“AMOR DE HIERRO”

PROBLEMÁTICA:

El 39% de la población estudiantil menores de 9 años de nuestra II.EE presenta problemas con la anemia.

PRESENTACIÓN:

Nuestra II.EE. se encuentra ubicada en una zona donde la población presenta una condición económica irregular,
además de que la mayoría de padres de familia carecen de información adecuada para brindar una buena nutrición
a sus menores hijos y a ellos mismos.

 Preocupados por esta situación, nuestros estudiantes presentan una alternativa para disminuir y combatir
los casos de anemia en nuestra II.EE. dando como alternativa el consumo de “LA SANGRESITA” en diversos
productos como:
 El muss de sangrecita
 Galletas de sangrecitas y
 Queque de sangrecita.

Esperando captar su atención y poder compartir nuestra acción en contra de la anemia, pedimos las disculpas del
caso si durante nuestra presentación podamos cometer algún error. Gracias.

Los estudiantes.

MARCO TEÓRICO:

 ANEMIA. - Es una afección en la cual el cuerpo ya no tiene suficientes glóbulos rojos sanos. Los glóbulos rojos
llevan oxígeno a los tejidos corporales. Hay muchos tipos de anemia.
 CAUSAS:

La anemia causada por un bajo nivel de hierro es la forma más común de anemia.
Una alimentación sin la cantidad suficiente de hierro es la causa más común de este tipo de anemia
en niños. Cuando un niño crece rápidamente, como en la pubertad, se necesita incluso más hierro.
 Los niños pequeños que toman demasiada leche de vaca pueden también volverse anémicos si no
consumen otros alimentos saludables que contengan hierro.
 HIERRO. - El hierro ayuda a la formación de glóbulos rojos y los ayuda a llevar oxígeno. La falta de hierro en
el cuerpo puede provocar anemia. El término médico de esta afección es anemia por deficiencia de hierro o
anemia ferropénica.
 SANGRECITA: Es un alimento con alto valor nutritivo y proteínas. Es conocido por combatir la anemia y
brindar al cuerpo defensas contra distintas enfermedades gracias a su contenido de zinc y hierro.

HIPÓTESIS:

Si consumiéramos la sangrecita de pollo en diferentes formas, entonces mejoraríamos nuestra nutrición reduciendo
así los casos de anemia en nuestros estudiantes.

VARIABLES:

 INDEPENDIENTE. – El consumo de la sangrecita de pollo.

 DEPENDIENTE. – Reducción de casos de anemia en nuestra II.EE.

PLATEAMIENTO DEL PROBLEMA:

“La carencia de conocimientos y de alternativas ´para una buena nutrición, incrementa el porcentaje de estudiantes
con anemia en nuestra II.EE. , en tal sentido presentamos a LA SANGRECITA como una alternativa para disminuir
este porcentaje estadístico en nuestra II.EE.”
CÓMO CONSUMIR DE LA SANGRECITA EN:

CONCLUSIONES:

 Después de cumplir los 12 meses, los niños de entre uno y tres años corren el riesgo de padecer una
deficiencia de hierro porque dejan de beber leche de fórmula enriquecida con hierro y pueden no estar
tomando una cantidad suficiente de alimentos ricos en hierro para compensarlo.
 Las deficiencias de hierro pueden afectar negativamente al proceso de crecimiento y pueden conllevar
problemas de aprendizaje y de comportamiento. Si no se corrige una deficiencia de hierro, puede evolucionar
a una anemia ferropénica(una reducción de la cantidad de glóbulos rojos que contiene el organismo).
 La sangrecita tiene hierro hemínico, al comerla no es necesario hacerlo con vitamina C o cítricos para una
mejor absorción. Lo que sí no es recomendable es consumirla con leche pues puede causar hinchazón o
pesadez estomacal"