ENSAYO

Una vez realizada la apropiación de conocimientos, se propone que elabore un

ensayo donde argumente la importancia de cada uno de los sistemas
mencionados en el material de estudio, indicando como podría realizarse la
implantación de los mismos en una empresa o institución del sector de la
producción o servicios que seleccione según su área de desempeño.
Realice el ensayo en un documento de Word (procesador de texto), tenga en
cuenta las normas de presentación que indique su instructor para su elaboración.
Guarde el documento final y envíelo dentro del plazo señalado.

Estructura de los Sistemas de Gestión de Calidad.

Sistema medio ambiental o ISO 14001:2015

Importancia: La importancia del sistema medio ambiental es de carácter

fundamental porque hace parte de la responsabilidad social de las empresas, las
organizaciones mejoran su imagen corporativa, ayuda a la imagen de las
organizaciones ante la sociedad, ayuda a fomentar la importancia entre los
trabajadores de la conservación del medio ambiente.

Implantación: por medio de la implementación de un sistema de Gestión ambiental

basado en la norma ISO 14001, las empresas busca no afectar al medio
ambiente.

Para la empresa que laboro la implementación está encargada por el área de

calidad la cual realiza inspección y auditorías internas relacionadas a esta norma.

El tema del reciclaje, utilización de hojas de papel reciclable

Ejemplo Grafico.
Sistema de Gestión de la Seguridad y la Salud Ocupacional 18001:2007 (OSHAS).

Importancia: Este sistema en mi concepto es uno de los más complejos dado a

que por medio del Sistema de Gestión de la seguridad y la Salud, las
organizaciones estandarizan proseos para proteger a la organización y a los
trabajadores.

Ayuda a mantener una actividad proactiva en el análisis del riesgo dentro de la

organización, nos ayuda a prevenir y corregir los probables riesgos en la misma.

Ayuda a fomentar entre los trabajadores la prevención del riesgo laboral y

fomentar un ambiente de seguridad dentro de las organizaciones, aporta ideas
para la mejora de la seguridad.

Implantación: la implementación de la norma del Sistema de Gestión de la

Seguridad y la Salud ocupacional OHSAS 18001.

Dado a que por medio de dicha implementación los accidentes laborales se

mitigan de forma considerable debido al seguimiento y la mejora continua de dicha
norma.

Ejemplo Grafico.
Sistema de Gestión Alimentaria o ISO 22000:2005.

Importancia: la Importancia del Sistema de Gestión Alimentaria o ISO 22000:2015.

Es de carácter fundamental teniendo en cuenta que dicha implantación está
basada a garantizar la seguridad de los alimentos y que lleguen al consumidor
final con los más altos niveles de aseguramiento básico implementados en la
norma ISO 22000:2015.

La norma nos ayuda a evaluar los requerimientos de la calidad y seguridad al

cliente, nos ayuda a garantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad
alimentarias establecidas.

Pero algo muy fundamental de nos da esta norma es la credibilidad y la confianza

al consumidor final que los alimentos se están realizado productos óptimos y de la
más alta calidad.

Facilita y nos ayuda al cumplimiento y aseguramiento de la legislación

Implantación: la implantación de la norma es fundamental ella garantiza la

seguridad y la calidad de los alimentos.

Ejemplo Grafico.
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos o HACCP

Importancia: El Sistema HACCP es un enfoque preventivo y sistemático para

asegurar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta llegar al
consumidor. El sistema parte de la identificación de los Peligros que pueden
afectar la inocuidad de los alimentos y las etapas consideradas como Puntos
Críticos de Control, donde se deben establecer las medidas necesarias para
controlar estos peligros.

Implantación: En principio se afirma que un sistema HACCP puede ser aplicado en

cualquier fábrica de alimentos, desde la más artesanal hasta la más sofisticada,
aunque su aceptación y aplicación ha sido más frecuente en las empresas
alimentarias grandes (especialmente en las industrias de fabricación y en los
mercados minoristas de gran envergadura) que en las empresas y servicios de
alimentos más pequeños.