HORNOS 6 PIZZAS INCLUYEN CALIENTA PLATOS GRATINADOR

PUERTA DE VIDRIO INCLUYE INCLUYE INCLUYE

TEMPLADO 3 REJILLAS 3 REJILLAS 3 REJILLAS
DESMONTABLE ~ 70 X 37 CM ~ ~ 70 X 37 CM ~ ~ 70 X 37 CM ~

H O R N O P I Z Z E RO

CÓDIGO 067V CÓDIGO 067 CÓDIGO 607 CÓDIGO 367

HORNO 6 PIZZAS HORNO 6 PIZZAS HORNO 6 PIZZAS HORNO 6 PIZZAS
• Gabinete y mango de puerta de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado. ~ El Gauchito Chef ~ ~ Pastelero ~
• Mechero de 4 velas - 1 robinete. • Mechero de 4 velas - 1 robinete. • Gabinete exterior chapa aluminizada. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
• 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm.
• Interior enlozado. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm. • Interior de chapa doble decapada. • Mechero de 5 velas - 2 robinetes.
• Base soporte reforzada desarmable de acero inoxidable. • Interior enlozado. • Mechero de 4 velas - 1 robinete. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm.
• Mango metálico. • Base soporte reforzada desarmable. • 3 rejillas internas desmontables de 70 x 37 cm. • Piso y cámara de cocción revestida en tejuelas refractarias.
• Aislación térmica con lana mineral. • Aislación térmica con lana mineral. • Base soporte reforzada desarmable. • Base soporte reforzada desarmable.
• Piso de tejuelas • Piso de tejuelas • Aislación térmica • Aislación térmica con lana mineral.
refractarias.
refractarias. con lana mineral. • Piso de tejuelas
• Calorías: 4.400
• Calorías: 4.400 • Piso de tejuelas refractarias.
refractarias. • Calorías: 5.500
• Calorías: 4.400

DIMENSIONES 1220 DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES

1220
GENERALES GENERALES GENERALES 1220 GENERALES
1220

810 460 460

810
810 460
810 460

PISO TEJUELAS REFRACTARIAS CALIENTA PLATOS GRATINADOR BISAGRAS IRROMPIBLES MANGO AISLANTE DE MADERA

· 07 ·
 HORNOS 12 PIZZAS INCLUYEN CALIENTA PLATOS GRATINADOR

INCLUYE
3 REJILLAS
~ 70 X 70 CM ~

PUERTA DE VIDRIO
TEMPLADO
DESMONTABLE
INCLUYE INCLUYE
3 REJILLAS 3 REJILLAS
~ 70 X 71 CM ~ ~ 70 X 71 CM ~

H O R N O P I Z Z E RO

CÓDIGO 068V CÓDIGO 068 CÓDIGO 608 CÓDIGO 368

HORNO 12 PIZZAS HORNO 12 PIZZAS HORNO 12 PIZZAS HORNO 12 PIZZAS
• Gabinete y mango de puerta de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado. ~ El Gauchito Chef ~ ~ Pastelero ~
• Mechero de 4 velas - 1 robinete. • Mechero de 4 velas - 1 robinete. • Gabinete exterior chapa aluminizada. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
• 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 71 cm. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 71 cm. • Interior de chapa doble decapada. • Mechero de 5 velas - 2 robinetes.
• Interior enlozado. • Interior enlozado. • Mechero de 4 velas - 1 robinete. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 71 cm.
• Base soporte reforzada desarmable de acero inoxidable. • Base soporte reforzada desarmable. • 3 rejillas internas desmontables de 70 x 71 cm. • Piso y cámara de cocción revestida en tejuelas refractarias.
• Piso de tejuelas • Aislación térmica con lana mineral. • Base soporte reforzada desarmable. • Base soporte reforzada desarmable.
refractarias. • Piso de tejuelas • Aislación térmica • Aislación térmica
• Aislación térmica refractarias. con lana mineral. con lana mineral.
con lana mineral. • Calorías: 7.600 • Piso de tejuelas • Calorías: 9.500
• Mango metálico. refractarias.
• Calorías: 7.600 • Calorías: 7.600

1220
1220 1220 1230
DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

790 810 790 790

810 790 810 810

TECNOLOGÍA DE PUNTA EMBALAJE EXPORT PUERTA DESMONTABLE

· 09 ·
 HORNO PIZZERO ULTRA RÁPIDO HORNO 968
CÓDIGO 179

HORNO 18 PIZZAS «Horno de alta temperatura

para cocción directa sobre piso
~Incluye calienta platos gratinador ~ de tejuelas refractarias»
• Mechero de 8 velas - 2 robinetes. «Cocine la auténtica pizza a la
• Gabinete de acero inoxidable con terminación esmerilada. piedra en 3½ minutos partiendo de
• 3 rejillas interiores extraíbles de 106 x 72 cm. la masa cruda con ingredientes»
• Base soporte reforzada desarmable.
«La tradicional pizza a la piedra
• Interior, base y techo enlozados. DE REGALO: vuelve con su método
• Aislación térmica de lana mineral. PALA original de cocción sobre el piso
• Piso de tejuelas refractarias.
PIZZERA de ladrillos refractarios»
• Calorías: 15.200
INOX!
«Permite la cocción de hasta
4 pizzas al mismo tiempo»
«Cocina y gratina en forma
simultánea»

1210

«Por la amplitud de su cámara de cocción con

DIMENSIONES
CÓDIGO 968 Adquiriendo la exclusiva bandeja podrá cocinar 12 pollos en 1½ hora!
tres rejillas extraíbles de 106 x 72 cm, es el horno
ideal para emprendedores, deliveries de pizza,
GENERALES
rotiserías. Permite cocinar todo tipo de alimentos:
COCINA TODO
empanadas, pollos, patas de ternera, lasagna, etc.»
1165 790
• LECHONES • TARTAS
• POLLOS • EMPANADAS
• PATAS DE TERNERA 1470

AHORRA
ENERGÍA!
CONSERVA
EL CALOR!

1160 910

5 VELAS - 2 ROBINETES - 9.500 K/CAL CIRCULACIÓN EFICIENTE DIMENSIONES GENERALES

Alcance rápidamente la temperatura de trabajo deseada y regúlela a gusto!

•• Exterior acero inoxidable esmerilado. •• Incluye chimenea de regulación manual.
•• Interior revestido con tejuelas refractarias. •• Robusta base soporte con estante inferior.
•• Puerta desmontable con bisagras irrompibles, •• Barrales laterales para fácil traslado.
•• Aislación térmica con lana mineral. •• Incluye estante intermedio portabandeja removible.

· 11 ·
 PRODUCTO DESTACADO EL ELEGIDO
HORNO 470 FULL PASTELERO ~ por los emprendedores ~

CÓDIGO 470
• Interior revestido en tejuelas refractarias • Capacidad para 8 Bandejas de 40 x 60 cm o

HORNO 24 PIZZAS 45 x 70 cm de aluminio, chapa o enlozadas.

FULL PASTELERO
«Todas las recetas de comidas y panificados
son posibles con el HORNO 470, un horno
simple, robusto, versatil y confiable.»

• Incluye 4 rejillas de 70 x 104 cm. • Capacidad para 24 moldes de pizzas de 32 cm o 34 cm.

CALORÍAS
ALTURA
168 CM
15.200

FRENTE 118 CM PROF: 86 CM

1 2

• Acero Inoxidable.
- Terminación esmerilada.
• Mechero de 8 velas de doble comando (1y2) • Humectador manual. • Estante inferior • Mangos de madera
con válvula de seguridad industrial. - Permite de modo sencillo - Soporte para bandejas, - Aisla la gran temperatura
• 15.200 K/Calorías. humectar panificados para Muy práctico! de la puerta.
«Permite regular y mantener la temperatura deseada» darle humedad y brillo a
sus panes.

• Piso, laterales, fondo y
techo abovedado revestido
de tejuelas refractarias.
- Conserva el calor.
- Ahorra energía.
- Menor consumo de gas.
- Cocción más pareja.
• Calienta platos gratinador • Puertas Batientes • Apertura individual • Chimenea Fija • Base desarmable
- Mantiene platos y bandejas - Permite un acceso práctico. de puertas. - Permite evacuar los gases - Gran practicidad para • Tip para Cocción Pareja
calientes hasta el momento - Facilita la manipulación de emanados en la cocción. el traslado del artefacto. Recomendamos rotar las bandejas de derecha a izquierda
del servicio. bandejas. y de arriba a abajo para lograr una cocción pareja.
- Permite gratinar. - Excelente accesibilidad a
la gran cámara de cocción.

· 13 ·
 HORNOS MÚLTIPLES INCLUYEN CALIENTA PLATOS GRATINADOR

ACERO
INOXIDABLE ACERO
~ Interior INOXIDABLE
enlozado ~ ~ Interior
enlozado ~

PISO DE TEJUELAS
REFRACTARIAS PISO DE TEJUELAS
REFRACTARIAS

CÓDIGO 001 CÓDIGO 003 CÓDIGO 002 CÓDIGO 004

HORNO 4 PIZZAS HORNO 8 PIZZAS HORNO 4 PIZZAS HORNO 8 PIZZAS
~ Con plancha y dos carliteros simples ~ ~ Con plancha y dos carliteros dobles ~ ~ Con carlitero ~ ~ Con carlitero doble ~
• Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
• 2 mecheros - 7 velas - 2 robinetes. • 4 mecheros de 3 velas c/u - 4 robinetes. • Mechero de 4 velas - 1 robinete. • 2 mechero de 3 velas c/u - 2 robinetes.
• 3 rejillas internas extraíbles de 38 x 37 cm y 1 de 38 x 29 cm. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm y 1 de 70 x 29 cm. • 3 rejillas internas extraíbles de 38 x 37 cm y 1 de 38 x 29 cm. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm y 1 de 70 x 29 cm.
• Carlitero superior e inferior (Incluye 1 pinza). • Carlitero doble superior e inferior (Incluye 2 pinzas). • Carlitero simple inferior (incluye 1 pinza). • Carlitero doble inferior (incluye 2 pinzas).
• Incluye base soporte reforzada • Incluye base soporte reforzada • Incluye base soporte reforzada desarmable. • Incluye base soporte reforzada desarmable.
desarmable. desarmable. • Aislación térmica con • Aislación térmica con
• Aislación térmica con lana • Aislación térmica con lana mineral. lana mineral.
mineral. lana mineral. • Calorías: 4.400 • Calorías: 6.600
• Calorías: 7.700 • Calorías: 13.200

DIMENSIONES 1190 DIMENSIONES 1190

DIMENSIONES 1210
DIMENSIONES 1210
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

490 460 815 460 815 460

490 460

· 15 ·
 HORNOS MÚLTIPLES LOMITERA SUPER
CÓDIGO 075
LOMITERA SUPER
• Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
• 2 mecheros 4 velas c/u. 2 robinetes.
• Plancha de 60 x 100 cm de 10 mm de espesor.
• Incluye 2 pinzas carliteras de 36 x 36 cm
ACERO • Incluye 2 bandejas gratinadoras.
INOXIDABLE • Borde antiderrame.
~ Interior • Colector de grasa incorporado.
enlozado ~ • Base soporte reforzada desarmable
• Calorías: 8.800

DIMENSIONES
PISO DE TEJUELAS GENERALES
REFRACTARIAS

995
~ c/Carlitera
doble~

CÓDIGO 037 CÓDIGO 019

HORNO 8 PIZZAS HORNO 8 PIZZAS

1045 655
~ Con PLANCHA y FREIDORA ~ ~ Con PLANCHA Y PANCHERA ~

• Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado.

• 4 mecheros (11 velas) - 4 robinetes • 4 mecheros (11 velas) - 4 robinetes
• 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm y 1 de 70 x 29 cm. • 3 rejillas internas extraíbles de 70 x 37 cm y 1 de 70 x 29 cm. «Incluye 2 pinzas carliteras
• Carlitero triple (incluye 2 pinzas) gratinador y plancha.
• Incluye un canasto freidor
• Carlitero triple (incluye 2 pinzas) gratinador y plancha.
• Piso de tejuelas refractarias.
de 36 x 36 cm, para hacer carlitos,
de acero inox. Medidas: • Tacho panchera enlozado. tostar pan, para gratinar»
24 x 24 x 12 cm. • Aislación térmica con
• Aislación térmica con lana lana mineral. ~ Incluye bandejas gratinadoras ~
mineral. • Calorías: 12.100
• Piso de tejuelas
refractarias.
• Calorías: 13.200
1350
1350

DIMENSIONES DIMENSIONES
GENERALES GENERALES

815 460 815 460

· 17 ·
CARLITEROS TOSTADORES A GAS & ELÉCTRICOS

~ c/Fritera~ CÓDIGO 051

7 LITROS
DIMENSIONES
sólo aceite
CARLITERO GENERALES
MÚLTIPLE
• Gabinete de acero inoxidable IDEAL PARA MAXI KIOSCOS,
BARES Y ESTACIONES
esmerilado - 1 canasto freidor de 310
acero inox. de 24 x 24 x 12 cm.
• Plancha bifera. DE SERVICIO
• Incluye 1 pinza carlitera de 32 x 38 cm.
• 2 robinetes.
• Calorías: 8.800 840 460

CÓDIGO 254 DIMENSIONES

~ c/Panchera~ GENERALES
CARLITERO
MÚLTIPLE
• Gabinete de acero inoxidable
400
CÓDIGO 061
esmerilado.
• Tacho enlozado extraible.
• Plancha bifera. CARLITERO SIMPLE CÓDIGO 196
• Incluye 1 pinza carlitera de 32 x 38 cm.
• 2 robinetes.
• Calorías: 5.500
850 460
• Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
• Mechero 4 velas - 1 robinete.
CARLITERO
• Plancha bifera.
~ Tostador eléctrico 220 vca ~
• Incluye 1 pinza carlitera de 32 x 38 cm.
• Calorías: 4.400 • Incluye 1 pinza de 36 x 36 cm.
• Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
CÓDIGO 038 DIMENSIONES • Permite gratinar pizzas - alimentos.
GENERALES
CARLITERO DIMENSIONES
GENERALES DIMENSIONES
GENERALES
DOBLE
310 280
• Gabinete de acero inoxidable 310
esmerilado. 2 mecheros - 4 velas
2 robinetes. Plancha.
• Incluye 2 pinzas carliteras de 32 x 38 cm.
• Calorías: 8.800 860 460 500
460
480 490

· 19 ·
 NUEVA LÍNEA
COCINAS MINI 4 HORNALLAS PUERTA DE VIDRIO

CÓDIGO 416 CÓDIGO 516 CÓDIGO 416V CÓDIGO 516V

COCINA MINI 4 HORNALLAS COCINA MINI 4 HORNALLAS COCINA MINI 4 HORNALLAS COCINA MINI 4 HORNALLAS
~ Puerta de Acero / Rejas de Hierro Redondo ~ ~ Puerta de Acero / Rejas de Fundición ~ ~ Puerta de Vidrio templado / Rejas Hierro redondo ~ ~ Puerta de Vidrio templado / Rejas de Fundición~
• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. • Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. •• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. •• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado.
• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias • Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias •• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias •• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias
y provisto de 2 rejillas extraíbles de 43 x 44 cm. y provisto de 2 rejillas extraíbles de 43 x 44 cm. y provisto de 2 rejillas extraíbles de 43 x 44 cm. y provisto de 2 rejillas extraíbles de 43 x 44 cm.
• Mecheros de aluminio fundido. • Mecheros de aluminio fundido. •• Mecheros de aluminio fundido. •• Mecheros de aluminio fundido.
• Bandeja antiderrame desmontable. • Bandeja antiderrame desmontable. •• Bandeja antiderrame desmontable. •• Bandeja antiderrame desmontable.
• Puerta de acero esmerilado con manija de acero inoxidable, • Puerta de acero esmerilado con manija de acero inoxidable, •• Puerta de vidrio templado con manija de acero inoxidable, •• Puerta de vidrio templado con manija de acero inoxidable,
bisagras embutidas y pirómetro analógico. bisagras embutidas y pirómetro analógico. bisagras embutidas y pirómetro analógico. bisagras embutidas y pirómetro analógico.
• Aislación térmica con lana • Aislación térmica con lana •• Aislación térmica con lana mineral. •• Aislación térmica con lana
mineral. mineral. •• Calorías: 20.000 mineral.
• Calorías: 20.000 • Calorías: 20.000 •• Calorías: 20.000

860 860 860 860

DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

590 590 590

575 590
575 575 575

· 21 ·
 4 HORNALLAS
COCINAS MINI 6 HORNALLAS COCINAS INDUSTRIALES

CÓDIGO 517 CÓDIGO 517V CÓDIGO 616 CÓDIGO 016

COCINA MINI 6 HORNALLAS
~ Puerta de Acero / Rejas de Fundición ~
• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado.
• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias.
• Provisto de 2 rejillas extraíbles de 67 x 44 cm.
• Mecheros de aluminio fundido.
• Bandeja antiderrame desmontable.
• Puerta con manija de acero inoxidable, bisagras embutidas
y pirómetro analógico.
• Aislación térmica con lana mineral.
• Calorías: 30.000
COCINA MINI 6 HORNALLAS
~ Puerta de vidrio Templado / Rejas de Fundición ~
• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado.
• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias.
• Provisto de 2 rejillas extraíbles de 67 x 44 cm.
• Mecheros de aluminio fundido.
• Bandeja antiderrame desmontable.
• Puerta con manija de acero inoxidable, bisagras embutidas y •• Puerta desmontable con bisagras irrompibles, pirómetro analógico
pirómetro analógico.
• Aislación térmica con lana mineral.
• Calorías: 30.000
COCINA 4 HORNALLAS
~ Rejas de Fundición ~
•• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado.
•• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias.
•• 3 rejillas extraíbles de 70 x 51 cm.
•• Mecheros de aluminio fundido. Bandeja antiderrame desmontable.
•• Aislación térmica con lana mineral.
y mango de madera.
•• Calorías: 25.000
COCINA 4 HORNALLAS
~ Rejas de hierro redondo ~
•• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado.
•• Interior horno enlozado, con piso de tejuelas refractarias.
•• 3 rejillas extraíbles de 70 x 51 cm.
•• Mecheros de aluminio fundido. Bandeja antiderrame desmontable.
•• Aislación térmica con lana mineral.
•• Puerta desmontable con bisagras irrompibles, pirómetro analógico
y mango de madera.
•• Calorías: 25.000

860 860
860 860
DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES DIMENSIONES
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

590 590 700 700

815 815 860 860

· 23 ·
 COCINAS INDUSTRIALES 6 HORNALLAS 8 HORNALLAS • MESADAS KING SIZE •

LA MÁS LA MÁS
GRANDE GRANDE
del mercado del mercado

CÓDIGO 617 CÓDIGO 017 CÓDIGO 618 CÓDIGO 018

COCINA 6 HORNALLAS COCINA 6 HORNALLAS COCINA 8 HORNALLAS COCINA 8 HORNALLAS

~ Rejas de Fundición ~ ~ Rejas de hierro redondo ~ ~ Rejas de Fundición ~ ~ Rejas de hierro redondo ~
• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. • Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. •• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado. •• Exterior totalmente construido de acero inoxidable esmerilado.
• Interior horno enlozado. • Interior horno enlozado. •• Interior horno enlozado. •• Interior horno enlozado.
• 3 rejillas extraíbles de 70 x 51 cm. • 3 rejillas extraíbles de 70 x 51 cm. •• 3 rejillas extraíbles de 70 x 51 cm en cada horno. •• 3 rejillas extraíbles de 70 x 51 cm en cada horno.
• Mecheros de aluminio fundido. • Mecheros de aluminio fundido. •• Mecheros de aluminio fundido. •• Mecheros de aluminio fundido.
• Bandeja antiderrame desmontable. • Bandeja antiderrame desmontable. •• Bandeja antiderrame desmontable. •• Bandeja antiderrame desmontable.
• Aislación térmica con lana mineral. • Aislación térmica con lana mineral. •• Aislación térmica con lana mineral. •• Aislación térmica con lana mineral.
• Puerta desmontable con bisagras irrompibles, pirómetro analógico • Puerta desmontable con bisagras irrompibles, pirómetro analógico •• Puerta desmontable con bisagras irrompibles, pirómetro analógico •• Puerta desmontable con bisagras irrompibles, pirómetro analógico
y mango de madera. y mango de madera. y mango de madera. y mango de madera.
• Piso de tejuelas refractarias. • Piso de tejuelas refractarias. •• Piso de tejuelas refractarias. •• Piso de tejuelas refractarias.
• Calorías: 33.000 • Calorías: 33 .000 •• Calorías: 50.000 •• Calorías: 50.000

DIMENSIONES 850
DIMENSIONES 850
DIMENSIONES 860 DIMENSIONES 860
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

1300 700 1300 700 1780 700 1780 700

· 25 ·
 ANAFES DE ACERO CONSTRUÍDOS TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE ESMERILADO
BANDEJA ANTIDERRAME - INCLUYE ESTANTE INFERIOR

ANAFE 2 HORNALLAS ANAFE 4 HORNALLAS ANAFE 6 HORNALLAS ANAFE 8 HORNALLAS

~ Rejas de fundición ~ CÓDIGO 630 ~ Rejas de fundición ~ CÓDIGO 631 ~ Rejas de fundición ~ CÓDIGO 632 ~ Rejas de fundición ~ CÓDIGO 633
•• Calorías: 6.000 •• Calorías: 16.000 •• Calorías: 24.000 •• Calorías: 32.000

ANAFE 2 HORNALLAS ANAFE 4 HORNALLAS ANAFE 6 HORNALLAS ANAFE 8 HORNALLAS

~ Rejas de Hierro Redondo ~ ~ Rejas de Hierro Redondo ~
~ Rejas de Hierro Redondo ~
CÓDIGO 030 ~ Rejas de Hierro Redondo ~
CÓDIGO 031 •• Calorías: 24.000
CÓDIGO 032 •• Calorías: 32.000
CÓDIGO 033
•• Calorías: 6.000 •• Calorías: 16.000

DIMENSIONES DIMENSIONES
GENERALES GENERALES

850 850
850 850

DIMENSIONES DIMENSIONES
GENERALES GENERALES

740 1780
860 740 740 740
460 1330

· 27 ·
 MEDIDAS KING SIZE!
ANAFES ESTRUCTURALES PANCHERAS SUPER
SISTEMA DE COCCIÓN COMBINADO: Por inmersión o por vapor de agua

DIMENSIONES CÓDIGO 054 DIMENSIONES

CÓDIGO 082 GENERALES GENERALES
PANCHERA
ANAFE CHICA
~ 2 Hornallas ~ 850 ~ A gas ~
440
• Rejas de fundición. • Gabinete exterior acero inoxidable

52
• Bandeja antiderrame extraible. esmerilado.

cm
• Calorías: 6.000 • Tacho enlozado.
• 1 mechero, 1 robinete.
• Calienta pan y soporte salchichas acero
770 440 inoxidable. 520 365
• Tapa de fácil acceso.
DIMENSIONES • Calorías: 1.000

CÓDIGO 088 GENERALES

CÓDIGO 066 DIMENSIONES
ANAFE GENERALES
PANCHERA
~ 4 Hornallas ~
• Rejas de fundición.
850
MEDIANA
• Bandeja antiderrame extraible. ~ A gas ~
• Calorías: 16.000
• Gabinete exterior acero inoxidable 440

72
esmerilado.

cm
760 • Tacho enlozado.
770 • 1 mechero, 1 robinete.
• Calienta pan y soporte salchichas acero
DIMENSIONES inoxidable.
GENERALES • Tapa de fácil acceso. 715 365
CÓDIGO 090 • Calorías: 1.500

ANAFE CÓDIGO 055 DIMENSIONES

GENERALES
~ 6 Hornallas ~ 850
PANCHERA
• Rejas de fundición.
• Bandeja antiderrame extraible.
GRANDE
• Calorías: 24.000 ~ A gas ~
760 • Gabinete exterior acero inoxidable
1120 esmerilado.

84
440
• Tacho enlozado.

cm
• 1 mechero, 1 robinete.
CÓDIGO 091 DIMENSIONES • Calienta pan y soporte salchichas
GENERALES acero inoxidable.

ANAFE DRAGÓN • Doble tapa de fácil acceso.

• Calorías: 1.500
POWER 840 430

350
~ 1 Hornallas ~ CALIENTA-PAN DE ACERO INOX SOPORTE DE ACERO INOX P/ SALCHICHAS
• Calorías: 24.000

MECHERO
SOPORTA GRAN PESO DRAGÓN 21,5 cm Ø 500
POWER 500

· 29 ·
A GAS. INCLUYEN COLECTOR DE GRASA ALTA RENTABILIDAD
PARRILLAS SPIEDOS

CÓDIGO 047 DIMENSIONES

GENERALES
PARRILLA SUME OPCIONES
MEDIANA A SU NEGOCIO
~ Rápida amortización ~
~ Con base ~
•• Gabinete de acero inoxidable
esmerilado.
1030
•• 1 mechero de 6 velas - 1 robinete.
•• Incluye base soporte reforzada
desarmable.
•• Calorías: 6.600

SABOR 415
CÓDIGO 600 CÓDIGO 400
AHUMADO 810

SPIEDOS 6 ESPADAS SPIEDOS 4 ESPADAS

~ Con quemador infrarrojo ~ ~ Con quemador infrarrojo ~
• Exterior acero inoxidable esmerilado. • Exterior acero inoxidable esmerilado.
• Capacidad: 24 pollos - Consumo (GE): 1,15 Kg/H. • Capacidad: 16 pollos - Consumo (GE): 0,75 Kg/H.
CÓDIGO 048 DIMENSIONES • 6 quemadores infrarrojos de 2250 calorías. • 4 quemadores infrarrojos de 2250 calorías.
GENERALES • Calorías: 13.500 • Calorías: 9.000
PARRILLA
GRANDE
~ Con base ~
•• Gabinete de acero inoxidable
940
DIMENSIONES 1850 DIMENSIONES 1450
esmerilado. GENERALES GENERALES
•• 2 mecheros 3 velas - 2 robinetes.
•• Incluye base soporte reforzada
desarmable.
•• Calorías: 11.400

SABOR 1050 487 1050 487

AHUMADO
760
810
LOS MEJORES SPIEDOS LA MEJOR INVERSIÓN
• Doble puerta deslizable de vidrio templado.
•• Alta rentabilidad.
• Completamente construidos en acero inoxidable.
• Larga vida útil. •• Rápida amortización.
• Bandeja recolectora de grasa •• Ideal para espacios reducidos.
• Provisto c/ 4 ruedas giratorias p/ facilitar •• Cocción uniforme.
su desplazamiento. •• No genera humo.
• Espadas con mango de madera.
•• No requiere instalación específica
• Transmisión por engranajes y sin fin.
• Motor reductor de 220 vca. ni personal capacitado.

· 31 ·
 MÁXIMA PROTECCIÓN BROMATOLÓGICA,
FREIDORAS TRIPLE INYECCIÓN CANASTOS DE ACERO INOXIDABLE
CON MANGO PLÁSTICO PROTECTOR

AGUA Y AGUA Y AGUA Y AGUA Y

ACEITE ACEITE ACEITE ACEITE

CÓDIGO 043 CÓDIGO 044 CÓDIGO 045 CÓDIGO 057

FREIDORA 10 FREIDORA 18 FREIDORA 33 FREIDORA 42
~ Triple Inyección ~ ~ Triple Inyección ~ ~ Triple Inyección ~ ~ Triple Inyección ~
•• Cuerpo de acero inoxidable esmerilado - Tacho enlozado. •• Cuerpo de acero inoxidable esmerilado - Tacho enlozado. •• Cuerpo de acero inoxidable esmerilado - Tacho enlozado. •• Cuerpo de acero inoxidable esmerilado - Tacho enlozado.
•• 1 Canasto acero inoxidable. Medidas: 24x18x12 cm. •• 1 Canasto acero inoxidable. Medidas: 24x24x12 cm. •• 2 Canastos acero inox. Medidas: 24x24x12 cm y 24x18x12 cm. •• 3 Canastos acero inoxidable. Medidas: 24x18x12 cm. c/u.
•• 6 inyectores + piloto. •• 9 inyectores + piloto. •• 12 inyectores + piloto. •• 18 inyectores + piloto.
•• Cantidades sugeridas: Aceite 9 Lts. / Agua 2½ Lts. / Sal ½ kg. •• Cantidades sugeridas: Aceite 11 Lts. / Agua 3 litros / Sal 1kg. •• Cantidades sugeridas: Aceite 16 Lts. / Agua 4 Lts. / Sal 1 kg. •• Cantidades sugeridas: Aceite 20 Lts. /Agua 8 Lts. /Sal 1 ½ kg.
•• Llave esférica de bronce. •• Llave esférica de bronce. •• Llave esférica de bronce. •• Llave esférica de bronce.
•• Capacidad cúbica: 20,5 litros. •• Capacidad cúbica: 23 litros. •• Capacidad cúbica: 41 litros. •• Capacidad cúbica: 59 litros.
•• Calorías: 9.400. •• Calorías: 13.600. •• Calorías: 17.800 •• Calorías: 26.200

960 960
DIMENSIONES DIMENSIONES 960 DIMENSIONES DIMENSIONES 960
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

600 600
400 450 600 630 770 620

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 SÓLO ACEITE
FREIDORAS FULL INOX FREIDORAS ESPECIALES

AGUA Y AGUA Y 7 litros 30 litros

ACEITE ACEITE sólo sólo
aceite aceite

CÓDIGO 245 CÓDIGO 257 CÓDIGO 053 CÓDIGO 069

FREIDORA 33 FREIDORA 42 FREIDORA RÁPIDA DE MESA FREIDORA DE CHURROS

~ Full Inox / Triple inyección ~ ~ Full Inox / Triple inyección ~ • Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado.
• Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete de acero inoxidable esmerilado. • Tacho doble loza extraíble. • 1 Juego de rejillas de 40 x 56 cm. Capacidad: 36 churros.
• Tacho de acero inoxidable 430 mate. • Tacho de acero inoxidable 430 mate. • 1 Canasto acero inoxidable. Medidas: 24x24x12 cm. • Tacho enlozado con tapa escurridora.
• 2 Canastos acero inox. Medidas: 24x24x12 cm y 18x18x12 cm. • 3 Canastos acero inoxidable. Medidas: 24x18x12 cm. c/u.
• Sist. de 3 inyectores verticales directos - 1 Comando + Piloto. • 2 robinetes.
• 12 inyectores + piloto. • 18 inyectores + piloto.
• Cantidades sugeridas: Aceite 16 Lts./ Agua 4 Lts./ Sal 1 Kg. • Cantidades sugeridas: Aceite 20 Lts. / Agua 8 Lts. / Sal 1½ Kg. • 1 robinete. • Calorías: 15.000
• Llave esférica de bronce • Llave esférica de bronce. • Calorías: 4.800.
• Capacidad cúbica: 41 litros. • Capacidad cúbica: 59 litros.
• Calorías: 12.200. • Calorías: 13.000.

960
DIMENSIONES DIMENSIONES 840 DIMENSIONES 340 DIMENSIONES 860
GENERALES GENERALES GENERALES GENERALES

380 400
600 720 600
630 770 530

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NUEVA LÍNEA AHORA CON BANDEJAS
LUNCHONETTES
EQUIPAMIENTO IDEAL PARA EXHIBICIÓN,
AUTOSERVICIO O DESPACHO DE ALIMENTOS,
A TEMPERATURA NATURAL O CALIENTE. GASTRONORM
CÓDIGO 021 DIMENSIONES CÓDIGO 023 DIMENSIONES
GENERALES GENERALES
LUNCHONETTE LUNCHONETTE
6 BANDEJAS 6 BANDEJAS
~ Modelo Isla ~ ~ Modelo Service ~
•• Totalmente construido en acero inox. • Totalmente construido en acero inox.
1320
esmerilado. esmerilado. 1320
•• 6 bandejas Gastronorm, de acero inox. • 6 bandejas Gastronorm, de acero inox.
304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm. 304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm.
•• Cúpula de vidrio templado. • Cúpula de vidrio templado.
•• Deslizador de bandejas en ambos lados. • Deslizador de bandejas.
•• Calorías: 5.500 • Calorías: 5.500
1350
900 900 1090

CÓDIGO 024 DIMENSIONES CÓDIGO 026 DIMENSIONES

GENERALES GENERALES
LUNCHONETTE LUNCHONETTE
8 BANDEJAS 8 BANDEJAS
~ Modelo Isla ~ ~ Modelo Service ~
•• Totalmente construido en acero inox. • Totalmente construido en acero inox. 1320
1320
esmerilado. esmerilado.
•• 8 bandejas Gastronorm, de acero inox. • 8 bandejas Gastronorm, de acero inox.
304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm. 304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm.
•• Cúpula de vidrio templado. • Cúpula de vidrio templado.
•• Deslizador de bandejas en ambos lados. • Deslizador de bandejas.
•• Calorías: 5.500 • Calorías: 5.500 1090
1190 1350 1090

DIMENSIONES DIMENSIONES
CÓDIGO 027 GENERALES CÓDIGO 029 GENERALES
LUNCHONETTE LUNCHONETTE
10 BANDEJAS 10 BANDEJAS
~ Modelo Isla ~ ~ Modelo Service ~
•• Totalmente construido en acero inox. 1320 • Totalmente construido en acero inox.
esmerilado. esmerilado. 1320
•• 10 bandejas Gastronorm, de acero inox. • 10 bandejas Gastronorm, de acero inox.
304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm. 304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm.
•• Cúpula de vidrio templado. • Cúpula de vidrio templado.
•• Deslizador de bandejas en ambos lados. • Deslizador de bandejas.
•• Calorías: 5.500 1350 • Calorías: 5.500
1480 1480 1090

CALIENTA-PAN DE ACERO INOX SISTEMA DE CALOR POR BAÑO MARÍA

Todos los modelos de Lunchonettes Sol Real están equipados con bandejas
Gastronorm de acero 304 tipo quirúrgico, cumplimentando los más altos es-
tándares internacionales.
Gastronorm es una norma internacional creada en Suiza en 1964, y adoptada
por los principales fabricantes de equipamiento gastronómico a nivel mundial.
VENTAJAS DE LA NORMA GASTRONORM
• OPTIMIZACIÓN Y RACIONALIZACIÓN DE LOS CIRCUITOS DE TRABAJO
• SIMPLIFICACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN INTERNA.
• OPTIMA UTILIZACIÓN DE LOS EQUIPOS DE COCINA
• UTILIZACIÓN UNIVERSAL DE LOS EQUIPOS DE TRANSPORTE Y ALMACENAJE

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RALLADORA DE PAN SOBADORA
CÓDIGO RP 300 · NUEVO TAMAÑO. AHORA CON BASE · Transmisión a engranajes - Motor industrial 1/2 HP
RALLADORA DE PAN DIMENSIONES
ÁREA DE
TRABAJO
450 mm
CÓDIGO 140 GENERALES
NEW! •• Motor industrial de: 3/4 HP 750W
•• Producción: 120 kg/H.
•• Cuerpo de acero inoxidable.
SOBADORA
~ Laminadora ~
•• Mesada de madera embellecida.
R INDUSTR 370
TO •• Rodillos de 73 x 450 mm.

IA
MO
Montados sobre bolilleros blindados. 1360

L
280

3/4 HP •• Gabinete epoxi blanco.

MÁXIMA POTENCIA •• Motor industrial: 1/2 HP.

•• Incluye base soporte reforzada desarmable.

A
D

Y RENDIMIENTO
IN

IN
US
T RI NT
A ARGE

botón de parada
de emergencia
~ Máxima seguridad ~
DIMENSIONES 580
~ Evita accidentes ~
730
GENERALES 740
DETALLE DE TRANSMISIÓN A ENGRANAJES

· ACERO INOXIDABLE ESMERILADO ·

MESA DE TRABAJO · MÁXIMA SEGURIDAD BROMATOLÓGICA · · TACHO ACERO INOXIDABLE · AMASADORA

CÓDIGO MSR 190 CÓDIGO 220 DIMENSIONES
MESA DE TRABAJO AMASADORA
GENERALES

•• Totalmente construida en acero inoxidable esmerilado. ~ 20 Litros ~

•• Desarmable (menor costo de flete). • Harina 8 kg. - Masa 12.8 kg.
•• Exclusivo estante inferior de acero inoxidable esmerilado. • Gabinete epoxi blanco.
• Tacho loco de acero inoxidable.
515
DIMENSIONES • Motor industrial de 1/2 HP con sistema
GENERALES de transmisión por reductor industrial.

850
botón de parada
de emergencia
~ Máxima seguridad ~ 670
415
1900 ~ Evita accidentes ~
700

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