1/7/2019 Funciones biológicas de las proteínas - Biologuias

f ¿Qué estás buscando?

Inicio > Base Molecular > Funciones Proteinas

Menú

Funciones biológicas de las

proteínas

Contenidos 
1. Función de reserva
2. Función estructural
3. Función de transporte
4. Función de reconocimiento y
transducción de señales químicas
5. Función hormonal
6. Función contráctil
7. Función homeostática
8. Función defensiva
9. Función enzimática

Las proteínas son moléculas con una gran

diversidad estructural por lo que son
macromoléculas con una gran cantidad de
funciones de lo más diversas.

Función de reserva
Aunque las proteínas no son carburantes
metabólicos típicos, algunas células
almacenan proteínas para utilizarlos como
nutrientes o para colaborar en la formación
del embrión.  La ovoalbúmina de la clara del
huevo y la caseína de la leche son dos
ejemplos de proteínas con función de
reserva.

Función estructural
Privacy - Terms

https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/ 1/6
1/7/2019 Funciones biológicas de las proteínas - Biologuias

Las proteínas son elementos plásticos que

constituyen muchas estructuras de los seres
vivos. Las proteínas fibrosas proporcionan
soporte mecánico

A nivel celular:

• Las glucoproteínas de las membranas

celulares que además de función estructural
desempeñan otras funciones celulares como
el transporte de sustancias entre el exterior y
el interior, receptores de los
neurotransmisores o de las hormonas, etc.

• Las histonas forman parte de la estructura de

los cromosomas en las células eucariotas.

• Los microtúbulos de tubulina y otras

heteroproteínas que forman el citoesqueleto,
las fibras del huso, los cilios y flagelos, los
ribosomas, …

A nivel histólogico:

• El colágeno del tejido conjuntivo, donde

forma tendones, huesos, …

• La elastina del tejido conjuntivo elástico de

cartílago, ligamentos, paredes de capilares y
vasos,…

• La queratina de las células epidérmicas.

• La fibroína segregada por las arañas para

construir su tela y de los gusanos de seda
para fabricar el capullo de seda.

En algunos casos forman también sus

cubiertas externas; por ejemplo, la esclerotina
del exoesqueleto de los insectos.

Función de transporte
Hay proteínas especializadas en transportar
moléculas e iones:
Privacy - Terms

https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/ 2/6
1/7/2019 Funciones biológicas de las proteínas - Biologuias

• a través de sistemas membranosos:

• Permeasas y bombas, que transportan

iones y moléculas de un lado a otro de la
membrana plasmática.

• Citocromos, proteínas transportadoras de

electrones en la membrana celular de las
bacterias y en la membrana interior de las
mitocondrias y de los cloroplastos durante
la respiración celular y en la fase luminosa
de la fotosíntesis.

• conectando diferentes órganos y tejidos

• Lipoproteínas, que transportan lípidos

insolubles en el plasma sanguíneo.

• Hemoglobina y hemocianina, que

transportan oxígeno desde el aparato
respiratorio hasta las células en la sangre de
los vertebrados e invertebrados.

• Mioglobina, que se encarga de almacenar y

transportar oxígeno en los músculos.

• Seroalbúmina, que transporta ácidos grasos

entre el tejido adiposo y otros órganos de
vertebrados.

Función de reconocimiento y
transducción de señales químicas
Las glucoproteínas que se sitúan en la
superficie exterior de las membranas
celulares se encargan de reconocer diferentes
señales químicas: hormonas,
neurotransmisores, anticuerpos, virus,
bacterias, citoquinas,…

Como consecuencia de la unión de la

glucoproteína con su señal extracelular se
produce un cambio en la conformación de la
proteína y que a su vez transmite otras
señales para provocar respuestas concretas:
apertura de canales iónicos, síntesis de una Privacy - Terms

https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/ 3/6
1/7/2019 Funciones biológicas de las proteínas - Biologuias

enzima concreta, formación de un impulso

nervioso, contracción de unas fibras
musculares, estimulación de la mitosis…

Estas respuestas son activadas como

consecuencia de un efecto cascada desde la
primera glucoproteína que ha recibido la
señal química hasta la última que se encarga
de efectuar la función.

Función hormonal
Algunas proteínas actúan como hormonas, ya
que en pequeñas concentraciones son
capaces de controlar importantes funciones
celulares, como el metabolismo o la
reproducción.

• El páncreas secreta insulina y glucagón son

proteínas que regulan el metabolismo de la
glucosa.

• La hipófisis secreta la hormona del

crecimiento, oxitocina, vasopresina,… que
regulan diferentes funciones del organismo
(el crecimiento corporal, contracciones,…)

• La glándula tiroidea secreta la hormona

tiroxina que regula el metabolismo celular.

Función contráctil
Otras proteínas actúan como elementos
esenciales en el movimiento, actuando como
motores moleculares que se mueven
unidireccionalmente a lo largo de
microtúbulos y microfilamentos, utilizando
para ello la energía almacenada en forma de
ATP.

• La actina y la miosina, son filamenteos

proteicos, que llevan a cabo la contracción
muscular.

Privacy - Terms

https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/ 4/6
1/7/2019 Funciones biológicas de las proteínas - Biologuias

• La dineína, que permite el movimiento de los

cilios.

• La flagelina, que forma parte de la estructura

de los flagelos de algunas bacterias.

Función homeostática
Las proteínas son moléculas capaces de
mantener el equilibrio osmótico del medio
interno y, gracias a su capacidad
amortiguadora, mantienen el pH dentro de
un rango.

Función defensiva
Algunas proteínas desempeñan funciones de
protección:

• Las inmunoglobulinas de la sangre que

reaccionan contra sustancias extrañas y son
capaces de defender a los organismos contra
infecciones.

• La trombina y el fibrinógeno son proteínas

sanguíneas de los vertebrados que
intervienen en la coagulación de la sangre,
impidiendo la pérdida de sangre

• Los proteoglucanos (mucina) tienen acción

germicida y protectora de las paredes del
tracto digestivo (lubrica el paso del alimento),
respiratorio y urogenital.

Función enzimática
El grupo de proteínas más numeroso y
especializado es el de las proteínas que
actúan como catalizadoras bioquímicas,
comúnmente conocidas como enzimas, y
que catalizan la práctica totalidad de las
reacciones químicas que tienen lugar en las
células vivas.

Si quieres saber más sobre cinética

Privacy - Terms
enzimática puedes pinchar aquí. Catálisis
https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/ 5/6
1/7/2019 Funciones biológicas de las proteínas - Biologuias

enzimática y factores moduladores

Para ampliar información sobre las proteínas

en general puedes consultar los siguientes
enlaces:

Introducción a las proteínas

Aminoácidos

Enlace peptídico

Estructura primaria y secundaria de las

proteínas

Estructura terciaria de las proteínas

Estructura cuaternaria de las proteínas

Propiedades generales de las proteínas

Clasificación de las proteínas

Funciones biológicas de las proteínas

Biologuias.- Aviso legal, Política de privacidad y de cookies.

Privacy - Terms

https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/ 6/6