El sistema digestivo

es el conjunto de órganos y estructuras relacionados con el proceso de digestión

de los alimentos.

Está formado por una serie de vísceras huecas a través de las cuales el alimento
va siendo trasformado a su paso hasta dar origen a las heces fecales. Este sistema
se encuentra en estrecha relación con una serie de glándulas encargadas de
producir enzimas y diversas sustancias como los jugos digestivos necesarios para
poder transformar los alimentos en compuestos más simples capaces de ser
absorbidos.

Componentes del sistema digestivo

Boca. Este sistema se inicia en la boca, cavidad localizada en la cabeza en la cual

existen estructuras como los dientes necesarios para triturar los alimentos y la
lengua que los impulsa hacia atrás en sentido a la faringe. En la parte posterior de
la boca se encuentran las amígdalas, tejidos de tipo linfático que forman parte
importante del sistema de defensas, allí ocurre el primer reconocimiento de
microorganismos con la finalidad de atacarlos y proteger al organismo frente a los
mismos. En la boca se encuentra un fluido producido por las glándulas salivales, se
trata de la saliva, rica en anticuerpos protectores así como sustancias necesarias
para dar inicio al proceso digestivo.

Faringe. Es una especie de encrucijada entre la vía aérea y la vía digestiva, una
vez que el alimento sale de la boca empuja hacia atrás a la epiglotis, una
estructura localizada detrás de la lengua que actúa como una válvula que desvía
los alimentos hacia el esófago, impidiendo que estos pasen a la vía aérea.

Esófago. Es un conducto tubular que comunica la faringe con el estómago

atravesando el tórax, en su parte inferior posee un esfínter denominado esfínter
esofágico inferior que en condiciones normales evita que el contenido del
estómago se devuelva hacia el esófago, cuando esto ocurre se produce un
trastornos conocido como reflujo gastroesofágico.

Estómago. Es un órgano clave de la digestión, se ubica en la cavidad abdominal,

tiene forma de saco, allí se produce un ácido muy potente, el ácido clorhídrico,
necesario para la digestión de los alimentos que en conjunto con la acción
mecánica representado por los movimientos gástricos permiten la conversión de
los alimentos en un líquido homogéneo llamado quimo que pasa al intestino
delgado a través de un esfínter llamado píloro.

Intestino delgado. Es una estructura tubular que sigue al estómago y que tiene
una capa interior o mucosa replegada sobre si misma dando origen a una serie de
vellosidades que tienen como función aumentar la superficie de absorción, en la
parte inicial del intestino delgado conocida como duodeno se encuentran los
orificios de drenaje de los conductos del hígado y el páncreas, que liberan una
serie de enzimas y sustancias necesarias para la digestión y absorción de los
nutrientes lo que lleva a la transformación del quimo en quilo.

Intestino grueso. Una vez que el quilo sale del intestino delgado pasa al intestino
grueso, se trata de una estructura hueca de aproximadamente un metro de
longitud que se distribuye en el abdomen en forma de un marco, razón por la que
se reconoce como marco colónico, la principal función del color es absorber agua
con lo que el quilo se solidifica dando origen a las heces fecales.

Recto. Es la parte final del intestino grueso, actúa como un reservorio donde se
acumulan las heces hasta su expulsión.

Ano. Es el orificio de salida del tubo digestivo que comunica al recto con el
exterior.

Mecanismos de regulación del sistema digestivo

El sistema digestivo lleva a cabo sus funciones regulados principalmente por el
sistema endocrino mediante la liberación de una serie de hormonas encargadas de
estimular el apetito, la producción de los movimientos intestinales y la secreción de
los jugos digestivos.

El sistema nervioso autónomo es otro mecanismo de regulación importante

mediante los efectos del sistema nervioso simpático y parasimpático, este último
tiene un efecto estimulador sobre este sistema.
 La función principal del sistema digestivo
es descomponer los alimentos que comemos en partes más pequeñas por lo que
el cuerpo pueda utilizarlas para formar y nutrir células y suministrar energía.

El sistema digestivo es una serie de órganos huecos unidos en un tubo retorcido y

largo que desde la boca hasta el ano. Dentro de este tubo hay un revestimiento
llamado mucosa. En el intestino la boca, el estómago y pequeños, la mucosa
contiene glándulas diminutas que producen jugos que ayudan a digerir los
alimentos.

Dos órganos sólidos, el hígado y el páncreas, producen jugos digestivos que

llegan al intestino a través de pequeños tubos. Además, partes de otros sistemas
orgánicos (por ejemplo, los nervios y los vasos sanguíneos) juegan un papel
importante en el sistema digestivo.

Patología
Gastroenteritis
La gastroenteritis es la inflamación (irritación) de la mucosa del estómago y del
intestino.
La pérdida de apetito y las náuseas, seguidas de diarrea, son los primeros
síntomas de esta enfermedad. Luego se producen accesos de vómito, con diarrea
acuosa, dolor abdominal, fiebre y debilidad. Suele desaparecer al cabo de dos o
tres días.Habitualmente está causada por una infección vírica, que se transmite
con facilidad de una persona a otra por contacto individual. Las bebidas y los
alimentos contaminados por microbios también pueden producir gastroenteritis.
Otra causa posible de esta enfermedad es la alteración de la flora bacteriana
natural del tracto digestivo, como en el caso de utilización de antibióticos.