SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZA-SENA

curso: control de calidad de alimentos

Actividad: ensayo

Actividad: Ensayo

Aprendices:

Alcendra Silva Karina

Amaris Velaides Liliana

Caballero Julio Luz Ney

Cassiani Luis Felipe

Ortiz Figueroa Hernando

Payares Jiménez Lidis

Instructor:

Carlos Augusto Martínez Miranda

Servicio nacional de aprendizaje-SENA

Control de calidad de alimentos

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Bioplásticos, una alternativa con miras a un futuro sostenible

Palabras claves

biopolímeros, biodegradables, fuente renovable, medio ambiente, sostenibilidad

Es importante resaltar en este ensayo el concepto de bioplasticos porque iniciamos aclarando el

significado de este término que tanto bien nos va a conferir en el futuro. Los bioplásticos son un

tipo de plásticos que se caracterizan por estar fabricados a partir de materiales orgánicos (de ahí

que se denominen con el prefijo “bio”) y que, en consecuencia, son biodegradables. Este tipo de

materiales imita al plástico, pero, siendo exquisitos en su denominación, no se puede estar

hablando realmente de plástico, ya que no se produce a partir del petróleo. Así mismo, Los

bioplásticos, biodegradables y provenientes de fuentes renovables, son una medida de reducción

al problema de los deshechos plásticos contaminantes que ahogan al planeta y contaminan el

medio ambiente convirtiéndose en una mejor alternativa para ayudar al planeta de tanta

contaminación que lo abruma y que cada día acrecenta, convirtiéndose en un problema de difícil

solución pero que con avances de esta magnitud ayudaran a minimizar la contaminación y reducir

los problemas que se dan en el planeta por esta causa.

Por otra parte, contextualizando el problema de la contaminación por causa del plástico

cabe resaltar que este material es la tercera aplicación del petróleo más usada en el mundo, y al

año consumimos 200 millones de toneladas en el planeta. Proviene de fuente no renovable

(petróleo), es contaminante y no biodegradable (puede tardar hasta más de 1.000 años en

descomponerse).
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Se hace mención a esta cita, con el fin de concientizar al ser humano acerca del consumo

y creación de este producto que cada día se incrementa en la industria y a su vez las personas son

inconscientes dando un mal uso al plástico y sus derivados. Es conveniente resaltar que el

bioplástico posee ventajas tales como: reducción de la huella de carbono, suponen un ahorro

energético en la producción, no consumen materias primas no renovables, reducen los residuos

no biodegradables, que contaminan el medio ambiente, no contienen aditivos perjudiciales para la

salud, no modifican el sabor y el aroma de los alimentos contenidos. Tantas ventajas nos ayudan

a tener una mejor calidad de vida, siempre en disposición de mejorar y concientizar a muestras

familias sobre la importancia de los bioplásticos y lo bien que ayudara al cuidado, protección de

nuestro planeta tierra.

También el cambio de mentalidad de las personas en cuanto a la sustitución total de este

producto se ve reflejado en las empresas puesto que mejora su sentido de pertenencia hacia las

cosas y su razón social en cuanto al trato del medio ambiente es por esto que se está generando la

demanda desde las propias empresas productoras, apelando a un sentido más ecológico y de

consumo responsable, a través del empleo de envases biodegradables. Hoy por hoy un gran

número de empresas en todo el mundo le apuestan al desarrollo de nuevos y mejores bioplásticos,

estas empresas líderes se encuentran en Estados Unidos, Canadá, Japón, y la Unión Europea,

Australia, Brasil, Corea y China. Las innovaciones intentan cubrir una amplia gama de

aplicaciones: vajilla y utensilios desechables, botellas, bolsas de supermercado, bolsas para

snacks, bandejas y embalajes de alimentos, films, entre otras. De igual forma, cada vez son más

las cadenas de supermercados que han comenzado a adoptar estos productos, fundamentalmente

para envasar agua y alimentos frescos. Este proceso debe servir para el mejoramiento del cambio

productivo con una razón social ecológica y por ende se necesitan.

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En conclusión, podemos decir que en nuestro país es evidente que existe la contaminación

de ríos y mares lo cual ha obligado a las autoridades competentes a tomar medidas durante los

últimos años con relación a la conservación del medio ambiente y su trato por medio de

productos, ideas que mejoren la calidad de vida de las personas y del mundo, para esto se han

desarrollado los bioplásticos para evitar la acumulación de materiales que causen daño a los

ecosistemas mitigando esta crisis que poco a poco nos lleva al fondo de un abismo y con el

tiempo no sabemos si lograremos superar este percance o nos ahogaremos en nuestras creaciones.

Este paso que da el ser humano con la creación de nuevos elementos que mejoran el

cuidado del planeta, nos deja entrever que sí es posible mejorar nuestro sentido de pertenencia en

nuestro hogar ayudándole a no desfallecer dejando un lugar más cálido y limpio a nuestras

futuras familias que gozaran de un medio ambiente sano y lleno de ideas para un mejor cambio.

Los bioplasticos son una tendencia en ascenso según la asociación de la industria plástica

de EEUU plastic se espera que en los próximos 5 años el mercado de bioplasticos aumente un

20% este crecimiento provendrá principalmente de nuevas generaciones de plástico que ayudaran

sin duda al mejoramiento de nuestro planeta.

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Bibliografía

https://www.sostenibilidad.com/medio-ambiente/que-son-los-bioplasticos/

https://www.youtube.com/watch?v=8e4q1nKjr_M
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