GESTIÓN DE CALIDAD.

Evaluación del Módulo V

Instituto IACC

1/07/2019
1. Usted es gerente de operaciones de una planta elaboradora de jugos, se lanzará al
mercado un jugo de naranja – plátano, por esta razón el gerente general le solicita:

 Describir el proceso.
 Elaborar una tabla con las actividades, descripción y tiempo de ejecución.
 Desarrollar un diagrama de flechas, identificando claramente cuando una operación
depende otra.

Descripción del Proceso