Proyecto de Matico

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO
Facultad de Ciencias de la Salud
Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica
Elaboración de una pomada a base del extracto seco de Piper

aduncum L. “matico” con actividad antiinflamatoria en pacientes
del área de medicina complementaria en el Hospital II Es Salud –
Cajamarca
Autores:
Bach. Paredes Atachao María Elena.
Bach. Solano Manya María Albina.
Asesor:
Q.F. Martos Rodríguez Fredy
Co – Asesor:
Dr. Paredes Egusquiza Arturo
Cajamarca – Perú
2015
Elaboración de una pomada a base del extracto seco del Piper aduncum L.
“matico” con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de medicina
complementaria en el Hospital II Es Salud - Cajamarca
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
1. TÍTULO
Elaboración de una pomada a base del extracto seco del Piper aduncum L. “matico”
con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de medicina complementaria
en el Hospital II Es Salud – Cajamarca.
2. RESUMEN
El propósito de este trabajo es elaborar una pomada a base del extracto seco de
Piper aduncum L. “matico” y determinar si tiene actividad antiinflamatoria en
pacientes del área de medicina complementaria en el Hospital II Es Salud –
Cajamarca.
En primer lugar se realizarán “formulaciones piloto”, mediante ensayos a diferentes
concentraciones del principio activo con el fin de poder evaluar sus características
organolépticas deseables y la estabilidad. Posterior a ello se hará una formulación
final de la pomada a base del extracto seco del Piper aduncum L. “matico” donde
cumpla con los criterios de calidad. Luego se procederá a elaborar la pomada con
las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Y Buenas Prácticas de Laboratorio
(BPL), según señala la autoridad sanitaria competente (DIGEMID). Antes de llegar
al usuario, como todo producto pasará por un control de calidad mediante los
ensayos fisicoquímicos y un estudio de estabilidad acelerada. Para la evaluación del
Bach. Paredes Atachao María Elena Facultad de Ciencias de la

Salud
Bach. Solano Manya María Albina
efecto de la pomada se evaluará en los pacientes del área de medicina
complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca. Los pacientes serán los que
den su autorización para hacer el estudio in vivo donde serán informados
adecuadamente. Con los pacientes que deseen participar se procederá a cumplir un
tratamiento donde se aplicará la pomada a base del extracto seco de Piper aduncum
L. “matico” 2 veces al día por un periodo 7 días, esperando que su efecto genere
una respuesta antiinflamatoria, ayudando así al paciente en sus dolencias que la
aquejan.
3. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 Planteamiento del problema de investigación
Las grandes naciones se han desarrollado gracias a políticas
gubernamentales claras y el respaldo a la inversión empresarial,
incentivando sobre todo el desarrollo de la mediana y pequeña empresa,
generando fuentes de trabajo, y mejorando la calidad de vida de las personas

1
El mundo contemporáneo exige una visión innovadora y tecnológica para
lograr un desarrollo sostenible, el mismo que contribuirá a generar
soluciones a los problemas de desempleo y pobreza. Las pocas empresas
industriales existentes en el país y sobretodo en la provincia han incidido
para que seamos dependientes de productos de otras ciudades y países. El
deficiente aprovechamiento de los recursos existentes, especialmente

Salud
plantas con características altamente medicinales, nutritivas y
farmacológicas que pueden ser utilizada en la elaboración de productos de
belleza, (jabones, shampoo, cremas y otros), a esto se suma el
desconocimiento de técnicas de procesamiento del matico y precios
reducidos por la venta de la materia prima, son también aspectos que afectan
a los sectores productores de dicha planta. 2
Las plantas, hierbas y frutos eran veneradas por las virtudes que se les había
reconocido; nadie buscaba saber porque o como actuaban pero era un hecho
sin respuesta y aparentemente mágico. En la actualidad se sigue utilizando
plantas, frutos como una alternativa de tratamiento a las enfermedades que
aparecen hoy en día y que a veces no se encuentra solución en la medicina
convencional. 3
La medicina tradicional peruana, herencia de tiempos precolombinos, sigue
siendo la primera instancia de consulta y tratamiento en gran parte de
nuestro país. En ellas las plantas medicinales ocupan un rol muy importante,
con una variedad de flora aproximadamente 80,000 especies, gracias a los
diversos pisos ecológicos y microclimas que presentan el suelo peruano.
Los territorios alto andinos de la cordillera Noroccidental han sido poco
estudiados desde el punto de vista florístico. Las colecciones botánicas de
estos espacios son escasas en los herbarios del país y por ello las especies
no son conocidas. Entre las diversas plantas cajamarquinas que presentan
un efecto antiinflamatorio en la Región de Cajamarca, tenemos el Piper

Salud
aduncum L. “matico”, a este se suma la información del uso medicinal de
las plantas.
Los campos de aplicación se han ampliado con la investigación médica,
cubriendo temas no solo preventivos de la salud, sino también relacionados
con el tratamiento de ciertas enfermedades y en la industria de cosméticos.

5
Por lo tanto este proyecto de investigación trata de demostrar una
alternativa a la población, sobre la elaboración de una pomada a base del
extracto seco de Piper aduncum L. “matico” con actividad antiinflamatoria
en pacientes del área de la medicina complementaria en el Hospital II Es
Salud – Cajamarca, con el fin de la investigación e innovación, el uso de
plantas medicinales permitirá sustituir en el plano local, las pomadas
importadas, y la población la aceptaría sin dificultad por la comodidad del
precio como por la fuerza de la costumbre.
3.2 Formulación del problema
¿Presentará actividad antiinflamatoria la pomada a base del extracto seco
de Piper aduncum L. “matico” en pacientes del área de la medicina
complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca?
3.3 Justificación de la investigación

Salud
Al ser Piper aduncum L. “matico”, una planta típica de la zona y conocer
que posee la presencia del efecto antiinflamatorio, se busca orientar el uso
de esta planta en la población; ya que, estamos expuestos a diferentes partes
de inflamación musculares de nuestro cuerpo. El Piper aduncum L.
“matico”, tiene efecto antiinflamatorio debido a los rasgos antioxidantes de
los flavonoides las cuales son fundamentales debido a que inhiben la acción
de diversas enzimas que tienen participación en el metabolismo del ácido
araquidónico, inhibición de la liberación de histamina, que se relaciona con
la musculatura lisa, pero sin duda lo más destacable es la inhibición de la
migración celular, esto consiste en que los leucocitos migran hacia el foco
inflamatorio para allí activarse y liberar sustancia proinflamación.4
Es por ello, que uno de los fines de este proyecto es promover el consumo
de la medicina natural y evitar el uso irracional de fármacos provocando tal
vez resistencia bacteriana o tolerancia a estos. Por esta razón es muy
importante establecer metodologías analíticas que permitan estandarizar los

11
extractos para así asegurar la calidad del producto terminado. En tal
sentido, queremos lograr que la población disponga de fitofármacos
rigurosamente estudiados, es por ello que en este proyecto de investigación
se pretende elaborar una pomada a base del extracto seco de Piper aduncum
L. “matico” con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de la
medicina complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca.

Salud
4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
4.1. Objetivo General
 Elaborar una pomada a base del extracto seco de Piper aduncum L.
“matico” con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de la
medicina complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca,
4.2. Objetivos Específicos
 Formular y elaborar una pomada teniendo como materia prima a las
hojas de Piper aduncum L. “matico”.
 Comprobar mediante la aplicación, si la pomada elaborada a base del
extracto seco de Piper aduncum “matico” tiene efecto antiinflamatorio
en los pacientes del área de medicina complementaria en el Hospital II
Es Salud – Cajamarca.
5. MARCO TEÓRICO
5.1 Teorías que sustentan la investigación.
Enciso E, Arroyo J.(2011)

Salud
Las hojas de Jungia rugosa Less (matico de puna) fueron
recolectadas en el cerro Condorcunca, a 3 500 msnm, distrito de Quinua,
departamento de Ayacucho. La actividad antiinflamatoria fue evaluada in
vivo usando el método de edema plantar inducido por carragenina y en
sangre se cuantificó los niveles séricos de interleuquinas 1, 6 y proteína C
reactiva (PCR); también, se indujo el granuloma, según Sedwicks,
evaluándose por histopatología. La actividad antioxidante fue evaluada in
vitro mediante la neutralización del radical 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo
(DPPH).
La inflamación disminuyó en 43,8%, y los niveles de interleuquinas 1, 6 y
PCR lo fueron en 80%, 90% y 78%, respectivamente, al ser comparados con
el control (p<0,05), siendo el efecto dosis dependiente, y brindó un 97,7%
de inhibición de radicales DPPH. 30
Arroyo A, Bonilla R, Tomás Ch. , Huamán M. (2011)
Se trabajó con Piper aduncum L. “matico” de Junín (Perú). El
análisis fotoquímico determinó presencia de: saponinas, taninos, quinonas,
flavonoides y alcaloides. Por análisis cromatográfico se observa que hay
mayor cantidad de metabolitos polares. Los marcadores químicos del
extracto etanólico total y metanólico son los flavonoides y alcaloides. Se
determinó la cantidad de polifenoles totales. 31
Zaa C, Valdivia M, Marcelo A.(2012)

Salud
Durante los procesos neurodegenerativos la función y viabilidad de
las neuronas se reduce. En particular, el incremento patológico en la
concentración de calcio intracelular, la alteración de la plasticidad sináptica
y apoptosis están implicados en la Enfermedad de Alzheimer (EA),
paradigma de un proceso neurodegenerativo, relacionado con la pérdida
progresiva de las funciones cognitivas. Para evaluar el efecto neuroprotector
de Piper aduncum L. “matico” se indujo el daño con el péptido Aβ a células
cultivadas. Igualmente, células hipocampales fueron tratadas con el Aβ, y
se evaluó viabilidad celular, niveles de caspasa-3 y expresión de receptores
NMDA en sinapsis. También se registró el influjo de calcio intracelular en
tratamientos con agonista NMDA y P. aduncum. En la evaluación
neuroprotectora hay una reducción de un 20,6% de caspasa-3; un aumento
del 9,6% por encima del control y una recuperación del 20,86% para las
proteínas NR1 y SV2 respectivamente. Además hay una reducción de más
del 50% del calcio celular. Estos resultados evidencian efecto
neuroprotector de P. aduncum para el modelo estudiado. 32
Huamán J, Raez E, Quino M, Rodríguez J.(2013)
Para la gastroprotección, los extractos de diclorometano,
cloroformo, hexano y metanol, lograron una disminución de la inflamación
de más del 66% (p<0,05); el extracto etanólico presenta una actividad de

Salud
100% para disminuir el número de bandas hemorrágicas (p<0,05); el
extracto clorofórmico presenta una actividad antiulcerosa de 75% (p<0,05).
Respecto a la antisecreción, el fitofármaco en cápsulas conteniendo el
extracto etanólico logró un 72% de reducción del volumen de la secreción
gástrica (p<0,01) y un incremento del pH en 104,3% (p<0,01). 33
5.2 Bases teóricas
5.2.1. Inflamación
Etimológicamente la palabra inflamación proviene del latín
inflammatio, que quiere decir incendio o encender fuego; es así que
se utilizaba esta palabra en la literatura médica para describir un
órgano abultado, con aumento de calor local, que se comparaba con
un proceso de combustión interna, dando lugar a lo que Celso
describiera por primera vez los típicos signos cardinales de la
inflamación, como son el rubor, calor, tumor y dolor. La inflamación
es una reacción o proceso defensivo natural del sistema
inmunológico del organismo como respuesta al daño causado a sus
células y tejidos vascularizados por agentes lesivos como ser
microorganismos, traumatismos, necrosis, agentes químicos o
físicos, o reacciones inmunitarias entre otros. Esencialmente, es una
respuesta protectora que surge con el fin de aislar, contener la lesión,
destruir al agente agresor y posteriormente preparar al tejido dañado
para su reparación, proceso que consta de cambios vasculares y

Salud
celulares mediados por factores químicos que se manifiestan
clínicamente, por datos que Aulo Cornelio Celso, enciclopedista
médico romano, describió como signos cardinales que se presentan
en todo proceso inflamatorio. 34
 Signos clínicos
Los signos característicos de la inflamación son:
a) Calor: o aumento local de la temperatura secundario a
vasodilatación, y aumento de consumo local de oxígeno.
b) Rubor: Producido por el aumento de irrigación en la zona
afectada, por incremento del flujo sanguíneo
c) Dolor: Provocado por distensión de los tejidos y liberación
de prostaglandinas como mediadores químicos.
d) Edema: Resultante del aumento de la permeabilidad capilar
y consiguiente sufusión de líquido en el tejido intersticial.
A estos signos Rudolf Virchow, médico alemán, les sumó un quinto
signo clínico, functiolaesa, que es la pérdida de funcionalidad,
resultante de la limitación a la que conduce la conjugación de los

36
cuatro signos ya mencionados.
5.2.2. Clasificación

Salud
La clasificación de la inflamación se realiza tomando en
cuenta el tiempo de duración, carácter del exudado, etiología,
características morfológicas y localización:
A. Por la duración pueden ser:
 Agudas: Este tipo de inflamación es una respuesta inmediata
al agente agresor cuya finalidad es liberar mediadores de
defensa del organismo en el área de la lesión cuyo comienzo
es rápido y cursa una duración corta.
 Crónicas: Es un proceso prolongado, existiendo en ese
tiempo destrucción tisular, inflamación activa y un repetitivo
intento de reparación.
B. Por el carácter del exudado pueden ser:
 Trasudado: Se caracteriza por la presencia de líquido
extravascular con bajo contenido proteico, producto de un
ligero cambio en la permeabilidad vascular.
 Exudado: Presencia de líquido inflamatorio extravascular
con alto contenido proteico, lo cual denota bastante
permeabilidad en los vasos sanguíneos.
C. Por la etiología, pueden ser:
 Infecciosas: Ya sea por bacterias, virus, parásitos o por
toxinas microbianas
 Traumáticas como golpes intensos con respuesta inmediata
o tardía, como ocurre con los esguinces o higromas.

Salud
 Térmicas resultantes de, quemaduras por calor o
congelamiento.
 Irradiaciones.
 Por exposición a agentes químicos ambientales.
 Necrosis tisular.
 Presencia de cuerpos extraños como astillas.
 Inmunitarias o reacciones de hipersensibilidad, a alergenos
comunes o procesos colagenopáticos.
D. Por sus características morfológicas, pueden ser:
 Serosa: Por acúmulo de líquido tisular de bajo contenido
proteico.
 Fibrinosa: Con presencia de exudado con grandes
cantidades de fibrinógeno.
 Supurativa o purulenta: Se caracteriza por la producción
de exudados purulentos que consta de leucocitos y células
necróticas.
 Abscesos: Presenta tejido inflamatorio purulento
acompañado de necrosis licuefactiva.
 Úlceras: Producidas por esfacelamiento de tejido necrótico
inflamado.
E. Por su localización: Se dividen en:

Salud
 Focales: Producidas en zonas y órganos específicos, en cuyo
caso se utiliza el sufijo -itis, por ejemplo faringitis, otitis,
laringitis, conjuntivitis, peritonitis.
 Diseminados: Resultado de la propagación de procesos
inflamatorios persistentes ya sea por vía canalicular,
fistulización o metástasis.
5.2.3. Fisiopatología de la Inflamación
La inflamación es un cuadro donde los cambios
fisiopatológicos más sobresalientes son:
1. Cambio Vasculares:
En el proceso inflamatorio los vasos sanguíneos sufren
cambios importantes en el flujo y calibre que posibilitan y
maximizan la salida de proteínas y células plasmáticas desde la
circulación hacia el foco inflamatorio. Uno de los primeros
cambios vasculares es la vasodilatación, inducida por la
histamina, producida por las células cebadas y el ácido nítrico,
que actuarán sobre el músculo liso vascular, dilatándolo, con el
consiguiente aumento de la permeabilidad microvascular,
resultado de la combinación del aumento de la presión
hidrostática y la disminución de la presión osmótica, lo que lleva
a la salida de líquidos del espacio intravascular al extravascular
con la formación de edema.

Salud
Estos cambios tienen como consecuencia la disminución
de la velocidad sanguínea, que sumada a la pérdida de líquido
intravascular, concentración de hematíes y aumento de la
viscosidad de la sangre, da como resultado la éxtasis, la cual es
responsable de la marginación de los leucocitos, los cuales en
condiciones normales circulan por el centro de los vasos.
2. Cambios Celulares:
Los leucocitos deben viajar desde la luz de los vasos
sanguíneos al sitio de la lesión y ejecutar ahí sus funciones de
defensa, es decir, fagocitar al agente patógeno. A este proceso
se le denomina extravasación y consta de tres etapas:
 Marginación, rodadura y adhesión al endotelio.
 Diapédesis.
 Migración a los tejidos intersticiales.
Para que los leucocitos migren a través de las uniones
interendoteliales hacia el sitio de la lesión siguen el curso de una
locomoción orientada por un gradiente químico, que es la
quimiotaxis; los leucocitos "saben a dónde ir" gracias a los
agentes quimiotácticos, los cuales a su vez causan la activación
leucocitaria.
Los leucocitos ya activados cumplirán su función principal,
eliminar al agente agresor del foco inflamatorio mediante la

Salud
fagocitosis, que se dará en tres etapas, el reconocimiento y unión
de partículas, interiorización con formación de vacuola
fagocítica, y muerte o degradación del material patógeno
ingerido. Como ya se indicó este tipo de inflamación es una
reacción rápida, por lo cual su cese también es rápido cuando el
agente lesivo es eliminado y los mecanismos antiinflamatorios
finalizan el proceso.
La inflamación puede restituirse al completo estado de
normalidad solamente si se elimina el agente causal, se
reabsorbe totalmente el exudado y se regeneran los tejidos
destruidos. Este proceso dependerá del grado de respuesta de
cada organismo a los mediadores químicos, y se podrán
evidenciar tres posibles resultados del mismo:
 Resolución completa.
 Curación por reemplazo de tejido conectivo
(fibrosis).
 Progresión a una inflamación crónica.
El proceso inflamatorio descrito corresponde más que
todo a una inflamación aguda. En la inflamación crónica las
características más importantes son:
 Infiltrado celular compuesto por macrófagos,
linfocitos y células plasmáticas.

Salud
 Importante destrucción tisular.
 Formación de tejido fibroso y angiogénesis
(proliferación de pequeños vasos sanguíneos)
prevalece sobre exudado de líquidos.
Los macrófagos son derivados de los monocitos del
torrente sanguíneo, los cuales, al igual que los neutrófilos en la
inflamación aguda, son inducidos a migrar de la luz de los vasos
hasta el foco de la inflamación, por acción de los factores
quimiotácticos. Estos macrófagos se activan gracias a citocinas
producidas por las células T o por otros factores de origen no
inmunitario. Este grupo celular será el de acumulación más
persistente en la inflamación crónica.
Otras células que interfieren en este cuadro inflamatorio son los
linfocitos y los eosinófilos. Las células cebadas están
distribuidas por los tejidos conjuntivos y están presentes tanto
en inflamación aguda como en la crónica.
Una forma específica de inflamación crónica es la inflamación
granulomatosa, como reacción inflamatoria distintiva, la cual
consiste en la presencia de granulomas. Los granulomas son
focos microscópicos que se caracterizan por la presencia de
agregados de macrófagos transformados en células epiteloides,
que se refleja por un aplanamiento celular además de aumento

Salud
de volumen, y a su vez estas células epiteloides están rodeadas
por un collar de leucocitos mononucleares. Entre las causas para
que se desencadene este tipo de inflamación, podemos
mencionar causas bacterianas, como en el caso de tuberculosis
y lepra, parasitarias, micóticas, por metales pesados, por
presencia de cuerpos extraños, y por causas desconocidas 36
5.2.4. Taxonomía Piper aduncum L. “matico”
Esta planta crece como silvestre en muchos lugares del Perú,
siendo aprovechado por menos del 5% de la población, por
desconocimiento de sus propiedades medicinales ó simplemente,
falta de costumbre por no tener confianza en la planta natural y tener
preferencia por los productos ya elaborados naturales o sintéticos.
Esta idiosincrasia popular ha orientado a pequeños inversionistas y
científicos a preparar productos a base de esta planta. Un ejemplo es
el jabón antiséptico de matico. 18
Taxonomía Piper aduncum L. “matico”
- Reino: Plantae
- División: Magnoliophyta
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Piperales
- Familia: Piperaceae

Salud
- Género: Piper
- Especie: P. adecum
5.2.5. Descripción botánica
Árbol delgado erecto de 4 metros de alto. Tallos verdes,
glabros, los nudos hinchados. Hojas con corto peciolo, la superficie
escabrosa, ovada, de 15 x 9 cm oblicuamente redondeada en la base,
largamente atenuada en el ápice, glabra; nervadura secundaria
mayor, levantada desde la mitad inferior de la vena medial. Flores
aclamídeas, inflorescencia en espiga apretada, hasta 4 mm de grosor
y 18 cm de largo, curvada, blancal.
5.2.6. Uso etnomedicinal
En la actualidad, su uso etnomedicinal es múltiple y variado
siendo empleado para aliviar y curar enfermedades del tracto
respiratorio (anti inflamatorio y antitusígeno), en dolencias
gastrointestinales (diarreas agudas o crónicas) y tópicamente en
infusión de las hojas para hacer gárgaras y como vulnerario (para el
lavado de heridas externas). Igualmente la infusión de estas hojas
juntamente con otras como la malva de olor es muy útil para los
baños de asiento y lavados vaginales siendo útil en los descensos
fluidos y blanquecinos causados por el parásito Trichomona

Salud
vaginalis. Sin embargo, estos lavados deben evitarse en los días de
la menstruación. Para el empacho y enfermedades gastrointestinales,
se deben soasar 2 ó 3 hojas a fuego lento y frotarse todo el estómago.

18
Posee propiedades astringentes, hemostáticas y vulnerarias. El
matico posee cierta analogía de acción con la pimienta negra, la
cubeta y el bálsamo de copaiba. Su acción sobre la mucosa
gastrointestinal es tónica, estimulante; si se toma en exceso puede
ser irritante y produce perturbaciones digestivas. Puesto en contacto
con heridas o llagas recientes, disminuye y detiene los derrames
sanguíneos y acelera la cicatrización. Ejerce sobre las mucosas una
acción constructiva muy favorable para curación de flujos o
hipersecreciones crónicas. Cura llagas y heridas de la nariz, encías. .
Se aconsejado en ulceras sencillas del estómago y cáncer de este
órgano. 21
Esta planta crece como silvestre en muchos lugares del Perú, siendo
aprovechado por menos del 5% de la población, por
desconocimiento de sus propiedades medicinales o simplemente,
falta de costumbre o por no tener confianza en la planta natural y
tener preferencia por los productos ya elaborados naturales o
sintéticos. Esta idiosincrasia popular ha orientado a pequeños
inversionistas y científicos a preparar productos a base de esta planta.
Un ejemplo es el jabón antiséptico de matico.

Salud
5.2.7. Principales constituyentes químicos
Se postula que su composición varía dependiendo de la época
de recolección afectando sus propiedades farmacológicas (hojas
recolectadas en otoño y en verano). Por lo que es muy importante
estandarizar química y farmacológicamente un extracto activo, para
el desarrollo de un producto farmacéutico con efectos analgésicos y
antiinflamatorios de máxima eficacia.
 Iroides: Aucubina, catalpol y O-metil catalpol son los
constituyentes químicos más importantes y representativos de
esta familia. 19
 Flavonoides: Cuyo representante típico es la escutelarena,
encontrándose además linarina, luteolina y 6 – hidroxiluteolina.
 Fenilpropanoides: Entre ellos verbascósido; que es un
trisacárido, echinacósido es un disacárido.
 Triterpenos: Como friedelinol, friedelina, epifriedelanona, d-
amirenona, dammaradienilo.
 Aceite esencial: Como sesquiterpenos (g- gurjuneno, b-
bisaboleno, trans-b-farneseno, b- sesquifelandreno), parafinas
de 18 – 29 carbonos, ésteres metílicos de ácidos grasos.
 Otros: De guayanólidos, eupatorina, eupatilina, estigmasterol y
diterpenos (ácido 15-HO-7-labdenoico).

Salud
5.2.8. Definición de Extracto
Un extracto es un tipo de maceración, en la que el líquido
solvente es agua, alcohol etílico o una mezcla de alcohol etílico y
agua, que disuelta las sustancias activas contenidas es una planta
medicinal. En otras palabras, es “el poder de una planta medicinal
“transformándose en “medicamento”. 29
 Beneficios del extracto
Esta limitación en la estabilidad de los extractos, es subsanada
mediante el empleo de otras sustancias disolviendo tales como
alcohol etílico. Se ha observado que con mezclas de alcohol
etílico y agua, se obtienen extractos que conservan sus
propiedades medicinales durante largo tiempo. Esto es debido
a que en presencia de concentraciones elevadas de alcohol
etílico, todos los procesos degradativos y microbiológicos se
detienen, otorgándose a estas preparaciones una gran
estabilidad. 29
 Extracto seco
Es el conjunto de sustancias que bajo determinadas
condiciones físicas, no se volatilizan. Estas condiciones deben
ser fijadas de tal forma que las sustancias que compongan
dicho extracto sufran el mínimo de alteraciones. 29

Salud
5.2.9. Pomadas
Grupo de preparados farmacéuticos muy heterogéneo,
caracterizado por su consistencia semisólida. Están destinadas a ser
aplicadas por su consistencia semisólida. Están destinadas a ser
aplicadas sobre la piel o sobre mucosas con el fin de ejercer una
acción local o dar lugar a la penetración cutánea de los
medicamentos que contienen. 27
Constan de una base sencilla o compuesta, en cuyo seno se disuelven
o se dispersan los principios activos.
Clasificación:
1. Según el grado de penetración:
a) Pomada epidérmica.-Tienen poca o ninguna capacidad de
penetración y son las pomadas protectoras o blanqueadoras.
b) Pomadas endodérmicas.-Tienen cierto grado de
penetración y tratamiento profundidad.
c) Pomada diadermicas.-Son de penetración profunda.
2. Según su acción terapéutica:
a) Emolientes.- Que nutre intensamente y restablece la
hidratación de la piel muy seca o atópica.
b) Anti infecciosas.- Indicada en procesos dermatológicos
como: irritaciones cutáneas de tipo infeccioso; eczemas

Salud
supurantes, seborreicos, costrosos e interdigitales; pruritos;
picaduras de insectos.
c) Antipruriticas.- Cura, alivia o previene el prurito Como los
corticoides, antihistamínicos, Anestésicos locales,
Benzocaina, procaina, Antiflogisticos o antiinflamatorios,
Diclofenaco, Antimicrobianos Nistatina, Quimioterapeuticos
Sulfamidas, Nifurante.
d) Antiexcematicas.- Como los Corticosteroides tópicos.
e) Antisudorales.-Usados para combatir el sudor.
f) Queratoliticas .-Es esencial en el tratamiento de la
dermatitis atópica, piel seca, psoriasis y envejecimiento
cutáneo
3. Según sus categorías:
A. Pomadas propiamente dichas:
a) Pomadas hidrófobas.- No pueden absorber más de una
pequeña cantidad de agua. Las sustancias que se emplean con
más frecuencia en su formulación son la vaselina, la parafina,
la parafina líquida, los aceites vegetales, las grasas animales,
los gliceridos sintéticos, las ceras y los polialquilsiloxanos
líquidos.
b) Pomadas absorbentes de agua.- Pueden absorber grandes
cantidades de este líquido. Sus excipientes son los de las
pomadas hidrófobas a las cuales se les incorpora emulgentes

Salud
de tipo W/O, como la lanolina, los alcoholes de grasa de lana,
los esteres de sorbitano, los monoglicéridos y los alcoholes
grasos.
c) Pomadas hidrófilas.-Se elaboran con excipientes miscibles
con agua, tales como los polietilenglicoles líquidos y sólidos
(macrogeles). Pueden contener cantidades adecuadas de
agua (no más del 20%).
B. Cremas.- Son pomadas multifásicas constituidas por dos fases,
un alipófila y otra acuosa.
a) Hidrófobas.- La fase continua o externa es la fase lipófila
debido a la presencia en su composición de emulgentes tipo
W/O
b) Hidrófilas.- La fase externa es de naturaleza acuosa debido
a la presencia en su composición de emulgentes tipo O/W,
tales como los jabones sódicos o de trietanolamina, alcoholes
grasos sulfatados y polisorbatos a veces combinados en
proporciones convenientes con emulgentes tipo W/O
C. Geles.-Estas preparaciones están formadas por líquidos
gelificados con ayuda de agentes apropiados.
a) Hidrófobos (oleogeles).- Están constituidos por excipientes
como parafina líquida adicionada de polietileno, aceites
grasos gelificados con sílice coloidal o por jabones de
aluminio o zinc.

Salud
b) Hidrófilos (hidrogeles) .- Se elaboran con excipientes
hidrófilos como el agua, el glicerol y los propilenglicoles,
gelificados con sustancias como goma de tragacanto,
almidón, derivados de la celulosa, polímeros
carboxivinilicos, silicatos de magnesio y aluminio
D. Pastas.- Contienen elevadas proporciones de sólidos finamente
dispersos en el excipiente por lo que, generalmente su
consistencia, es bastante elevada.
E. Ungüentos.- Son formas farmacéuticas consecuencia de la
utilización de grasas o sustancias de propiedades similares para
aplicación de principios activos en la piel. Su diferencia
fundamental con las cremas es la ausencia de agua en su
composición.
5.3. Definición de términos básicos
 Alcohol: Líquido incoloro e inflamable, de olor fuerte, que se
obtiene por la destilación del vino o de otros licores.
 Concentraciones: En una disolución, relación que existe entre la
cantidad de sustancia disuelta y la del disolvente.
 Epidemia: Es una descripción en la salud comunitaria que ocurre
cuando una enfermedad afecta a un número de individuos superior
al esperado en una población durante un tiempo determinado.

Salud
 Etnofarmacología: Es una ciencia interdisciplinaria, ya que abarca
las observaciones en campo, así como también la descripción del uso
y preparación de los remedios, también engloba los estudios
fitoquímicos que son muy importantes para aislar los compuestos
presentes en las plantas, así como los estudios farmacológicos.
 Estimulante:Agente o medicamento que excita la actividad funcio
nal de un sistema, órgano o tejido.
 Estabilidad: Permanencia o duración en el tiempo.
 Macerado: Es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto
sólido (materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el
líquido extractante que son los que se pretende extraer.
 Megadiversidad: Es decir que albergan en sus selvas y regiones
montañosas, la más diversa y mayor cantidad de especies de fauna y
flora del planeta. Muchas de estas plantas y animales son especies
endémicas, o sea aquellas especies que sólo se encuentran en
determinados lugares geográficos.
 Mucosa: Es una capa formada por epitelio y el tejido conjuntivo
laxo subyacente (lámina propia) que reviste las paredes internas de
los órganos que están en contacto con el exterior del cuerpo.
 Pigmento: Es un material que cambia el color de la
luz que refleja como resultado de la absorción selectiva del color.
Este proceso físico es diferente a la fluorescencia,

Salud
la fosforescencia y otras formas de luminiscencia, en las cuales el
propio material emite luz.
 Pomada: Una forma galénica compuesta por grasas o sustancias
similares, para la aplicación de principios activos en la piel.
6. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN
Con el propósito de dar una respuesta al problema de investigación planteado
se formuló las siguientes hipótesis.
6.2. Hipótesis Verdadera
La pomada a base del extracto seco del Piper aduncum L. “matico”,
poseen efecto antiinflamatorio en los pacientes de medicina
complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca.
6.3. Hipótesis Nula
La pomada a base del extracto seco del Piper aduncum L. “matico”,
no poseen efecto antiinflamatorio en los pacientes de medicina
complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca.

Salud
6.4. Operacionalización de las variables
VARIABLE DEFINICIÓN INDICADOR INSTRUMENTO
Pomada: Son grasas o
sustancias de parecidas Recolección y Ensayos
características que selección de la hojas Fisicoquímicos
presentan aspecto de Piper aduncum
semisólido a 25 °C. “Matico” Ensayo de
Obtención de la Homogeneidad
Extracto seco: Es el
tintura de las hojas
conjunto de sustancias que
INDEPENDIENTE de Piper aduncum Estudio de pH
bajo determinadas
“Matico”
Elaboración de una condiciones físicas, no se
pomada a base del Especificaciones de
volatilizan.
extracto seco de Obtención y calidad para
Piper aduncum L. Piper aduncum L. determinación del ensayos
“Matico”
“matico”: Planta extracto seco de fisicoquímicos
originaria del Perú

Salud
conocida como la hierba Piper aduncum Estudio de
del soldado por sus “Matico” estabilidad
especiales cualidades que acelerada.
les confiere como las
desinflamaciones.
Actividad Participarán
antiinflamatoria: Pomada a base pacientes de
Etimológicamente la extracto seco de medicina
palabra inflamación Piper aduncum complementaria en

proviene del latín el Hospital II Es
“Matico”
inflammatio, que quiere Salud – Cajamarca
con efecto
decir incendio o encender teniendo en cuenta
DEPENDIENTE antiinflamatorio
fuego; es así que se los criterios de
Actividad utilizaba esta palabra en la inclusión y
Pacientes que
antiinflamatoria en literatura médica para exclusión.
llevan una terapia
los pacientes de describir un órgano
Etnofarmacológica.
medicina abultado, con aumento de Evaluación y
complementaria del calor local, que se aplicación de la

comparaba con un proceso
Hospital II Es pomada a los
de combustión interna
Salud- Cajamarca. pacientes.

Salud
7. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
7.2. Unidad de análisis, universo y muestra
 Universo muestral:
Estará conformado por las hojas secas del Piper aduncum L.
“matico” estrictamente seleccionados del Departamento de
Cajamarca, Provincia de San Marco.
 Muestra vegetal:
Se emplearán 5 Kg hojas secas del Piper aduncum L. “matico”
procedentes del Departamento de Cajamarca.
 Criterios de inclusión y exclusión
 Inclusión: Se seleccionarán las hojas del Piper aduncum L.
“matico” que se encuentren en buen estado, frescas.

Salud
 Exclusión: La hojas del Piper aduncum L. “matico” que
muestren signos de plagas, picadas, lesiones o estén deteriorados
o maltratados.
7.3. Métodos de investigación:
La presente investigación es cuantitativo, básico, experimental que
se llevará a cabo en la Universidad Privada Antonio Guillermo
Urrelo “UPAGU” y en Hospital II Es Salud – Cajamarca, durante el
mes de Setiembre y Octubre del 2015.
7.4. Técnicas de investigación
A. Procedimiento para la recolección y selección: Las muestran se
recolectarán en el Departamento de Cajamarca, las hojas de matico
en la Provincia de San Marcos. Se tendrá en cuenta la recolección
de las mejores hojas. La cantidad que se recolectará será de 5 kg,
e inmediatamente se lavarán las hojas con agua potable a chorro
continuo para eliminar algún tipo de suciedad impregnada,
procediendo a una desinfección con Hipoclorito de sodio a una
concentración 80 ppm 3. Con ayuda de un bisturí se eliminará los
peciolos. Luego se dejarán secar en un ambiente cerrado con
temperatura adecuada para evitar alteraciones de la misma durante
un tiempo de 7 días. 28

Salud
B. Secado de la hojas: Para el secado, se procederá a extender en un
papel kraft, (sobre mesas o mesones, y/o colgarlas con pabilo) a
temperatura ambiente y protegida del sol, para evitar alteraciones,
donde se depositarán las hojas y diariamente se procederá a dar la
vuelta a las mismas hasta el secado completo durante un período
de 7 días.
C. Estabilidad de las hojas secas seleccionadas: Transcurrido el
tiempo se colocará en un papel Kraft las hojas y se llevarán a estufa
por 120 º C durante 5 minutos para asegurarnos de eliminar todo
tipo de humedad o actividad enzimática. 28
D. Pulverizado y envasado de las hojas: Una vez secas y
estabilizadas, se efectuará la molienda con la ayuda de un pilón en
un mortero y se tamizará a través de un tamiz nº 20 a temperatura
ambiente; ya trituradas las hojas se colocarán en frascos de vidrio
ámbar con tapa hermética (boca ancha). 28
E. Obtención de la tintura de las hojas: La USP describe
específicamente dos procesos generales para preparar tinturas, uno
mediante percolación o lixiviación que se designa como procesos
(P) y el otro por maceración (M). En este estudio se utilizará el
método de maceración donde se colocará 80 g de la muestra seca
Piper aduncum L. “matico”, en un matraz de 1 litro y se agregará
800 ml de alcohol de 70 ºC y cantidad suficiente de agua destilada
para 1000 mL, se lo dejará en un agitador por el tiempo de 48

Salud
horas. Transcurrido el tiempo se procederá al filtrar,
posteriormente, el contenido del filtrado se llevará al rotavapor a
una temperatura de 50 ºC / 113 rpm. Concentrando los principios
activos de las hojas de Piper aduncum L. “matico”.
F. Obtención y determinación del extracto seco de las hojas: Se
tarará 01 cápsula de porcelana, seguido se añadirá el concentrado
que se someterá a rotavapor; luego se llevará a la estufa por un
lapso de 5 días a temperatura de 40 °C. Pasado este período, se
procederá a pesar la cápsula de porcelana con el extracto seco.
G. Preparación de la pomada (según fórmula diseñada).-
Composición del extracto seco de Piper aduncum L. “matico”
pomada por 100 g; se preparará 30 unidades (potes/pomadas);
donde serán entregados 1 unidad (pote) por persona.
La preparación de las pomadas será elaborada a tres
concentraciones diferentes (0,4%; 0,8% y 1%) de los extractos
secos.
FÓRMULA 6
 Extracto seco de Piper aduncum “matico” 0.4 g
 Cera blanca 3.0 g
 Vaselina blanca 65 g
 Borato de sodio 0.5 g
 Lanolina 20 g

Salud
 Agua destilada c.s.p 100 g
 Preparación de la pomada
 Antes de preparar la pomada, en primer lugar se procederá a
esterilizar todo el material a utilizar con la finalidad de evitar
cualquier tipo de contaminación cruzada que pueda manifestar
el producto.
 Se pesará en un vaso de precipitación de 500 ml el principio
activo Piper aduncum L. “matico”.
 Luego se incorporará la cera blanca, nuevamente se tara y se
añadirá la vaselina blanca, la lanolina se mezclará con la ayuda
de una bagueta y se lo llevará a baño María (70 ° C) hasta
completar la disolución con constantes movimientos circulares
en un solo sentido.
 Por otro lado, una vez disuelta la disolución de Piper aduncum
L. “matico” se aforará con agua destilada en cantidad suficiente
para 100 g. Luego se agregará el borato de sodio y se llevará

Salud
nuevamente a baño María (70 ° C) hasta completar la disolución
con movimientos homogéneos en un solo sentido.
 Luego que se haya completado la disolución se envasará en
recipientes previamente esterilizados en una cantidad de 100 g
por frasco para pomada (Anexo N° 1).
H. Control de calidad de preparados semisólidos
 Ensayos fisicoquímicos
a) Determinación de los caracteres organolépticos: De 2
frascos de pomada de Piper aduncum L. “matico”, se tomara
una cantidad suficiente con ayuda de una espátula y se
esparcirá sobre una luna de reloj, para realizar determinaciones
de color y consistencia. Para determinar olor colocará una
pequeña cantidad de muestra en un tubo de ensayo.
b) Llenado mínimo: Este control se efectuará para verificar el
llenado correcto de los envases. Se elegirá al azar una muestra
representativa, después de haber llenado manualmente cada
frasco y haberlo dejado enfriar, para llevar inmediatamente a
pesar en la balanza analítica. Se puede pesar un envase lleno y
restarle el vacío, en forma periódica. A cada recipiente se le

Salud
agregara 5 % del exceso para compensar lo que quedará en las
paredes.
c) Ensayo de Homogeneidad: Microscópicamente se realizará
la observación visual y manual de una capa delgada de la
pomada, extendida sobre una superficie plana, al fin de
examinar la uniformidad del producto, tanto en el tamaño
como en la distribución y forma de los cristales de los agentes
insolubles, si los contuviera, u otras partículas insolubles.
d) Estudio de pH: Se tomará el pH del líquido separado en un
potenciómetro digital. Conviene conocer el pH de la pomada
porque el mismo influirá sobre la estabilidad de la misma y de
sus principios activos, sobre su viscosidad, sobre la
compatibilidad de los conservadores y sobre el pH de la
misma piel, que puede modificar.
e) Especificaciones de calidad para ensayos fisicoquímicos:
 Características organolépticas: Preparado semisólido, de
color amarillo tenue, casi incoloro y untuoso al tacto.
Llenado mínimo (g): 100 g Límites: de 10 frascos, el
contenido neto promedio es no menor del declarado y sólo
una unidad es no menor del 90 % del declarado. Ensayo de
homogeneidad: Partículas uniformes al tacto, ausencia de
conglomerados insolubles microscópicos. Estudio de pH:
5.5 – 6.0

Salud
 Estudio de estabilidad acelerada: Estudios diseñados para
lograr el incremento de la velocidad de degradación química
o física de un producto, mediante condiciones de
almacenamiento extremas o exageradas en su envase
original, con el propósito de monitorear las reacciones de
degradación y predecir el período de vida bajo condiciones
normales de almacenamiento. Para formas farmacéuticas
semisólidas de uso tópico, el estudio de estabilidad debe
realizarse en condiciones de almacenamiento de temperatura
a 30 °C ± 2 °C en estufa y humedad relativa al 65 % ± 5 °C
controlándola mediante un termohigrómetro. 29
I. Estudio farmacológico
Para el presente estudio, participaran los pacientes del área
de medicina complementaria del Hospital II Es Salud – Cajamarca,
después que hayan estado bien informados del procedimiento, se
procederá a entregarles la carta de autorización para participar en un
estudio In Vivo (Anexo N° 2); posterior a ello se hará un cuestionario
de autorecepción acerca de las inflamaciones que puedan presentar
(calidad de vida antes y después del tratamiento) (Anexo N° 3), a
los cuales se le aplicará la pomada a base del extracto seco de Piper
aduncum L. “matico”.

Salud
 La aplicación de la pomada antiinflamatoria será aplicada por las
noches (8:00 pm); la cual los harán los investigadores con ayuda
del médico del área.
 La aplicación de la pomada será días intercalados (lunes,
miércoles y viernes).
 La duración que se aplicará la pomada será en 8 semanas
aproximadamente.
 La evaluación se realizará mediante una escala del dolor,
desinflamación; que lo evaluará el doctor del área.
 Los pacientes que serán evaluados son 40 personas, a los cuales
se los separará: 10 pacientes con una dosis de la pomada al 0,4%;
10 pacientes con una dosis de la pomada al 0,8%; 10 pacientes
con una dosis de la pomada al 1,0% y 10 pacientes solo serán
tratados con la medicina complementaria.(control).
 El estudio farmacológico será mediante el diagnóstico que se
aplicará a cada paciente como: patología articular, cervico
dorsalgia, lumbalgia.
J. Técnica de frotación:
La frotación es una técnica de masaje que consiste en
establecer contacto con nuestra mano u otra parte útil de nuestro
cuerpo con la piel de la persona a masajear y tras ello deslizaremos
lentamente con una presión leve nuestra mano sobre el tejido de la
persona que recibe el masaje, es una maniobra de masaje superficial,

Salud
de roce de la piel que nos permite aplicar presiones muy variadas.
Podemos realizar frotación con cualquier parte de las manos, con los
dedos, con el antebrazo, etc.
La frotación tiene un efecto inmediato sobre la circulación
superficial, realizada de la forma correcta favorece el drenaje
venosos y linfático además de un aumento de la temperatura local,
es una maniobra sedante cuando realizamos maniobras con una baja
frecuencia y presión leve en el deslizamiento, pero también puede
resultar una maniobra excitante cuando la realizamos con una
elevada intensidad y frecuencia.
Si la superficie a tratar es pequeña obtendremos efectos localizados,
al contrario si tratamos una zona extensa con la maniobra de
frotación podremos influir sobre el Sistema Nervioso Central al
disminuir o elevar la excitabilidad el mismo.
 Criterio de inclusión:
 Pacientes varones y mujeres que pertenezcan
al área de medicina complementaria dl
Hospital II Es Salud – Cajamarca.
 Edades comprendidas entre 40 y 60 años.

Salud
 Criterio de exclusión:
 Pacientes que estén recibiendo tratamiento
farmacológico.
 Pacientes alérgicos a los componentes de la
pomada.
 Criterio de eliminación:
 Pacientes que no se adhieren con el
tratamiento (abandono).
K. Evaluación y aplicación de la pomada a los pacientes: Los
participantes del estudio se les aplicará la pomada a base del
extracto seco de Piper aduncum L. “matico”, una vece al día
durante ocho semanas. Los pacientes serán examinados por el
médico de turno de Es Salud en un período de 2 veces en una
semana.
7.5. Materiales, Equipo y Reactivos de laboratorio
Materiales de laboratorio:
 Baguetes ------------------------------------------------ (04 unid)
 Balón de fondo plano 250 ml -------------------------(02 unid)
 Beackers 1000, 5000 mL --------------------------- (04 de c/u)
 Beackers 250, 100 mL ------------------------------ (04 de c/u)
 Bombillas ----------------------------------------------- (02 unid)

Salud
 Cápsulas de porcelana ---------------------------------(02 unid)
 Cocinas eléctricas-------------------------------------- (02 unid)
 Embudos ------------------------------------------------ (04 unid)
 Espátulas ------------------------------------------------ (04 unid)
 Gotero --------------------------------------------------- (04 unid)
 Lunas de reloj ------------------------------------------ (04 unid)
 Llave para soporte ------------------------------------- (02 unid)
 Magnetos------------------------------------------------ (02 unid)
 Matraces Erlenmeyer 1000, 500 ml------------------ (02 unid)
 Mortero de Porcelana más pilón --------------------- (02 unid)
 Papel filtro--------------------------------------------- (01 pliego)
 Papel tornasol ---------------------------------------- (01 de c/u)
 Pipetas 10, 5, 2, 1 ml -------------------------------- (03 de c/u)
 Pizeta----------------------------------------------------- (02 unid)
 Porta objetos-------------------------------------------- (10 unid)
 Probeta 50, 100, 500 mL------------------------------ (02 unid)
 Soporte universal -------------------------------------- (02 unid)
Equipos:
 Agitador magnético
 Balanza Analítica
 Baño María
 Desecador

Salud
 Estufa
 Mechero Bunsen
 Potenciómetro digital
 pH metro
 Refractómetro de mesa
 Refrigeradora
 Rotavapor
Reactivos:
 Agua destilada.
 Alcohol 96°
 Borato de Sodio
 Cera blanca
 Lanolina
 Vaselina Blanca
Locales
 Facultad de Ciencias de la Salud – Carrera Profesional de
Farmacia y Bioquímica, Laboratorio de Tecnología, de la
Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo.
7.6. Técnicas de análisis de datos

Salud
 Para la presente investigación se realizarán encuestas y fichas
de recolección de datos del paciente, que será evaluada por tres
expertos para darle una validez, que luego será evaluda al
inicio y final del tratamiento, luego se procesarán los datos en
Microsoft Excel para obtener los cálculos y Gráficos
correspondientes a la información de los pacientes; de este
modo se logrará evaluar el efecto de la pomada, sobre la
severidad de la inflamación, por consiguiente se determinará
la influencia que este tuvo sobre la calidad de vida del
paciente.
8. CRONOGRAMA
ACTIVIDADES AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE
1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4° 1° 2° 3° 4°
Elección del tema
de investigación.
X
Revisión X X X
Bibliográfica.
Obtención de datos. X X

Salud
Procesamiento y X X
análisis de
información.
Elaboración del X X X X
informe final.
Presentación y X X
sustentación.
Presentación del X X
informe final
9. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
9.2. Recursos Disponibles
DESCRIPCIÓN
CANTIDAD UNIDADES Equipamiento y Materiales COSTO (s/.)
duraderos
1 Unidad Calculadora Analítica 50.00
Cámara Fotográfica digital
1 Unidad CANON 300.00
1 Unidad USB 2 GB 40.00
1 Unidad Laptop TOSHIBA Dual - Core 3 2000.00
Material de Laboratorio
4 Unidad Baguetas 32.00

Salud
2 Unidad Balones 150.00
2 Unidad Beackers 1000 ml 200.00
2 Unidad Bombillas 100.00
2 Unidad Cápsulas de porcelana 90.00
2 Unidad Cocinas eléctricas 160.00
4 Unidad Embudo 80.00
4 Unidad Espátulas 48.00
4 Unidad Goteros 8.00
4 Unidad Llave para soporte 320.00
2 Unidad Matraz 250 ml 140.00
2 Unidad Mortero más pilón 120.00
1 Pliego Papel filtro 5.60
1 Unidad Papel Tornasol Rojo 8.00
1 Unidad Papel Tornasol Azul 8.00
3 Unidad Pipetas 1 ml 60.00

Salud
2 Unidad Pisetas 30.00
2 Unidad Probetas 100 ml 100.00
2 Unidad Probetas 50 ml 50.00
4 Unidad Soporte Universal 488.00
2 Unidad Tampón negro 12.00
Sub Total S/. 5,993.00
9.3. Recursos no Disponibles
DESCRIPCIÓN
CANTIDAD UNIDADES Equipamiento y Materiales COSTO (s/.)
duraderos
1 Unidad Pago de Laboratorio 800.00
1 Unidad Por derecho de tesis 1500.00
1 Unidad Pasajes y gastos, Viáticos 300.00
1 Unidad Movilidad local y departamental 300.00
5 Kg Hojas de Piper aduncum L. “matico” 40.00
Material de Oficina y Escritorio
4 Unidad Lapiceros Faber Castell 061 8.00
4 Unidad Lápices Mongol 2B 4.00

Salud
2 Unidad Borradores Artesco 1.00
1 Millar Papel Bond A4 Atlas 80 g 15.00
2 Unidad Cuaderno Loro 100 hojas 6.00
2 Unidad Libreta de apuntes 10.00
2 Unidad Resaltador 6.00
2 Unidad Plumones Tinta Permanente 8.00
2 Unidad Corrector Pentel 3.00
Material de Limpieza
1 Unidad Detergente 4.50
1 Unidad Desinfectante 8.00
4 Unidad Cobertores de pelo 4.00
6 Unidad Mascarillas 4.00
6 Unidad Guantes Estériles 4.00
1 Litro Alcohol etílico 96 ° 6.00
Otros servicios
3 Unidad Impresiones Láser 80.00
4 Unidad Fotocopiado 50.00
8 Unidad Revelado de fotografías 30.00
5 Unidad Empastados 120.00
Sub Total S/. 2,687.50
9.4. Presupuesto Total

Salud
Disponible S/. 5,993.00
No disponible S/. 2,687.50
TOTAL S/. 8,680.50
10. FINANCIAMIENTO
El presente trabajo de investigación es autofinanciado por las tesistas.
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Salud
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Salud
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33. http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/rpb/article/view/997.
34. http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S172646342013000400011&scri
pt=sci_arttext.
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Unidad de patología general, Apuntes de inflamación [en línea].Chile; 2005.
[Fecha de acceso 14 de abril de 2014]. URL disponible en:
https://www.google.com.bo/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd
=1&ved=0CCoQFjAA&url=http%3A%2F%2Fecaths1.s3.amazonaws.com
%2Fspm%2F1036570497.inflamacion.pdf&ei=q6dXU7ucEPapsASr8YD
QCA&usg=AFQjCNHwSQfDaWu4T330ERihk-iac-JMqg .

Salud
VALIDEZ DEL INSTRUMENTO (JUICIO DE EXPERTOS)
Elaboración de una pomada a base del Extracto seco del Piper aduncum L.
“matico” con Actividad Antiinflamatoria en pacientes del Área de Medicina
Complementaria en el Hospital II Essalud - Cajamarca
CRITERIO INDICADORES PROPORCIÓN DE

CONCORDANCIA
1. CLARIDAD Está formulado con lenguaje

apropiado.
2. OBJETIVO Está expresado en capacidades
observables.
3. ACTUALIDAD Adecuado a la identificación del
conocimiento de las variables de
investigación.
4. ORGANIZACIÓN Existe una organización lógica en
el instrumento.
5. SUFICIENCIA Comprende los aspectos en
cantidad y calidad con respecto a
las variables de investigación.
6. INTENCIONALIDAD Adecuado para valorar aspectos
de las variables de investigación.

Salud
7. CONSISTENCIA Basado en aspectos teóricos de

conocimiento.
8. COHERENCIA Existe coherencia entre los
índices e indicadores y las
dimensiones.
9. METODOLOGÍA La estrategia responde al
propósito de la investigación.
TOTAL
PUNTAJE
LEYENDA: La evaluación es de un puntaje 0,1 al 1,0; una vez sumado los
valores se divide entre 9 items y sale el puntaje. El puntaje para que sea óptimo es
mínimo 0,6.
ANEXOS
ANEXO N° 1
FÓRMULA DE LA PREPARACIÓN DE LA
POMADA
Extracto seco de Piper aduncum “matico”…………… 0.4 g
Cera blanca………………………………………….. 3.0 g
Vaselina blanca..…………………………………….. 65 g
Borato de sodio………………………………………. 0.5 g
Lanolina………………………………………………. 20 g
Agua destilada c.s.p……………………………….. 100 g

Salud
ANEXO N° 2
AUTORIZACIÓN PARA PARTICIPAR EN UN ESTUDIO IN VIVO
Nombre del estudio:
Elaboración de una pomada a base del extracto seco Piper aduncum L.
“matico” con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de
Investigadores Responsables:
 Martos Rodríguez, Fredy, Químico Farmacéutico, Docente de la
Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo.
 Bach. Paredes Atachao, María Elena; Ex alumna de la Carrera
Profesional de Farmacia y Bioquímica.
 Bach. Solano Manya, María Albina; Ex alumna de la Carrera
Profesional de Farmacia y Bioquímica.
Introducción:
Antes de acceder a este estudio, es importante que lea detenidamente y
comprenda lo que se le explica en este documento. Es importante que
entienda que no se le puede dar garantía de los resultados.
Yo,………………………………………………………………………
identificado con DNI ……………………………………, participo de
este estudio de investigación bajo la dirección de los investigadores
responsables. Otros profesionales que participan en el proyecto podrán tener

Salud
alguna participación de supervigilancia en estas experiencias. Yo seré uno
de los participantes en el estudio.
Propósito:
El propósito de este estudio es determinar la actividad antiinflamatoria a
base del extracto seco del Piper aduncum L. “matico”. Esto es debido a que
las inflamaciones musculares representan actualmente una de las patologías
más frecuentes que afectan a personas de la tercera edad, caracterizándose
por una inflamación en los músculos.
Duración: mi participación será de 8 SEMANAS.
Procedimiento:
Se me ha informado de lo que a continuación se describe:
Aplicación de la pomada a base del extracto seco de Piper aduncum L.
“matico” con actividad antiinflamatoria.
1. Aplicar: en la zona afectada previamente seca y limpia.
2. Riesgos y molestias: no están reportados.
3. Beneficios: no recibiré beneficios económicos por mi participación
en este estudio.
4. Confidencialidad: este es un estudio confidencial en cuanto a mi
identidad cuando se publiquen los resultados no me identificaran por
mi nombre.

Salud
5. Compensación en caso de daño: en la eventualidad de algún daño
resultante en los procedimientos de esta investigación, he sido
informado que no existen formas de compensación disponible. El
tratamiento médico deberá ser por medio del sistema de salud que
tiene disponible.
6. Derecho a rehusar o abandonar el estudio una vez empezado:
entiendo que mi participación es voluntaria y que puedo rehusar a
participar o puedo decidir no continuar en cualquier momento.
Entiendo también que los investigadores encargados me pueden
retirar en cualquier momento del estudio si no cumplo con las reglas
establecidas para mi participación.
POR LO TANTO, DECLARO QUE HE SIDO INFORMADO (A)
Y ACCEDO VOLUNTARIAMENTE A PARTICIPAR EN EL
ESTUDIO.
ANEXO N° 3
CUESTIONARIO DE AUTORECEPCIÓN ACERCA DEL DOLOR
MUSCULAR QUE PRESENTO
(CALIDAD DE VIDA ANTES Y DESPUÉS DEL TRATAMIENTO)
El objetivo de este cuestionario consiste en determinar qué efecto ha
tenido su problema sobre la inflamación muscular, DURANTE 8
SEMANAS. Por favor marque con “x” una casilla para cada pregunta:
I. DATOS DE LA FILIACION DEL PACIENTE:
Nombre y Apellidos…………………………………………………..

Salud
Edad……………………………………………………………………
Sexo…………………………………………………………………….
Procedencia……………………………………………………………
Domicilio……………………………………………………………….
Nivel cultural…………………………………………………………..
Ocupación……………………………………………………………..
Religión…………………………………………………………………
Estado civil …………………………Nº de hijos ……………………..
Teléfono…………………………………………………………………
Motivo de consulta …………………………………………………….
II. ANTECEDENTES:
Elaboración de una pomada a base del extracto seco del Piper aduncum
L. “matico” con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de
II.1: PERSONALES
...…………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………
II. 2 PATOLOGICOS.
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………

Salud
II.3 .FAMILIARES
……………………………………………………………............................
........................................................................................................................
III. EXAMEN FISICO:
Peso………………………
Talla………………………
IMC……………………….
FR…………………………
FC………………………….
Tº……………………………
Pulso………………………..
Estado general
……………………………………………………………………………..
Estado nutricional
……………………………………………………………………………..
IV. EXAMEN PREFERENCIAL:
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
DX:
………………………………………………………………………………

Salud
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
V. PREGUNTAS:
1) ¿PRESENTA DOLOR MUSCULAR?
a. Si
b. No
2) ¿QUÉ GRADO DE DOLOR SIENTE?
a. Sin dolor
b. Poco dolor
c. Dolor moderado
d. Dolor fuerte
e. Dolor muy fuerte
f. Dolor insoportable
3) ¿HACE QUE TIEMPO TIENE ESE DOLOR?
a. Agudo < 15 días

Salud
b. Crónico > 15 días
4) ¿SE HA ADMINISTRADO ALGUN MEDICAMENTO?
a. Si
b. No
5) ¿QUE MEDICAMENTO SE ADMINISTRO Y POR CUANTO
TIEMPO?
………………………………………………………………………............
........................................................................................................................
6) ¿HA MEJORADO CON LA ADMINISTRACIÓN DEL
MEDICAMENTO?
a. Si
b. No
7) ¿HA SEGUDIO UN TRATAMIENTO ALTERNATIVO?
a. Si
b. No
8) ¿QUE TRATAMIENTO ALTERNATIVO
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………

Salud
9) ¿HA HECHO EFECTO EL TRATAMIENTO ALTERNATIVO?
a. Si
b. No
10) ¿NECESITA UNA NUEVA ALTERNATIVA PARA SU DOLOR
MUSCULAR?
a. Si
b. No
11) ¿SIGUE ALGUNA DIETA?
a. Si
b. No
12) ¿HA USADO EL MATICO?
a. Si
b. No
13) ¿PARA QUE?
………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
14) ¿COMO LO APLICÓ?
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………

Salud
GRACIAS.

Salud

Proyecto de Matico

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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO

Facultad de Ciencias de la Salud

Carrera Profesional de Farmacia y Bioquímica

Elaboración de una pomada a base del extracto seco de Piper

Bach. Paredes Atachao María Elena.

Bach. Solano Manya María Albina.

Q.F. Martos Rodríguez Fredy

Dr. Paredes Egusquiza Arturo

con actividad antiinflamatoria en pacientes del área de medicina complementaria

en el Hospital II Es Salud – Cajamarca.

Piper aduncum L. “matico” y determinar si tiene actividad antiinflamatoria en

pacientes del área de medicina complementaria en el Hospital II Es Salud –

En primer lugar se realizarán “formulaciones piloto”, mediante ensayos a diferentes

organolépticas deseables y la estabilidad. Posterior a ello se hará una formulación

las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Y Buenas Prácticas de Laboratorio

(BPL), según señala la autoridad sanitaria competente (DIGEMID). Antes de llegar

ensayos fisicoquímicos y un estudio de estabilidad acelerada. Para la evaluación del

Bach. Paredes Atachao María Elena Facultad de Ciencias de la

efecto de la pomada se evaluará en los pacientes del área de medicina

complementaria en el Hospital II Es Salud – Cajamarca. Los pacientes serán los que

den su autorización para hacer el estudio in vivo donde serán informados

adecuadamente. Con los pacientes que deseen participar se procederá a cumplir un

una respuesta antiinflamatoria, ayudando así al paciente en sus dolencias que la

3.1 Planteamiento del problema de investigación

Las grandes naciones se han desarrollado gracias a políticas

gubernamentales claras y el respaldo a la inversión empresarial,

incentivando sobre todo el desarrollo de la mediana y pequeña empresa,

generando fuentes de trabajo, y mejorando la calidad de vida de las personas

El mundo contemporáneo exige una visión innovadora y tecnológica para

lograr un desarrollo sostenible, el mismo que contribuirá a generar

soluciones a los problemas de desempleo y pobreza. Las pocas empresas

industriales existentes en el país y sobretodo en la provincia han incidido

para que seamos dependientes de productos de otras ciudades y países. El

deficiente aprovechamiento de los recursos existentes, especialmente

Bach. Paredes Atachao María Elena Facultad de Ciencias de la

plantas con características altamente medicinales, nutritivas y

farmacológicas que pueden ser utilizada en la elaboración de productos de

belleza, (jabones, shampoo, cremas y otros), a esto se suma el

desconocimiento de técnicas de procesamiento del matico y precios

a los sectores productores de dicha planta. 2

sin respuesta y aparentemente mágico. En la actualidad se sigue utilizando

plantas, frutos como una alternativa de tratamiento a las enfermedades que

aparecen hoy en día y que a veces no se encuentra solución en la medicina

La medicina tradicional peruana, herencia de tiempos precolombinos, sigue

siendo la primera instancia de consulta y tratamiento en gran parte de

con una variedad de flora aproximadamente 80,000 especies, gracias a los

diversos pisos ecológicos y microclimas que presentan el suelo peruano.

Los territorios alto andinos de la cordillera Noroccidental han sido poco

estudiados desde el punto de vista florístico. Las colecciones botánicas de

no son conocidas. Entre las diversas plantas cajamarquinas que presentan

un efecto antiinflamatorio en la Región de Cajamarca, tenemos el Piper

Bach. Paredes Atachao María Elena Facultad de Ciencias de la

aduncum L. “matico”, a este se suma la información del uso medicinal de

Los campos de aplicación se han ampliado con la investigación médica,

cubriendo temas no solo preventivos de la salud, sino también relacionados

con el tratamiento de ciertas enfermedades y en la industria de cosméticos.

alternativa a la población, sobre la elaboración de una pomada a base del

extracto seco de Piper aduncum L. “matico” con actividad antiinflamatoria

en pacientes del área de la medicina complementaria en el Hospital II Es

Salud – Cajamarca, con el fin de la investigación e innovación, el uso de

plantas medicinales permitirá sustituir en el plano local, las pomadas

importadas, y la población la aceptaría sin dificultad por la comodidad del

precio como por la fuerza de la costumbre.