ELABORACIÓN DE COMPOST ORGÁNICO (BOCASHI) EN EL ÁREA DE CAMPO DE

LA UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE PALMIRA.

PRESENTADO POR:
JULIÁN DAVID PANTOJA DELGADO
LEIDY VERÓNICA NARVÁEZ GARCÍA

UNIVERSIDAD DEL VALLE SEDE PALMIRA

PALMIRA VALLE DEL CAUCA
2019
INTRODUCCIÓN:
La agricultura orgánica promueve procesos biológicos sin recurrir al uso de abonos
sintéticos o de plaguicidas, ni tampoco a la modificación genética de organismo. Por ende,
aplica métodos más bien preventivos para controlar las malezas, plagas y enfermedades
de manera más ecológica utilizando abonos orgánicos, que le brindan a las plantas
nutrientes y aumenta la fertilidad del suelo. Existen diferentes procesos de producción de
humus están las compostas de superficie, el lombrihumus, el bocashi, entre otros, todo esto
con la finalidad del cuidado del suelo, mejorar su calidad y la producción de los cultivos. La
elaboración de un abono orgánico y/o la elaboración de fermentaciones, se da a través de
la descomposición aeróbica de residuos orgánicos, por medio de poblaciones de
microorganismos que existen en los mismos residuos, esta descomposición es controlada,
y da como resultado un material parcialmente estable que continuará su ciclo de
descomposición pero más lentamente que le brindará a la planta y al suelo nutrientes,
minerales, etc. para su desarrollo, crecimiento y producción pero de una manera ecológica.

OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un abono con material orgánico que contenga un alto grado de elementos
nutricionales
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Conocer la importancia y los beneficios de los abonos orgánicos.
2. Identificar los puntos críticos que se pueden presentar en la elaboración de un abono
orgánico (bocashi)

METODOLOGÍA:
El bocashi es un abono orgánico fermentado es un proceso de semi-descomposición
aeróbica (con presencia de oxígeno) de residuos orgánicos por medio de poblaciones de
microorganismos que existen en los propios residuos que producen un material
parcialmente estable de lenta descomposición en condiciones favorables y que son
capaces de fertilizar a las plantas y al mismo tiempo nutrir la tierra. La importancia de la
elaboración del bocashi es que suministra los nutrientes necesarios y adecuados al suelo,
donde son absorbidos por las raíces de los cultivos para su normal desarrollo. Se debe
utilizar la mayor diversidad posible de materiales, para garantizar un mayor equilibrio
nutricional del abono.
El proceso de la elaboración del bocashi se realizó en la zona de campo de la Universidad
del Valle sede Palmira; los materiales que se utilizó son los siguientes:
1. Tierra el cual se utilizó dos bultos para que los microorganismos al descomponer los
residuos, ésta se vuelva un abono para las plantas y también provee los
microorganismos necesarios para la transformación de los desechos.
2. Se utilizó dos bultos de estiércol por el alto contenido de Nitrógeno, Fosforo, Potasio,
Calcio, Magnesio, Hierro.
 3. Medio bulto de cascarilla de arroz que sirve para absorción de humedad y filtraje de
nutrientes.
4. 25 kg de Carbón molido y mogolla contribuye a mejorar las características físicas
del abono orgánico como la aireación, absorción de calor y humedad.
5. 6 kg de Fosforita Huila y cal agrícola se emplea como enmienda para neutralizar la
acidez de los estiércoles y materiales verdes.
6. 3kg de melaza que sirve como fuente de energía para los microorganismos que
descomponen los materiales orgánicos.
7. 50 g de levadura (microorganismos)
8. 1 bulto de restos de comida o arvenses que constituyen una fuente rica de
nutrimentos para los microorganismos.
9. Agua y melaza: favorece en la creación de condiciones óptimas para el desarrollo
de la actividad y reproducción de los microorganismos durante la fermentación. La
melaza es la activadora de los microorganismos

A continuación, se muestra el proceso de la elaboración del Bocashi:

Ilustración 2 Organización de materiales

Ilustración 1Materiales en composiciones para la elaboración del bocashi.
pequeñas para una mayor degradación de
éstos.

Ilustración 3Materiales y residuos que se Ilustración 4Mezcla de los materiales y

acumulan en capas de forma intercalada residuos para una mejor descomposición
para la elaboración del bocashi. de los microorganismos.
 Ilustración 6 Ubicación del compost
Ilustración 5 Residuos totalmente bocashi y totalmente mezclado y
mezclados. posteriormente se tapa para que los
microrganismos realicen el proceso de
descomposición de los materiales y
residuos el cual se convertirá en abono
nutritivo para las plantas.

RESULTADOS:
ilustración 7. durante 21 días de realización
del abono orgánico (bocashi) se
presentaron resultados positivos en la
descomposición de la materia orgánica,
regulación de la temperatura humedad y
aireación que fueron factores
fundamentales para crear un abono rico en
nutrientes

DISCUSIÓN:

 Los malos olores que se presentaron en los primeros días del proceso (indicio de
putrefacción) se corrigió en la etapa de los 4 días de volteo (mañana y tarde)
 Durante la segunda semana se pudo identificar en el volteo la no presencia de
manchas blancas considerados microorganismos eficientes. Este problema se
resolvió incorporando microorganismos que se encontraron en la zona de
aromáticas de la universidad (material en descomposición con manchas blancas)
 La utilización de plásticos para la cobertura del bocashi fue fundamental para
conservar el calor y humedad del abono
 La construcción del montón con una altura mínima de 45 cm fuer parte fundamental
para generar temperatura y activación del microorganismo
 CONCLUCION:
La temperatura, humedad, pH, tamaño de partículas y aireación son los principales factores
a tener en cuenta en la elaboración del abono orgánico
Durante la práctica se determinó que el bocashi es un abono orgánico que se puede
elaborar en pequeñas o grandes cantidades de acuerdo a las condiciones o necesidades
de cada productor. También se tiene un costo de producción muy bajo y se puede optimizar
los desechos orgánicos de la de la zona donde sea preparado y el producto final del abono
se puede incorporar en zonas de cultivos ayudando a incorporar material orgánico y mejora
las propiedades químicas, físicas y biológicas del suelo
El abono orgánico tipo Bocashi, elaborado a partir de residuos orgánicos , resultó ser un
abono con adecuado contenido nutricional, esto indica que los residuos de cosecha y de
cocina utilizados son elementos de fácil degradación. De igual forma, la excreta de conejo
constituye una importante fuente de nitrógeno para la calidad nutricional del abono. Estos
abonos se pueden adecuar diferente formulas dependiendo la necesidad del productor

Anexos
agua y melaza: es una mezcla activadora de microorganismos que
proveniente de la levadura por esta razón se hace uno de los factores
más importantes en la elaboración de un compost orgánico

Bibliografía
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http://www.forumdecomercio.org/Qu%C3%A9-es-la-agricultura-org%C3%A1nica/
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