Escuela: UnADM Universidad Abierta y

a Distancia

Carrera: Gestión y Administración de

PyMES
Materia: Desarrollo e innovación de
productos
Tema: Evidencia de Aprendizaje
“Unidad 1”
Alumno: Miriam Peña Cortes
Matrícula: AL12534840
Profesor: Belem Emilia Mota Martínez
Fecha: 7 de Febrero del 2017
 Evidencia de Aprendizaje Unidad 1 “Primer avance del proyecto”

1. Elige un producto o servicio que haya desaparecido e investiga todo sobre él.

En este caso me enfocare en un producto que era famosos en mis tiempos de niñez
que es el Raspatito y que en la actualidad se encuentra fuera del mercado.

El Raspatito era un producto elaborado por Helados Holanda, que constaba de un

helado a base de agua (raspado) dentro de un empaque triangular. Conforme
apretabas el empaque el helado subía para que lo pudieras chupar o morder.

¡Ahhhh! Deliciosos, refrescantes y adictivos. Los Raspatitos de Holanda eran la

golosina por excelencia para comprar en la cooperativa de la escuela. Había que
comerlos rápido, pues se derretían en tiempo record y el cartón que los contenía
comenzaba a mal formarse velozmente en las manos.

Principalmente de sabor uva, grosella y limón. Eran muy famosos por ser demasiado
económicos ($3.00), el Raspatito era una golosina básica en la alimentación de todo
mexicano. Holanda dejó de producirlos sin razón ni explicación alguna.

Helados Holanda es una marca bien posicionada, nace en 1927 cuando Francisco
Alatorre, instala un puesto en el jardín del Buen Tono junto al actual mercado de
San Juan en el centro de la Ciudad de México. Más adelante, con la ayuda de su
hermana Doña Carmen Alatorre, Francisco abre una nevería en la esquina de las
calles de Gante y Capuchinas, hoy Venustiano Carranza. Vendían también productos
a casas particulares. En 1938, Carmen Alatorre, debido al crecimiento del negocio,
decide convertirlo en una empresa. El 31 de Diciembre de ese año surge Helados
Holanda, S.A. de C.V., dedicándose principalmente a la apertura de neverías. En
1956 la empresa se moderniza con una mejor planta de fabricación. Durante 1982
Helados Holanda se consolida como el mayor productor de helados y la compañía
líder en el mercado mexicano con 10,000 congeladores y una compleja red de
distribución. En 1997 Helados Holanda® se transforma en una marca de clase
mundial, lanzando al mercado productos como el Cornetto en 1997, las paletas
Magnum y la Viennetta. Actualmente el logotipo de Holanda es utilizado para
vender helados en más de 40 países. Holanda es conocida por el 96% de los
mexicanos.
2. Realiza una lista de atributos del producto o servicio seleccionado.
 Producto único.
 Precio módico.
 Envase resistente al frio.
 Diseño triangular y exclusivo.
 Llama la atención de los niños, porque es un helado.
 Sabor único.
 Lo encontrabas fácilmente en cualquier miscelánea.
 Con un diseño de publicidad llamativo.
 Sirve para refrescar al consumidor.
 Tamaño adecuado.

3. Describe su ciclo de vida e identifica el motivo por el cuál desapareció.

a) Lanzamiento o introducción:
Helados Holanda fundad en 1927, pero registrada como empresa en el años
de 1938 y reconocida mundialmente en el año de 1997. El producto
raspadito creado por esta empresa tuvo su inserción en el mercado en los
años ’90 principalmente con campañas publicitarias televisivas que en el
momento era el mejor medio de difusión.

b) Crecimiento
La empresa Holanda mantiene su constante crecimiento mediante la
inserción o mejora de nuevos productos al mercado entre los que podemos
encontrar:
 Los helados raspatitos
 Share Happy
 Muppaletas
 Mordisco
 Magnum, etc.

Se debe de tener en cuenta que el mantener cada uno de sus productos

fuertes y también ser innovadores, desarrollando nuevos productos dentro
de su línea los mantendrá en constante crecimiento, así como también
extenderse a todos los lugares del mundo y mantener una campaña
publicitaria constante lo cual les ayudara en esta etapa.

En cuanto al producto Raspatito tuvo un gran crecimiento ya que fue

aceptado por el consumidor y por consiguiente se vendía en todas las
misceláneas y tienditas de la esquina de las colonias, con lo que marco un
gran crecimiento y expansión del producto.
 c) Madurez

d) Declive
Como todos sabemos, la mayoría los conoció, aunque no sé si de verdad les
gustaban “Los Raspatitos”. La marca la cual creo este producto tiene una
gran variedad de artículos, pero que realmente no supo permanecer, ni
competir y así fue que Raspatito sin ningún aviso desapareció del mercado.
En los mismos años ’90.

3.1 Motivo por el cual desapareció el producto del mercado:

Considero que el principal motivo fue por la baja rentabilidad que le ofrecía el
producto a la empresa, por lo que optaron por enfocarse a su línea de productos
que representaba para la empresa su mayor rentabilidad entre los que podemos
encontrar a la línea Magnum y Cornetto. Además de la competencia que significaba
para ello en ese momento por las empresas Helados Nestlé, Hagen Duz y Santa
Clara.

4. Realiza una propuesta sobre cómo reintegrarías ese producto o servicio al mercado,
mencionando las principales estrategias de innovación, valor agregado y
reposicionamiento.

Lo reintegraría al mercado con una campaña publicitaria retro, enfocada a recordar

momentos de la infancia, para de esta manera captar una mayor pate del mercado,
no solo enfocada a los niños pequeños, sino también a gran parte de la población
con edades mayores. Y así tener un mejor posicionamiento en el mercado.

a) Estrategias de innovación:
 Recomendaciones de las personas que ya lo probaron en su infancia.
 Opiniones online sobre el producto en sus grandes tiempos de auge.
 Utilizar una campaña publicitaria emocional (Retornarte al pasado).
 Principalmente realizar campañas publicitarias por redes sociales.
 Sorprender al consumidor, logrando que al comprar el producto viva
momentos de alegría y placer.
b) Valor agregado
 Introducir al mercado nuevos sabores de helados Raspatitos.
 Adicionar un abre fácil al producto.
 Agregar algún aditamento como popote o cuchara, que permita su
más fácil consumo.
 Dentro de su empaque ofrecer estiques de descuentos.
c) Reposicionamiento
 Definir la posición actual del mercado mediante un análisis de este.
  Identifica los huecos que están dejando los competidores y crea
conexiones con el público. Asocia tu marca a iconos y conceptos
nuevos que logren que el público la identifique como relevante.
 No sólo te enfoques en los cambios estéticos, si no realizar un cambio
a profundidad.
 Comunica adecuadamente cada cambio.

Referencias bibliográficas

Sin autor. (Sin fecha). 25 cosas que comíamos de niños y que desaparecieron. 7 Febrero 2017., de
Mito fago Sitio web: http://mitofago.com.mx/nota/cocina-comida-y-bebidas/25-cosas-que-
comiamos-de-ninos-y-que-desaparecieron

Ulises Guzmán Ramos. (Sin fecha). Regresen el Raspatito a la venta. 7 Febrero 2017, de Change Sitio
web: https://www.change.org/p/helados-holanda-regresen-el-raspatito-a-la-venta

Montse Latapi. (15 Mayo 2015). Raspatito. 7 Febrero 2017, de Prezi Sitio web:
https://prezi.com/hqqlch8kgxxi/raspatito/

Sin autor. (5 Septiembre 2015). Historia de los helados Holanda. 7 Febrero 017, de Pacuriosos Sitio
web: https://pacuriosos.wordpress.com/2015/09/05/historia-de-helados-holanda/