UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE MINAS, GEOLOGÍA Y CIVIL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE MINAS

PRÁCTICA N°04:

“VOLUMETRÍA DE NEUTRALIZACIÓN”

ASIGNATURA:

Análisis Químico Cualitativo, Cuantitativo (QU-241)

DOCENTE:

Ing. TORREZ GARAY, Alfredo

ALUMNOS:

- LOPEZ URBANO, Rosmery Vanessa

- MORALES YNCA, Yamely Mirella
- MUÑOZ FELIS, Elías
- QUICAÑO COLOS, Royer

HORARIO DE PRÁCTICAS: Lunes 2pm-5pm

FECHA DE REALIZACIÓN: 08 de julio de 2019

FECHA DE ENTREGA: 15 de julio de 2019

AYACUCHO-PERÚ
 INTRODUCCIÓN

Las reacciones ácido-base llamadas también de neutralización se llevan a

cabo normalmente en disolución de ambos reactivos. Las bases más frecuentes
son los hidróxidos y las reacciones que dan con los ácidos son del tipo general:

ácido + hidróxido → sal + agua

Para determinar la concentración de una disolución de un ácido o de una

base, el método más empleado es el conocido como valoración ácido-base. La
valoración se lleva a cabo haciendo reaccionar una disolución que contiene una
concentración conocida de base (o ácido), con una disolución de ácido (o de
base) de concentración desconocida. El procedimiento básicamente consiste en
medir el volumen de la disolución (VX) de base (o ácido) necesario para que
reaccione (neutralice) con todo el ácido (o base).

En el momento de lograrse la neutralización completa se alcanza el punto de

equivalencia, entonces se cumple la siguiente relación:

NA x VA = NB x VB (Ec.1)

Donde NX es la normalidad de la disolución de ácido (A) o base (B).

Para ello, un volumen conocido de la disolución problema se situará en un

matraz erlenmeyer, mientras que para la disolución valorante se empleará una
bureta con la que mediremos el volumen utilizado hasta alcanzar el punto de
equivalencia.

El punto de equivalencia se determinará utilizando un indicador colorimétrico.

Estos compuestos indicadores son ácidos (o bases) orgánicos que se
caracterizan por tener distinto color la molécula y el ion que resulta de ella.
Existen varios tipos de indicadores colorimétricos, cada uno de ellos cambia de
color (viraje) en un intervalo de pH diferente. Debemos elegir un indicador cuyo
intervalo de viraje coincida con el salto de pH que se produce en el punto de
equivalencia de la neutralización que estamos ensayando.
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I. OBJETIVOS

 Realizar un estudio de control de calidad de una muestra

de Vinagre Eureka, determinando experimentalmente
por el método de titulación volumétrica su porcentaje en
peso de ácido acético y compararlo con el porcentaje
presentado en la etiqueta del mismo.
 Familiarizar al estudiante con los métodos de titulación
Acido-Base, y con los instrumentos utilizados durante el
mismo.
 Determinar el volumen promedio de hidróxido de sodio
gastado en la titulación.
 Realizar un estudio estadístico a los volúmenes de
hidróxido de sodio empleados en la titulación.
 Determinar los equivalentes de ácidos consumidos a
partir del volumen promedio de hidróxido de sodio
empleado y de su normalidad.
 Determinar experimentalmente los granos de la muestra
de vinagre y comprobar que éste es apto para ser
comercializado. Determinar y analizar el error relativo del
porcentaje de vinagre.
 Observar los cálculos y técnicas de preparación de
soluciones valoradas ácidas y básicas.
 Analizar una mezcla de álcalis y determinar los partes
por mil de cada componente.

II. PRINCIPIO O MARCO TEORICO

ANÁLISIS VOLUMÉTRICOS:

Un método volumétrico es aquel en el cual el análisis es

concluido midiendo el volumen de una disolución de concentración
establecida necesario para reaccionar completamente con la
sustancia que se determina. Son rápidos y convenientes; su uso
está muy difundido.

TITULACIÓN VOLUMÉTRICA:

Se basan en la medición de la cantidad de un reactivo

de concentración conocida (el titulante), que se consume por el
analito (sustancia que se analiza). En la titulación volumétrica se
mide el volumen de una solución de concentración conocida
(titulante) que se necesita para que reaccione completamente con
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el analito. Operacionalmente la titulación se realiza añadiendo

cuidadosamente y de forma controlada desde una bureta u otro
artefacto automatizado que suministre líquido, una solución patrón
del titulante a la solución del analito hasta que la reacción se
considere completa. Durante la titulación el punto en el cual la
cantidad de titulante añadido es estequiométricamente equivalente
a la cantidad de analito en la muestra se define como el punto de
equivalencia. El punto de equivalencia de una titulación es un valor
teórico que no se puede determinar experimentalmente. Sólo se
puede estimar su posición observando algún cambio físico
asociado a la condición de equivalencia. Este cambio se llama
punto final de la titulación. En una titulación es muy común añadir
un indicador a la solución del analito para obtener un cambio físico
apreciable (el punto final) en o cerca del punto de equivalencia. Los
cambios más grandes en la concentración relativa del analito o del
titulante se dan. Precisamente, en la zona del punto de
equivalencia. Estos cambios de concentración son los que hacen
que cambie la forma del indicador, siendo los más típicos la
aparición o desaparición de turbiedad o color.

VALORIZACIÓN.

Es un proceso en el cual se mide cuantitativamente la capacidad

de una sustancia para combinarse con un reactivo. Esto se lleva a
cabo por la adición controlada de un reactivo de concentración
conocida a una disolución de la sustancia hasta que se juzga es
completa la reacción entre las dos; entonces se ha medido el
volumen respectivo. VINAGRE: es un producto químico que
consiste en una solución acuosa de ácido acético con una
concentración del ácido entre el 4% y 8% en masa, se utiliza mucho
para condimentos y aderezos. El porcentaje en masa también es
expresado en granos, que se define como aquel que contiene 0,1
g de ácido acético en 100 g de vinagre. La fuerza del vinagre
comercial debe ser siempre mayor de 40 granos.

Aplicaciones de la volumetría ácido-base: estas son algunas de las

aplicaciones más usuales.

 Ácidos carboxílicos
 Aminas
 Ésteres
 Mezclas alcalinas
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TIPOS DE VOLUMETRÍA:

 Acidimetría
 Alcalimetría
 Volumetría de precipitación

III. MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:

 Matraz Erlenmeyer
 Equipo de titulación
 Pipeta
 Pizeta
 Luna de reloj
 Balanza electrónica
 Fiola
 Bureta

Reactivos:

 Agua destilada
 Hidróxido de sodio (NaOH)
 Ftalato ácido de potasio
 Fenolftaleína
 Ácido sulfúrico (𝐻2 𝑆𝑂4 )
 Carbonato de sodio (𝑁𝑎2 𝐶𝑂3 )
 Indicador de anaranjado de metilo
o verde

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

ENSAYO N°1: PREPARACIÓN DE SOLUCIÓN VALORADA DE NaOH 0.1N
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ENSAYO N°2: PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE 𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟒 A 0.1N

V. CÁLCULOS
 Realice los cálculos respectivos para la preparación de las soluciones
utilizadas.
 Realice los cálculos correspondientes de los ensayos ejecutados.
 Si hubiera resultados dudosos, aplicar los contrastes para mantenerlos o
rechazarlos.
 Determinar la precisión de los análisis realizados.

PARA EL ENSAYO N°1

1. Medir con una pipeta 3.5ml de la parte transparente de la solución de

NaOH (1:1) preparada con anterioridad y ubicarlo en la fiola de 500ml que
contenía una cierta cantidad de agua destilada y enrazar.
2.

PARA EL ENSAYO N°2

VI. CUESTIONARIO
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V. BIBLIOGRAFIA

 PICKERING, W.F. QUÍMICA ANALÍTICA MODERNA

España, Editorial Paraninfo, 702p, 2006.

 SKOOK, Dugals FUNDAMENTO DE QUÍMICA ANALÍTICA

España, Editorial Reverté, 604p, 2008.

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VI. ANEXO