SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

Formato para Desarrollo de Evidencia

Diseño De Producto o Servicio

Envasadora de Agua Potable “Productos De Mi Tierra”

Wilmer De Jesús Rada Causil

Jina Paola Arango Rojas
Instructor Líder

Servicio Nacional de Aprendizaje

Gestión De Mercados

Junio 2019
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Fase 1. Elaboración de la ficha técnica del producto o servicio

Nombre del Producto AGUA MINERAL PITALERA

Marca PRODUCTOS DE MI TIERRA
Composición Calcio 10 mg – Magnesio 2mg – sodio 2 mg
Características Apariencia y Olor Trasparente y sin Olor.
Técnicas y Empaque Seguro – resistente – reciclable – flexible.
Organolépticas Etiqueta Adhesiva full color traslucida
del Envase Botella plástica de pet.
Producto Embalaje plástico ideal para reciclaje.
Dimensiones : Botella PET x (625 ml; 1.5 y 2.5 litros)
Presentación botellas de plástico PET, con rosca de máxima seguridad.
Cantidad 1 botella
Vida Útil 85 días: Todas las presentaciones.
Información Adicional Después de destapado consumir en el menor
tiempo posible.

Fase 2. Elaboración del prototipo del producto o servicio

Diseñe el prototipo, teniendo en cuenta los siguientes pasos:
a. Precise los gustos y necesidades de los clientes.

Los consumidores del municipio de Planeta Rica demuestran un gusto único

por el consumo de agua mineral embotellada, esto es independiente
al sexo y edad, pero si depende del nivel socio-económico, precio, atributos
y presentación del producto.

b. Defina plenamente lo que se diseñará (materiales, técnicas, entre otros).

Nuestro producto es el Agua Potable Tratada Envasada; La cual es la que se

obtiene al someter el agua proveniente de cualquier sistema de
abastecimiento, a tratamientos físicos y químicos para su consecuente
purificación y luego, es envasada y sellada herméticamente para su
comercialización con destino específico al consumo humano. Diseñando
envases totalmente reciclables, seguro y con máxima flexibilidad que
contribuyan al mejoramiento de la calidad del ambiente.
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c. Construya su prototipo a partir de un boceto:

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d. Realice pruebas de mercado. (Describa los aspectos evaluados)

POBLACIÓN OBJETO DE ESTUDIO

Para el desarrollo de la investigación la población con la cual se trabajó

principalmente fueron habitantes del municipio de Planeta Rica, junto con los
puntos de venta (cafeterías, farmacias, restaurantes, café-internet). La
cantidad total de encuestas realizadas en el municipio fueron:

 15 encuestas a puntos de venta.

 38 encuestas a consumidores.
 10 encuestas a microempresarios.

Para la prueba de producto en total participaron 23 personas, 18 en la

primera parte y 5 en la segunda.

1. Encuestas a Puntos de Venta

¿Vende usted agua embotellada?

¿Vende usted agua embotellada?

16
14
12
10
8
6
4
2
0
vende agua
embotellada

si no
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2. ¿Al momento de vender agua embotellada, qué es lo primero que

toma en cuenta?

¿Al momento de vender agua embotellada,

qué es lo primero que toma en cuenta?

0
la marca la calidad la presentacion el precio otros

Serie 1

3. ¿Con qué frecuencia compra usted agua embotellada?

¿Con qué frecuencia compra usted agua

embotellada?

8
7
6
5
4
3
2
1
0
diario semanal quincenal nunca

compra
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e. Elabore el boceto final del prototipo: incorpore las novedades al diseño

definitivo.
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Fase 3. Creación y Desarrollo de la Marca

La Envasadora de Agua Potable “Productos De Mi Tierra”, ubicado en el municipio
de Planeta Rica departamento de Córdoba, ha encontrado que el negocio del agua
puede ser rentable y generaría ingresos importantes debido a la ubicación
geográfica del municipio, lugar donde se comercializarían estos productos.
Por ende hemos creado la marca

Con el objeto de ofrecer un producto de óptima calidad y que proteja integralmente

la salud pública, eliminando o minimizando todos aquellos componentes del agua
que puedan representar un riesgo para los habitantes del municipio de Planeta Rica,
ahora nuestra producción se presenta sellada herméticamente y acorde con el
cumplimiento de los requerimientos exigidos por la Norma Técnica Colombiana NTC
3525.
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Por su naturaleza, nuestro producto agua tratada y envasada puede tener

características particulares tales como:

 producto de consumo, el cual debe contar con un tratamiento óptimo para el

consumo humano.
 Producto perecedero o no duradero: su tiempo de permanencia en el sitio de
venta o de consumo es corto y no se almacena en grandes cantidades.

Fase 4: Caracterización de las fases del ciclo de vida de su producto o

servicio

El mercado de agua mineral globalmente está constituido por un gran número de

productores, los mismos presentan elevadas economías de escala. Se observa, en
el gráfico N°3, que el producto se encuentra en el final de la etapa de crecimiento.
La demanda es amplia y los costos han ido reduciéndose, debido al alto grado de
automatización.
Si bien el producto se encuentra en la etapa de crecimiento, en la última década
las empresas del rubro han invertido en el diseño de nuevos productos, lanzando al
mercado líneas de aguas saborizadas. Esto se debe a la necesidad de diferenciarse
y también para abarcar un mayor porcentaje del mercado consumidor.
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Fase 5: Monitoreo del ciclo de vida del producto o servicio

Gracias a toda la información adquirida y analizada en la revisión bibliográfica, se

pudo establecer un ACV teórico del agua embotellada, en el cual se establecieron
los principales impactos socioambientales de cada una de sus etapas. Aquí se
presentan los detalles de los impactos socioambientales obtenidos en la revisión de
las etapas del ACV. En la Figura 7 se pueden observar las etapas del ciclo de vida
del agua embotellada, las cuales son: Extracción de materia prima, Producción
(Fabricación botella y Embotellamiento del agua), Transporte y distribución,
Consumo y Posconsumo.

del agua

agua y
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Extracción de la materia prima La materia prima del agua embotellada consta de

dos componentes principales: plástico y agua. En la obtención de ambas se generan
impactos socioambientales importantes. El plástico para fabricar las botellas es
obtenido gracias a la industria petrolera, en donde se utiliza crudo como
componente principal de productos petroquímicos que se utilizan para fabricar las
preformas del plástico PET, que después serán convertidas en botellas. Dicha
industria petrolera cuenta con relevantes impactos socioambientales en sus
modelos de producción, deteriorando las fuentes de agua y afectando gravemente
a los ecosistemas circundantes.