EVALUACION LOS ALIMENTOS

NOMBRE: __________________________APELLIDO:___________________________FECHA:___________

PUNTOS:________ NOTA:________

I.- COMPLETA CON VERDADERO O FALSO

1.- Los nutrientes son sustancias que se encuentran en los alimentos…………
2.- La pirámide alimenticia nos entrega información sobre lo que no debemos comer………
3.- Las vitaminas se encuentra principalmente en verduras y frutas……...
4.- Los carbohidratos también se llaman azúcares………
5.- Los lípidos pueden hacerte engordar y dañar la dentadura………….
6.- Las vitaminas y los minerales permiten que el organismo funcione en forma armónica…….

II.-Usando los siguientes conceptos completa las afirmaciones

ANOREXIA OBESIDAD CARBOHIDRATOS
VITAMINAS MINERALES DIETA EQUILIBRADA
PIRÁMIDE ALIMENTARIA LÍPIDOS PROTEÍNAS

1.- Las _____________________________son nutrientes que ayudan al crecimiento y sanación.

2.- Aportan energía, pero el exceso puede generar enfermedades cardiovasculares (corazón), hablamos de los

_________________________

3.- Los ______________________junto a las vitaminas realizan diferentes funciones.

4.- La _______________________se origina por excesos en el consumo de alimentos.

5.- El consumir alimentos en proporciones adecuadas se llama______________________________

6.- Las _______________________cumplen diferentes funciones y se pueden encontrar en frutas y verduras.

7.- La ________________________nos indica en qué proporción debemos consumir los alimentos.

8.- Los ___________________________aportan energía y se pueden encontrar en el pan y cereales.

9.- La ___________________________es una enfermedad en la cual la persona desea verse siempre delgada.

III.- Selecciona la alternativa correcta marcando con una X.

1.- Una dieta balanceada debe considerar: 3.- ¿Qué enfermedad se origina por consumir
a. algunos alimentos de la pirámide exceso de calorías y falta de ejercicios?
b. sólo alimentos de la base de la pirámide a. anorexia
c. todos los alimentos en justa proporción b. desnutrición
d.- solo alimentos de la punta de la pirámide c. hepatitis
d. obesidad
2.- ¿Cuál de los siguientes nutrientes colabora con 4.- La comida más importante del día debe ser:
el crecimiento y sanación de nuestro cuerpo? a. el almuerzo
a. proteínas b. el desayuno
b. lípidos c. la cena
c. carbohidratos d. la once
d. minerales
Resuelve las siguientes situaciones problemas, seleccionando la alternativa que responda mejor a la situación
planteada.

1.- Jorge ha ingerido alimentos con gran cantidad de lípidos; este nutriente lo ha hecho aumentar
gradualmente de peso, ¿Por qué ocurre esto?
a. porque se transforman en azúcares en el organismo
b. porque son grasas que se guardan como reservas y cuesta que se eliminen sin ejercicios
c. porque Jorge no hace ejercicios
d. porque los lípidos se queman fácilmente pero falta la actividad física para eliminarlos

2.- Rubén tiene que jugar 3 partidos de fútbol en un mismo día; su madre le recomendó que consumiera pastas
ese día. ¿Por qué le habrá recomendado consumir ese alimento?
a. porque son nutrientes que aporten calorías.
b. son nutrientes de reserva.
c. son alimentos que aportan grasas.
d. estos alimentos permiten reparar tejidos.

3.- En un ayuno prolongado los lípidos son de gran importancia, ¿Por qué?
a. son energías que se transforman en azúcares.
b. los lípidos son energías de consumo inmediato.
c. son energías de reserva.
d. ayudan a satisfacer rápidamente el apetito.

4.- ¿Qué tienen en común estos alimentos?

a. contienen carbohidratos
b. son ricos en potasio
c. contienen muchas vitaminas
d. son ricos en proteínas

5.- Mariela sufrió una fractura en una de sus piernas. Para que el proceso de reparación de esta se produzca
con mayor rapidez necesitará proteínas, ¿Qué proceso permite este nutriente?
a. porque son nutrientes reparadores
b. las proteínas cumplen la función de aportar energía
c. ayudan al equilibrio del organismo
d. las proteínas le dan colorías
Completar la pirámide alimentaria ubicando los nombres de los niveles y los alimentos en sus respectivos
lugares.

DULCES LECHES Y DERIVADOS CARNES ROJAS Y

BLANCAS
FRUTAS CEREALES, PASTAS, VERDURAS
ARROZ