Alumno:

Antonio Castillo Miguel

Matrícula: 101039

Grupo: I064

Cuatrimestre: 3º

Asignatura:

“Ingeniería de Calidad y Ergonomía”

Docente: Mtro. Ana María Espinoza de Florencio

Actividad de aprendizaje 1:

“La filosofía de la calidad”

H. Cárdenas, Tabasco a 08 de abril de 2019

Objetivo:

Identificar los elementos que convierten en filosofía a la calidad total a través del
desarrollo de un ensayo.

Instrucciones:

Lleva a cabo un análisis de las siguientes lecturas:

01) Ishikawa, Kaoru. (1985). "La esencia del Control de Calidad” en ¿Qué es el
Control Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 39-66.
02) Ishikawa, Kaoru. (1985). "El Control Total de Calidad” en ¿Qué es el Control
Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 83-96.

Posteriormente, elabora un ensayo reflexivo en el expliques cuál es la esencia de lo que

Ishikawa expone en las lecturas y donde describas a qué se le conoce como "filosofía”.

Por último y a manera de conclusión, explica por qué se le da el término de filosofía al

control de la calidad total.
INDICE

INSTRUCCIONES……………………………………………………………………………. 2

INTRODUCCIÓN............................................................................................................4

DESARROLLO...............................................................................................................5

REFLEXIÓN....................................................................................................................7

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS...............................................................................7
INTRODUCCIÓN

W. Edwards Deming. “Calidad es traducir las necesidades futuras de los usuarios en

características medibles, solo así un producto puede ser diseñado y fabricado para dar
satisfacción a un precio que el cliente pagará; la calidad puede estar definida solamente
en términos del agente”.
Joseph M. Juran. “La palabra calidad tiene múltiples significados. Dos de ellos son los
más representativos.
1. La calidad consiste en aquellas características de producto que se basan en las
necesidades del cliente y que por eso brindan satisfacción del producto.
2. Calidad consiste en libertad después de las deficiencias”.
Kaoru Ishikawa. “De manera somera calidad significa calidad del producto. Más
específico, calidad es calidad del trabajo, calidad del servicio, calidad de la información,
calidad de proceso, calidad de la gente, calidad del sistema, calidad de la compañía,
calidad de objetivos, etc.”
Philip B. Crosby. “Calidad es conformidad con los requerimientos. Los requerimientos
tienen que estar claramente establecidos para que no haya malentendidos; las
mediciones deben ser tomadas continuamente para determinar conformidad con esos
requerimientos; la no conformidad detectada es una ausencia de calidad”.
En resumen, podemos decir que calidad es: Cumplir con los requerimientos que
necesita el cliente con un mínimo de errores y defectos.
Como se ha mencionado anteriormente, la calidad es satisfacer las necesidades de los
clientes, esto trae como consecuencia que surja en las organizaciones la importancia
de tener calidad en todas ellas.
De acuerdo con Carlos Colunga Dávila, la importancia de la calidad se traduce como los
beneficios obtenidos a partir de una mejor manera de hacer las cosas y buscar la
satisfacción de los clientes, como pueden ser: la reducción de costos, presencia y
permanencia en el mercado y la generación de empleos.

Reducción de costos.
Automáticamente los costos se reducen ya que la organización tendrá menos
reprocesos, con esto, las piezas que se desechaban, ahora serán utilizadas, las
personas que se encargaban de volver a reprocesar dichas piezas, ahora podrán
dedicarse a la producción y el tiempo que le dedicaban a este mismo los podrán utilizar
para innovar nuevos productos o mejorar sus sistemas de producción, también
ocasionando un ahorro en el tiempo y los materiales ocupados para la elaboración del
producto.
Disminución en los precios.
Como consecuencia en la reducción de costos, ocasionado por el menor uso de
materiales, por la reducción en los reprocesos, por el menor desperdicio y por el menor
desgaste humano, la productividad aumenta considerablemente y el precio del producto
o servicio puede ser menor.
Presencia en el mercado.
Con una calidad superior a la de la competencia, con un precio competitivo, con
productos innovadores y cada vez más perfeccionados, el mercado reconoce la marca
creando una confiabilidad hacia los productos fabricados o servicio otorgados; lo que
redunda en una presencia sobresaliente en el mercado.
Permanencia en el mercado.
Como consecuencia de las ventajas antes mencionadas, la empresa tiene alta
probabilidad de permanecer en el mercado con una fidelidad por parte de los
consumidores.
Generación de empleos.
Al mejorar la calidad, con un precio competitivo, con presencia y permanencia en el
mercado, se pueden proporcionar más empleos, que a su vez demuestra un crecimiento
en la organización y cumple íntegramente con uno de los objetivos de la empresa.

DESARROLLO
Para Ishikawa el control de calidad consiste en "desarrollar, diseñar, elaborar y mantener
un producto de calidad que sea el más económico, el más útil y siempre satisfactorio
para el consumidor".
Su filosofía está basada en el control de calidad en el que es necesario que la empresa
estructure adecuadamente su Plan de Capacitación en Calidad (para lograr el objetivo
es preciso repetir la educación una y otra vez), destinados a todos los niveles de la
organización, cuyos objetivos deben de guardar correspondencia con los objetivos
estratégicos de la organización.
Como los otros gurús japoneses de la calidad, Ishikawa puso especial atención en
desarrollar el uso de métodos estadísticos prácticos y accesibles para la industria. En
forma sencilla, su trabajo se centra en la recopilación y presentación de datos, el uso
del diagrama de Pareto para priorizar las mejoras de calidad y el diagrama Causa-
Efecto, también llamado diagrama de Ishikawa o de Pescado. (Guajardo, 2003).
Para el doctor Ishikawa la calidad es una tarea de todos, es decir, la gestión de calidad
no sólo afecta a las actividades que se desarrollan dentro de la empresa, sino también
a todos sus trabajadores y los elementos que se relacionan con su cadena de
suministros como los son los clientes y sus proveedores. Si hablamos de controlar la
calidad se tiene que evaluar todo el sistema incluyendo la administración de personal,
el cual es de suma importancia para que el proceso fluya de manera eficiente, la
atención al cliente y el servicio post-venta. Uno de los aspectos más relevantes para
Ishikawa para el logro de calidad total es el manejo de personal, para este autor la
capacitación y adiestramiento son parte fundamental para comprometer a cada uno de
los empleados de la organización al logro de los objetivos planteados.
Cuando hablamos de calidad total nos referimos a la satisfacción del cliente y se aplica
tanto al producto como a la organización. Teniendo como idea final la satisfacción del
cliente, la calidad total pretende obtener beneficios para todos los miembros de la
empresa. (Guajardo, 2003).
Por tanto, no sólo se pretende fabricar un producto para venderlo, sino que abarca otros
aspectos tales como mejoras en las condiciones de trabajo y en la formación del
personal.
Una muestra de la importancia que Ishikawa asigna a los trabajadores en la Calidad
Total se observa en el concepto de los Círculos de Calidad, un mecanismo que tiene
como meta el logro de la calidad a través de la participación del personal. Los Círculos
de Calidad son grupos de trabajadores voluntarios que se reúnen para identificar,
analizar y resolver problemas relacionados con la calidad en la empresa. Sin embargo,
para Ishikawa, estos grupos no sólo sirven para mejorar la calidad de los productos sino
también para impulsar la motivación de los empleados.
Hoy en día todas las empresas aplican estrategias para evaluar y controlar la calidad en
sus productos y servicios. Toda empresa que desee controlar la calidad debe estipular
los estándares adecuados para medirla y aplicar las normatividades correspondientes
que ayuden a lograrlo, además de plantear los requisitos que marcaran la pauta para
definir si se cumple o no con las especificaciones trazadas. Una de las estrategias que
se apegan más a este tema es el circulo de control (PHVA) el cual constituye todos
elementos que se analizan desde los costos, precio, utilidades, procesos,
normatividades, estrategias, evaluaciones, etc. y que van de la mano con la mejora
continua diaria el cual consta de los siguientes pasos:
1.- Determinar metas y objetivos
2.- Determinar métodos para alcanzar las metas.
3.- Dar educación y capacitación.
4.- Realizar el trabajo.
5.- Verificar los efectos de la realización.
6.- Emprender la acción apropiada.
REFLEXIÓN

Actualmente todas las estrategias adoptadas por las empresas coinciden en la

necesidad de mejorar la calidad de los productos y servicios para hacerlos más
competitivos y permanecer dentro del mercado tan globalizado al que nos enfrentamos
diariamente, por tal motivo es de suma importancia aplicar el control de calidad total e
incluir cada una de las partes del sistema estudiado y sobre todo concientizar a todo las
personas que trabajan en el proceso e involucrarlas para que adopten la cultura de
calidad total. La calidad es el factor principal en el desarrollo e implementación exitosa
de los programas administrativos y de ingeniería para la realización de las metas
principales de los negocios. Cuando compramos cualquier tipo de producto, ya sea
alimento o de otro tipo, es importante conocer que cumple todas las garantías de
seguridad o de fabricación que se espera del mismo. Aun así, actualmente la mayoría
de las empresas se preocupan de que todos productos cumplan unos estándares de
calidad. Para ello suelen tener en la propia empresa, o bien contratando empresas
externas, oficinas que se ocupan de control de calidad de los productos que fabrican. El
control de calidad se basa esencialmente en ocuparse de todos los mecanismos,
acciones y herramientas realizadas para detectar la presencia de los hombres. Todo
producto tiene que cumplir unos mínimos de fabricación para que llegue con garantía a
su consumo o su utilización. Si el producto cumple con todos los estándares que se le
suponen, este podrá salir de la fábrica para su venta. En caso contrario, será desechado,
destruido o devuelto al comienzo del proceso para su renovación. Lo importante es que
cumpla con las especificaciones.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 Ishikawa, Kaoru. (1985). "La esencia del Control de Calidad” en ¿Qué es el
Control Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 39-66.
 Ishikawa, Kaoru. (1985). "El Control Total de Calidad” en ¿Qué es el Control
Total de Calidad? México: Grupo editorial Norma, pp. 83-96.
 Guajardo Garza, E. (2003) “Administración de la Calidad Total”. Maestros y
enseñanzas de los grandes maestros de la calidad. Editorial PAX México.