Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Sesión 1
Introducción al curso
Como maestros hay que recordar a cada momento la importancia que tiene toda área
verde ya sea a través de arbolados, jardines o huertos escolares o familiares. Ya que la
obra fundamental de toda área verde es ser “sostenedores de vida” al representan el
primer nivel trófico del ecosistema.
Cabe señalar como maestros:
Que estamos desperdiciando un potencial enorme de posibilidades a desarrollar y
trabajar, si se tuviera en la escuela un área específica para desarrollar los huertos
escolares.
Actualmente conoceremos la importancia que tiene cualquier área verde, y que de alguna
manera la difundimos con el alumbrado pero…. ¿Pasamos de la teoría a la práctica?
¿Conocen los alumnos el desarrollo completo de las plantas? ¿El alumno ha comprendido
el sentido de la responsabilidad de cuidar una planta hasta el final de sus cultivos? ¿Han
elaborado abono o composta? O simplemente nos concretamos con realizar ciertos
ejercicios escolares para reforzar el tema visto.
Si nosotros no solo enseñamos sino que además vamos un paso adelante y pasamos de
la teoría a la práctica con el ejemplo, para el alumnado le será más fácil el comprender el
papel que desempeña toda área verde. ¿Y cuales son las funciones que tienen?
Pues bien, aquí señalamos algunas como:
El ser reguladoras del clima impidiendo que se haga un sitio extremoso.
Retenedores del suelo, evitando así la erosión y la desertificación.
Abastecedoras de los mantos freaticos.
Funcionan como anticontaminantes al retener gases y partículas en suspensión en
el aire atmosférico.
Amortiguan los fuertes ruidos y por otros sentido.
Fomentar la paz, armonía y tranquilidad.
Bien manejados, pueden funcionar como terapias ocupacionales.
Inspiran belleza e inciten al arte.
Son un apoyo invaluable para el maestro para reforzar diferentes materias.
Se aprende sobre el respeto, convivencia y desarrollo grupal.
Eleven la calidad de vida.
Económicamente un predio tiene plusvalía sin cuenta con áreas verdes.
Por todas estas razones y muchas otras debemos como personas cooperar y
realizar un esfuerzo al incrementar las áreas verdes así como rescatar y conservar
las que ya se tienen y un buen ejemplo de estos sería los huertos escolares.
Un huerto escolar debe hacerse siguiendo el criterio y el más alto ideal o misión
de la escuela para favorecer que este proyecto llegue a concretarse.
1
conocer y valorar a la tierra y plantas, hasta completar apoyos en todas las materias:
Español, conocimiento del medio, Matemáticas, Ingles, Artísticas, Cívicas, Historia y Ecología
con desarrollo sustentable comunitario.
Por ejemplo para pre-escolar pueden aprender: valores y cuidados ambientales, colores,
formas, palabras, números, artísticas, desarrollo social.
Datos curiosos para:
Artísticas
Colores
Formas, relieves y tamaños
Música y poesía
Dibujo
Matemáticas
Superficie
Sumas, restas, multiplicaciones, divisiones
Formas geográficas
Volumen
Conversión a metro, decímetro, centímetro o milímetro
Quebrados
Ahorro y economía
Secuencias
Historia
Sostenimiento de los pueblos en la antigüedad
Campo y la ciudad
Modo de vida
2
Historia e importancia de las plantas mexicanas, maíz, jitomate, café, cacao, vainilla,
etc, en la cultura mexicana.
Español
Cuentos, lectura y comprensión
Tiempos
Vocabulario y ortografía
Adjetivos y tipos de oraciones
Tipos de escritura
Comunicación, carteles, cartas, notas informativas, anuncios
Educación ambiental
Alimentación mundial
Cuidados del huerto
Reducir, reutilizar y reciclar
Cuidados del agua
Biodiversidad y beneficios de las áreas verdes
Climas y geografía
Contaminación
Perdida de áreas verdes
Salud
Nutrición y alimentación sana
Vitaminas y minerales ¿ Qué hacen?
Religión
Responsabilidad con el hermano
La creación
Agua y salud, vida y esperanza
Buenas y malas acciones
Cuidado de la naturaleza
El amor de Dios en la naturaleza
Cuando dañamos la naturaleza y dañamos la obra de Dios.
* B * Alimentación y ambiente:
Capitulo 13.- Ciencia Ambiental y Desarrollo Sustentable (Norman E. Borlaug y Ernesto C.
Enkerlin, Hoeflich) pp 291-318
3
Pero el problema de la alimentación no termino ahí, con el establecimiento de civilizaciones a
la población comenzó a aumentar y por ende las necesidades alimenticias, orillando al
hombre en un principio a explotar la tierra.
Cambiando continuamente el panorama y el paisaje.
A partir de 1965 hasta 1985 la Revolución Verde avanzó a pasos gigantes logrando una
mayor producción y alcanzaba para las poblaciones pero con el tiempo las poblaciones
siguieron creciendo, disminuyendo la efectividad de los mismos.
Por lo general con la Revolución Verde llegaron Técnicas de Alto impacto con sistemas
avanzados tecnológigicamente, pero causando un agotamiento a corto o mediano plazo en la
tierra debido a los fertilizantes, químicos y plaguicidas, y hasta el agua utilizada en ellos.
Las Técnicas de cultivo de bajo impacto, tienen una baja productividad pero no ocasionan
daño al ambiente.
Para muchas personas México sigue siendo el cuerno de la abundancia pero en realidad
hemos sobreestimado su potencial.
Ya que en México no todas las áreas son adecuadas para sembrar por ejemplo muchas son
montañosas, y difíciles de cultivar, además de que gran parte del territorio nacional es arido
implicando que necesitaríamos grandes volúmenes de agua para su riego lo cual tendría un
gran costo ambiental y económico. Por otra parte, no hay suficientes ríos y los mantos
acuíferos se están agotando.
Todo esto nos hace ver que en realidad México tiene limitantes importantes para la
producción de alimentos y aunado a esto tenemos severas deficiencia en el campo debido al
mal uso que le damos.
Lo mismo ocurre en otras partes del mundo. Así pues si queremos aliviar el hambre o tener
suficientes alimentos para las generaciones por venir, tenemos que seguir aplicando la ciencia
y la tecnología, pero con alternativas que nos dañen al ambiente y que a largo plazo
mantengan la productividad. Tales como el buen uso de los fertilizantes, uso adecuado del
agua y sistemas integrados para el control de plagas.
4
Cap.14 Recursos Alimentos Miller Tyler pag. 390.
Referencia:
Pero otro problema es no solo producir esa cantidad sino que salgan con la calidad suficiente
para sacar al mundo adelante. Es decir que tenga las suficientes, vitaminas y minerales para
evitar una mala nutrición.
Otro problema es conservar los granos, cereales, frutas y verduras el suficiente tiempo para
alcanzar abastecer a la población. Es decir mantenerlas el tiempo necesario para que no se
descompongan.
Tener los suficientes medios de transporte para movilizar el alimento aunque eso encarezca
los mismos.
Y una vez sorteados estas dificultades nos queda el conflicto de que la mayoría de la
población no tiene los recursos económicos para pagarlos.
Aquí es donde la humanidad se topa con pared. La pobreza ocasiona el hambre y muerte en
la mayoría de la gente.
Perdiendo la Biodiversidad.
Aunque unas 80,000 especies de plantas sean comestibles, son solo unas 30 variedades
cultivadas las que alimentan al mundo y menos de 20 producen el 90 % de nuestro sustento.
4 de estas, trigo, maíz, papa y arroz son la base fuerte de la producción total de alimentos en
el mundo con respecto a las demás variedades.
Por eso es de suma importancia el rescatar viejas tradiciones y cu7ltivar y consumir más
variedades de alimentos.
Hay que tomar en cuenta que una tierra fértil es un medio lleno de vida. En una hectárea
podemos encintrar una población animal de mil millones de insectos y 2 mil millones de
acaros y miles de lombrices, así como billones de bacterias y algas unicelulares. Todos esos
seres vivos participan, cada uno a su manera, en la elaboración de los nutrientes necesarios
5
para las plantas. Como el nitrogeno y diversos minerales para el crecimiento, desarrollo y
producción de las mismas.
El mejor medio para obtener plantas sanas y resistentes a las plagas es favoreciendo al
máximo la actividad biológica del suelo y abstenerse lo más que pueda de agregarle
productos químicos.
Hay que tomar en cuenta que una tierra sin cultivar durante varios años no se transforma de
la noche a la mañana en huerto fértil.
Estiércol de vaca: