Présentation sur Tequila

May 9th, 2019

University of Glasgow
Rebeca Orozco Aviles
V00922432
 Je vais vous parler sur un produit provenant du Mexique qui est le plus connu
autour du monde parmi jeunes et vieux: la célèbre boisson alcoolisée mexicaine
dénommée Tequila. Cet alcool est obtenu à partir d’une plante nommée Agave bleu, et
obtient son nom du village de Tequila localisé dans l'état de Jalisco où la production a
commencé il y a plus de 200 années. Actuellement la boisson alcoolique est produite
dans les États de Jalisco, Guanajuato, Michoacan et Nayarit sur la côte pacifique a
l’ouest du pays.

Cet produit locaux représente en volume, le principal segment du marché des spiritueux
provenant du Mexique, avec une immense exportation mondiale qui continue a grandir
chaque année. La marque "Tequila" est rigoureusement contrôlée par le gouvernement
mexicain, et sa production doit se conformer aux règlements stricts présentés par le
Ministre d’Économie, qui assure que le produit est conforme à la dénomination officielle
d'origine (AO).

Les quatre types de tequila qui existent aujourd’hui sont:

• Blanc: un tequila transparent de base pour la majorité des cocktails.
• Reposé: fermenté dans des tonneaux de chênes au minimum 2 mois.
• Âgé: vieilli dans les tonneaux de chêne blancs pour plus d'une année.
• Or: un melange des trois autres tequilas.