papel y jabón para las manos
Guantes de cirugía
Papel milimetrado
Regla, lápiz
3. Preparar un preinforme que contenga
Número de la Práctica
Título de la Práctica
Objetivos
Mapa conceptual sobre la teoría de la práctica,
Procedimiento en diagrama de bloques.
Referencias.
68
Materiales que deben llevar a cada sesión.
Primera Sesión
Prácticas 1,2 y 3
Además de lo solicitado en los numerales 3 y 4 de este anexo,

Llevar (por cada pequeño grupo de laboratorio) aprox. 100 g. metales de
tamaño pequeño, por ejemplo: puntillas pequeñas (acero), pedacitos de
plomo, de cobre.
Segunda sesión
Prácticas 4, 5 y 6
Además de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo,
Llevar al laboratorio (una por grupo colaborativo, de acuerdo a lo que le indique su
tutor de laboratorio):
100g de sal de cocina (ojalá Refisal o similar, que sea refinada);
Diferentes sustancias caseras (aproximadamente 100 ml de cada una) a
las que se les pueda determinar el pH, entre ellas:
Leche de magnesia, Alka zeltser, sal de frutas, gaseosa incolora, leche,
vinagre, blanqueador, jugo de limón, de naranja, u otra que deseen
determinarle el pH.
Tercera sesión
Prácticas 7, 8 y 9
Además de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo,
Llevar alguna sustancia que contenga carbonatos, ejemplo: cáscara de un

huevo, bicarbonato, alka zeltser, pastillas de carbonato de calcio, etc.
69
ANEXO No 2
GUÍA PARA LA PRESENTACIÓN DE PREINFORME E INFORME DE

LABORATORIO
Los informes de laboratorio tienen como objetivo principal comunicar los

resultados de un estudio experimental a otras personas... En el caso del
laboratorio de química, el estudiante debe demostrar que ha hecho la conexión
entre los conceptos aprendidos en el curso y la aplicación que ha realizado en el
laboratorio. Para que el informe tenga un estilo y apariencia atractivos que invite a
leerlo utilice estilos y tamaños de letra apropiados, márgenes adecuados, use
espacio y medio entre líneas.
El preinforme de Laboratorio debe contener las primeras secciones del informe:

Portada, Número y nombre de la práctica, objetivos, introducción, marco teórico y
procedimiento (en diagrama de flujo)
El Informe de Laboratorio debe poseer como mínimo las siguientes secciones:
1
2• Portada: La portada debe contener, Nombre de la Institución, Nombre del
curso, Prácticas realizadas, Número de Grupo de Laboratorio, Número de grupo
colaborativo (de laboratorio, no del aula), nombres de los integrantes del grupo
colaborativo (de laboratorio, no del aula), Tutor del curso, fecha de realizado el
experimento, fecha de entrega del informe, Ciudad donde realizó la práctica.
3
4
5Cada práctica debe contener:
6
7• Número y Nombre de la práctica
8
70
9• Objetivos – En dos o tres oraciones se explica los objetivos del experimento.

Es importante presentar claramente los objetivos ya que como parte de la
conclusión se debe discutir si éstos se alcanzaron.
1• Marco teórico – En esta sección se presenta de manera ordenada y

coherente aquellos conceptos fundamentales necesarios para entender los
fundamentos del experimento realizado. Esta sección debe incluir las ecuaciones
que se van a utilizar y una explicación de cómo se utiliza la data colectada en el
experimento para hacer los cálculos de las propiedades que se van a determinar.
2
3• Procedimiento – En esta sección se describe el equipo utilizado y el
procedimiento, el procedimiento debe ser lo suficientemente claro como para que
otro estudiante pueda usarlo de guía para realizar el experimento (es aconsejable
utilizar un diagrama de flujo para describirlo).
4 Recuerde incluir “los cambios de última hora”. Y mencionan precauciones
particulares para ese experimento.
5
6• Datos Experimentales – En esta sección se presentan de forma organizada
los datos obtenidos en el laboratorio, sin haberles hecho ningún tipo de conversión
o cálculo. Puede utilizar el formato de presentación que crea más apropiado. Es
importante utilizar el número correcto de cifras significativas en cada valor
reportado así como su incertidumbre (ejemplo, la masa de una pastilla de ácido
benzoico medida en una balanza analítica podría ser 1.009 ±0.001). El número
de cifras significativas dependerá de la precisión del instrumento utilizado para
hacer las medidas. Recuerde que las cifras significativas incluyen un último dígito
incierto.
7
8• Ejemplos de Cálculos – En esta sección incluya un ejemplo de todos los
cálculos utilizando uno de sus conjuntos de datos. Incluya las unidades en todos
los valores numéricos.
9
10• Resultados – Presente los resultados en el orden en que fueron calculados
y obtenidos, de manera organizada. Por lo general se utilizan tablas cuando los
cálculos son repetitivos para una o más variables independientes. Todas las tablas
y figuras deben tener un número de referencia, ejemplo. Figura 1, Tabla I, etc.
11
• Gráficas – Todas las gráficas deben tener un título completo que describa lo
que se presenta en la misma incluyendo el sistema (ejemplo, determinación de la
densidad del plomo (calculado de la relación masa vs volumen). Los ejes de las
71
gráficas deben estar rotulados incluyendo la propiedad y las unidades utilizadas

(ejemplo, Temperatura (K)). Debe seleccionarse la escala de los ejes de manera
que la gráfica presentada (línea o curva) cubra la mayor parte del espacio.
1• Tablas – Las tablas son muy útiles para presentar grandes cantidades de
datos o resultados, especialmente cuando los resultados guardan una relación
entre sí. Por ejemplo, si a un líquido puro se le mide la masa y el volumen en
múltiples ocasiones y con estos valores se calcula la densidad, entonces es
conveniente presentar todos estos resultados en una misma tabla. Recuerde que
todas las tablas deben tener un título y un número. Debe especificarse en la parte
superior de las columnas la cantidad que se está tabulando, las unidades y la
incertidumbre de los valores tabulados.
• Análisis y discusión de resultados – La discusión es la parte más

importante del Informe de Laboratorio ya que en ella el estudiante demuestra que
tiene dominio del experimento realizado y de los principios en los cuales éste está
basado (Por ejemplo La discusión debe centrarse en una explicación del
comportamiento observado para el sistema estudiado utilizando como fundamento
para estas explicaciones la determinación del volumen en sólidos irregulares por
desplazamiento de un líquido). En la discusión no sólo se analizan los resultados
sino que se discute las implicaciones de los mismos. Se pueden utilizar en la
discusión comparaciones con sistemas similares como una manera de validar los
resultados observados. En el caso de que se estudien dos o más sistemas, se
debe discutir las razones para las diferencias o similitudes observadas. Es
importante además discutir las limitaciones del diseño del experimento y la
propagación de error en las ecuaciones utilizadas. Haga siempre una búsqueda de
valores reportados en la literatura para compararlos con los valores obtenidos en
el experimento. Sin embargo recuerde que los valores de la literatura son el
resultado de otros experimentos y no deben tomarse como verdaderos. Por lo
tanto, calcule y reporte un por ciento de diferencia y no un por ciento de error.
Debe presentar en la sesión de referencias la fuente de donde obtuvo los valores
teóricos.
• Cuestionarios. Responder las preguntas de los cuestionarios que se incluyen

el la práctica
• Conclusión – En esta sección se resumen brevemente los aspectos más

importantes de los objetivos del experimento. Además se discute brevemente la
importancia del experimento.
72
• Referencias – Debe incluir todas las referencias utilizadas y citadas a través

del informe. Existen muchos estilos para citar referencias utilizar el mismo estilo en
todo el informe (sea consistente). Un estilo usado frecuentemente es el estilo de la
A.P.A. (Amerincan Psychological Association) sobre el cual puede obtener
información en el siguiente enlace: http://www.capitalemocional.com/apa.htm.
2. Algunas normas para la redacción del informe (2)
Un pensamiento debidamente elaborado,

abre la puerta a una expresión también
Debidamente elaborada.
Al ser el medio escrito una forma de comunicación dentro del ambiente científico,
es necesario que el estudiante se entrene en su redacción. El informe de
laboratorio no es una carga adicional al trabajo experimental, él es una
comprobación de su dominio del tema, su conocimiento sobre el desarrollo del
trabajo y de su capacidad selectiva y organizativa.
Debe cuidar su claridad, precisión y concisión, respetando las normas del idioma
español. Debe buscar que su escrito tenga mérito científico y literario.
Para facilitar esa redacción se le sugiere tener en cuenta las siguientes

recomendaciones:
a) Tenga en cuenta los objetivos previstos y escriba las principales ideas en la

forma en que vayan apareciendo y deje espacios en blanco para concretar
aspectos, reforzar ideas o ampliar información.
b) Escriba siempre en tercera persona y elimine los pronombres personales
cuando quiera indicar sus propios aportes.
c) Verifique permanentemente los tiempos de los verbos; como se trata del

reporte de un trabajo ya realizado, éstos deben estar en tiempo pasado.
73
d) En las descripciones se debe escudriñar y detallar la estructura misma de

los hechos y objetivos para dejarlos en forma clara y precisa, eliminando lo
vano y metafórico, haciendo uso adecuado de las palabras y evitando el
exceso de las mismas dentro de un mismo párrafo empleando los
sinónimos adecuados.
e) La claridad que se tenga sobre el material que escribe permite la correcta

comprensión e interpretación del mensaje por parte del lector. Un escrito
ininteligible indica un pensamiento confuso e imperfecto y con profundos
vacíos conceptuales por parte de quien lo escribe.
f) Al escribir tenga en cuenta a su lector, no crea que él lo sabe todo o es un

neófito en el tema; déle los elementos necesarios para que lo pueda
comprender e interpretar, como usted desea que el entiendan su escrito.
Seleccione adecuadamente el material y sea equilibrado en el empleo del
lenguaje técnico; entregue un mensaje completo y coherente en cada una
de sus partes y entre ellas.
g) Organice el material en forma sistemática, secuencial y que mantenga la

coherencia interna (relaciones entre frases, entre párrafos y entre los de
análisis y los que contienen las conclusiones). Permita a su lector le siga
mentalmente en la forma como obtuvo sus resultados (cuáles fueron los
supuestos teóricos usados, qué métodos empleó para su comprobación,
qué resultados obtuvo, cómo los evaluó, cómo resolvió el problema, cómo
se pueden aplicar a otros problemas semejantes).
Referencia Bibliográfica
1. Cruz, Astri J. Preparación de informes de laboratório. Departamento de

Química, Recinto Universitario de Mayagüez. Universidad de Puerto Rico
URL: http://blogs.uprm.edu/quim4101/guias-para-la-preparacion-de-informes-de-
laboratorio/
2. Guerrero, José H. (2005). Módulo Química Orgánica. UNAD. Bogotá Colombia
74
ANEXO No 3
PREINFORMES E INFORMES DE
LABORATORIO
Recuerde que el Preinfome se debe llevar diligenciado en su totalidad a la práctica de Laboratorio.

El informe de laboratorio el docente de laboratorio le informara cuando es la fecha de entrega.
NOTA: Recuerde que estos dos documentos deben estar en manuscrito a tinta negra, en original. El
preinforme es individual y el informe en grupo de máximo 4 estudiantes.
75

Guia Componente Practico Quimica General 2016 I

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Guia Componente Practico Quimica General 2016 I

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

GUÍA COMPONENTE PRÁCTICO

FRANCISCO JAVIER GIRALDO ROJAS

2. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y

Para la presente actualización se recibieron observaciones, sugerencias y aportes del

PRACTICA No. 1 – RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE

PRACTICA No. 2 – MEDICIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ESTADOS SÓLIDO Y

PRACTICA No. 3 – LEY DE CHARLES ..........................................................................................23

PRACTICA No. 4 SOLUCIONES..........................................................................................28

PRACTICA No. 5 PROPIEDADES COLIGATIVAS.....................................................................34

PRACTICA No. 6 C ARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS Y BASES . M EDICIONES DE pH.................................41

PRACTICA No. 7. REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS...................................................................48

PRACTICA No. 9. ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES .......................59

REQUISITOS PARA REALIZACIÓN DE LABORATORIO DE Q UÍMICA GENERAL........................68

GUÍA PARA LA PRESENTACIÓN DE PREINFORME E I NFORME DE LABORATORIO....................70

DIAGRAMA DE FLUJO DE LABORATORIO

En tal sentido, el presente protocolo esta diseñado para servir como

El documento presenta nueve prácticas de laboratorio, especialmente

Las prácticas de laboratorio pretenden servir como complemento de

Cada práctica debe conducir a un producto que se verá plasmado en un

Justificación Es requisito para los estudiantes de Ingenierías de Alimentos, Industrial,

cursando el curso de Química General.

Que el estudiante se apropie de habilidades de análisis y observación a

Que el estudiante pueda relacionar y demostrar algunos de los conceptos

Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio

Desarrollar en los estudiantes destrezas para manejar datos experimentales

Que el estudiante presente de manera clara, rigurosa y concisa informes de

Desarrollará habilidades relacionadas con las prácticas en un laboratorio y el

Los estudiantes analizan, simulan, comprueban y dan solución adecuada a

El estudiante reconoce la experimentación y el método científico como

Práctica 1: Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas de

Denominación de seguridad de trabajo en el laboratorio.

Blusa blanca de laboratorio

PRACTICA No. 1 – RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

Presencial X Autodirigida Remota

El trabajo en el laboratorio es un componente importante del

 Familiarizar al estudiante con los diversos materiales,

 Instruir al estudiante en las reglas básicas de

Identificar y aplicar las normas de seguridad de trabajo en el

Adquirir el hábito de trabajar de forma segura, limpia y

P ARTE I R ECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las experiencias,

P ARTE II N ORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

Nunca trabaje solo en el laboratorio.

Experiencias no autorizadas no deben realizarse.

No consuma ni beba ningún tipo de alimento mientras esté en el laboratorio.

No exponga al fuego los reactivos inflamables.

Cuando mezcle ácidos concentrados y agua, vierta el ácido sobre el agua.

Primeros auxilios en el laboratorio

En caso de accidente siga las siguientes reglas básicas de atención inmediata.

Informe cualquier accidente, por pequeño que sea.

Utilice las instrucciones de un botiquín en caso de quemaduras y cortaduras.

Esta práctica se dividirá en dos partes:

Recursos a utilizar en la práctica (Equipos / instrumentos)

Los materiales y equipos utilizados en el laboratorio de Química General y las normas,

Software a utilizar en la práctica u otro tipo de requerimiento para el desarrollo de la

Leer los primeros auxilios en pág. 10 del siguiente enlace :

CONOCIMIENTOS PREVIOS PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA .

P ARTE I. M ATERIAL DE L ABORATORIO

1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los laboratorios de química,