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Procesos Qu´ımicos y T´ermicos (2019 - 1)

Gu´ıa Adicional - balances de masa

Problema 1

Se requiere procesar una alimentaci´on de semillas crudas con el objetivo de remover el aceite de las semillas mediante el agregado de hexano. Mediante este proceso se podr´a obtener una pasta de prote´ına pura. La alimentaci´on porcentual (en peso) de semillas crudas es: 14 % de material celul´osico, 37 % de pasta y el resto de aceite. A continuaci´on se presenta un diagrama de bloques del proceso:

Pasta de proteína pura

Hexano

de bloques del proceso: Pasta de proteína pura Hexano Semillas crudas PROCESO Extracto de aceite Aceite

Semillas crudas

del proceso: Pasta de proteína pura Hexano Semillas crudas PROCESO Extracto de aceite Aceite Hexano Material

PROCESO

Extracto de aceite

pura Hexano Semillas crudas PROCESO Extracto de aceite Aceite Hexano Material celulósico El flujo m´asico de

Aceite

Hexano

Material celulósico

El flujo m´asico de alimentaci´on de hexano es el triple del flujo de semillas crudas. Usando la informaci´on anterior, responda:

a) Calcule la composici´on del extracto de aceite. (0.1400.1400.140 kgkgkg aceite/kgaceite/kgaceite/kg extractoextractoextracto aceite,aceite,aceite,

0.8600.8600.860 kgkgkg hexano/kghexano/kghexano/kg extractoextractoextracto aceiteaceiteaceite)

b) Si el flujo de hexano es de 100 kg/s, determine los flujos de semillas crudas, pasta de prote´ına

pura, material celul´osico y de extracto de aceite. (33.3333.3333.33 kg/s,kg/s,kg/s, 12.3312.3312.33 kg/s,kg/s,kg/s, 4.674.674.67 kg/s,kg/s,kg/s, 116.33116.33116.33 kg/skg/skg/s)

Problema 2

Se desea fabricar 10 kmol de una mezcla de acido´ en un tiempo total de 15 minutos. La mezcla de ´acido resultante debe estar compuesta por 50 % de acido´ sulf´urico, 30 % de ´acido n´ıtrico y el resto de agua. Para llevar a cabo la mezcla anterior, se deben combinar las siguientes corrientes:

alimentaci´on acida,´ soluci´on acuosa de acido´ n´ıtrico y soluci´on acuosa de acido´ sulf´urico. La ali- mentaci´on ´acida est´a compuesta por 10 % de acido´ n´ıtrico, 45 % de acido´ sulf´urico y 45 % de agua. La soluci´on acuosa de ´acido n´ıtrico presenta un 98 % de ´acido n´ıtrico, y la soluci´on acuosa de ´acido sulf´urico presenta un 3 % de agua.

Informaci´on adicional:

Todos los porcentajes anteriores son m´asicos.presenta un 3 % de agua. Informaci´on adicional: Los pesos moleculares del agua, ´acido sulf´urico y

Los pesos moleculares del agua, ´acido sulf´urico y ´acido n´ıtrico son 18, 98.1 y 63, respectiva- mente.de ´acido sulf´urico presenta un 3 % de agua. Informaci´on adicional: Todos los porcentajes anteriores son

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A partir de la informaci´on anterior, responda:

a) Haga un diagrama del proceso que incluya la etapa de mezclado, corrientes de entrada y salida

con los valores conocidos de composiciones (porcentual) y flujos. Simbolice los flujos desconocidos mediante variables.

b) Usando s´olo balances parciales, determine los flujos (kg/s) de las 3 corrientes de entrada.

(0.218 kg alim. ´acida/s, 0.140 kg sol. ac. de HNO

c) Considerando los valores obtenidos en el paso anterior, verifique si se satisface el balance

0.218

0.218

kg alim. acida/s,´

kg alim. acida/s,´

0.140 kg sol. ac. de HNO

0.140 kg sol. ac. de HNO

/s, 0.172 kg sol. ac. de HSO

/s, 0.172 kg sol. ac. de HSO

/s, 0.172 kg sol. ac. de HSO

4 )

4 4

3

3 3

total en el sistema.

Problema 3

En un proceso industrial se desea obtener una soluci´on acuosa con un 4.8 % (en peso) de NaCl. Para obtener la soluci´on anterior, parte del agua que ingresa al proceso, pasa por un saturador donde debe saturarse con sal. Posteriormente la soluci´on saturada se mezcla con la de agua pura para obtener la soluci´on deseada (4.8 % de sal). Considerando que la solubilidad de la sal es de 0.176 kg/kg, calcule el porcentaje de agua que debe ser derivada. (28.57128.57128.571 %%%)