VIAJES

E L M U N D O

Nº 197
23 DE
JULIO
DE 2019

LA
CROACIA
SOLITARIA
LA REGIÓN DE ZADAR
INVITA A EXPLORAR
EL MEDITERRÁNEO
COMO ERA ANTES,
SIN TURISTAS NI
AGLOMERACIONES
SHUTTERSTOCK

PÁGINA 2

CHILE ASÍ ES LA NATURALEZA ISLANDIA LA PLAYA DE VACACIONES DESTINOS PARA ALBACETE LOS PUEBLOS ROCOSOS
TAN FRÁGIL COMO PODEROSA SÓLHEIMASANDUR Y EL EXTRAÑO REZAGADOS QUE AÚN QUIERAN SORPRENDEN POR SU HISTORIA,
DEL DESIERTO DE ATACAMA P. 6 CASO DEL AVIÓN FANTASMA P. 14 DISFRUTAR DEL VERANO P. 16 CULTURA Y GASTRONOMÍA P. 20
2 VIAJES
CRISTINA GALAFATE
El furor por Juego de Tronos tam-
bién se ha despertado en las ofici-
nas de turismo, que han visto un
filón para vender los idílicos esce-
narios de la serie como destinos
vacacionales en boga. Es el caso
de la ciudad amurallada de
Dubrovnik, que vive debido al éxi-
to un trasiego constante de visitan-
tes junto a la capital de Croacia,
Zagreb, e Istria, la llamada Tosca-
na croata. Pero en la menos cono-
cida región de Zadar todavía se
puede disfrutar del destino euro-
peo de moda sin masificar.
Resulta inevitable recuperar aho-
ra aquel relajado eslogan del Me-
diterráneo tal como era, anterior
al actual Llena de vida. Zadar pre-
sume en su entorno de playas de
aguas cristalinas, buena gastrono-
mía, historia y cultura, rincones
secretos y unas vacaciones muy
activas en plena naturaleza. Con
la ventaja de la tranquilidad que
ofrece este romántico punto cos-
tero desde el que saltar hacia al-
guna de las pequeñas islas que sal-
pican el mar Adriático en forma
de olas. «Son 1.244 y sólo 50 están
habitadas», explica Josip Paskov,
guía y traductor formado en la Uni-
versidad de esta urbe, una de las
más antiguas de Europa y que tam-
bién merece la visita.
La aerolínea española Iberia Ex-
press acaba de estrenar en su pro-
grama de verano una ruta directa
a Zadar, en el corazón de la costa
Dálmata, con dos frecuencias se-
manales, los sábados y los martes,
cubriendo julio y agosto. Un bille-
te de ida y vuelta supone una opor-
tunidad para descubrir este rincón
del mapa croata en plena época de
ebullición pero disfrutando del re-
lax, el sentido final del asueto.
DÍA 1. Zadar, tesoro por descubrir
Al llegar podrá cambiar moneda:
pese a que Croacia entró en la
Unión Europea en julio de 2013,
el país todavía mantiene la kuna
(por cada euro le entregarán unas
7,3 kunas). En Zadar funciona Uber
y Bolt, un taxify que opera con
grandes descuentos. Pero alquilar
un coche es la forma más cómoda
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019
Ki E U R O P A Ki
CROACIA
3h 14h 29º CROATA
Su lema dice que está llena de vida.
La ‘culpa’ fue de ‘Juego de Tronos’,
que puso el país croata de moda. Pero aún
quedan regiones libres de aglomeraciones
para disfrutar del Mediterráneo como antes
TRES DÍAS EN
Zadar
SIN de moverse, porque incluso lo pue-
de llevar en ferry.
A primera hora del domingo, Pa-
MULTITUDES
klenica National Park invita a
vivir una experiencia silvestre en
este pulmón croata que abarca Ve-
lebit, la segunda montaña más
alta del país. Sus hayedos son Pa-
trimonio de la Humanidad por la
Unesco desde 2017 y la montaña
pertenece a la Reserva de la Bios-
fera desde 1978. Además, en 2013
toda la superficie del parque entró
en Natura 2000, una red de áreas
de conservación de la biodiversi-
dad en la UE. Perfectamente acon-
dicionado para la escalada, que
practican incluso los niños, ofre-
ce aventuras para los intrépidos.
Los amantes del senderismo dis-
ponen de 500 rutas equipadas y
150 kilómetros de caminos educa-
tivos. «Cuenta con una rica flora y
fauna, las gargantas de Velika y
Mala Paklenica y atrae a turistas
hasta fuera de temporada, cuan-
do los colores rojos inundan la jo-
ya natural más grande de Zadar»,
explica Gordan Lukac, biólogo, na-
turalista y guía del parque desde
hace 24 años. En las inmediacio-
nes se encuentra Rajna, un acoge-
dor restaurante con hotel regen- ficio neoclasicista. El único puen-
tado por una familia local. Entre te peatonal de la ciudad se contem-
los entrantes destacan sus típicos pla a sus puertas. Prosiga hasta la
quesos procedentes de la isla de concept store de corbatas. Este
Pag y el jamón dálmata. Pruebe complemento surgió en la Penín-
pescados como la raya, la dorada, sula Balcánica para asistir al ejér-
el atún o los mejillones. Armonice cito hace tres siglos y medio, ex-
con alguno de sus vinos tintos o plican en esta tienda y museo con
blancos, aprovechando que se tra- piezas en oro de 24 quilates e in-
ta de tierra vinícola, o con la popu- crustaciones de cristales Swaro-
lar cerveza autóctona Velebitsko. vski. La más cara: 5.000 euros.
Ya por la tarde, lo ideal para sa- Deténgase ante el Foro Roma-
car el máximo partido a la visita y no antes de comprobar si el direc-
comprender una región con tan- tor Alfred Hitchcock tenía razón
tas influencias es realizar un tour cuando dijo aquello de que la pues-
guiado por la ciudad, recientemen- ta de sol de Zadar es la más boni-
te incluida en la lista de Patrimo- ta del mundo. Cada día, centena-
nio Mundial de la Unesco. Una in- res de turistas se reúnen para ver
vitación a viajar también en el tiem-
po. Comience en la Plaza de los
el atardecer junto al Órgano de
Mar diseñado por el arquitecto
Cinco Pozos, que desde el siglo croata Nikola Basic en 2005. Los
XVI abastecían al ejército venecia- más valientes incluso se bañan so-
no, vislumbrando la Puerta de Tie- bre este instrumento musical ex-
rra Firme y el león alado. perimental que resuena con el vai-
Continúe su itinerario en el cu- vén de las olas, especialmente, si
De arriba abajo, casas frente al puerto en la isla de Pag, tienda- rioso Museo de Vidrio (Museum un barco pasa cerca. Hasta 35 tu-
museo de corbatas y salinas en el islote de Nin. En portada, el of Ancient Glass), repleto de anti- bos submarinos son responsables
faro de Veli Rat en la isla de Dugi Otok. SHUTTERSTOCK | C.G. | VIAJES güedades y emplazado en un edi- de este concierto que todos quie-
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 3
Ki E U R O P A Ki

ren grabar en sus teléfonos móvi-
les, al tiempo que retratan la es-
tampa. Ninguna hace justicia a es-
te espectáculo inigualable en di-
recto. Tras la cena en 2Ribara, vuel-
va al paseo marítimo y contemple
el Saludo al Sol, un calendario
solar iluminado con múltiples co-
lores al caer la noche. También
ideado por Basic, forma un gran
círculo de 22 metros de diámetro.
DÍA 2. Dugi Otok, la isla bonita
Zadar se asoma a una costa pla-
gada de islas dálmatas. Una de las
más impresionantes y apenas ex-
plotada turísticamente es la cono-
cida como Isla Larga, que mide 45
kilómetros de largo y entre uno y
cuatro de ancho, dependiendo del
punto. El trayecto dura una hora
y media. Un faro en la zona más
Vuelo directo Madrid-Zadar
septentrional ofrece
las mejores vistas a
playas turquesas y un CROACIA
CROACIA
gran vergel sin edifi-
Zadar Zadar
Región Región
caciones, aunque pa- de Zadar
de Zadar
ra subir es necesario
el permiso del farero.
Sakarun es el lugar
idóneo para una jornada de playa sos artesanos Gligora, donde pre-
con niños, que podrán construir sumen de un cliente tan VIP como
castillos en la arena blanca, mien- el futbolista Luka Modric. Tam-
tras el resto de costa es rocosa. DesiertoDesierto
bién la iglesia desacralizada que
de Atacama
de Atacama
De camino al restaurante Spa- alberga Vart Ceramies
Pedro está reple-
geritimo, mirando al puerto pes-
quero en Sali y con una CHILE CHILE
interesan-
San
ta de arte
San
Pedro
ende
miniatura,
de Atacama Atacama con com-
plementos y vajillas pintadas a ma-
te propuesta vegetariana, pare a no. Cene en la terraza del elegan-
retratar el espectacular lago de te Groppo, junto a la majestuosa
agua salada y la bahía antes de to- catedral de Santa Anastasia.
mar el último ferry del día para
seguir exprimiendo el dolce far
niente croata de nuevo en Zadar. DÍA 3. Artesanía en Pag y Nin
Si desea hacer compras, dos pun- En la isla de Pag, famosa por sus
tos de interés son la tienda de que- quesos y original paisaje
Nantes Nantes lunar,
FRANCIA
FRANCIA
Hay ‘ferry’ y catamarán Falkenstein Club Spageritimo. ‘Raw
arranca un día que
huye de la parte más
festiva, conocida
Islas co-
Islas
mo la Ibiza croata porOtok
Dugi Dugi
Otok
su marcha nocturna,
aunque aquí la entra-
da a los clubes con
panorámica al mar es
más barata. Además de ese am-
biente festivo las 24 horas, se en-
cuentran numerosos pueblos pes-
queros con encanto donde reinan
la paz y la tranquilidad. Obligato-
rias dos paradas: el museo de en-
caje, Pag Lace, inscrito en 2009 en
la lista de Patrimonio Inmaterial
de la Humanidad y testimonio de
una tradición cultural aún viva gra-
cias a la propagación de las mon-
jas benedictinas. Por otro lado, la
exhibición permanente de sal, don-
de descubrir curiosidades como
que se nombra en la Biblia hasta
Groppo. Una terraza con
COMPRAR
Reloj solar
41 veces o el ori- en el paseo
gen de la palabra marítimo
de Zadar.
«salario».
Almuerce en AWL IMAGES
el restaurante y
hotel Smokva antes de salir ha-
cia Nin, el islote unido por dos
puentes al norte de Zadar. Esta
bella localidad de gran valor ar-
queológico reúne columnas co-
rintias y parte del templo roma-
no de Diana, aún conservado en
pleno centro. «Se hallan vestigios
venecianos en muchas murallas
y puertas», describe Marija Deja-
novic, responsable de la oficina
de turismo de la región. Una tar-
de en la playa de la Laguna Ninska
o una visita cultural a la iglesia ro-
mano-gótica de San Ambrosio y
la paleocroata de San Nicolás son
algunas de las opciones posibles
antes de regresar al aeropuerto.
No hay mejor recuerdo para En la web

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con Iberia Express (iberia diario a las islas. Entre las Funimation Borik, de cuatro food’ y marisco en el vistas a la catedral Santa ‘gourmets’ que el queso www.visita
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 4 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki A M É R I C A Ki

CROACIA CROACIA Islas Islas

Zadar Zadar Dugi Otok Dugi Otok
Región Región
de Zadar de Zadar

Terraza del restaurante Wynwood Kitchen & Bar, donde los comensales se sientan rodeados de piezas de arte contemporáneo. FOTOGRAFÍA: AWL IMAGES

EEUU po de ciudad de sol y playa, Miami

Desierto Desierto
de Atacamade(463.000
Atacama habitantes) se ha sumergi-
peregrina por sus famosos tacos de Por su parte, la comunidad cuba- también los más nuevos y por su-
carnitas y su ambiente informal. na de la ciudad se centra en la vi- puesto los más buenos.
San Pedro San Pedro
8h 29º de Atacama
13hde Atacama INGLÉS do en un proceso de transformación También aquí se encuentra el res- brante Little Havana y en su princi-
CHILE CHILE basado en las artes, la gastronomía y taurante Wynwood Kitchen & Bar, pal arteria, la calle Ocho, una zona EL MEJOR SÁNDWICH CUBANO
el diseño urbano. cuya terraza es el lugar más reco- De entre todos los locales de interés
donde descubrir una excelente gas-
La Riviera de EEUU es una ciu- mendable para comer rodeado de gastronómico, y no son pocos, desta-
tronomía y los mejores mojitos de
Alejada ya dad cosmopolita y vibrante, abierta piezas de arte contemporáneo. Han ca El Pub, para probar la empanada
la ciudad. Aquí todo está lejos de
del estereotipo 24 horas. Incluso si no hubiera pla- pasado años desde que Wynwood cubana rellena de picadillo en uno de
adjetivos como cool, porque a Litt-
ya, Miami tendría un encanto inne- Walls conquistara al mundo, pero los restaurantes más antiguos de la
le Havana se viene a saborear lo
de destino de sol gable. Los preciosos edificios de la este enorme conjunto de murales al zona. Encanto rústico, buenos pre-
mejor que da el carácter latino, en
década de1930 que bordean Ocean aire libre decorados por algunos de cios y una decoración que recuerda a
donde por supuesto se incluye su
y playa, la ciudad Drive forman parte de la mayor co- los nombres que más suenan La Habana, este establecimien-
de Florida sigue Nantes Nantes
lección de edificios art déco del mun- en el mundo del arte callejero to forma parte de la rutina dia-
FRANCIA FRANCIA do. Repletos de motivos tropicales, —como Shepard Fairey, autor ria de muchos lugareños.
apostando por la elementos caprichosos e icónicos to- del retrato Obama Hope— si- Como también lo hace el res-
gastronomía, el nos pastel, crean un fondo cinemato- gue copando muchas publica- taurante Old Havana, donde
gráfico para perderse observando las ciones en el circo de Insta- sirven el mejor sándwich cuba-
arte y la arquitectura calles de Miami Beach. Son muchos, gram. Y sin filtros. no fuera de la isla caribeña.
pero uno de los mejor conservados Servido con tanto relleno que
es el Loews Hotel que, tras una reno- CIENCIA QUE EMOCIONA complica comerlo a mordiscos,

QUÉ HAY DE vación de más de 50 millones de eu-

ros ha conseguido posicionarse en el
Los amantes del arte y la cien-
cia en particular y de la arqui-
lo suyo es acompañar la fun-
ción con un mojito recién he-

nuevo,
Sierra Sierra
del Segura del Segura segmento del lujo mientras mantie- tectura en general tampoco de- cho «para facilitar la diges-
ne su presencia histórica. Y menos berían perder de vista el emo- tión», palabra de cubanos.
mal. «Todo aquí es unaNerpio
Nerpio cuestión de cionante Museo de Ciencias Tras el almuerzo conviene
ALBACETE ALBACETE espacio tanto en el lobby como en las (Frost Science) de Phillip y Pa- acercarse al parque Máximo
MIAMI habitaciones o en la renovada pisci-
na... y de arte», confirma su directo-
tricia Frost, valorado en más de
300 millones de euros y que
Gómez, donde los vecinos se
sientan bien vestidos y perfu-
ra de comunicación, Linda Villafane. reúne un acuario, un planeta- mados a jugar rondas de do-
Y continúa: «El arte continúa siendo rio y un museo de ciencias en minó ferozmente competiti-
una fuerza impulsora en la ciudad, y un campus en el Museum Park vas. «Aquí la pasión es un gra-
también en el Loews». del centro de Miami. do. Somos latinos y eso se
Aunque para arte, el de Wyn- «Frost Science inspira y co- nota hasta en el dominó... o
EEUU EEUU wood. Ubicado a unos 20 minutos de necta a personas de todas las sobre todo en el dominó»,
Miami Miami Beach (el transporte público
Miami edades para disfrutar de la cuenta Guillermo Salazar du-
en Miami es casi inexistente, así que ciencia y la tecnología»,con- rante los escasos 30 segundos
alquilar un coche o utilizar aplicacio- firma Ashley Jiménez-Gonzá- en los que levanta la vista de
nes como Uber o Lift son buenas al- lez, directora de comunica- Local de Azúcar Ice Cream Company. SHUTTERSTOCK sus fichas. De postre y para
LORENA G. DÍAZ ternativas), este distrito continúa ción del museo. «Un espacio rebajar la tensión del juego y
Famosa por sus playas, su animada siendo una de las zonas más punte- como este es fundamental para en- cocina. Un recetario que ha desper- las altas temperaturas, nada como
NAVARRA NAVARRA
vida nocturna y lo cinematográfico ras de la ciudad. Cuenta con más de tendernos mejor a nosotros mismos tado tanto interés en esta zona de probar el helado de mantecado de
de su trazado, Miami lleva
Olite años cau-
Olite 70 galerías, varios museos y numero- y al mundo que nos rodea», añade la ciudad que ya hay hasta tours cu- Azúcar Ice Cream Company, en el
tivando a viajeros que buscan una sas colecciones. Sus bulliciosas ca- Jiménez-González sobre uno de los linarios por el barrio como los que 1503 de la misma calle del parque,
Valtierra
porción de paraíso tropical.Valtierra
Pero tra- lles están plagadas de cafés y restau- museos más impactantes, «e impor- organiza Miami Culinary Tours con el preferido de los cubanos de Litt-
tando de desvincularse del estereoti- rantes como Coyo, a donde la gente tantes de Estados Unidos», matiza. paradas en los lugares más míticos, le Havana… y de medio mundo.

American Airlines (www. sin escalas a bordo de Loews Hotel (es.loewshotels. Beach, fue fundado en En cualquiera de los dos de los distritos más En la web de Turismo
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aa.com) vuela a diario un moderno Boeing 777. com) es una joya arquitectónica el año 1960. Precios restaurantes de Little pujantes de la ciudad para de Miami: miami
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EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

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6 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki A M É R I C A Ki

CHILE
18h 11h 14º ESPAÑOL

En ese «largo pétalo

de mar y vino y
nieve» que cantaba
Neruda a Chile, hay
un lugar mágico
de arena y estrellas
y sal. Es el desierto
de Atacama, el más
árido del mundo

VOLCANES,
salares
Y LAGUNAS

MARÍA FLUXÁ
Ya en el trayecto desde el peque-
ño aeropuerto de Calama rumbo
hacia el oasis de San Pedro, el
paisaje se desnuda para mostrar-
nos su belleza salvaje, hipnó-
tica, pura. Es el preludio de un
viaje a lo remoto donde una na-
turaleza tan frágil como podero-
sa nos demostrará a cada paso,
en cada inmenso rincón, el mila-
gro que es la vida.
El desierto de Atacama, con
una superficie de unos 100.000
kilómetros cuadrados, se ex-
tiende en el llamado Norte
Grande de Chile, encajado en-
tre el océano Pacífico y la cordi-
llera de los Andes. El oasis de
San Pedro, a más de 1.500 kiló-
metros de la capital, Santiago,
es el centro de operaciones. En
este pequeño pueblo de adobe y
algarrobos se concentran algu- CROACIA Islas
nos hoteles excepcionales, hos- Dugi Otok
CROACIA Región Zadar Islas
tales y agencias que organizan
de Zadar Dugi Otok
excursiones, la mayoría en la Región Zadar
graciosa calle Caracol. de Zadar
No muy lejos, en un predio de
17 hectáreas a 2.500 metros so- Ruta de ‘trekking’ acompañados de un guía local para llegar al mirador de Kari, también conocido como la ‘Piedra del Coyote’. FOTOGRAFÍAS: EXPLORA
bre el nivel del mar, donde habi-
tó una antigua comunidad ata-
cameña, se encuentra el Explo- tectura y su apuesta por la Desierto y descubriremos cactus mi- con observatorio —el más avan-
ra Atacama. Inaugurado en sostenibilidad —mucho an- de Atacama lenarios de camino a las her- zado de Chile a nivel aficiona-
San Pedro Desierto
1998, dos años después de la tes de que ésta estuviera de de Atacama mosas termas de Puritama. do— equipado con un potente
de Atacama
aclamada propiedad patagónica moda— es reconocido por CHILE San Pedro Estos entusiastas compañe- telescopio Meade.
de Torres del Paine, el lodge de la calidad de sus guías, jóve- de Atacama ros de viaje nos descubrirán
50 habitaciones fue diseñado co- nes expertos apasionados CHILE géiseres, salares y lagunas; INFANCIA DE LLUVIA
mo base desde donde explorar por la naturaleza, que for- nos explicarán la flora y fau- En Atacama se encuentra tam-
este altiplano andino, uno de los man en su propia escuela na local poniendo nombre a bién ALMA, el proyecto astronó-
ecosistemas más mágicos y con certificación Wildness cada hojita o animal que sal- mico más grande del mundo que
complejos del mundo. First Responder (es decir, capa- de la Sal y el valle de los Dino- ga a nuestro paso. Escalaremos reúne a un centenar de físicos y
El concepto pionero Explora citados para socorrer a personas saurios —el Explora cuenta con volcanes y, cuando creamos que astrónomos de todos sus rinco-
de todo incluido (excursiones, en lugares remotos). su propia raza equina criada pa- alcanzar la cima es el límite, nos nes. Nos lo muestra Carolina
traslados, comidas) que celebra Con ellos descubriremos algu- ra dar servicio a los huéspedes,
Nantes descifrarán uno de los firma- mientras avanzamos por el Va-
el lujo de lo esencial ha sido imi- nos de los lugares más extraor- sea cual sea su pericia—, nos
FRANCIA Nantes mentos más limpios del planeta, lle de la Muerte o de Marte (no
tado en Chile y en todo el mun- dinarios del planeta. Con ellos lanzaremos por una duna in- ya que éste es el único hotel en quedó claro su nombre cuando el
FRANCIA
do. Además de su cuidada arqui- cabalgaremos por la cordillera mensa en el Valle de la Muerte; las inmediaciones que cuenta sacerdote belga Gustavo La Pai-
Horas de vuelo Media de horas de Temperatura media Idioma
desde Madrid luz solar en verano en destino en verano
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019
ge dio nombre a gran parte de
la cartografía atacameña), vis-
lumbrando los volcanes Lascar,
Quimal, Licancabur y Jurique de
los que nos explica tanto su geo-
logía como sus leyendas de amo-
res tristes pero invencibles.
Escribió Pablo Neruda que «el
desierto es incomunicativo»,
pues como tuvo una infancia de
Latam Airlines (latam.
LLEGAR
com) vuela desde Madrid
hasta el aeropuerto de
Ki
lluvia y nieve, «no entendía su
idioma, es decir, su silencio».
Afortunadamente, aquí y ahora,
tenemos una guía que nos lo in-
terpreta y da voz a todo y todos
los que mucho antes que noso-
tros pasaron por aquí.
Lo demuestran las apachetas
(montículos de piedras, donde in-
cluso dejan botellas). «Son luga-
res de ofrendas», cuenta esta dul-
ce guía atacameña. «Antiguamen-
te se usaban para marcar el
camino del inca. Con cada piedra
se materializa una intención.
También se dice que con ellas se
dejaba el cansancio», añade.
No hay lugar para el cansan-
cio en la exploración de este te-
rritorio enigmático porque siem-
pre que regresamos al lodge
aguardan cuatro piscinas entre
juncos salvajes con sauna, baños
a vapor y jacuzzis temperados.
«Nossa, que lindo», se maravi-
llan dos jóvenes hermanas pau-
listas —la brasileña es la nacio-
nalidad predominante de los
huéspedes, seguidos por norte-
americanos—, que acaban de
llegar de esa jungla de asfalto y
hormigón que es São Paulo.
También nos espera una bue-
na mesa con una carta deliciosa
y liviana regada con estupendos
vinos chilenos, así como con-
versaciones en el bar de los ex-
ploradores, punto de encuentro
de los huéspedes, pisco sour en
mano, quienes volverán a reu-
nirse en la noche del quincho:
en una antigua casa de adobe
se celebra una vez por semana
un asado tradicional de cordero
al palo, carne y pescado ameni-
zado con música andina y bai-
les atacameños.
LUGARES REMOTOS
«La buena relación con la comu-
nidad local es indispensable»,
explica Max Pulido, al frente del
Explora Atacama. Éste es un ho-
tel privilegiado por su empla-
zamiento, que se responsabi-
liza de su cuidado. Pues como
reconoce «parte del negocio es
la naturaleza y por ello debemos
cuidarla» en tanto que el pun-
to fuerte de este grupo chileno,
con propiedades y travesías en
isla de Pascua, Patagonia, Perú
y Bolivia, son las exploraciones.
Su diferenciación es proporcio-
nar «contacto con la naturaleza,
en lugares prístinos, remotos,
donde haya relativamente poca
gente», añade.
Son unas 40 las exploraciones
que se brindan en Atacama. Las
hay para todos los niveles y en
diversos medios (bici, caballo,
caminatas, escaladas, furgoneta).
De hecho, algunas se adaptan al
viajero, como las Termas de Pu-
ritama, «un oasis en pleno de-
sierto a las que puede llegarse en
un trekking de tres horas, de ho-
Calama, con escala en En el Explora Atacama (www. desde 1.600 E/persona
DORMIR
Santiago de Chile, a partir explora.com), un ‘lodge’ en pleno en habitación doble.
de 621 E ida y vuelta. desierto. Precio: tres noches
VIAJES 7
A M É R I C A Ki
ra y media o directamente en
van», explica este ingeniero que
comenzó su carrera como guía
de Torres del Paine.
Verdaderamente son un lugar
único, un pequeño paraíso, en el
que brotan aguas calientes. Pro-
piedad de Explora, donde ha es-
tablecido un área de conserva-
ción y colaboran con una ONG
especializada pues es el hábitat
del gato andino, hoy en extin-
ción, la primera es exclusiva pa-
ra los huéspedes del hotel. Las
demás son de acceso público
(precio 16 E aproximadamente).
MILAGROS DE LA NATURALEZA
Es igualmente inolvidable la
experiencia en la Laguna Cejar,
a la que podremos llegar en bi-
cicleta, no sólo acompañados
por un guía, sino con una fur-
goneta para regresar a almor-
zar al lodge. A 16 kilómetros de
San Pedro, es un lugar hipnóti-
co, de belleza inolvidable, en el
que aguas índigo y turquesa
enmarcadas por volcanes bri-
llan gracias a la sal. También
gracias a ella flotaremos cele-
brando estos milagros que
ofrece la naturaleza.
Si no conociéramos la geoter-
mia también se podría asumir
como un prodigio del azar o de
los dioses el espectáculo que
Flamenco en el salar de Atacama, el mayor depósito salino de Chile. ofrecen los 80 géiseres de El Ta-
Senderistas en dirección a la Quebrada de Guatín, cañón rocoso que se recorre a orillas del río Vilama.
tio, que en la lengua kunza signi-
fica «el abuelo que llora». Hasta
llegar al tercer campo geotérmi-
co más grande del mundo, a
4.200 metros por encima del ni-
vel del mar, veremos cómo mu-
da el paisaje, dejando atrás vicu-
ñas, flamencos y zorros, para
por fin ver este espectáculo.
Que no es el único, como nos
demostrará nuestro guía Pepe,
originario de Rapa Nui, lleván-
donos a otros pequeños géise-
res, desconocidos por la mayo-
ría de los turistas. Sin más com-
pañía que el silencio, estaremos
solos ante una naturaleza pura
y contraria, tan frágil y podero-
Vista a los volcanes Licáncabur y Juriques desde el hotel Explora. sa como es la vida.
traslados, alojamiento, Para preparar un viaje a éste y a otros destinos
MÁS INFO
comidas, exploraciones, fascinantes del país andino, en la web oficial
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 8 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki E U R O P A Ki

por los muelles del Loira con 50

FRANCIA personas en su lomo y el gran tio-
vivo que nos transporta al abismo
2h 15h 22º FRANCÉS marino, con vagones retrofuturis-
tas que parecen tener vida propia.
El VAN transforma Nantes con
En Nantes, la ‘patria una poesía urbana que lo impreg-
chica’ del escritor na todo. Los amantes de la historia
deberán seguir la línea verde en el
Julio Verne, barrio Bouffay, por cuyas callejue-
las se cuelan vestigios de la época
lo extraordinario medieval. En medio de su plaza so-
CROACIA CROACIA
se convierte Islas Islas bresale Éloge du pas de côté, una
Zadar Zadar Dugi Otok Dugi Otok escultura de un hombre con un pie
Región Región
en realidad, el arte
de Zadar de Zadar en el aire que rinde homenaje al
se admira en las calles atrevimiento de la ciudad. Esa au-
dacia se ve representada en la su-
y la sostenibilidad rrealista apuesta del Paysage
Glissé, el tobogán que adorna el
está a la orden del día castillo de los Duques de Bretaña.

Desierto Desierto APUESTA SOSTENIBLE

TRAS LA de Atacama de Atacama
San Pedro San Pedro A pocas calles de allí nos plantamos

línea
de Atacama de Atacama en el mayor parque de Nantes, el Jar-
CHILE CHILE dín de las Plantas. Intervenido cada
año por el artista Claude Ponti, es
uno de los pulmones naturales que
VERDE permitirá a la urbe convertirse en
una ciudad en la naturaleza. Su pro-
yecto La Estrella Verde es una apues-
ta por la sostenibilidad que nació a la
raíz de ser nombrada Capital Verde
Nantes Nantes
de Europa en 2013.
Ya en el barrio de La Estación, hay
FRANCIA FRANCIA que pasar por el Museo de Artes (re-
modelado en
2017), que al-
ARTE Y PARTE. berga obras
Obra del artista de Kandinsky,
ANA MARÍA PAREJA austriaco Erwin Monet y Pi-
Un elefante mecánico se pasea por Wurm en el Canal casso, además
los antiguos astilleros navales, un de la Martinière de mezclar
barco blando intenta Sierra escaparSierra
(arriba). Castillo arte clásico y
(como si tuviera alma del Segura
propia) dedel Segura de los Duques contemporá-
una exclusa en el estuario y una an- de Bretaña en el neo en una
tigua ALBACETE
fábrica de galletas (las legen- Nerpio Nerpio barrio de Bouffay. misma sala,
ALBACETE FOTOGRAFÍAS: P. PIRON |
darias LU) se convierte en un bur- una apuesta
A. LAMOUREUX
bujeante y atípico centro cultural que, según
con hammam incluido. En Nantes Sophy Lévy,
la cosa va de arte contemporáneo, directora del museo, «aporta vida».
surrealismo y mucha creatividad, Esa elegancia que caracteriza al
engranados a la perfección con el edificio que alberga el museo se
paisaje urbano y la naturaleza. traslada también al barrio Graslin,
Le Voyage à Nantes (VAN) es la famoso por sus boutiques y cafete-
EEUU EEUU para visitar la ciu-
excusa perfecta rías como La Cigale, con más de 120
dad francesa, sobre todo en verano.Miami Miami años de historia y una decoración
Se trata de un itinerario permanen- que da fe del modernismo que en-
te que revela toda la riqueza históri- vuelve este barrio. Eso sí, el esplen-
ca, arquitectónica y creativa de dor del siglo XIX llega de la mano
Nantes. Este tejido cultural está uni- del Pasaje Pommeraye, una galería
do a través
NAVARRA de una línea verde traza-
NAVARRA cubierta de tres niveles, con una es-
da en el suelo que va descubriendo calera que no hay que perderse.
Olite
al visitante los imprescindibles de Olite
la Todo ese despliegue creativo ha-
ciudad y que cada año se Valtierra
reactiva Valtierra bía que trasladarlo también al Loira,
con un festival lúdico-cultural. otro de los grandes protagonistas de
Las propuestas culturales más Nantes. El resultado es alucinante:
atrevidas del VAN le aportan vida a 60 kilómetros y 32 obras al aire libre
la Isla de Nantes, un antiguo polígo- guían al visitante por el patrimonio
no industrial reconvertido en el ba- natural, marítimo e industrial de la
rrio más creativo de la ciudad. «Hoy ciudad. Una Villa Chimenea a más
mezcla alojamientos sociales y vi- de 15 metros de altura, un péndulo
viendas de alta gama; además, es un Trieste
Trieste de siete metros instalado en una an-
barrio muy animado que recupera la tigua hormigonera, una serpiente de
orilla del Loira con sus terrazas», rio de Nantes; una cinta métrica gi- en su huerto aledaño. Pero la joya atracción más visitada de la ciu- 120 metros de longitud, una casa
cuenta Christine Gros, guía turística. gante en el jardín de una oficina; o de la corona son Las Máquinas de dad, en la que «todas sus máquinas que se ahoga en el río, los famosos
Gracias a esa intensa vida cultural, un restaurante pop-up de lo más la Isla, un proyecto artístico sor- son animadas por gente del tea- anillos luminosos de la Isla de Nan-
ITALIA enITALIA
esta especie de laboratorio urba- cool: La Cantine. Con vistas al Loira prendente inspirado en Julio Verne tro». Las más sorprendentes son, tes... Todos conjugan a la perfección
no igual nos encontramos con una e inspirado en un invernadero, sirve y Leonardo da Vinci. Según Auré- sin duda, el monumental elefante la esencia de Nantes: dinámica, mo-
gran grúa amarilla símbolo portua- pollo de granja y verduras cultivadas lie Péneau, directora del VAN, es la de 12 metros de altura que camina derna, sostenible y surrealista.

Air Nostrum (airnostrum. francesa de Nantes todos Hôtel La Pérouse (hotel-lape Pickles (pickles-restau inglés que fusiona los nidnantes.com), espacio En la web oficial
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Horas de vuelo Media de horas de Temperatura media Idioma
desde Madrid luz solar en verano en destino en verano
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 9

42° 12' 49.8" N 8° 46' 30.6" W

LA CIUDAD ESPAÑOLA CON MÁS BANDERAS AZULES

Argazada · Rodas · Figueiras · Fortiñón · A Punta · Tombo do Gato · Canido · Fontaíña · O Vao · Samil

ISLAS CÍES: OBJETIVO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

10 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki E U R O P A Ki
LLEGAR
Diversas
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vuelan
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España
con escala.
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El Savoia
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Palace
(starhotels
collezione.
com) es un
CROACIACROACIA Islas Islas
Zadar Dugi OtokDugi atro
cuOtok
Región Región Zadar
de Zadar de Zadar estrellas
icono de la
ciudad.
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QUÉ HACER
Visita al
Agro-
turismo
Batja
(bajta.it), a
Nantes Nantes 20 minutos
FRANCIA FRANCIA en coche de
Trieste.

El faro de la Victoria despunta sobre el horizonte de Trieste, a orillas del mar Adriático. SHUTTERSTOCK MÁS INFO
En la página
DIANA SANZ oficial de la
Ciudad fronteriza donde las haya. Vi-
ITALIA Ubicado en pleno centro,
éste ofrece una de las postales Oficina de
con mucha solera que
vende pasta de todos los
brante. Cosmopolita. «Es una dama, más características de Trieste. Turismo de tipos y formas habidos y
¿no ve? Elegante y con muchísimo 4h 15h 25º Sierra
ITALIANO Y no tanto por la luz que refle- la región por haber, y Eppinger
gusto». Tatjana Familio, de la Ofi-
Sierra
del Segura del Segura
jan sus aguas y la excelente Friuli- Caffè, especializado en
cina de Turismo de la región, no pue- paleta de colores en tonos pas- Venecia dulces y repostería. En
Julia:
de evitar las comparaciones. Y sí, lo Ni Génova ni
ALBACETE Venecia, la última apuesta
ALBACETE
Nerpio
tel deNerpio
los palacetes que se suce-
turismo
las callejuelas aledañas
cierto es que a Trieste los piropos le den en ambas orillas, que tam- se alternan diferentes
italiana se llama Trieste. Elegante, discreta fvg.it
caen bien. Desde luego, la ubicación bién, sino por la escena que en- tiendas de antigüeda-
no podría ser más interesante: casi en y con estrella, esta ciudad presume marcan sus botes, amarrados des, mercadillos de se-
los Balcanes, al abrazo de Eslove- unos a otros, con la iglesia de San gunda mano, según qué día de la se-
nia, y a orillas del mar Adriático; un de palacios de estilo vienés, arquitectura Antonio Taumaturgo en su extremo mana, floristerías y, para sorpresa de
alto en el camino a lo largo de la his- final y sus dos puentes cruzándolo muchos, diversos establecimientos
toria de las distintas rutas de trans-
neoclásica y cafés centenarios de lado a lado: el puente Rosso y el de utensilios de cocina con cientos
porte que discurrieron durante siglos puente Verde. Una maravilla. La es- de artilugios y un toque muy vintage.
por el sur del continente europeo. EEUU EEUU tampa se completa con el hilo musi-
Friuli-Venecia Julia es una de las Miami Miami cal de sus cafeterías; un sonido am- COCINA TRADICIONAL Y CATAS
regiones más particulares del país.
De hecho, a veces se la define como
un «pequeño compendio del univer-
TRIESTE, biente que evoca el estilo de vida ita-
liano de los años de la dolce vita,
tranquilo y despreocupado.
Dejando de lado la catedral de San
Giusto Martire, el Palacio del Gobier-
no y el castillo de Miramare, tres lu-

LA DAMA
so» (el primero en hacerlo fue el es- Al lado del puente Rosso, en su gares de visita casi obligada, mere-
critor Ippolito Nievo), por la variedad NAVARRANAVARRA plaza homónima, se encuentra Ste- ce la pena coger un poco de aire y sa-
de sus paisajes y su patrimonio cul- lla Polare, uno de los tantos cafés lir a las afueras. Si no se dispone de

tural. Al sudeste, irradiando luz pro-
pia frente a la costa, la ciudad de
Trieste presume de su carácter cen-
troeuropeo y de ser la ciudad de Ita-
lia menos italiana; una urbe con mu-
cha personalidad que enamora a
quienes la visitan por primera vez y
sigue seduciendo a todos aquellos
que repiten el paseo por sus calles.
Más allá de la plaza de la Unità
d’Italia, la más grande de Europa mi-
rando al mar, y quizás también uno
de sus espacios más conocidos,
Trieste sorprende por sus iglesias,
museos y palacios de estilo neoclási-
co y vienés, y por el sosegado am-
biente que se respira en sus calles. Si
el día es claro y pega el sol, las terra-
zas se acicalan con sombrillas y van
dando el «tutto è completo» a quie-
nes intentan coger mesa en la calle
Gioacchino Rossini, una de las mejo-
blanca
DEL ADRIÁTICO
ITALIA ITALIA
res para disfrutar de un buen café
frente al Gran Canal. «A estas horas
es prácticamente imposible encon-
trar sitio. Estamos en uno de los lu-
Horas de vuelo
desde Madrid
Olite Olite históricos de la ciudad, junto con
Valtierra Valtierra los de Torinese, San Marco o Degli
Specchi, en el palacio Stratti. Lugar
de reunión de algunos de los litera-
tos más conocidos del mundo de
las primeras décadas del siglo XX,
son varios los que llegaron a con-
vertirse en auténticos centros cultu-
rales. Por sus mesas pasaron escri-
Trieste Trieste tores y poetas tan célebres como
James Joyce, Italo Svevo o Umber-
to Saba. Este último regentaba una
librería muy cerca del café San
Marco, que hoy en día permanece
abierta y puede visitarse. Es la Li-
breria Antiquaria Umberto Saba.
En esta misma zona, calle arriba,
calle abajo, podemos encontrar pe-
gares más emblemáticos de Trieste», queños comercios con productos
nos cuentan en el Caffé Rossini. Sa- gastronómicos típicos de la región.
ben de sobra que la sobremesa en Algunos de los más frecuentados
este punto de la ciudad gusta. son Alimentazione B.M., una tienda
Media de horas de Temperatura media Idioma
luz solar en verano en destino en verano
mucho tiempo y se quiere ir a tiro he-
cho (con tener una tarde o una maña-
na, sobra), basta con acercarse al
agroturismo Bajta. La comida de su
restaurante, abundante y tradicional,
es exquisita, y las catas de vino y em-
butidos que organizan a tan sólo 20
minutos del centro de Trieste, de diez.
Si no, nunca está de más dejarse
caer por el paseo marítimo y dis-
frutar de una maravillosa puesta
de sol, gelato en mano, en la pasa-
rela dispuesta junto al puerto. Ade-
más, si hay suerte, se puede inclu-
so hasta ver zarpar alguno de los
buques y cruceros que echan ama-
rras en este punto del Adriático.
Uno de los últimos en hacerlo fue
el Costa Venezia, el barco de Costa
Cruceros que el pasado mes de
marzo emprendía un viaje de 53
días rumbo al mercado asiático.
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 11
12 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki E S P A Ñ A Ki

esparto David hace un collar del

que cuelga un cristal de yeso: «Los
diamantes del desierto».
El recorrido circular cubre todos
los grandes hits geológicos de las
Bardenas. Desde el cabezo de las
Cortinillas, al del Castildetierra, el
gran icono rocoso del parque. La fo-
to aquí es imprescindible. «El piná-
culo que corona el cabezo pierde 40
centímetros al año. En 15 o 20 años
lo perdemos», advierte el guía. El
tiempo vuela y sin darse cuenta es
CROACIA Islas hora de dejar este escenario de la
CROACIA Islas Dugi Otok
Región Zadar serie Juego de Tronos para poner
Zadar Dugi Otok
Región de Zadar rumbo a Sendaviva, un parque de
de Zadar ocio en plena naturaleza.

CAÍDA LIBRE
Su acierto es precisamente ese. Pue-
des recorrer 650 metros a más de 70
km/hora en una tirolina y a la vez
Desierto observar hasta 800 animales en ré-
Desierto de Atacama
San Pedro
de Atacama gimen de semilibertad. O montar a
San Pedrode Atacama lomos de un flotador gigante en el
CHILE de Atacama tubing con 60 metros de desnivel y
CHILE
disfrutar luego de una exhibición de
aves rapaces.
Ahora bien, la atracción estrella de
Sendaviva es el fantástico bobsleigh.
Esta versión del deporte olímpico ba-
ja por trepidantes pendientes sobre
las copas de los árboles y alcanza
una velocidad de vértigo. El tramo
Nantes
Nantes más peliagudo es el descenso de 35
FRANCIA metros en caída libre. Quizá no apto
FRANCIA
para estómagos sensibles, pero aun
así altamente recomendable.
Una familia atraviesa un puente colgante en el parque de ocio y naturaleza Sendaviva de Arquedas, junto a las Bardenas Reales. FOTOGRAFÍAS: VIAJES La ruta por la Comunidad se que-
daría coja si no disfrutamos de su
litar oriundo, el teniente general La- huerta. Nos dirigimos a Beire, ya en
NAVARRA GUÍA PRÁCTICA
calle, logró que en Valtierra se hicie- la Navarra Media, donde se esconde
ra una excepción». Pese a su piel ru- Cómo llegar (dos noches). el centro turístico Beitu. Mitad hos-
Dormir en una cueva, recorrer Sierra el gosa y sus curvas irregulares, las En tren a Tudela También en la pedería, mitad granja escuela con 12
Sierra del Segura cuevas tienen el encanto de una (renfe.es) o en hospedería hectáreas de huerta, estamos en el
insólito paisaje de las Bardenas del Segura Reales casita rural, eso sí, con dosis extra coche hasta Beitu (beire. que fuera el palacio de los condes de
en 4x4 y tirarse ALBACETE en bobsleigh en plena de Nerpio y de misterio.
frescor Arguedas, com), en un Ezpeleta. «Esta casa nobiliaria fue
Nerpio
ALBACETE Son además perfecta base de ope- punto de antiguo palacio luego ampliada por los monjes y
naturaleza. La Comunidad Foral raciones para explorar el Parque entrada al P. N. con huerta. acabaría siendo un internado hasta
Natural de las Bardenas Reales. Ir de las Bardenas Desde 36 E. los años 60», explica Iñaki Irigoyen,
tiene un sinfín de atractivos para familias sin intérprete a este espacio desérti- Reales (barde cocinero y coordinador de las activi-
co único en Europa sería perderse nasreales.es). Dónde comer dades. Beire está entre dos lugares

Huerta
gran parte de su riqueza. Y convie- Merindad de interesantes: la laguna de Pitillas,
ne dedicarle tiempo. «Pescadilla Dónde dormir Olite. Cocina paraíso húmedo de numerosas aves
grande que pese poco no hay», dice Cuevas tradicional migratorias, y la monumental Olite,
EEUU David Espino, guía de naturaleza de Bardeneras navarra en símbolo del viejo Reino de Navarra
EEUU Miami
Miami
La vereda del cierzo (www.lavereda- (bardeneras. Olite. y culmen de la ruta.

Y AVENTURA
delcierzo.com), para explicar que com). Nueve En su majestuoso Palacio Real,
«para hacer un buen recorrido por casas rurales- Más info las familias son recibidas por la mis-
las Bardenas necesitas cuatro horas cueva con En la web de mísima Blanca de Navarra. Durante
y media en 4X4». Ya en el primer todas las Turismo de la visita guiada teatralizada se va
NAVARRA mirador, el viajero se da cuenta de la comodidades Navarra: descubriendo el laberinto de apo-
NAVARRA inmensidad del lugar. Se divisan en Valtierra. www.turismo. sentos, miradores, patios, galerías y
Olite perfectamente los Pirineos al frente Desde 257 E navarra.es anárquicas torres que dibujan el que
Olite
y el Moncayo detrás. En fuera uno de los palacios
Valtierra
Valtierra el medio aparece un de- más bellos y lujosos de
sierto humano de 42.000 su época, el favorito de
hectáreas donde no vive Carlos III. «Uno de los
nadie y que evoca el Sal- únicos castillos que dis-
MARTA GONZÁLEZ-HONTORIA mir en una cueva. No es nada estra- vaje Oeste americano. ponía de tuberías de plo-
Ni playa ni montaña. Aquí hay mu- falario para la zona, donde se rotura «Hace veinte mil millo- mo, que llegó a tener
cha huerta y un desierto. Ah, y el pla- la tierra desde la Edad Media. Es nes de años esto era un más de 12 cuartos de ba-
to estrella es la menestra de verduras. más, hasta los años 60, vivir en una lago. Luego nacería el
Trieste ño y hasta un zoológico,
¿Qué clase de lugar es la Ribera de de estas cavidades Trieste era lo más nor- río Ebro y todo este con jirafas, búfalos,
Navarra para un niño? Quizá no el mal del mundo si no te podías per- agua encontraría salida camellos, leones y aves-
más obvio, pero solo hay que rascar mitir el ladrillo. «Había cerca de 400 dejando este extraño truces», contará la guía
un poco para descubrir que este terri- cuevas», recuerda Rubén Mendi, al paisaje que es el sumun a los niños.
torio entre los insólitosITALIA
paisajes de las frente de las Cuevas de las Barde- la erosión», explica el Las sorpresas conti-
Bardenas Reales ITALIA
y el valle del Ebro nas, un complejo turístico que alber- guía. En realidad esta- Habitación familiar en una cueva turística en Valtierra. núan con el paseo de
esconde un sinfín de atractivos para ga nueve apartamentos-cueva para mos ante una estepa rigor por el trazado me-
familias con ganas de aventura. el turismo. La historia cambió cuan- azotada por el cierzo, el viento do- pero donde si te fijas descubres una dieval de Olite. Y quizá haya también
La ruta arranca en Valtierra. En do Franco las consideró un lugar minante que sopla en todo el eje del gran variedad de plantas: romero, tiempo de visitar alguna de sus bode-
este pueblo a orillas de las Bardenas impropio de vida y las mandó des- Ebro («así estamos de alocados»). artemisia, salicornia, rúcula, sosa... gas..., aunque esto se puede dejar ya
puedes vivir la experiencia de dor- truir. «Con la fortuna de que un mi- Un paraje donde apenas hay nada, hasta gramíneas silvestres con cuyo para una escapada sin niños.
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 13
14 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki Z O O M Ki

ISLANDIA
4h 15h 15º ISLANDÉS

Además de glaciares
imposibles y bellísimas
cascadas, el país
esconde los restos de
un DC-3 del ejército
americano que se
estrelló en 1973. Las
teorías apocalípticas
sobre el lugar no cesan

EL EXTRAÑO
CASO DEL
avión
FANTASMA

ISABEL GARCÍA
Era sábado y los fríos mortales del in-
vierno islandés se colaban por las
ventanillas de aquel Douglas DC-3
del ejército estadounidense el 24 de
noviembre de 1973. Plena Guerra
Fría. Plena nevada. Brusco cambio de
temperatura, motores congelados y
el Vatnajökull, el mayor glaciar de Eu-
ropa, justo enfrente. El fin.
Entonces apareció él, Gregory
Fletcher, un piloto de apenas 26 años
con experiencia escasa, quien sorteó
el gigante de hielo marcándose un
aterrizaje de emergencia sobre una
de las características playas negras
del sur de Islandia. La de Sólheima-
sandur en concreto, situada en me-
dio de la nada y donde todavía per-
manece el avión. A nadie se le ocu-
rrió moverlo y, pese a que su interior
fue desvalijado, se mantiene en bas-
tante buen estado. Dicen que, por su
hazaña (nadie murió), el joven Flet-
cher recibió una estrella de bronce y
una botella de whisky. Dicen tam-
bién que estamos ante el Triángulo
de las Bermudas islandés, ya que la
sucesión de misteriosos accidentes
aéreos en la zona no ha cesado.
La apocalíptica historia del apara-
to lo ha convertido en objeto de de-
seo de muchos turistas, más aún tras
la aparición en escena de las redes
sociales. Porque, ¿quién se resiste a
un selfie con semejante escenario
fantasmagórico? Hasta el cantante
Justin Bieber grabó un vídeo en el lu-
gar en 2015. «Cada vez más clientes
nos piden llegar hasta aquí y la pri-
mera no fue fácil encontrarlo», apun-
ta David Fernández, dueño de la
agencia Island Tours. Por si acaso,
aquí va una pista: se encuentra a
unos kilómetros de la famosa playa
de Vik y de la cascada de Skógafoss,
una de las más hermosas del país.
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 15
Ki Z O O M Ki

FOTOGRAFÍA DE ISRAEL GUTIER

Horas de vuelo Media de horas de Temperatura media Idioma
desde Madrid luz solar en verano en destino en verano
 16
L A N E S
15 P RA EL
PA A N O
VER
Un elegante se cruza frente a un grupo de turistas que disfruta de un safari guiado por el Parque Nacional Kruger de Sudáfrica a bordo de un todoterreno. FOTOGRAFÍAS: VIAJES | SHUTTERSTOCK
Hoteles rurales de lujo, un safari a la carta, un castillo en la Provenza, festivales callejeros y culinarios, el mejor ‘resort’
europeo de entretenimiento, un crucero por el Caribe... Estas propuestas buscan que nadie se quede en casa en verano
VACACIONES:
ISABELGARCÍA
Aún queda tiempo para marcar-
se unas vacaciones en toda regla,
ya sea escapándose a la vuelta de
la esquina o atrincherándose en
una playa salvaje del océano Ín-
dico. Estos 15 planes van dirigi-
dos a los viajeros más rezagados.
1. ÁFRICA EN VIVO. Un safari por
el continente africano es algo que
hay que hacer una vez en la vida.
Y si puede ser a la carta, mucho
mejor. Los destinos que los ofre-
cen van desde Kenia hasta Tanza-
nia, Uganda (donde los reyes son
los gorilas), Etiopía, Madagascar
o Sudáfrica. Agencias como Catai
Tours sirven en bandeja estas ex-
periencias de forma personali-
zada, añadiendo planes diferen-
tes a los clásicos recorridos en
todoterreno en busca de «los cin-
co grandes». De esta forma, uno
puede apuntarse a una ruta en bi-
cicleta por los viñedos de la zona,
disfrutar de una degustación gas-
Ki D
tronómica o dar un paseo en glo-
bo. El alojamiento corre a cargo
de los mejores resorts de lujo del
continente. Nueve días en Sudá-
frica a partir de 1.535 euros. Más
información en www.catai.es
2. DE SANTANDER A SEVILLA.
jarse en una antigua lonja de
Alo-
pescado en Oporto, sobre los res-
tos de una muralla árabe en Má-
laga o en el emblemático edificio
Carrión en Madrid (sí, justo de-
trás del mítico cartel de
Schweppes). Son algunas de las
opciones que la cadena Vincci
Hoteles ofrece a lo largo y ancho
de la Península Ibérica, sin olvi-
dar que también cuenta con reto-
ños en Túnez. En verano, ade-
más, sus propuestas de ocio in-
cluyen jornadas gastronómicas y
fiestas con DJs incluidos en sus
terrazas y azoteas. No hay que
perderse, por ejemplo, los after-
work del Vincci Puertochico de
Santander, un cuatro estrellas de
VIAJES
E S T I N O
última
Habitación de inspiración marinera del Vincci Puertochico de Santander.
aires marineros completamente
renovado situado frente a la en-
cantadora bahía de la ciudad
costera. Las Vincci Fresh Ses-
sions del Vincci The Mint, en la
Gran Vía capitalina, también su-
man adeptos al caer la tarde.
Igual que las exclusivas cenas
con vistas a la catedral sevillana
del Vincci La Rábida, una casa
S Ki
LLAMADA
palacio del siglo XVIII localizada
en pleno centro de la ciudad an-
daluza. Desde 70 euros/noche.
Más información en www.vincci
hoteles.com
3. SABOR DE PUERTO RICO. La si-
guiente propuesta nos lleva al
Caribe para descubrir la conoci-
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019
da como «la isla del encanto» por
los propios boricuas, los castizos
del lugar. Motivos sobran para el
apelativo, ya que este rincón ca-
ribeño está cargado de historia,
cultura, aguas cristalinas, monta-
ñas majestuosas y música en ca-
da esquina. ¿De dónde ha salido
si no el célebre Despacito? La ca-
pital, declarada Patrimonio de la
Humanidad, cuenta con una no-
vedad, District San Juan 2020,
un barrio dedicado al entreteni-
miento, con una nutrida oferta de
restaurantes, bares, salas de cine,
tirolinas y hasta una discoteca
que abre toda la noche y... todo el
día. Viajes El Corte Inglés ofre-
ce vuelos a Puerto Rico desde
428 euros. Más información en
www.discoverpuertorico.com y
www.viajeselcorteingles.es
4. BARCELONA EN 360º. Las terra-
zas son para el verano. Y las de
los hoteles, más. Como la del
Gran Hotel Central de Barcelo-
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019
na, un moderno cinco estrellas
levantado entre el Barrio Gótico
y el Borne. En las alturas se en-
cuentra su SkyBar, cuyas espec-
taculares vistas se complemen-
tan con una carta de temporada
que incluye platos como el gaz-
pacho de melocotón con boga-
vante o sus clásicas albóndigas
de pato. El coctelero Manel Vehí
se encarga de los combinados de
autor, con el jalapeño, el mango
o la lima como principales ingre-
dientes. Durante el día, la terra-
za y su piscina están reservadas
a los clientes del hotel, pero des-
de las 20.00 hasta las 24.00 horas
se abre a la ciudad. Menú de ce-
nas: 35 euros. Más información
en www.grandhotelcentral.com y
www.skybar-barcelona.com
5. EDIMBURGO EN LA CALLE. El ve-
rano es una de las mejores épo-
cas del año para descubrir Edim-
burgo, ya que es cuando se cele-
bran sus festivales, llenando las
calles de todo tipo de actividades
vinculadas con el cine, el jazz, el
teatro, la danza y el circo. Por al-
go cada verano atrae a más de
un millón de visitantes. Este año,
la ceremonia de apertura del Fes-
tival Internacional será el 2 de
agosto de la mano de la Philar-
mónica de Los Ángeles, que ofre-
cerá un concierto gratuito con las
bandas sonoras de películas co-
mo La Guerra de las Galaxias o
Harry Potter y diversos clásicos
de los años dorados de Ho-
llywood. Los protagonistas de la
ceremonia de clausura del 26 de
agosto serán, en cambio, los
100.000 fuegos artificiales lanza-
dos desde el Castillo. Rumbo
ofrece paquetes de hotel y vuelos
desde varios puntos de España a
Edimburgo desde 485 euros.
Más información en www.visit
britain.es y www.rumbo.es
6. EXPERIENCIA ECOTERMAL. Qué
mejor que olvidarse de todo alo-
jándose en un referente del mun-
do del wellness como es el hotel
Las Caldas Villa Termal, situado
en la localidad homónima, a
ocho kilómetros de Oviedo. Allí
se ubica este palacio balneario
del siglo XVII. En él, los visitan-
tes pueden disfrutar de las pro-
Ki D E S
Piscina del Gran Hotel Central de Barcelona. Arriba, representación del Festival Internacional de Edimburgo.
piedades de sus aguas termales y
de todo tipo de programas perso-
nalizados enfocados en el adel-
gazamiento, el deporte y la belle-
za. El manantial es el corazón de
la Villa Termal y sus aguas meso-
termales y oligometálicas tienen
efectos sedantes, analgésicos y
descontracturantes. También
destaca su centro ecotermal
Aquaxana y el restaurante Via-
VIAJES
T I N O
tor, con platos de temporada
adaptados a la dieta prescrita en
el centro. Desde 100 euros/no-
che. Más información en la web
www.lascaldasvillatermal.com
7. CASA RURAL DE LUJO. Quienes
solo puedan escaparse de Ma-
drid unos días tienen Quinta San
Cayetano, un hotel rural de lujo
S Ki
situado a las afueras de Candele-
da, en el Valle del Tiétar abulen-
se. Allí, entre robles, olivos y cas-
cadas, se esconde esta elegante
casa de campo con servicio de
cinco estrellas. Es la filosofía con
la que Mía y Alberto, sus dueños,
pusieron en marcha este proyec-
to que conjuga una decoración
de estilo provenzal con un mo-
derno sistema de domótica. La
17
casa tiene cabida para 14 perso-
nas, repartidas en cinco habita-
ciones, incluida la de los niños.
Aun así, la joya de la corona es el
porche, perfecto para degustar
un vino junto a la piscina. Los
propietarios también animan a
conocer el huerto ecológico, las
gallinas camperas y a Carmelo,
Carmela y Margarita, la familia
de simpáticos burros de la casa.
Desde 85 euros por persona y no-
che. Más información en www.
quintasancayetano.com
8. ODA AL VINO. La comarca os-
cense del Somontano vive por y
para el enoturismo. Y así lo de-
muestra su Festival del Vino de
Barbastro, que este año celebra
su XX edición del 1 al 4 de agos-
to con una serie de propuestas
que mezclan actividades viníco-
las (desde catas y maridajes en la
Muestra del Vino a visitas a bo-
degas) con espectáculos de todo
tipo. Entre estos últimos desta-
can La magia de Jorge Blass,
The Opera Locos del grupo Ylla-
na e Hija de la Luna, un home-
naje a Mecano. También habrá
conciertos de jazz, swing, rock
español o folk, así como un con-
curso de tapas en el que partici-
pan los principales restaurantes
de la ciudad. Bono degustación
de la Muestra del Vino (en la Ins-
titución Ferial): 5 euros. Entrada
a los espectáculos (en el Centro
de Congresos): 20 euros. Más in-
formación en las webs www.do
somontano.com y www.rutadel
vinosomontano.com
9. AIRBNB MÁS EXCLUSIVO. La co-
nocida plataforma de alojamien-
tos turísticos no sólo ofrece la po-
sibilidad de dormir en cabañas
en los árboles, cuevas o antiguas
cárceles reconvertidas en hosta-
les. También dispone de lujosas
casas pensadas para satisfacer a
los más sibaritas. Es el objetivo
de Airbnb Luxe, la división de
viajes a medida del portal, con
2.000 viviendas repartidas por
medio mundo que responden a
más de 300 criterios premium de
diseño y funcionalidad. Como
ejemplo están Casa Koko, una
exclusiva villa con centro de fit-
ness, hammam y sauna en la
18
mexicana Punta Mita (desde
7.000 euros/noche la casa ente-
ra), o el Château d’Estoublon,
un castillo de 1713 en La Proven-
za francesa con 10 suites, piscina
privada, jardín de rosas y sala de
cine (desde 600 euros/habitación
doble). Más información en
www.airbnb.com
10. COSTA DEL SOL ‘GOURMET’. A pie
de playa y recién remodelado, el
Kempinski Hotel Bahía de la
Costa del Sol (situado entre Este-
pona y Marbella) es el único re-
sort que el grupo hotelero de lu-
jo más antiguo de Europa tiene
en España. Además, acaba de su-
mar otra distinción: alzarse con
el premio al mejor hotel de entre-
tenimiento y restauración del
Viejo Continente en los World
Travel Awards 2019, los Oscar
del mundo de los viajes. Buena
parte de la culpa la tiene el Paseo
del Mar del hotel, un nuevo cen-
tro gourmet que aúna diferentes
opciones como el elegante bistró
Baltazár Bar & Grill (centrado en
carnes y pescados —ojo al pul-
po— a la brasa), Black Rose The
Bar (hay que probar su menú de
cócteles y las cervezas artesanas
locales) y Spiler Beach Club
(perfecto para picar algo miran-
do al mar). Este Kempinski tam-
bién se caracteriza por sus even-
tos culturales, que van desde pre-
sentaciones de libros hasta
charlas o exposiciones artísticas.
Desde 180 euros /noche. Más in-
formación en la web www.kem
pinski.com/es/marbella
11. ACTIVIDADES EN FAMILIA.Si des-
pués de las vacaciones quiere
que los suyos «lleven a casa más
que solo recuerdos», quizá un
Club Med es justo lo que necesi-
ta. A la espera de la apertura de
un cinco estrellas en Marbella, la
compañía de resorts propone a
sus huéspedes nuevos desafíos
en hoteles como el recientemen-
te renovado Da Balaia (Portugal)
y en Les Arcs Panorama Resort
(Alpes franceses). Son aloja-
mientos en lugares idílicos don-
de los huéspedes, además de
descansar, aprenden cosas. Des-
de hacer flyboard (volar sobre
una tabla propulsada por una
moto acuática) a aprender foto-
grafía con expertos de Nikon,
pasando por experiencias gour-
met donde son los niños quienes
invitan a sus padres a cenar. Des-
de 187 euros por persona y no-
che en todo incluido. Más infor-
mación en www.clubmed.es
12. ADICTOS A PORTUGAL. La re-
gión más septentrional de Portu-
gal tiene de todo: playas salvajes,
islas desiertas, hoteles boutique,
pueblos pintorescos... Y todo, a
un paso de nuestras fronteras. La
ruta debe incluir Faro, la capital,
y continuar en la encantadora
Tavira, Santa Luzía (la ciudad del
pulpo) o el Parque Natural de
VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019
Ki D E S T I N O S Ki
Ría Formosa. No hay que per-
derse festivales como el de la
Sardina de Portimao, del 7 al 11
de agosto, y el del Marisco de
Olhao, del 9 al 14 del mismo
mes. Iberia vuela a Faro hasta
finales de octubre desde 77 eu-
ros ida y vuelta. Más informa-
ción en www.iberia.com y en
www.visitalgarve.pt/es
13. RUMBO AL CARIBE. Un crucero
surcando los mares es una de las
fórmulas veraniegas que no deja
de sumar adeptos. La naviera
MSC Cruceros se lanza a descu-
brir el Caribe a bordo de MSC
Seaside, uno de su barcos
ES
más innovadores y tecnoló-
gicos durante ocho días y
P L A N
siete noches. El 7 de sep-
tiembre saldrá de Miami 15 RA EL
para recalar en Ocho
PA A N O
VER
Ríos (Jamaica), George
Town (Islas Caimán), Co-
zumel (México) y Nassau
(Bahamas). Por algo es uno de
los itinerarios más paradisíacos
de la compañía. En el barco
aguardan todo tipo de instalacio-
nes: cinco restaurantes, parque
acuático, boleras, teatro, gimna-
sio, spa... Desde 289 euros por
persona en camarote doble (no
incluye vuelos). Más información
en www.msccruceros.es
14. REFUGIOS PARA SIBARITAS. Las
vacaciones también están pensa-
das para dedicarse a la contem-
plación en templos hedonistas
como los establecimientos de lu-
jo de Relais & Châteaux. Para
este verano, nos quedamos con
el Molino de Alcuneza (Sigüen-
za, Guadalajara), una casona de
piedra con un molino del siglo
XV cuyo restaurante viene avala-
do por una estrella Michelin. Su
chef, Samuel Moreno, invita a
degustar sus creaciones basadas
en productos de calidad, tempo-
rada y proximidad. Otro impres-
cindible del sello Relais &
Châteaux es Can Faustino, un
hermoso palacio del siglo XVI a Sesión de ‘flyboard’ en el mar, una de las actividades que ofrecen algunos de los ‘resorts’ del grupo Club Med.
orillas del mar situado a 150 me-
tros de la catedral de Ciudadela
(Menorca). Desde 150 euros/no-
che. Más información en la web
www.relaischateaux.com/es
15. LA MAGIA DE TARIFA. Las pro-
puestas veraniegas acaban en es-
ta localidad gaditana. Su condi-
ción de meca del surf (y del resto
de deportes acuáticos), sus chi-
ringuitos (Carbones 13, Agua,
Arte y Vida...), sus coquetas tien-
das (Utopía, Boho by Mimi...),
sus mercadillos hippies, sus res-
taurantes de pescado fresco (hay
que probar sí o sí el atún en to-
das sus variantes en Los Melli,
en la calle Guzmán el Bueno, 16),
su marcha nocturna... Todo está
pensado para exprimir el estío.
Desde 100 euros/noche en hote-
les como Hurricane o Dos Ma-
res. Más información en cadiztu
rismo.com y www.andalucia.org Jardín de Las Caldas Villa Termal (izq.) y terraza con vistas al mar del Kempinski Hotel Bahía de la Costa del Sol.
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 19
20 VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

Ki E S P A Ñ A Ki

CASTILLA-LA MANCHA

En la Comarca de la Sierra del Segura el paisaje es verde, húmedo…

ni rastro de llanuras. Profundos cañones y estrechos
desfiladeros dan la bienvenida a uno de los tesoros más desconocidos
del sudeste de España: los pueblos rocosos de Albacete
MARÍA JOSÉ FUENTEÁLAMO que su zona «ofrece grandes ex-
Entre Albacete y Murcia, la Sie-
rra del Segura nos invita a trazar
una ruta por pueblos rocosos lle-
ANTÍDOTO periencias». Aquí una: los vecinos
que hicieron de actores mantie-
nen intactos algunos escenarios y

CONTRA LA
nos de sorpresas. Yeste, primera se saben escenas de memoria.
parada, luce orgullosa el mejor Ayna está sobre la montaña
castillo de la zona. En mitad de (en lo alto, la réplica del sidecar

la localidad, la fortaleza más
inexpugnable de la sierra domi-
na la foto desde cualquier mi-
rador. De origen árabe y recon-
quistado por las tropas de Alfon-
so X el Sabio, cuenta la historia
que un túnel lo conecta-
ba con la iglesia.
Para los amantes de
las noches estrelladas,
Nerpio es el lugar. El
punto exacto, Astro-
camp. Un observatorio
astronómico privado del
que es socio el astronau-
ta y ministro Pedro Du-
que. Durante el día, la
vista llega a Granada,
Jaén y Almería. Por la
noche, la limpieza del
cielo permite ver las
constelaciones más re-
zagadas. Para concertar
una observación hay
que llamar previamente,
probablemente les atien-
da Camilo Maranchón,
astrónomo del centro.
La otra observación
en Nerpio es la de las
pinturas rupestres. En
cuevas que fueron refu-
gio de pastores. El hu-
mo que éstos encen-
dían para calentarse las
tapó. La buena noticia
es que este hollín las es-
conde pero no las estro-
pea. Se han descubierto
más de 80. Y así, Ner-
pio concentra el 70%
del arte rupestre de
Castilla-La Mancha. El
conjunto de la Solana
de las Covachas incluye
media docena de cue-
vas declaradas Patrimonio de la
Humanidad en 1998. Protegidas
con verjados, se ven tan cerca
que casi huele a Paleolítico, a
danzas de entre el 9.000 y el
3.000 a.C. Este Museo del Prado
de la Prehistoria exhíbe varios
estilos: del levantino, más realis-
ta, al posterior más esquemático.
HERENCIA MUSULMANA
La ruta sigue por Letur, donde el
agua ha moldeado la montaña a
la que se aferra el pueblo, con
casas colgadas de la roca. Fluye
por sus calles como ama y seño-
ra, y en pleno centro presume de
cascada: es la Piscina Natural de
Los Canales. Después sigue su
curso hasta los cinco lavaderos
despoblación
CROACIA CROACIA CROACIA
Zadar
Región Región Región
de Zadar de Zadar de Zadar
Desierto Desierto Desierto
de Atacamade Atacamade Atacama
San Pedro San Pedro San Pedro
de Atacamade Atacamade Atacama
CHILE CHILE CHILE
Nantes Nantes Nantes
FRANCIA FRANCIA FRANCIA
En el sentido de las agujas del reloj: vecinas de Elche de la Sierra decoran con serrín las calles del
pueblo durante el Corpus; arte rupestre en la Solana de las Covachas (Nerpio); vista parcial del castillo
y de la iglesia de la Asunción en Yeste; réplica del sidecar de la película ‘Amanece que no es poco’ en la
Rodea Grande de Ayna. En la página derecha, mirador en Letur. REPORTAJE FOTOGRÁFICO: JUAN SERRANO CORBELLA
del pueblo. Aún se usan.
«Lavo en ellos las alfom-
bras», nos confirma la Sierra Sierra Sierra
guía. Los regantes tam- del Segura del Segura del Segura
bién utilizan el engrana-
je de riego musulmán:
ALBACETEALBACETE ALBACETE
acequias y malecones
recorren el casco anti-
guo. Declarado Conjunto Históri- Letur no llega a los 1.000 habi-
co, es el trazado musulmán mejor tantes, pero conocen a uno de
conservado de Albacete. Indis- ellos seguro. Rozalén ha impulsa-
pensable perderse por sus frescas do un festival musical en el pue-
callejuelas. Y pasar por Albaya- blo de su infancia. Leturalma, a
cín, callejón sin salida con reto in- finales de julio, cuarta edición.
cluido: localizar arcosEEUUde cuatroEEUU Ella EEUU
actúa en el cartel. Y en un
estilos diferentes. Miamiuna casi
paisaje casi suizo, Miami
Suiza.Miami de esta película. Nos recuerda
Islas Islas Islas
Zadar Zadar Dugi Otok Dugi Otok Dugi Otok
Es Ayna. El pueblo don-
de se rodó Amanece
que no es poco (1988).
La película de José Luis
Cuerda ha dejado su
Nerpio impronta
Nerpio en este pueblo
Nerpio
de 700 habitantes. Has-
ta el alcalde, Juan Ángel
Martínez («alcalde, todos somos
contingentes pero tu eres necesa-
rio») participó en ella. Era el niño
deprimío. Hoy presidente de la
Asociación de Turismo de la Sie-
rra del Segura y de Los amane-
cistas, como se conoce a los fieles
que conducía Antonio Resines),
y enfrente de otra: la gran Toba,
bien iluminada por la noche.
Busquen otra roca en Ayna. De
merengue y almendra cocida en
horno de leña a baja temperatu-
ra. Siempre en do-
mingo: día de des-
canso del pan. Es el
suspiro, un manjar
que antes sólo se co-
mía en las bodas.
Otro de los escena-
rios de Amanece que
no es poco es Liétor.
Colgado de la hoz del
río Mundo, callejean-
do por sus empina-
das y blancas calles
encontramos la ermi-
ta de Belén. Monu-
mento Histórico Ar-
tístico, es la capilla
sixtina (anónima) de
la zona. Sus colori-
dos muros son la me-
jor colección de pin-
tura popular del siglo
XVIII. En la Plaza
Mayor, en la iglesia
de Santiago Apóstol,
otra joya: el órgano
barroco. Digno de
cualquier catedral,
en torno a él gira el
ciclo de conciertos de
órganos de la locali-
dad, en primavera.
La montaña man-
da en los pueblos ro-
cosos. Como en Rió-
par, donde nace el Río
Mundo. Parque Natu-
ral, puede identificar-
se desde el espacio
por sus 22 kilómetros
de altiplanicie. Nos lo cuenta Ál-
varo García Valero, biólogo de
Riópar. Asegura que la montaña
es como un kart gigante a lo gru-
yère: esconde la tercera mayor
cueva de España, 40 kilómetros
explorados, y su sistema de reco-
gida y suelta de agua mantiene vi-
vos todo el año los Chorros del
Río Mundo. Tras periodos de llu-
vias intensas la cascadas pueden
tirar hasta 30.000 litros por segun-
do. Es el Reventón.
«La montaña esconde un siste-
ma de sifones. Cuando están a
punto de rebosar, con que caiga
un poco más de agua sale de gol-
pe y en unas pocas horas el cau-
dal llega a multiplicarse por
1.000», explica Álvaro. El parque
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 21
Ki E S P A Ñ A Ki

es de visita libre, pero mejor lla-

men a la Oficina de Turismo: su-
birán a los miradores más altos y
descubrirán orquídeas y especies
únicas, como la carnívora pingui-
cula mundi, de la mano de exper-
tos. Nuestro biólogo desgrana las
teorías más rocambolescas sobre
el nombre del río: «Cuando los ro-
manos llegaron a la cueva vieron
que era tan grande y profunda
que pensaron que aquí comenza-
ba el mundo». O la que dice que
Mundo es lo contrario de inmun-
do, como reflejo de la belleza de la
naturaleza en este rincón.
Belleza y riqueza. Durante
200 años la montaña fue el mo-
tor económico del pueblo: la ca-
lamita acumulada en sus grietas
hizo nacer las Reales Fábricas

LAS ALFOMBRAS DE
SERRÍN DEL CORPUS
Francisco Carcelén vendía telas
cuando se asombró ante las
alfombras de flores de Terrassa,
Barcelona. Él tenía tintes y su pueblo,
Elche de la Sierra, una industria del
mueble con un excedente ‘tintable’.
Lió a sus amigos y en la madrugada
del Corpus de 1964, a escondidas, el
grupo engalanó el recorrido de la
procesión con serrín de colores. Los
vecinos quedaron maravillados.
Como el visitante que llega hoy a
Elche de la Sierra ese día. La
grandeza está en el asfalto pero
también en la alegría de su gente,
que se contagia durante la noche
anterior. Con precisión milimétrica,
tiñen de color calles y plazas. Acaba
la misa, la procesión sale de la iglesia
y todo se acaba. Es el arte efímero,
como los mandalas budistas: su
disolución es también una fiesta.

de San Juan de Alcaraz de Latón

y Bronce, primera en España y
segunda en el mundo. Busquen
su huella en Madrid. La mayoría
de los llamadores de las puertas
nobles salieron de allí. Nos lo ex-
plica Marta Vera, nieta de un co-
mercial de la Fábrica y doctora
en Bellas Artes. Dedica sus es-
fuerzos a catalogar el patrimonio
de este hito industrial que cerró
en 1996. A su alrededor, una co-
lonia que dejó morir el pueblo
original: Riópar Viejo.
Cuasiabandonado, el turismo
rural lo ha resucitado. Sólo queda
un habitante. Si le avisan desde la
tasca del pueblo, les abrirá la igle-
sia y probablemente con visita
guiada. Como en toda la comar-
ca, en estos pueblos rocosos ame-
nazados por la despoblación nun-
ca falta un bar donde refrescarse
ni un vecino que les desvele lo
que esconden sus montañas.

La Sierra del Segura está ambas hay que tomar la En Nerpio, Casas Rurales rural Miralmundo (hotel En Peñarrubia, Posada Maruja (Plaza Mayor, 16). En la web de la Sierra
MÁS INFO
DORMIR
LLEGAR

COMER

entre las ciudades de A-30 hasta Hellín y después Villa Turrilla (casasrurales ruralalbacete.com), Peñarrubia (San Bernabé, Indispensable probar sus del Segura: turismo
Albacete y Murcia. Desde a Elche de la Sierra. villaturrilla.com). En Ayna, hotel desde 60 E/noche. 21). En Liétor, Posada gazpachos manchegos. sierradelsegura.es
 S
22 L I B R OA VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019

PA R V E R A N O POR VÍCTOR RODRÍGUEZ

EL

Peregrinaje con un El Yeti Memorias Echar a andar

cortesano del siglo XIV
Asensi ideó esta historia
ambientada en 1324 como
guía para el Camino de
Santiago. Se rescata en ideal
formato para la mochila del
FOTOS: JOSÉ MARÍA PRESAS
y sus amigos
El rastro de animales de
leyenda, extintos o difíciles
de ver lleva al autor a cuatro
continentes y a descubrir
que a veces lo invisible
de librería
Una tienda permite conocer
un barrio o una ciudad
entera, Sevilla, cuando su
dueña lo cuenta con tanta
gracia, verdad y sensibilidad
por el planeta
Cincuenta rutas a pie
clasificadas en fáciles,
difíciles y épicas. Con cada
una se sugieren tres
similares hasta sumar 200.

peregrino de hoy día.
PEREGRINATIO
Matilde Asensi / La Esfera de los
Libros / 132 págs. / 15,90 €
revela más que lo visible.
ANIMALES INVISIBLES
Gabi Martínez / Ed. Capitán Swing /
248 págs. / 19,50 €
como esta (ex)librera.
RIALTO, 11
Belén Rubiano / Libros del Asteroide
/ 240 págs. / 17,95 €
LAS MEJORES RUTAS DEL MUNDO
PARA HACER TREKKING
Varios Autores / Geoplaneta /
328 págs. / 27,50 €

ALPES
La región fronteriza
entre Carintia, en
Austria, y la actual
Eslovenia, es de las más
Paisaje y memoria en bellas de Europa.
También una en la que
una de las regiones la II Guerra Mundial

más bellas de Europa dejó heridas más

hondas: deportaciones,
militancia partisana,
depuraciones, tortura...
La voz de una niña que,
según va creciendo, va
comprendiendo el
alcance del dolor de
esas heridas en su
propia historia familiar
guía este relato que
entreteje paisaje y
memoria.
Feminismo
y Generación Beat
Kyger, esposa del poeta
Gary Snider, da cuenta del
considerado «viaje más
beat de la historia»: el que
el matrimonio hizo por
Asia con Allen Ginsberg y
Peter Orlovsky.
Lugares
protegidos
Casi un atlas de geografía
sagrada al que acercarse
con curiosidad y sin prejui-
cios. Roma, Jerusalén o Be-
narés ocupan sus buenas
páginas, pero no faltan As-
turias, Toledo, Palencia...
Una de aventuras
amazónicas
Fawcett, que inspiró a
Spielberg su Indiana Jones,
se perdió en Brasil en 1925.
A partir de sus relatos y
mensajes, uno de sus hijos
(otro desapareció con él)
reconstruye sus aventuras.
Más allá
de Buenos Aires
En el prólogo se dice que
Cabaleiro es a Tucumán lo
que James Elroy a Los Án-
geles. Exagerado o no, sí es
verdad que esta novela
traslada a los bajos fondos
de la provincia argentina.

EL ÁNGEL DEL OLVIDO DIARIOS DE JAPÓN Y LA INDIA TERRITORIOS TALISMÁN VIAJE A LA CIUDAD PERDIDA DE Z LA VIDA BOCHORNOSA DEL NEGRO
Maja Haderlap / Periférica / 1960-1964. Joanne Kyger / Varasek Jesús Callejo / La Esfera de los Percy H. Fawcett / Ediciones del CARRIZO. Juan Ángel Cabaleiro /
288 págs. / 19 € Ediciones / 372 págs. / 20 € Libros / 372 págs. / 20,90 € Viento / 496 págs. / 28 € Reino de Cordelia / 152 págs. / 16 €

Voces africanas
sin filtros
Se puede mirar a África
desde la condescendencia,
el cinismo, el exotismo o se
la puede mirar simplemente
a los ojos y escucharla.
Escuchar a Margaret en
Uganda, a Miguel en Cabo
Verde, a Kimutai en Kenia...
INDESTRUCTIBLES. Xavier Aldekoa
/ Península / 224 págs. / 17,90 €
Clásico sueco para
recorrer Estocolmo
Publicada en 1912, esta
historia de amor es una de
las cumbres de la literatura
sueca. En la complicada
relación entre el atribulado
Arvid y Lydia el Estocolmo
de cambio de siglo resulta
un protagonista más.
EL JUEGO SERIO. Hjalmar Söderberg
/ Nórdica Libros / 272 págs. / 19,50 €
Aquella
Sicilia
Fulco di Verdura fue un
sofisticado aristócrata a
quien Coco Chanel captó
para diseñar las joyas de la
maison. Ese gusto exquisito
también luce en su prosa en
estas memorias de infancia.
LOS FELICES DÍAS DEL VERANO
Fulco di Verdura / Errata Naturae /
256 págs. / 18,50 €
El Lanzarote de Manrique
con perspectiva ‘noir’
La investigación de la
sospechosa muerte de una
historiadora del arte en
Lanzarote va llevando a su
pareja, el sargento Fuentes,
por la isla y la huella que en
ella dejó el pintor y
escultor César Manrique.
LA CEGUERA DEL CANGREJO. Alexis
Ravelo / Siruela / 360 págs. / 19,95 €
Una mujer occidental
feliz en Groenlandia
En 1891 esta mujer acom-
pañó a su marido, Robert
Peary, al Ártico. Qué dis-
tinto su mirar cotidiano a la
visión heroica de los gran-
des exploradores polares.
DIARIO ÁRTICO. UN AÑO ENTRE
LOS HIELOS Y LOS INUIT
Josephine Diebistch Peary / Ed. La
Línea del Horizonte / 188 págs. / 21 €
El Louvre
de flor en flor
El escultor Jean-Michel
Othoniel, vigilante de sala
del Louvre de joven, rastrea
las pinturas del museo
parisino para elaborar un
fascinante herbario.
THE SECRET LANGUAGE
OF FLOWERS
J.M. Othoniel / Actes Sud / 208
págs. / 35 € (en inglés y francés)
EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019 VIAJES 23

La Rioja es cultura.
La cuna del castellano,
monasterios y castillos,
el Camino de Santiago
o su rica cultura popular
son la excusa perfecta para
un viaje a lo más auténtico
de nuestras raíces.
24
Ki H O
REFUGIO
PATRICIA LOZANO
Llegar hasta allí ya es toda una experiencia.
Desde el hidroavión que recoge a los hués-
pedes en el aeropuerto de Malé, capital de
Maldivas, se disfruta de 45 minutos avistando
atolones, pequeñas islas volcánicas rodeadas
de arrecifes de coral. Una vez se ameriza,
llega la primera impresión de lo que vivi-
remos durante los próximos días: aguas tur-
quesas que se extienden hasta el infinito, exu-
berante vegetación junto a la arena blanca y
lujosas villas sobre el Índico. Pero pronto des-
cubrimos que esconde mucho más.
El resort Joali se inauguró en octubre de
2018 en la isla de Muravandhoo, en el atolón
de Raa, al norte de Maldivas, respetando los
árboles del lugar con un enfoque centrado en
el bienestar y el
lujo sostenible.
Sus 73 villas están
repartidas entre
las beach villas
(en la isla, con ac-
ceso directo a la
playa) y las water
villas (en palafitos
sobre el agua).
Cada habita-
ción cuenta con
una piscina infi-
nity y todo en ella Arriba, una de las ‘water villas’ sobre el océano Índico. Abajo, interior de una habitación y platos locales.
se controla a tra-
vés de una tableta: desde la apertura de cor-
tinas hasta la temperatura y las luces. La ma-
gia de la domótica. También es posible rela-
jarse en su spa o degustar alguno de los
platos de sus cuatro restaurantes de cocina
fusión. El sueño de la empresaria turca Esin
Güral tomó forma cuando visitó Maldivas ha-
VIAJES EL MUNDO
23 DE JULIO DE 2019
T E L & G A S T R O Ki
Uno de los platos del restaurante Ocean.
ALGARVE DE
QUITAR EL HIPO
ALBERT SOLANO
En el corazón del Algarve portugués, en
la localidad de Porches (muy cerca de las
Grutas de Benagil), Vila Vita Parc es un
complejo hostelero de lujo (vilavita
parc.com) que ha hecho de la gastro-
nomía una de sus banderas. La oferta in-
cluye un restaurante japonés, un biergar-
ten a lo bávaro, un grill de estilo mo-
risco, un local de cocina mediterránea
y dos chiringuitos en la playa dedica-
dos a arroces y pescados frescos a la
parrilla. Todos, de un nivel muy res-
petable. Pero las dos grandes estrellas
que justifican la visita del gastrónomo
son los restaurantes Ocean y Adega.
El primero, la indiscutible joya de la
corona, es un restaurante moderno, sin
manteles, decorado con motivos mari-
nos y vistas sobre el océano Atlántico
que le da nombre, en el que ejerce el co-
cinero austriaco Hans Neuner, quien
propone dos menús degustación, que se
sirven sólo en servicio de cenas, de miér-
MALDIVAS / JOALI coles a domingos. El primero (155 E)
consta de cuatro principales y el segun-
eco EN EL PARAÍSO
do (195 E), de seis. En ambos casos, con
un par de postres y media docena de di-
vertidos snacks. La cocina de Neuner, ju-
guetona y de técnica depurada, apuesta
por los productos del mar, protagonistas
ce años: asumir el reto de crear su propio es- de la mayoría de los platos, aunque nun-
Al norte del pacio. Pero no se trataba solo de construir un ca falta un pase de carne para rematar la
archipiélago, en la isla resort de lujo, sino de darle una identidad pro- parte salada. En ambos casos el restau-
pia. «En el mercado de la hospitalidad de lu- rante ofrece la opción de armonías viní-
de Muravandhoo, jo hay muchos hoteles que sirven una exce- colas (105 y 135 E, respectivamente) pe-
lente comida y un fantástico servicio, pero fal- ro nuestra sugerencia es apostar por al-
este nuevo resort ta algo esencial: alma. La inspiración fue la gunas de las joyas de su bodega.
ofrece bienestar y lujo alegría», explica. De ahí el nombre del hotel: Respecto a Adega, es un portugués
Joali, que evoca la alegría de vivir o joy of li- tradicional. Con una decoración román-
sostenible. Arrecifes de ving en inglés. tico-rústica, por la mesa pasan platos co-
coral, alta gastronomía Bajo sus tablas se esconde un tesoro ecoló- mo las almejas Bulhao Pato (con limón,
gico. El atolón de Raa es uno de los más gran- cilantro y vino blanco), la cataplana de
y numerosas obras des y profundos del archipiélago y, por ello, tamboril (esto es, rape) con langostinos,
hogar de una gran cantidad de vida marina. el bacalao a baja temperatura con pata-
de arte definen Asomarse a cualquier baranda y mirar abajo
su identidad es descubrir un mundo lleno de peces balles-
ta, mantas raya, tortugas y pequeños tiburo-
nes (inofensivos).
Pero mejor hacerlo
de la mano de la
bióloga marina Sa-
mantha Reynolds,
quien cada día lleva
a los huéspedes a
practicar snorkeling .
para mostrarles la dega, en V ila Vita Parc
vida marina y los El re staurante A
arrecifes alrede-
dor de Joali. ta cocida en leche con espinacas, bróco-
Otro de los as- li y salsa cremosa o, para los más auda-
pectos que marcan ces, cabrito cocido en horno durante 24
la diferencia de este horas. Para acompañar, un estructurado
hotel es el arte, al que Güral es aficionada. vino blanco del Alentejo (la región veci-
73 villas con piscina ‘infinity’, spa, cuatro
MÁS INFO HOTEL
Adornando rincones o escondido bajo las na), como el Esporao. La materia prima
restaurantes, actividades acuáticas... olas hay una colección de obras de 13 artistas es de primera y las elaboraciones y los
internacionales con un concepto de diseño puntos, irreprochables. El precio medio
Joali Maldives. Muravandhoo Island. sostenible. Destaca una plataforma en un ár- ronda los 50 E por persona.
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