PROCESOS INDUSTRIALES

INGENIERÍA INDUSTRIAL – V
SEMESTRE

Docente: Ing. Never Urueta

E-mail: never.urueta@uniremington.edu.co
CONTENIDO GENERAL
 DATOS DEL MODULO
Calificación

Parcial final 20%

Parcial 1: 25%
Seguimiento 30%: Parcial 2: 25%
REGLAS DE JUEGO
 OBJETIVO GENERAL
DEL MODULO
Analizar los procesos industriales desde el
punto de vista del desarrollo o transformación,
conociendo algunas experiencias reales y
disponiendo de algunas herramientas para el
análisis y mejoramientos de procesos
PROCESOS BÁSICOS DE MANUFACTURA
¿QUÉ ES UN PROCESO INDUSTRIAL?
MANUFACTURA
Manu: Hecho Manu factus: hecho a mano
Factus: Mano

Coordinación de personal, herramientas y

maquinarias para convertir materia prima en
productos
 ¿QUÉ ES UN PROCESO INDUSTRIAL?
El primer paso hacia la
manufactura se puede ver
en los primeros esfuerzos
Con la generación de
de los pueblos primitivos
conocimiento se pasa de la
para convertir las
herramienta de mano a la
materias primas, como la
maquina
piedra y la madera, en
herramientas como el
palo excavador y la lanza.
¿QUÉ ES UN PROCESO
INDUSTRIAL?
PROCESO
A
Mutuamente
E relacionadas o que
S
interactúan
 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
En la elaboración de productos se desarrolla las llamadas:
 OPERACIÓN: Acción elemental necesaria en la elaboración
de un producto (es imposible realizar un proceso mediante
una sola operación) Siempre se requiere de operaciones
consecutivas o paralelas para desarrollar una etapa o un
proceso

1. OPERACIONES SECUENCIALES: Se desarrollan en cadena

2. OPERACIONES PARALELAS: Son independientes pero con
convergen a una común
 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

 ETAPAS O FASES: Serie de pasos u operaciones

para disponer de un producto en proceso.
Para establecer el grado de minuciosidad, al definir y enumerar la operaciones
y/o etapas, debe tenerse presente el tiempo empleado y su incidencia en el
tiempo total del proceso.
 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

 PROCESO INDUSTRIAL: De esta forma, un Proceso Industrial es

el CONJUNTO DE OPERACIONES diseñadas para la obtención,
transformación o transporte de uno o varios productos primarios, por lo tanto,
el propósito de un Proceso Industrial está basado en el
APROVECHAMIENTO VENTAJOSO DE LOS RECURSOS NATURALES de
forma tal que éstos se conviertan en materiales, herramientas y sustancias
capaces de SATISFACER más fácilmente las NECESIDADES DE LOS
SERES HUMANOS y por consecuencia MEJORAR SU CALIDAD DE VIDA. .
ETAPAS DE PROCESAMIENTO

Obtención
Transformación
Transporte
Conocimiento en
Producto Estudios de Factibilidad

Proceso
DISEÑO

Distribución en planta
Tecnologías
MATERIA PRIMA son los RECURSOS NATURALES
QUE UTILIZA LA INDUSTRIA en su
proceso productivo para ser
transformados en producto
semielaborado, en bienes de
equipo o de consumo.
 MATERIA PRIMA
No renovable: No son Renovable: Se
inagotables, su consumo reproducen y su consumo
tiene un límite, pues estas no significa el fin del
no se reproducen: De recursos: De origen
origen inorgánico Animal y vegetal
 MANO DE OBRA
Podemos decir que la mano de obra engloba, por tanto, al colectivo de
personas que son capaces de poner sus conocimientos al servicio de la
producción de un bien o servicio. Sin mano de obra no hay producción, y
Sin producción la mayoría de las cosas de las que disfrutamos diariamente
no existirían.

DIRECTA INDIRECTA

Producción del
bien – Prestación Administración
del servicio
 MANO DE OBRA
Si la mano de obra no cobra por sus trabajos, nos encontraremos con un
verdadero problema, pues ninguna economía puede sustentarse con
trabajo gratuito. El consumo bajaría considerablemente y así la producción
no tendría ningún tipo de sentido.
CADENA PRODUCTIVA
CADENA PRODUCTIVA
Conjunto de agentes económicos
que participan directamente en la
obtención, la transformación y el
traslado hasta el consumidor final
de la realización de un mismo
producto
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
a) Según la materia prima
• No se cambia la estructura molecular: Pintura
Físicos corte, pulido, estirado etc.

• Se cambia la estructura molecular:

Químicos Combustión, corrosión, fermentación

• Emplea material vivo: procesamiento de frutas,

Biológico biotecnologías
 CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
b)Según la tecnología utilizada
 CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
b)Según la tecnología utilizada
 CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
c)Según la economía
o Primario: Los realizan empresas para obtener materias primas desde los
recursos naturales. Algunos ejemplos son: agricultura, minería, textiles,
químicos, cosméticos, alimentos, confecciones.
o Secundario: Los realizan las empresas que transforman las materias primas
en productos. Por ejemplo, la producción de prendas de vestir.
o Terciario: Los realizan las empresas que prestan servicios con los productos
de los sectores anteriores. Por ejemplo Uso de apósitos en cirugías.
 CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
c)Según la economía
o Cuaternario: Parte de la economía cuya característica es estar basado en el
conocimiento e incluir servicios imposibles de mecanizar, tales como la generación e
intercambio de información, tecnología, consultoría, educación, investigación y
desarrollo, planificación financiera
o El sector quinario: es definido​ como un sector económico de acuerdo con algunos
economistas que incluye los servicios sin ánimo de lucro como la salud, la educación,
la cultura, la investigación, la policía, los bomberos y otras instituciones
gubernamentales
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
d)Según la forma de producción
CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS
INDUSTRIALES
d)Según el tipo de lujo del producto