Alimentación mapuche

La alimentación mapuche se basa en las cereales y legumbres según la estación, algunas de

esas comidas son:

Piñones salteados al merquen

Tortilla de rescoldo

Empanadas de digueñes

El katuto (multrun)

Muday
Piñones salteados al merquen: Esta preparación tiene como base los frutos de la Araucaria,
parte de la flora nativa de la región de la Araucanía. Los piñones se cuecen y luego se
saltean acompañados de ajo, orégano y sal. El toque final de este plato se lo otorga el
merquén, otro componente clásico de la cocina mapuche. Se trata de un aliño hecho en base
a ají “cacho de cabra” ahumado, el cual se muele y combina con otras especias, dando
como resultado un condimento de sabor intenso y picante
Tortillas de rescoldo:

Si bien la tortilla de rescoldo, está presente en más de una tradición culinaria en

Sudamérica, es también parte importante de la gastronomía mapuche. La base de la tortilla
se prepara como cualquier otra, sin embargo, al momento de cocinarla generalmente se
deposita en un hoyo que se cubre con cenizas, las que le otorgan su sabor único.
Empanadas de digueñes:

Durante la primavera los digüeñes comienzan a aflorar en los robles del sector. Estos
hongos de consistencia chiclosa se usan para ensaladas y guisos, y también como relleno
para empanadas. De forma similar al pino de una empanada tradicional, los digüeñes se
mezclan con cebolla, perejil, pimiento y huevo duro para crear el relleno y luego envolverlo
en la masa de las empanadas para finalmente hornearlas
Multrun: es un plato sino que una bebida, también es parte esencial de la dieta mapuche. Se
trata de una bebida alcohólica hecha a través de la fermentación de granos de cereales, los
cuales se dejan en la preparación final. Su grado alcohólico es más bien menor y su uso
tiene también un componente ritual, pues es uno de los elementos del guillatún, ceremonia
mapuche que busca la conexión con el mundo espiritual
Muday: es un plato sino que una bebida, también es parte esencial de la dieta mapuche. Se
trata de una bebida alcohólica hecha a través de la fermentación de granos de cereales, los
cuales se dejan en la preparación final. Su grado alcohólico es más bien menor y su uso
tiene también un componente ritual, pues es uno de los elementos del guillatún, ceremonia
mapuche que busca la conexión con el mundo espiritual
 Los juegos mapuches

Acercándonos a ellas nos damos cuenta que muchas de estas costumbres vienen de los
pueblos ancestrales que poblaban este lugar antes de la llegada de los españoles.

Los juegos tradicionales no son la excepción, muchos de ellos en sus inicios tenían un fin
ritual o práctico muy importante.

Y muchos de esos juegos son:

Trümün: Juego de pelota usando los pies, cuya pelota se realizaba con hierbas secas
envueltas en un cuero animal.
Linao (Inao): Juego de manos con pelota de cochayuyo, como una bola de algas marítimas
envuelta en tela de lana, es un juego muy brusco, algo semejante al rugby.

Pillmatun: Juego de pelota con las manos, consistente en "quemar" a los jugadores
adversarios con la pelota a gran velocidad y potencia. Esquivar los pelotazos requería de
una gran capacidad de reacción y agilidad. Si recibía el golpe en el cuerpo, quedaba fuera
del juego, menos cuando alcanzaba a poner el pie en la raya.
Llighetun: Jugar a los Llighues: Juego de porotos. Semejante al Awar Kuzen

el Awar Kuzen, es el juego de las habas de color natural y negras, que en sus tiempos sólo
fue practicado por los hombres de las comunidades mapuche. Es una evolución del juego
de porotos llamado "Lligues". Hay canciones de habas.
Lonkotun: Lucha tomándose el cabello. El desafío más común entre los muchachos era:
"ven a tomarme el pelo si no tienes miedo". Semejante reto nunca se hacía en vano.
Despojados de sus ponchos, los combatientes se colocaban frente a frente. Cada uno se
tomaba del pelo del otro y comenzaba la lucha. El objeto era torcerle la cabeza al contrario
hasta hacerle perder el equilibrio y dejarlo en el suelo, lo que constituía la victoria. Cuando
uno de los contendientes quedaba derribado se soltaban y se ponían nuevamente de pie para
comenzar la lucha. Continuaban de esta manera hasta que uno de los dos se daba por
vencido.

Rünkütun : Ejercicios de saltos sobre obstáculos, se levantaban del suelo con impulso, se
arrojaban de alturas, salvaban de un salto un espacio, una distancia.

Waikitun : Simulacro de combate con lanzas

Lefkawellun : Carreras de caballo. Cuando conocieron y comprendieron al caballo

aventajaron a los conquistadores en su dominio.

Lekaitun : Ejercicios con boleadora o bola.

Pülkitun : Ejercicios con arco y flecha.

El Alleyen: Juego con lengüetas de madera, similares a tablitas de color blanco y negro

Allimllin, es el juego con seis piedras. Muy similar en su desarrollo al de la Pallana o

Payaya.

El Komikan juego de caza, y como todos los juegos de este tipo, hay dos fuerzas desiguales
(luego semejante al de damas)

Ellkaukatun : Juego de escondidas.

Ellkawun : Juego de esconder una prenda.

El Choiketun : Juego del avestruz

El Kechukawe, es el juego de las cinco caras (kechu : cinco en mapuzungun), el cual fue
practicado popularmente por el pueblo mapuche. Es un juego similar a los de tablero, basta
con encontrar un lugar liso en el suelo o en cualquier otro lugar.

Palín o Pallitun - Juego de Chueca: Juego de bastón y bola originario del mapuche. El
cual está considerado como un juego que en ciertas circunstancias tenía la característica de
sagrado.