UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

ESCUELA DE POSTGRADO

MAESTRIA EN SISTEMAS INDUSTRIALES Y GESTIÓN

EMPRESARIAL

SILABO

ASIGNATURA: TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

I. ASPECTOS GENERALES
Maestría: Sistemas Industriales y Gestión Empresarial
Semestre académico: 2016 -2
Ciclo de Estudios : II
Créditos :3
Horas Totales : 60
Docente : Dr. Fidel Onésimo Arauco Canturín
II. SUMILLA.
La asignatura es de carácter teórico práctico cuyo propósito es dotar al
maestrando capacidades que le permitan una adecuada gestión
tecnológica; para diseñar, modificar, innovar y conducir la adaptación, de
productos, procesos y el marketing; como respuesta al entorno del
mercado, tomando en consideración los aspectos sociales, económicos y
ambientales. La temática comprende:
Primera unidad. Conceptos generales de la tecnología, la tecnología del
producto, los procesos unitarios. Segunda unidad. La innovación,
propiedad intelectual, licencias, patentes y franquicias. La tercera unidad
corresponde a la simulación aplicada al proceso productivo industrial.

1
 III. OBJETIVOS
3.1. Comprender los conceptos de tecnología e innovación en el
campo industrial, las normas que rigen las marcas, patentes y
licencias.
3.2. Formar crítica sobre la tecnología aplicada en el desarrollo
industrial en el Perú.
3.3. Diagnosticar y caracterizar la aplicación de la tecnología en los
Procesos productivos en la industria peruana.
IV. PROCEDIMIENTOS DIDACTICOS
a) METODOLOGIA DIDACTICA.
Clases expositivas. Análisis de casos prácticos.
Elaboración del proyecto aplicado.
b) EQUIPOS Y MATERIALES
Separatas del curso. Presentaciones PPT.
Material Digital. Proyector multimedia.
c) EVALUACION
Presentación y exposición de temas (40 %).
Sustentación del proyecto aplicado (60 %).
V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS

PRIMERA UNIDAD: TECNOLOGIA INDUSTRIAL OPERACIONES Y

PROCESOS BASICOS DE LA INDUSTRIA
SEMANA CONTENIDO %

Conceptos generales de la tecnología, tecnología del proceso,

tecnología del equipo, tecnología del producto.
Las operaciones unitarias básicas. Diagramas de flujos de
1 25 %
procesos. Transferencia de masa y energía.
Procesos industriales en la producción de productos
intermedios y de consumo final.
Procesos industriales en la producción de productos intermedios
2 y de consumo final. 50 %
Nanotecnología y sus aplicaciones.

2
 SEGUNDA UNIDAD: INNOVACION, PROPIEDAD INTELECTUAL, PATENTES,
FRANQUICIAS

SEMANA CONTENIDO %

Aspectos generales de la innovación. Las 6 preguntas de la

innovación.
3 La propiedad intelectual y patente. 75 %
Las franquicias.

Prospectiva para la aplicación de la innovación en las

empresas.

TERCERA UNIDAD: SIMULACION DE PROCESOS INDUSTRIALES

SEMANA CONTENIDO %

Simulación y software para la simulación de procesos

industriales.
4 100 %
Aplicación de la simulación en la producción textil.

Presentación de trabajos de tecnología industrial

v. BIBLIOGRAFIA

1. George T. Austin. Manual de Procesos Químicos en la Industria. McGraw-

Hill, 1ra. Ed. en español, México, 1989.
2. Gael D. Ulrich, Procesos de Ingeniería Química. McGraw Hill, México,
1992.
3. Holle, Nome. Elementos de Tecnología de Alimentos. Cía. Edit.
Continental. México. 1996.
4. Raymond Prada. Creatividad e Innovación Empresarial. Tecno Press,
Colombia 2003.
5. Silvia Adela, Kohan. Los Secretos de la Creatividad. Alba Editorial,
Barcelona 2004.

3
 6. Varela V. Rodrigo. Innovación Empresarial Pearson Prentice Hall 2008.
7. CONCYTEC. Plan nacional de ciencia, tecnología e innovación tecnológica
para el desarrollo productivo y social sostenible 2009-2013. Lima. 2009.

FUENTES ELECTRÓNICAS
1. www.iacat.com/revista “Creatividad e innovación. Claves para la
supervivencia”
2. //portal.concytec.gob.pe/index.php/pagina-principal.html
3. //www.incagro.gob.pe/portal.shtml?m=incagro&s=intro Innovación y
Competitividad para el Agro Peruano.

Huancayo, noviembre de 2016

Dr. Fidel Onésimo Arauco Canturin

Ing. Industrial Reg. CIP 37646

Email: ingenieroarauco@yahoo.com

Dr. Héctor Huamán Samaniego Dr. Fidel Onésimo Arauco Canturín

DIRECTOR COORDINADOR ACADÉMICO