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Ingredientes
2 tazas de arroz blanco cocido
1 C de vinagre de manzana
6 hojas de lechuga (escarola)
6 rebanadas de jitomate saladem
1 jitomate en concasse
1 lata de atún en agua
1 taza de mayonesa
½ taza de apio desfibrado y picado
½ taza de chicharos cocidos
½ taza de zanahoria cocida y picada en cubitos
2 C de cebolla moradas picadas finamente
2 C de perejil finamente picado
1 C de salsa de jitomate (cátsup)
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
By Chef Rolak