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Ingredientes
1 k de papa cambray
Aceite de olivo
3 cebollas rojas en rodajas
1 manojo de perejil en chiffonade
2 C pimentón dulce
1 C pimentón ahumado
500 g tomate cherry / saladem
1 chile chipotle de lata
500 g pimientos finamente picado
1 chile de árbol fresco / jalapeño
50 ml de vinagre de manzana / jugo de limon
300 g chorizo español en rodajas
Procedimiento
By Chef Rolak