PRACTICA N° 2: DETERMINACION DE LA DUREZA TOTAL Y DUREZA DE CALCIO EN UNA

MUESTRA DE AGUA

PRESENTADO A: PROF. MIGUEL ÁNGEL RAMÍREZ NIÑO

Qco-UIS, MSc-UPRM

INFORME DE QUIMICA AGROINDUSTRIAL

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS, VEREDA BARCELONA.

PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
ESCUELA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGRÍCOLAS
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
VILLAVICENCIO, COLOMBIA.
2019
 DETERMINACION DE LA DUREZA TOTAL Y DUREZA DE CALCIO EN UNA MUESTRA DE
AGUA

1. OBJETIVOS

 Determinar algunos parámetros fisicoquímicos como pH, conductividad, dureza

total, dureza de calcio en una muestra de agua envasada.
 Evaluar la calidad de la muestra de agua frente a los parámetros fisicoquímicos
de la resolución 12186 de 1991.

2. DATOS

Tabla No. 1. Datos de la determinación del pH y conductividad en una muestra de agua

envasada
MUESTRA pH CONDUCTIVIDAD(µS/cm)
1 6.75 152.90
2 6.74 154.00
3 6.94 157.30

Tabla No. 2. Datos de la determinación de la dureza de total de la muestra de agua envasada.

DATOS
Vg1 2.50 mL
Vg2 2.50 mL
Vg3 2.60 mL

Tabla No. 3. Datos de la determinación de dureza de calcio en una muestra de agua

envasada.
DATOS
Vg1 2.50 mL
Vg2 1.40 mL
Vg3 1,50 mL

3. MUESTRA
Agua Fuente “El Nevado”.
4. CALCULOS
4.1. DETERMINACION DEL pH EN UNA MUESTRA DE AGUA ENVASADA SEGÚN EL
STANDARD METHODS 4500 H + B.

4.1.1. Promedio [pH]

pH1 + pH2 + pH3
̅
X=
3
6.75 + 6.74 + 6.94
̅
X=
3
= 6.81
4.1.2. Desviación Estándar

2
√∑ni=1 (x1 − X)
S=
n−1

(6.75 − 6.81)2 + (6.74 − 6.81)2 + (6.94 − 6.81)2

S=√
2
δ = 0.113

̅ ± 𝛅 = 𝟔. 𝟖𝟏 ± 𝟎. 𝟏𝟏𝟑
𝐗

4.1.3. Coeficiente De Variación

δ
CV% = ∗ 100%
̅
X

0.113
CV% = ∗ 100%
6.81

= 𝟏. 𝟔𝟔%

4.2. DETERMINACION DE LA CONDUCTIVIDAD EN UNA MUESTRA DE AGUA

ENVASADA SEGÚN EL STANDARD METHODS 2510 B.

4.2.1. Promedio [pH]

Cn1 + Cn2 + Cn3
̅
X=
3
152.90 µS/cm + 154.00 µS/cm + 157.30 µS/cm
̅
X=
3
= 𝟏𝟓𝟒. 𝟕𝟑 µ𝐒/𝐜𝐦
 4.2.2. Desviación Estándar

2
√∑ni=1 (x1 − X)
S=
n−1

(152.90 − 154.73)2 + (154.00 − 154.73)2 + (157.30 − 154.73)2

S=√
2
δ = 2.30

̅ ± 𝛅 = 𝟏𝟓𝟒. 𝟕𝟑 ± 𝟐. 𝟑𝟎
𝐗

4.2.3. Coeficiente De Variación

δ
CV% = ∗ 100%
̅
X

2.30
CV% = ∗ 100%
154.73

= 𝟏. 𝟒𝟗%

4.3. CÁLCULOS PARA DETERMINAR LA DUREZA TOTAL EN LA MUESTRA DE AGUA

ENVASADA (EDTA 0.010 M ESTANDARIZAD0).

[𝐶𝑎𝐶𝑂3(𝐻2𝑂)]𝑥𝑉𝑜𝑙 (𝐶𝑎𝐶𝑂3; 𝐻2𝑂) = [𝐸𝐷𝑇𝐴]𝑥𝑉𝑜𝑙 (𝐸𝐷𝑇𝐴)

[𝐸𝐷𝑇𝐴] 𝑥 𝑉𝑜𝑙 (𝐸𝐷𝑇𝐴)
[𝐶𝑎𝐶𝑂3(𝐻2𝑂)] =
𝑉𝑜𝑙 (𝐻2𝑂)

0.010 M x 2.50mL
[CaCO3(H2O)] = = 0.0010 M
25 mL
0.010 M x 2.50 mL
[CaCO3(H2O)] = = 0.0010 M
25 mL
0.010 M x 2.60 mL
[CaCO3(H2O)] = = 0.00104 M
25 mL
 4.3.1.1. Dureza total expresada en ppm

# 𝑚𝑜𝑙 100.08 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑔 𝑚𝑔

𝑝𝑝𝑚 = × × =
1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1𝑔 𝐿
0.0010 𝑚𝑜𝑙 100.08 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑔
𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎𝐶𝑂3 = × × = 100.08 ppm
1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1𝑔
0.0010 𝑚𝑜𝑙 100.08 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑔
𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎𝐶𝑂3 = × × = 100.08 ppm
1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1𝑔
0.00104 𝑚𝑜𝑙 100.08 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑔
𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎𝐶𝑂3 = × × = 104.09 ppm
1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑂3 1𝑔

4.3.1.2. Promedio de dureza total

ppm1 + ppm2 + pmm3

̅=
X
3
100.08 ppm + 100.08 ppm + 104.09 ppm
̅
X=
3
̅ = 𝟏𝟎𝟏. 𝟒𝟐 𝐩𝐩𝐦
𝐗

4.3.1.3. Desviación Estándar

∑δ2
δ=√
n−1

(100.08 − 101.42)2 + (100.08 − 101.42)2 + (104.09 − 101.42)2

S=√
2
δ = 2.32

̅ ± 𝛅 = 𝟏𝟎𝟏. 𝟒𝟐 𝐩𝐩𝐦 ± 𝟐. 𝟑𝟐
𝐗

4.3.1.4. Coeficiente De Variación

δ
CV% = ∗ 100%
̅
X

2.32
CV% = ∗ 100%
101.42 ppm

= 𝟐. 𝟐𝟗%
 4.4. CÁLCULOS PARA DETERMINAR LA DUREZA DE CALCIO EN MUESTRAS DE AGUA
[𝐶𝑎2+ (𝐻2𝑂)]𝑥𝑉𝑜𝑙 (𝐶𝑎) = [𝐸𝐷𝑇𝐴]𝑥𝑉𝑜𝑙 (𝐸𝐷𝑇𝐴)
[EDTA]xVol (EDTA)
[Ca2+ (H2O)] =
Vol (H2O))

0.010 M x 2.50 mL
Vg1 = C[Ca2+ ] = = 1.0x10−3 M
25 mL
0.010 M x 1.40 mL
Vg2 = C[Ca2+ ] = = 5.6x10−4 M
25 mL
0.0104 M x 1.50 mL
Vg3 = C[Ca2+ ] = = 6.0x10−4 M
25 mL

4.4.1.1. Dureza de 𝐶𝑎2+ expresada en ppm

# mol 40.08 g 1000 mg mg

ppm Ca2+ = × × = = ppm Ca2+
1 Lt 1 mol 1g Lt
1.0x10−3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎 40.08 𝑔 𝐶𝑎 1000 𝑚𝑔
𝑉𝑔1 = 𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎2+ = × × = 40.08 ppm 𝐶𝑎2+
1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎 1𝑔
5.6x10−4 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎 40.08 𝑔 𝐶𝑎 1000 𝑚𝑔
𝑉𝑔2 = 𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎2+ = × × = 22.44 ppm 𝐶𝑎2+
1𝐿 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎 1𝑔
6.0x10−4 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎 40.08 𝑔 𝐶𝑎 1000 𝑚𝑔
𝑉𝑔3 = 𝑝𝑝𝑚 𝐶𝑎2+ = × × = 24.05 ppm 𝐶𝑎2+
1 𝐿𝑡 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎 1𝑔

4.4.1.2. Promedio de la dureza de calcio

𝑝𝑝𝑚1 + 𝑝𝑝𝑚2 + 𝑝𝑝𝑚3

𝑋̅ =
3

40.08 ppm + 22.44 ppm + 24.05 ppm

𝑋̅ =
3

̅ = 𝟐𝟖. 𝟖𝟔 𝐩𝐩𝐦
𝐗
 4.4.1.3. Desviación estándar

∑δ2
δ=√
n−1

(40.08 − 28.86)2 + (22.44 − 28.86)2 + (24.05 − 28.86)2

S=√
2
δ = 9.75

̅ ± 𝛅 = 𝟐𝟖. 𝟖𝟔 𝐩𝐩𝐦 ± 𝟗. 𝟕𝟓
𝐗

4.4.1.4. Coeficiente De Variación

δ
CV% = ∗ 100%
̅
X

9.75
CV% = ∗ 100%
28.86 𝑝𝑝𝑚

= 𝟑𝟑. 𝟕𝟖%

4.5. CÁLCULOS PARA DETERMINAR LA DUREZA DE MAGNESIO EN MUESTRAS DE AGUA

Dt = DCa + DMg
̅ D TOTAL (CaCO3) − X
D Mg 2+ = X ̅ D CALCIO (Ca2+ )

D Mg 2+ = 101.42 ppm − 28.86 𝑝𝑝𝑚

𝐃 𝐌𝐠 𝟐+ = 𝟕𝟐. 𝟓𝟔 𝐩𝐩𝐦
5. RESULTADOS

Tabla No. 4. Resultados de la determinación pH y conductividad en una muestra de agua

envasada
DATOS
VARIABLE pH CONDUCTIVIDAD
Promedio 6.81 154.73 µS/cm
Desviación estándar 0.113 2.30 µS/cm
Coeficiente de variación 1.66% 1.49%

Tabla No. 5. Resultados de la dureza total en la muestra de agua envasada.

 VARIABLE DATOS
Promedio [dureza total] 101.42 ppm
Desviación estándar 2.32 ppm
Coeficiente de variación 2.29 %

Tabla No. 6. Resultados de la dureza de calcio en muestras de agua envasada.

VARIABLE DATOS
Promedio [𝐂𝐚𝟐+] 28.86 ppm
Desviación estándar 9.75 ppm
Coeficiente de variación 33.78%

Tabla No. 7. Resultados de la dureza de magnesio en muestras de agua envasada.

VARIABLE DATO
Promedio dureza Mg 72.56 ppm

6. ANALISIS DE RESULTADOS

DETERMINACION DEL pH SEGÚN EL STANDARD METHODS 4500 H + B

La acidez de un agua es una medida de la cantidad total de substancias ácidas (H+) presentes
en esa agua, expresados como partes por millón de carbonato de calcio equivalente. Se ha
demostrado que un equivalente de un ácido (H+) es igual al equivalente de una base (OH-).
Por lo tanto no importa si el resultado se expresa como ácido o como base y, por
conveniencia, la acidez se reporta como el CaCO3 equivalente debido a que en muchas
ocasiones no se sabe con exactitud que ácido está presente. Como se pudo observar en la
Tabla No. 4, los resultados para la determinación de este análisis fisicoquímico el cual fue de
6.81 en pH, cumple con el rango establecido por la RESOLUCION NUMERO 12186 DEL 20 DE
SEPTIEMBRE DE 1991, MINISTERIO DE SALUD, “Por la cual se fijan las condiciones para los procesos
de obtención, envasado y comercialización de agua potable tratada con destino al consumo
humano”, que es de 6,5 a 9,0, con una desviación estándar de 0,113, demostrando esto la exactitud
en la toma de los datos y las confiabilidad de los datos respecto a la media encontrada. De igual
manera el coeficiente de variación fue de 1,66% demostrando con esto que el promedio del pH de la
muestra de agua de la marca EL NEVADO, tiene un gran porcentaje de confiabilidad, incidiendo con
esto con es apta para el consumo humano.

DETERMINACION DE LA CONDUCTIVIDAD SEGÚN EL STANDARD METHODS 2510 B.

La conductividad eléctrica es la medida de la capacidad del agua para conducir la electricidad.
es indicativa de la materia ionizable presente en el agua. El agua pura prácticamente no
conduce la electricidad; por lo tanto la conductividad que podamos medir será consecuencia
de las impurezas presentes en el agua. Como se puede observar en los resultados Tabla No.
4, los resultados de la determinación de este análisis físico es de 154.73 µS/cm ± 2.30 µS/cm,
es un dato muy elevado del rango establecido por la RESOLUCION NUMERO 12186 DEL 20 DE
SEPTIEMBRE DE 1991, MINISTERIO DE SALUD, “Por la cual se fijan las condiciones para los procesos
de obtención, envasado y comercialización de agua potable tratada con destino al consumo humano”,
la cual es de 50 a 100 µS/cm, esto puede ser por la impurezas presentes en esta muestra de
agua envasada, contaminación orgánica por sustancias no ionizables, también se puede
suponer que las mediciones se realizaron a diferentes temperaturas, alterando el resultado,
y que la composición del agua no se mantenga constante. Con este resultado se puede
concluir que esta muestra de agua es una buena conductora de electricidad.

DUREZA TOTAL (ppm DE CaCO3).

La dureza del agua indica la cantidad total de iones alcalinotérreos presentes en el agua y
constituye un parámetro de calidad de las aguas de interés doméstico e industrial, por ello
se determinó la dureza total (ppm de carbonato de calcio), para al final determinar la dureza
de Ca2+, despejando la dureza de calcio de la ecuación de dureza total (DT=DCa2++DMg). El
valor obtenido de la concentración de dureza promedio total en partes por millón es de
101.42 ppm, indicando que esta muestra se puede considerar como agua poco dura ya que
contiene poca cantidad de iones metálicos (Ca2+ y de Mg), y otros en gran proporción. Al
igual, este resultado revela que el agua analizada es apta para el consumo humano, ya que
está dentro de los límites de partes por millón de partículas metálicas permitidas por la
RESOLUCION NUMERO 12186 DEL 20 DE SEPTIEMBRE DE 1991, MINISTERIO DE SALUD, que es de
150 mg/L 150 ppm.

La desviación estándar que se obtuvo fue de un valor de 2.32 ppm, lo que permite identificar
que los valores obtenidos de las concentraciones de dureza total están muy cercanos con
respecto a la media (101.42 ppm±2.32 ppm), con una coeficiente de variación de 2.29%,
demostrando que el promedio es un dato muy confiable, ya que el coeficiente de variación
se encuentra entre el rango de aceptación de 0%-5%, estos datos se pueden observar en la
tabla No. 5.

DUREZA DE CALCIO (ppm de Ca2+)

Como ya es mencionado antes, para determinar la dureza de Mg del agua analizada en la
práctica se deben hallar la dureza total menos la dureza de Ca2+(DMg=DT-D Ca2+), ya
teniendo la dureza total, se determinó la dureza de Ca2+, obteniendo como concentración
promedio en partes por millón de 28.86 ppm, indicando primero que todo que la
concentración de dureza de magnesio es mayor a la de calcio, este resultado se puede
observar en la Tabla No. 7, donde el resultado de la concentración de dureza de magnesio es
de 72.56 ppm, superando los límites permitidos por la RESOLUCION NUMERO 12186 DEL 20 DE
SEPTIEMBRE DE 1991, MINISTERIO DE SALUD, “Por la cual se fijan las condiciones para los procesos
de obtención, envasado y comercialización de agua potable tratada con destino al consumo humano”,
que es de 36 mg/L 36 ppm, para resultados de agua potable envasada.

Con respecto con la desviación estándar obtenida fue de 9.75 ppm, mostrando con esto,
que los datos de las concentraciones de dureza de calcio tienen una relación muy aceptable
entre ellos, con respecto a la media (28.86 ppm±9.75 ppm). El coeficiente de variación
obtenido (33.78%), permite demostrar que el promedio (media) no es un valor muy
confiable, ya que se pudo haber alterado la toma de datos en el cálculo de ellos, o en la mala
manipulación de los instrumentos o el malo procedimiento de este análisis de fisicoquímicos
por parte de los estudiantes; estos datos se pueden observar en la Tabla No. 6.

7. CONCLUSIONES
 Se llevaron a cabo una serie de procedimientos en los cuales se pudo determinar la
dureza total (dureza de calcio más dureza de magnesio) en una muestra de agua
aplicando la valoración de formación de complejos. Como se puedo observar, La
dureza total se determinó mediante una titulación, usando ácido tetracético de
etilendiamina (EDTA), como agente titulante o especie donadora (ligando) en medio
alcalino, que tiene la capacidad de formar complejos (enlaces covalentes) de alta
estabilidad con los iones Mg2+ y Ca2+ entre otros ya que tiene 6 grupos donadores
(hexadentado).
 Se pudo identificar que el agua analizada en la práctica no es apta para el consumo
humano, ya que superar los límites de dureza de magnesio en ppm y de
conductibilidad que está permitida por la RESOLUCION NUMERO 12186 DEL 20 DE
SEPTIEMBRE DE 1991, MINISTERIO DE SALUD

 También se pudo observar por medio de algunos parámetros fisicoquímicos como el

pH, la conductividad, y los ya mencionados antes se puede establecer la pureza de
una muestra de agua de cualquier marca, dando resultados muy confiables, con la
correcta manipulación y la realización de un eficiente procedimiento de estos análisis.

8. BIBLIOGRAFIA
 Ministerio de ambiente y desarrollo, Colombia, citado el día, 03 de octubre de 2018,
http://www.minambiente.gov.co/images/GestionIntegraldelRecursoHidrico/pdf/Leg
islaci%C3%B3n_del_agua/Resoluci%C3%B3n_2115.pdf.
 Daniel C. Harris, Análisis Químico Cuantitativo 2ª edición, Ed. Reverte. Capítulo 13
 RODIER, J. Análisis de Aguas: aguas naturales, aguas residuales, agua de mar.
Barcelona: Omega, 1981