1. Definición de mezclas.

 Se le llama mezcla a la combinación de al menos dos sustancias que continúan manteniendo

sus propiedades y en las que dicha unión no causa ninguna reacción química. Al no producirse
alguna reacción química, las sustancias pueden ser separadas a partir de métodos físicos.
 Combinación de dos o más sustancias puras, en las que se puede variar la composición y cada
sustancia retiene todas sus propiedades.
 Es la unión de dos sustancias o cuerpos, pero sin ocurrir ningún cambio o reacción.
 Son materiales que contienen dos o más sustancias simple, que pueden ser separadas tomando
como base las propiedades características de cada una de ellas. Su composición es variable.

2. Tipos de mezclas.

Si
los componentes de una mezcla no se pueden diferenciar a simple vista usando un microscopio, se dice
que la mezcla es homogénea. Sin embargo, si sus componentes se pueden distinguir se habla de que la
mezcla es heterogénea. Así, una porción de tierra es una mezcla heterogénea.

El criterio Óptico es utilizado comúnmente para clasificar las mezclas como homogéneas o
heterogéneas. Este criterio se limita a la observación a través de una lupa o microscopio simple, que
permite discriminar el tamaño de las partículas de los componentes de las mezclas. Bajo este criterio se
considera que:
 Las mezclas heterogéneas: presentan partículas que se pueden distinguir a simple vista, con una
lupa o microscopio. El tamaño de estas partículas es superior a 10-5 cm. Estas mezclas pueden
ser de dos tipos: a) Las mezclas groseras, que tienen tamaño de partículas muy grande, como es
el caso del granito que tiene feldespato, mica y cuarzo bien diferenciables; y b) Las suspensiones,
que tienen partículas más pequeñas que las mezclas groseras las cuales quedan suspendidas en
un líquido por un tiempo y posteriormente precipitan, como es el caso de la mezcla de agua y
arena.

Mezcla grosera
Suspensión

 Las mezclas homogéneas: tienen partículas que no pueden diferenciarse a simple vista, con una
lupa o microscopio. El tamaño de estas partículas es inferior a 10-5 cm. Estas mezclas pueden ser
de dos tipos: a) disoluciones, que contienen partículas menores de 10-8 cm; sus componentes se
conocen como soluto y disolvente: el soluto se disuelve en el disolvente y se encuentra
generalmente en menor proporción; y
b) Los coloides, que tienen partículas entre 10-7 y 10-5 cm; poseen una fase dispersante que es
la disolvente y una fase dispersa que se disuelve.
 Un vaso de jugo de naranja es una disolución

Un vaso de leche es un coloide

3. Tipos de separación de mezclas.

Entre las distintas técnicas que se emplean para separar mezclas tenemos:
Procedimientos físicos

 Destilación: consiste en separar dos líquidos con diferentes puntos de ebullición por medio del
calentamiento y posterior condensación de las sustancias. El proceso de la destilación consta de
dos fases: la primera en la cual el líquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se
condensa y pasa nuevamente a líquido.
 Evaporación: consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un
líquido. La evaporación se realiza en recipientes de poco fondo y mucha superficie, tales como
cápsulas de porcelana, cristalizadores.
 Cristalización: consiste en purificar una sustancia sólida; esto se realiza disolviendo el sólido en
un disolvente caliente en el cual los contaminantes no sean solubles; luego se filtra en caliente
para eliminar las impurezas y después se deja enfriar el líquido lentamente hasta que se formen
los cristales.
 Cromatografía: Es la técnica que se utiliza para separar los componentes de una mezcla según
las diferentes velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a través de un
medio poroso que sirve de soporte a la mezcla, y sobre la base de las cantidades relativas de
cada soluto, distribuidos entre un fluido que se mueve, llamado la fase móvil y una fase
estacionaria adyacente.

A fase móvil puede ser un líquido, un gas o un fluido supercrítico, mientras que la fase
estacionaria puede ser un líquido o un sólido según las diferentes velocidades con que se
mueven al ser arrastradas por un disolvente a través de un medio poroso que sirve de soporte a
la mezcla. Se conocen varias formas:
Procedimientos mecánicos

 Filtración: consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: sólida y líquida,
utilizando una membrana permeable llamada medio filtrante, a través de la cual se hace pasar la
mezcla; la fase líquida pasa a través de la membrana y la fase sólida queda retenida en ella.
 .

 Tamizado: consiste en separar una mezcla de materiales sólidos de tamaños diferentes, por
ejemplo granos de caraota y arena empleando un tamiz (colador). Los granos de arena pasan a
través del tamiz y los granos de caraota quedan retenidos.
 Imantación: consiste en separar con un imán los componentes de una mezcla de un material
magnético y otro que no lo es. La separación se hace pasando el imán a través de la mezcla para
que el material magnético se adhiera a él: por ejemplo: separar las limaduras de hierro que se
hallen mezcladas con azufre en polvo, para lo cual basta con mantener con un imán el
componente magnético al fondo e inclinar el recipiente que contiene ambos materiales, para
que se pueda recoger el líquido en otro recipiente.
 Centrifugación: consiste en la separación de materiales de diferentes densidades que componen
una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrífuga, la cual tienen
un movimiento de rotación constante y rápido, lo cual hace que las partículas de mayor densidad
vayan al fondo y las más livianas queden en la parte superior.
 Decantación: se utiliza para separar dos líquidos con diferentes densidades o una mezcla
constituida por un sólido insoluble en un líquido. Si tenemos una mezcla de sólido y un líquido
que no disuelve dicho sólido, se deja reposar la mezcla y el sólido va al fondo del recipiente. Si se
trata de dos líquidos se coloca la mezcla en un embudo de decantación, se deja reposar y el
líquido más denso queda en la parte inferior del embudo.
4. Diseñar un procedimiento para separar los componentes de las siguientes mezclas, indicando los
materiales de laboratorio y cotidiano utilizados.

a) Aserrín, hierro, arena.

5. explique los tipos de separación de mezclas utilizados en la mezcla que le corresponde.
a. Aserrín, hierro, arena.
 INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo tratará de las mezclas:

Es decir la unión de dos o más sustancias cualquiera que sea su estado de agregación, pueden
dar lugar a la formación de una combinación o compuesto químico el cual se denomina mezcla.

Las mezclas se pueden presentar de dos formas distintas Homogéneas y Heterogéneas.

La obtención de la misma depende de los componentes que la forman de su número,

propiedades, características, estados físicos y el uso que se le dará

Basándose en estas premisas se aplicaran los diferentes métodos tale como: Tamizado,
decantación, evaporación destilación, centrifugación, levigación, imantación, cromatografía, filtración y
cristalización.