FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y

BIOQUÍMICA
TEMA:

DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS Y
ALBÚMINAS TOTALES EN SUERO

INTEGRANTES:
✓ CABRERA GASTELO, María del Rosario
✓ COMECA ROJAS, Milagros
✓ CONTRERAS CRUZ, Jerson Julio
✓ LEIVA LUCIANO, Katherin Mariluz
✓ MARCELIANO ARTEAGA, Yanett Analy
✓ VASQUEZ REYES, Yuver Hildon
CURSO:
BIOQUÍMICA – I

DOCENTE:
MGTR. Q.F. LUISA OLIVIA AMAYA LAU

CICLO: V GRUPO: AB-2

TRUJILLO – PERÚ

2019
 DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS Y ALBÚMINAS
TOTALES EN SUERO

I. INTRODUCCIÓN:

Las proteínas son un grupo de compuestos orgánicos macromoleculares, que se

encuentran distribuidos en todo el organismo, y que se encargan de participar en la
formación y el transporte. Se divide en dos grandes grupos albúmina y globulina. Es
muy útil la determinación de dichos compuestos para detectar la Hiperproteinemia que
es causada por hemoconcentración, ya sea por la deshidratación o incremento en la
concentración de las proteínas específicas, como también para detectar la
Hipoproteinemia que es causada por la hemodilución ya sea por un defecto en la
síntesis de las proteínas.

La Albúmina son proteínas más abundantes que compone el suero plasmático, es la

encargada del transporte de diferentes micromoléculas (progesterona, bilirrubina y
medicamentos), también cumplen la función de mantener la presión sanguínea y a su
vez mantener la presión osmótica, para de esa manera mantener el equilibrio de
líquidos en el torrente sanguíneo y que no pasen a los tejidos1.

La determinación de proteínas totales, se lleva acabo con la finalidad de evaluar la

presencia de enfermedades hepáticas, renales y estados nutricionales. En algunos casos
si la concentración de la proteína (albúmina) se encuentra disminuida, el resto de las
proteínas se encuentran en sus valores normales, esto se debe a que la Albúmina al ser
más pequeña aumenta la capilaridad el cual favorece a perderse en el espacio
sanguíneo a los tejidos. Es de gran importancia tener conocimiento sobre los valores
normales de proteínas (6.1-7.9 g/dl), teniendo en cuenta si existe variación en dichos
valores se produciría diferentes patologías ya sea por el aumento o disminución4.

OBJETIVO
Determinación de proteínas y albúminas totales en suero
 II. MATERIALES

✓ Espectrofotómetro
✓ Material volumétrico adecuado.

✓ Cubetas espectrofotométricas
✓ Baño de agua a 37°C
✓ Reloj

REACTIVOS
✓ Kit Proti 2
✓ Sangre

DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES

MÉTODO

✓ Extraer sangre de un voluntario (estudiante)

✓ Llevar a centrifugar la muestra por 10 minutos.

✓ Agregar 3.5 ml del reactivo de trabajo (Reactivo A) a los tres tubos.

✓ Agregar 50 ul de agua destilada al tubo I “B”

✓ Agregar 50 ul del reactivo estándar al tubo II “S”

✓ Agregar 50 ul del suero al tubo III “D”

✓ Llevar a baño maría los tres tubos por 10 minutos.

✓ Se hace lectura de los resultados en el espectrofotómetro a 540 nm.

✓ Calcular

I II III
B S D
Agua destilada 5O ul

Estándar 50 ul
Suero 50 ul

Reactivo de trabajo 3.5ml 3.5 ml 3.5 ml

(Reactivo A)
 DETERMINACIÓN DE ALBÚMINA

MÉTODO

✓ Extraer sangre de un voluntario (estudiante)

✓ Llevar a centrifugar la muestra por 10 minutos.

✓ Agregar 3.5 ml del reactivo de trabajo (Reactivo B) a los tres tubos.

✓ Agregar 10 ul del reactivo estándar al tubo II “S”

✓ Agregar 10 ul del suero al tubo III “D”

✓ Mantener los tubos entre 15 y 28°C durante 10 minutos.

✓ Se hace lectura de los resultados en el espectrofotómetro a 625 nm.

✓ Calcular

I II III
B S D
Estándar 10 ul
Suero 10 ul

Reactivo de trabajo 3.5ml 3.5 ml 3.5 ml

(Reactivo B)
III. RESULTADOS

DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES

Pasos:
1. Leer tubos: Blanco, Estándar, Desconocido
2. Obtener lecturas reales de Estándar y Desconocido

ESPECTROFOTÓMETRO Blanco: 0.310

Estándar: ------
Desconocido: 1.101

LRD = Lectura D – Lectura B = 1.101-0.310 = 0.791

3. Calcular la CC de proteínas en suero.

F= 7
F x LRD
7 x 0.791= 5.537 g/ dL

DETERMINACIÓN DE ALBÚMINAS

Pasos:
1. Leer tubos: Blanco, Estándar, Desconocido
2. Obtener lecturas reales de Estándar y Desconocido

LRD = Lectura D – Lectura B = 0.327

3. Calcular la CC de albumina.
F= 7
F x LRD
7 x 0.327= 2.289 g/ dL
IV. DISCUSIÓN

En la prueba que se realizó en el aula, para cuantificar proteína y albúmina en suero,

se pudo apreciar que los valores de proteínas totales fue de 5.537 g/dL y albúmina
2.289 g/dL (siendo los valores normales para proteínas totales 6.1 a 7.9 g/dL y
albúminas 3.5 a 4.8 g/dL), éstos niveles disminuido de proteínas tiene múltiples
causas entre ellas la principal es la carencia nutricional, por esa razón es importante
la determinación de proteínas total y albúmina en suero .Así mismo la OMS,
menciona que la desnutrición proteica calórica es un estado patológico, inespecífico,
sistémico y potencialmente reversible, que se origina como resultado de la deficiente
incorporación de los nutrientes a las células del organismo. Esto se debe a la falta de
ingestión de alimentos, a un aumento de los requerimientos y a un gasto excesivo2.

Para la determinación de proteínas totales se utiliza el método de Biuret; cuyo nombre

se debe al biuret, una molécula formada a partir de dos moléculas de urea (H2N-CO-
NH-CO-NH2), que es la más sencilla y que da positiva a esta reacción. El reactivo
de Biuret contiene CuSO4 en solución acuosa alcalina (de NaOH o KOH).La
reacción se basa en la formación de un compuesto de color violeta, debido a la
formación de un complejo de coordinación entre los iones Cu2+ y los pares de
electrones no compartidos del nitrógeno que forma parte de los enlaces peptídicos,
presentando un máximo de absorción a 540 nm. La intensidad del color formado es
proporcional a la concentración de proteínas totales presentes en la muestra.

Para la determinación de albúmina se utilizan varios compuestos cromógenos, entre

los cuales los más empleados están el verde de bromocresol –BCG- (3,3’, 5,5’-
tetrabromo cresolsulfon ftaleína). La albúmina reacciona con el BCG produciendo
un compuesto coloreado de color verde, cuya máxima absorbancia es a 625 nm. La
intensidad del color formado es proporcional a la cantidad de albúmina presente en
la muestra.
García M, en su trabajo de investigación titulado “Determinación de Proteínas
totales, Albúmina y Globulina en personas adultas”, teniendo como muestra a 1000
personas adultas, obtuvieron los siguientes resultados. El 71.8% de la población
estudiada el rango de proteínas totales va de 6,0-8,0g/dL, con un valor promedio de
4,94 - 8,9 +- 0,01 g/dl y el 85% de la población estudiada el rango de albúmina va de
3,3-5,0 g/dl con un valor promedio de 4,4+_0,009g/dl 3.

Belon J , en su trabajo de investigación “Proteína totales y Albúmina en adultos”

realizado a 50 adultos de ambos sexos obtuvieron como resultado que la
concentración de proteínas totales fue de 74%,encontrándose el mayor porcentaje
dentro del rango normal de 6,1-7,9g/dL y por debajo de este rango a un 20% de la
población ; la concentración de albumina fue de 76% encontrándose el mayor
porcentaje dentro del rango normal de 3,5-4,8 g/dL y por debajo de este rango a un
7% de la población 4. Estos resultados no concuerdan con nuestro trabajo ya que no
se pudo realizar bien la práctica por varios factores, uno de ellos es el error del
laboratorista, como también por la falta de reactivo estándar.
V. CONCLUSIÓN

✓ Se determinó que el resultado obtenido de proteínas totales de un

voluntario (5.537 g/ dL), se considera dentro del valor normal.
✓ El resultado obtenido en la determinación de albúmina (2.289 g/ dL) no
está dentro del valor normal.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Marquina C, Torres F. Determinación sérica de proteínas totales y su relación con

su estado nutricional en adultos de ambos sexos [Tesis]. Trujillo: Universidad
Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y Bioquímica; 2014.

2. Massoni T, Águila J. Evaluación del Estado Nutricional de los Pacientes Mayores

atendidos en una Unidad de Hospitalización a domicilio. Madrid. España; 2015.

3. García M, Caicedo M. Bioquímica (práctica).Determinación de Proteína totales,

Albúmina y Globulinas en personas adultas de 23 a 42años .Cuenca. Ecuador;
2015.

4. Belon J, Ecobar L. Proteínas totales y albúmina en adultos [Tesis]. Trujillo:

Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y Bioquímica; 2017.

5. Landry D, Bazari H. Enfoque al paciente con enfermedad renal. Filadelfia:

Medicina Goldman-Cecil. 25 ed; 2016.
 CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es la importancia clínica de la determinación de proteínas totales

y albúmina en suero sanguíneo?
Tanto la prueba de determinación de proteínas totales y albuminas en suero sanguíneo
son muy importantes.

El examen de proteínas totales es de vital importancia porque nos ayuda a diagnosticar

problemas nutricionales, enfermedad renal o enfermedad hepática.

El examen de albuminas en suero sanguíneo nos puede ayudar a determinar si tiene una
enfermedad renal, o si su cuerpo no está absorbiendo suficiente proteína1.

2. ¿Qué son las proteínas plasmáticas? ¿Cómo se clasifican?

Las proteínas plasmáticas son un conjunto de moléculas formadas por la unión de
diversos aminoácidos que se encuentran en el plasma sanguíneo.
Se clasifican en:
➢ Albúmina: intervienen en el control del nivel de agua en el plasma sanguíneo, y
en el transporte de lípidos por la sangre.
➢ Globulinas: relacionadas fundamentalmente con mecanismos de defensa del
organismo.
➢ Fibrinógeno: proteína esencial para que se realice la coagulación sanguínea5.
3. ¿Cuál es el nivel normal de proteínas totales, albúminas y globulinas?
El rango normal de proteínas totales es de 6,1 a 7,9
g/dl El rango normal de albumina es de 3.5 a 4,8 g/dl
El rango normal de la globulina es de:
• Alfa-1 globulina: 0.1 a 0.3 g/dL o 1 a 3 g/L
• Alfa-2 globulina: 0.6 a 1.0 g/dL o 6 a 10 g/L
• Beta globulina: 0.7 a 1.2 g/dL o 7 a 12 g/L
Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes
laboratorios4.
4. ¿Cuáles son las causas de la hipoproteinemia?

Las causas más frecuentes son la malnutrición, síndromes de mala absorción, pérdidas
renales (síndrome nefrótico, aminoacidurias), pérdidas intestinales (malabsorción,
enfermedad celíaca, colitis ulcerosa, pancreatitis crónica, etc.) o déficit de síntesis
(hepatopatías tipo cirrosis)5.
 FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA
TEMA:

DETERMINACIÓN DE UREA EN SUERO

SANGUÍNEO

INTEGRANTES:
✓ CABRERA GASTELO, María del Rosario
✓ COMECA ROJAS, Milagros
✓ CONTRERAS CRUZ, Jerson Julio
✓ LEIVA LUCIANO, Katherin Mariluz
✓ MARCELIANO ARTEAGA, Yanett Analy
CURSO: ✓ VASQUEZ REYES, Yuver Hildon

BIOQUÍMICA – I

DOCENTE:
MGTR. Q.F. LUISA OLIVIA AMAYA LAU

CICLO: V GRUPO: AB-2

TRUJILLO – PERÚ

2019
 DETERMINACIÓN DE UREA EN SUERO
SANGUÍNEO

I. INTRODUCCIÓN

La urea constituye bases nitrogenadas no proteicas más abundantes en el organismo.

Su fórmula química es CO (NH2)2. Es un compuesto cristalino que presenta una forma
esférica o granulada que está presente en la sangre, producido en el hígado como un
producto final del metabolismo de las proteínas y es eliminada a través de la orina.
El aumento de urea en el suero se debe a una posible disfunción renal, sin embargo
debemos considerar que la urea tiene una estrecha relación con la alimentación y
metabolismo proteico, por lo que debemos tener en cuenta el posible cambio a nivel de
éstas variables, se interpretará en un cambio de la concentración de urea en suero1.

Se realiza durante el proceso de la digestión, las cuales se dividen en aminoácidos que

poseen Nitrógeno que se libera como ion amonio y el resto de la molécula se utiliza para
generar energía en las células. La urea es el producto final de la degradación de
proteínas. Teniendo como lugar la formación en el hígado, a partir del metabolismo de
las proteínas.
La determinación de urea en suero es uno de los estudios más importantes para verificar
la capacidad y funcionamiento del riñón para eliminar desechos metabólicos, con la
finalidad de evaluar la presencia de enfermedades renales y estados nutricionales. Los
valores normales de urea en el organismo varía dependiendo del tipo de proteínas que se
ingieren en la dieta, que puede ser muy restringida, el ayuno o la inanición, actividad
muscular, un traumatismo, etc.
Es de gran importancia tener conocimiento sobre los valores normales de urea (0,2-
0,45g/L), teniendo en cuenta si existe variación en dichos valores se producirá diferentes
patologías ya sea por el aumento o disminución2.

OBJETIVO
Determinación de urea en suero
II. MATERIALES

✓ Espectrofotómetro
✓ Material volumétrico adecuado.

✓ Cubetas espectrofotométricas
✓ Baño de agua a 37°C
✓ Reloj

REACTIVOS
✓ Kit de Urea
✓ Sangre

MÉTODO

I. TÉCNICA EN SUERO

✓ Extraer sangre de un voluntario (estudiante)

✓ Llevar a centrifugar la muestra por 10 minutos.

✓ Agregar 1 a 2 gotas de agua a los tres tubos (B), (S) y (D).

✓ Agregar 1 gota de ureasa a los tres tubos

✓ Agregar 20 ul del reactivo estándar al tubo II “S”

✓ Agregar 20 ul del suero al tubo III “D”

I II III
B S D
Estándar 20 ul
Suero 20 ul

Ureasa 1 gota 1 gota 1 gota

II.

✓ Mezclar por agitación suave

✓ Incubar los tubos 5 minutos a 37°C

✓ Agregar el Reactivo “A” a los tres tubos (B), (S) y (D)

✓ Agregar el Reactivo “B” a los tres tubos (B), (S) y (D)

I II III
B S D
Reactivo A 1ml 1ml 1ml

Reactivo B 1ml 1ml 1ml

III.

✓ Mezclar por agitación suave

✓ Incubar los tubos 5 minutos a 37°C

✓ Agregar agua destilada 10 ml al tubo “B”, “S” y “D”

✓ Mezclar por inversión

✓ Después de 10 minutos leer en el espectrofotómetro a 540 nm

✓ Calcular

I II III
B S D
AGUA 10ml 10ml 10ml
DESTILADA
III. RESULTADOS

DETERMINACIÓN DE UREA
Pasos:
1. Leer tubos: Blanco, Estándar, Desconocido
2. Obtener lecturas reales de Estándar y Desconocido

ESPECTROFOTÓMETRO Blanco: 0.37

Estándar: 1.83
Desconocido: 1.10

LRS = Lectura S - Lectura B = 1.83-0.37 = 1.46

LRD = Lectura D – Lectura B = 1.10-0.37 = 0.73

3. Calcular la CC de urea en suero.

a) F = CC.S (g/L) = 0.6g/L = 0.41

LRS 1.46

b) U (g/L) = F x LRD
U (g/L) = 0.41 x 0.73 = 0.29 g/L
IV. DISCUSIÓN

En la prueba que se realizó en el aula para la determinación de urea en suero

se pudo apreciar que los valores de urea en sangre fue de 0,29 g/L el cual esta dentro
de los rangos normales (siendo los valores normales de urea de 0,2-0,45 g/L).Esta
prueba se realizó para la determinación del buen funcionamiento de los riñones, si
ha empeorado una enfermedad renal existente o tambien para determinar si una
persona se encuentra o no deshidratada. Así mimo la OMS menciona que los niveles
altos de urea en sangre (>0.45 g/L) traen como consecuencia malestar digestivo
(náuseas y vómitos) y alteraciones en el nivel de conciencia (uremia)3.

Esta determinación se debe a que la enzima ureasa descompone específicamente a

la urea produciendo dióxido de carbono y amoniaco, este reacciona con fenol e
hipoclorito en medio alcalino produciendo azul de indofenol que se determina
colorimétricamente.

Rodríguez D, en su trabajo de investigación titulado “Niveles séricos de urea en

personas adultas”, teniendo como muestra a 89 pobladores adultos de ambos sexos
del Sector las Lomas de Huanchaco, obtuvieron los siguientes resultados. El 92 %
de la población presenta un nivel sérico de urea normal con un valor promedio de
0.34 g/L y el 8 % de la población estudiada presenta valores aumentados de urea
(>0.45 g/L), concluyendo que la población del Sector las Lomas de Huanchaco,
presentan un bajo riesgo de padecer enfermedades renales, debido a que la mayor
proporción de los valores encontrados se encuentran dentro del rango normal4.

Aragüeño R, en su proyecto de investigación “Concentraciones séricas de glucosa,

urea, creatinina en adultos mayores” realizado en un Hospital Geriátrico en Lima,
obtuvieron los siguientes resultados. El 44.4% de adultos de ambos sexos tienen los
niveles normales de urea (0.2- 0.45 g/L) y el 55.6 % de los adultos mayores sus
valores están elevados (>0.45 g/L). A diferencia de los adultos mayores con niveles
de urea por grupo etarios, de 90 años a más con un 65.6% de niveles de urea elevado
y son denominado grandes viejos o grandes longevos. Con respecto a la estadística
descriptiva, los niveles de urea elevados traen como consecuencia alteraciones en
el nivel de conciencia provocando uremia. Nuestros resultados son consecuentes
con los proyectos investigados5.
V. CONCLUSIÓN

✓ El resultado obtenido de urea de un voluntario (0.29 g/ dL), está dentro del

valor normal.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Montoro J. Metabolismo de urea. Barcelona: Departamento de Bioquímica de

Nefrología .2015.

2. Murray R, Bener D, Botham K, Kennelly P, Rowell V, Weil P. Bioquímica de Harper.

29 Edición, Editorial el manual moderno, Colombia 2017.

3. Villanueva I. Hiperlipidemia en la enfermedad renal.3ra edición. La Patria Editorial.

Manizales, Colombia. 2017.

4. Rodríguez D, Marín P. Niveles séricos de urea y creatinina en personas adultas

[Tesis]. Trujillo: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y
Bioquímica; 2015.

5. Aragüeño R. Concentraciones séricas de glucosa, urea, creatinina en adultos mayores

[Tesis]. Lima: Universidad Privada Norbert Wiener. Facultad de Ciencias de la
Salud; 2016.
 CUESTIONARIO

1. ¿Qué es la urea y cuál es su estructura?

La Urea es un compuesto orgánico blanco y cristalino, de fórmula CO (NH2)2,
conocida también como carbamida, perteneciente a la familia química de amidas
alifáticas. La urea es el principal producto final del metabolismo proteínico en los seres
humanos, se produce exclusivamente en el hígado por medio de una serie cíclica de
reacciones (el ciclo de urea) que comienzan en las mitocondrias y continua en el
citoplasma1.

2. ¿Cuál es el nivel normal de urea en la sangre?

El rango normal de la urea en la sangre es: 0.2-0.45 g/L

3. ¿Por qué es importante la determinación de urea?

La determinación de urea es muy importante porque nos permite evaluar la función

renal o monitorizar la eficacia de la diálisis y de otros tratamientos relacionados con
enfermedad o lesión renal.
 FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA
TEMA:

DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ÚRICO EN SUERO

SANGUÍNEO

INTEGRANTES:
✓ CABRERA GASTELO, María del Rosario
✓ COMECA ROJAS, Milagros
✓ CONTRERAS CRUZ, Jerson Julio
✓ LEIVA LUCIANO, Katherin Mariluz
✓ MARCELIANO ARTEAGA, Yanett Analy
CURSO: ✓ VASQUEZ REYES, Yuver Hildon

BIOQUÍMICA – I

DOCENTE:
MGTR. Q.F. LUISA OLIVIA AMAYA LAU

CICLO: V GRUPO: AB-2

TRUJILLO – PERÚ

2019
 DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ÚRICO EN SUERO
SANGUÍNEO

I. INTRODUCCIÓN

El ácido úrico es una sustancia que se origina en el hígado, como resultado final
del catabolismo de las purinas y no es metabolizado; la mayor parte de este producto se
encuentra disuelto en la sangre, el cual es considerado como un antioxidante circulante,
el cual circula en forma de urato monosodico, este producto es poco soluble por lo que el
líquido que se encuentra fuera de la célula se satura y en algunos casos pueden forman
cristales que pueden desencadenar en diferentes patologías, el cual se manifiesta como un
proceso de gota, también puede haber formación de cristales en el líquido sinovial, la
membrana sinovial, los cartílago y en algunos casos se puede presentar la formación de
cálculos en el riñón1.

El ácido úrico tiene un pH de 7.4 y un 98% se encuentra ionizado y la menor cantidad se

encuentra no ionizada, esto se debe a que el ácido úrico es poco soluble en H2O que el
urato, por lo mismo que al aumentar la acidez de la orina conlleva a un aumenta de la
concentración de ácido úrico el cual tiende a precipitarse1.

En un adulto normal el ácido úrico se produce unos 500mg diarios, del cual 80% es
excretado por la orina y el 20% se desintegra a CO2, NH3 o urea. Los valores normales
de ácido úrico en sangre varía dependiendo del sexo, en hombres es de 2,5 a 6.o mg/dL y
en mujeres los valores normales es de 2.0 a 6.0 mg/dL. Para la determinación de ácido
úrico se realiza una prueba, que nos permita reconocer los valores normales de ácido
úrico en suero sanguíneo, conociendo estos valores se `puede prevenir las diferentes
patologías teniendo mayor predisposición estos factores (diabetes, hiperlipidemia,
hipertensión) además también las diferentes patología propias de esta alteración
metabólica del ácido úrico (litiasis renal, gota úrica)4.

Los niveles elevados de ácido úrico en suero sanguíneo son ocasionados mayormente por
alimentos que tienen alto porcentaje proteico, el consumo de bebidas alcohólicas también
produce problemas de gota como también influye herencia genética, por lo tanto eleva el
ácido úrico, en su mayoría las personas que sufren de gota son los que padecen de
obesidad, que están predispuestos a sufrir de hipertensión, diabetes y enfermedades
cardiacas.
En sociedades opulentas la enfermedad de la gota es más común, esto se debe a un
consumo excesivo en grasas, proteínas, y alcohol. Esto son factores que predisponen a
otras enfermedades como la insuficiencia renal, enfermedades articulares, etc.

OBJETIVO
Determinación de ácido úrico en suero
II. MATERIALES

✓ Espectrofotómetro
✓ Material volumétrico adecuado.

✓ Cubetas espectrofotométricas
✓ Baño de agua a 37°C
✓ Reloj

REACTIVOS

✓ Kit de Ácido Úrico

✓ Sangre

MÉTODO

✓ Extraer sangre de un voluntario (estudiante)

✓ Llevar a centrifugar la muestra por 10 minutos.

✓ Agregar 800 ul del Reactivo A a los tres tubos (B), (S) y (D).

✓ Agregar 200 ul del Reactivo B a los tres tubos (B), (S) y (D).

✓ Agregar 20 ul del reactivo estándar al tubo II “S”

✓ Agregar 20 ul del suero al tubo III “D”

✓ Incubar los tres tubos por 5 minutos a 37°C

✓ Dejar enfriar a temperatura ambiente por 20 minutos

✓ Leer en el espectrofotómetro a 505 nm

✓ Calcular
 I II III
B S D
Estándar 20 ul

Suero 20 ul

Reactivo A 800 ul = 0.8 ml 800 ul = 0.8 ml 800 ul = 0.8 ml

Reactivo B 200 ul = 0.2 ml 200 ul = 0.2 ml 200 ul = 0.2 ml

III. RESULTADOS

DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ÚRICO EN SUERO

Pasos:
1. Leer tubos: Blanco, Estándar, Desconocido
2. Obtener lecturas reales de Estándar y Desconocido

Blanco: 0.364
ESPECTROFOTÓMETRO Estándar: 0.951
Desconocido: 0.686

LRS = Lectura S - Lectura B = 0.951- 0.364 = 0.587

LRD = Lectura D – Lectura B = 0.686-0.364 = 0.322

3. Calcular la CC de ácido úrico en suero.

a) F = CC.S (mg/dL) = 10 mg/dL = 17.03

LRS 0.587

b) AU (mg/dL) = F x LRD
AU (mg/dL) = 17.03 x 0.322= 5.48 mg/dL
IV. DISCUSIÓN

En la prueba realizada en el laboratorio para la determinación de ácido

úrico en suero sanguíneo, obtuvimos como resultado 5,48 mg/dL (hombre),
encontrándose dentro del rango normal (hombres: 2,5 - 6,0 mg/dL y mujeres
2,0 - 5,0 mg/dL). Mediante el uso de esta prueba de laboratorio, los valores de
ácido úrico en suero sanguíneo son de suma importancia ya que los valeres se
encuentran en aumento, son considerados como un factor de riesgo debido a
que los valores aumentados son considerados como un factor de riesgo,
teniendo mayores probabilidades de tener alterados otros sistemas que llevan
al diagnóstico de diabetes, hipertensión, hiperlipidemia, etc. El trastorno
metabólico directo del ácido úrico son la litiasis renal y la gota úrica2.

La uricasa descompone específicamente al ácido úrico produciendo alantoína

y peróxido de hidrógeno, éste reacciona con 4-aminofenazona en presencia de
peroxidasa en un medio buffer produciendo quinonimina roja que se determina
colorimétricamente.

Rodríguez C, en su proyecto de investigación titulado “Determinación de ácido

úrico en suero sanguíneo personas adultas del club de madres Carlos Manuel
Cox” lo realizó con 68 personas de ambos sexos, obteniendo como resultados
que el 64.3% (9) asistentes masculino y el 72.2% (39) asistentes femenino
presentaron valores normales de ácido úrico (mujeres hasta 5.5 mg/dL y en
hombres hasta 6.5 mg/dL). El 26.5% del total (18 asistentes, 13 del sexo
femenino y 5 del sexo masculino) se encuentran por debajo d los valores
normales del ácido úrico, estos valores bajos pueden deberse a una dieta baja
en purinas (poco consumo de legumbre, espárragos, carnes, pescados y
mariscos). El 2.9% (2 asistentes femenino) presentaron valores elevados de
ácido úrico en suero sanguíneo, esto se debe a un exceso en grasa en la
alimentación que a su vez dificulta la eliminación del ácido úrico 3.
Mechán L, en su trabajo de investigación, en la determinación de los niveles
séricos de ácido úrico y creatinina en adultos de ambos sexos en el sector centro
cívico distrito La Esperanza, con una muestra de 90 personas, obteniendo que
el 85.8% de los participantes tienen valores normales de ácido úrico y
creatinina encontrándose dentro del rango normal y señala que no existe
relación significativa entre dicho valores con la edad y el sexo4.
V. CONCLUSIÓN

✓ El resultado obtenido de ácido úrico de un voluntario (5.48 mg/dL),

esta dentro del valor normal.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Pocha E. Criterios actuales para la evaluación de función renal a servicio de

Nefrología. Barcelona. España. [Fecha de acceso 04 de abril 2016]. Disponible
en: http://bvs.sld.cu/revistas/san/vol4_3_00/san08300.pdf

2. Metabolismo de las Bases Nitrogenadas. Universidad Nacional del Noreste.

Catedra de Bioquímica. Facultad de Medicina. Página 19-21 [Fecha de acceso
27de junio 2019]. Disponible en:
http://med.unne.edu.ar/catedras/bioquimica/pdf/nitro.pdf

3. Rodríguez C, Vigo C. Determinación de ácido úrico en personas adultas de

ambos sexos del club de madres Carlos Manuel Cox de Buenos Aires sur – La
Libertad. [Tesis].Trujillo: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de
Farmacia y Bioquímica; 2015.

4. Mechan L, Valderrama J. Niveles sérico de Ácido úrico y creatinina en adultos

de ambos sexos del sector centro cívico. [Tesis]. Trujillo: Universidad
Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y Bioquímica; 2016.
 CUESTIONARIO

¿Qué es el ácido úrico y cuál es su estructura?

El ácido úrico es el producto final del catabolismo de las purinas, en nuestro
organismo se pueden adquirir de diferente manera que puede ser externo
(alimentación) o interno (degradación de ácidos nucleicos)1.

¿Cuál es el nivel normal de ácido úrico en la sangre?

- Hombres:

2.5 – 6.0 mg/dL

- Mujeres:

2.0 – 5.0 mg/dL

¿Por qué es importante su determinación?

La determinación de ácido úrico es muy importante porque nos permite evaluar
la función renal y ayuda al diagnóstico de la gota y litiasis renal.
 CUADRO COMPARATIVO DE LA INTERPRETACIÓN DE LOS NIVELES
SUPERIORES E INFERIORES DE LAS PRUEBAS BIOQUÍMICA
RANGOS NORMALES DE
PRUEBAS BIOQUIMICAS
Determinación de proteínas y
albuminas totales en suero
sanguíneo:
R.N. Proteínas: 6.1-7.9 g/dl
R.N. Albúmina: 3.5-4.8 g/dl
Determinación de urea en suero
sanguíneo:
R.N. Urea: 0.2-0.45 g/l
Determinación de ácido úrico en
suero sanguíneo:
R.N. Ácido úrico:
Hombres: 2.5-6.0 mg/dl
Mujeres: 2.0-5.0 mg/dl
INTERPRETACIÓN
.Los valores elevados de proteínas y albuminas se denominan
hiperproteinemia, estas están asociados a problemas
nutricionales, enfermedades hepáticas y enfermedades renales.
.Los valores disminuidos de proteínas y albuminas se denominan
hipoproteinemia. Entre las causas mas comunes tenemos
la insuficiencia renal, donde los riñones dañados comienzan a
filtrar proteínas en la orina, causando proteinuria.
.Los valores elevados de urea en suero sanguíneo se denominan
uremia, esto generalmente se da cuando el valor del filtrado
glomerular se ha reducido 1/5 del normal, entre las causas más
comunes tenemos destrucción del parénquima renal;
nefroesclerosis, tuberculosis renal, necrosis cortical, gota crónica,
malignidad, hiperparatiroidismo y síndrome de Reye.
.Los valores disminuidos de urea en suero sanguíneo están
asociados a distintas enfermedades entre las principales tenemos
Acromegalia, fibrosis quística, cirrosis hepática, falla hepática,
hepatitis tóxica, preclamsia, eclampsia, síndrome nefrótico,
enfermedad celíaca.
.Los valores elevados de ácido úrico en suero sanguíneo se
denominan hiperuricemia, estas se encuentran asociados a
problemas como cálculos renales y gota (cristales de ácido úrico
en las articulaciones, especialmente en los dedos).
.Los valores disminuidos de ácido úrico en suero sanguíneo se
denominan hipouricemia, una de las manifestaciones
sintomáticas del bajo nivel de ácido úrico es una función
renal alterada.