CPQ: 10 razones para consumir Yogurt todos los días

ElYogurt es un producto lacteo que se obtiene por la fermentación de las bacterias en la leche,
elYogurt, es un productos consumidos por millones de personas en el mundo.

El Yogurt es un derivado de la leche de propiedades muy interesantes, que se obtiene por

fermentación que transforma la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico.

el objetivo principal de este articulo, es mostrartes, 10 de las tantas otras razones, que existen, para
que consumasYogurt todos los dias.

El yogurt es un alimento que forma parte de la dieta habitual de millones de personas. Remedios
naturales, recetas de belleza y culinarias tienen como base este producto que además de saludable,
económico y versátil, aporta calcio a los huesos, es de fácil digestión y bajo en calorías. Tiene todo
para ser tu favorito.
¿Por qué debo consumirlo?
Es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, como calcio, potasio y magnesio,
también contiene bacterias saludables (probióticos). En cada gramo hay más de un millón de
colonias de microorganismos vivos, que, al ingerirlos, pueden sobrevivir a los ácidos del estómago
y llegar intactas al intestino y protegerlo.

Evidencia científica
El prestigiado sitio de Natural Standard indica que existe evidencia significativa de los beneficios
del uso de los probióticos presentes en el yogur para combatir la diarrea aguda y la dermatitis
atópica.

10 beneficios del Yogurt

1-Rica fuente de calcio

El calcio es uno de los minerales más importantes para el cuerpo humano. Ayuda a formar y
mantener dientes y huesos sanos. Muchos alimentos contienen calcio, pero el yogurt posee una
proteína más digerible que la leche (tiene mucho menos lactosa) y que se absorbe mejor en el
organismo (alta biodisponibilidad).

Más fácil de digerir que la leche

Se digiere mejor ya que la lactosa está predigerida. Por eso algunas personas que tienen intolerancia
a la lactosa lo toleran bien.

2- Amigo del intestino

Los probióticos también son los encargados de eliminar “sustancias nocivas de los intestinos, como
toxinas y gérmenes, evitando que se acumulen y dañen los intestinos u otros órganos; gracias a esto
mantendrían el sistema digestivo sano y en buen funcionamiento", explica la Dra. Betty Kovacs, del
New York Obesity Nutrition Research Center.
Favorece el buen funcionamiento intestinal

Activa la microbiota (flora intestinal) por su contenido en probióticos. Mejora el tránsito intestinal y
ayuda a recuperarse después de alteraciones gastrointestinales como diarreas víricas, bacterianas,
uso de antibióticos, etc. Muy recomendable en caso de estreñimiento.

3- Fuente de proteínas de alto valor biológico

Sus proteínas son nutricionalmente de mejor calidad que las de origen vegetal, muy interesante en la
dieta de los niños pequeños para fortalecer su crecimiento o en personas mayores, para evitar la
pérdida de masa muscular y las úlceras de presión.

4-Para reforzar las defensas

Los probióticos son microorganismos vivos que, ingeridos en cantidades suficientes nos protegen
de las enfermedades, ya que estimulan la producción de inmunoglobulinas A (IgA), células
plasmáticas y linfocitos, responsables de la defensa del organismo. Un estudio de la Escuela de
Medicina de la Universidad de Yale halló que el yogur sería un gran aliado contra los catarros
comunes y otras infecciones víricas.
 Fuente de minerales
Aporta calcio, fósforo y magnesio que fortalecen músculos, huesos y tu memoria. Si has superado
los 45 años debes consumir uno al día para prevenir los problemas de descalcificación de la
menopausia.

5- Fuente de vitaminas
Contiene vitaminas del grupo B: B2 (riboblavina), B12 (cianocobalamina) y B5 (ácido pantoténico)
fundamentales para mantener en buena salud tu metabolismo y sistema nervioso. También aporta
vitamina D para que facilita la asimilación del calcio que contiene.

6- Un tentempié estupendo
Su valor proteico produce saciedad y su aporte calórico es bajo, sobre todo en las versiones
desnatadas. Recuerda que para aprovechar los beneficios del Yogurt y que tu dieta sea equilibrada
debes acompañarlo de grasa favorable (una nuez, 4 almendras, avellanas…).

7- Más apetecible que la leche

Si bien la leche desnatada es prácticamente insípida, los Yogurtes desnatados cuentan con un sabor
casi tan potente como los enteros, su textura es cremosa y los hay de sabores, por lo que añadirlos a
tu dieta, será un placer y obtendrás todos los beneficios de ingerir un lácteo.

8- Buen postre
El Yogurt es una alternativa a los postres con más calorías. Si estás haciendo una dieta y no eres
capaz de renunciar al postre después de comer o cenar, un Yogurt desnatado, preferiblemente sin
trozos de fruta, es una buena alternativa.

9- Úsalo en la cocina
Los beneficios del Yogurt son tantos que puedes tomarlo de manera tradicional, directamente de la
nevera o puedes usarlo en tus preparaciones culinarias, tanto en platos dulces como salados. Te
recomendamos hacer esta salsa de Yogurt para aliñar tus ensaladas y variar un poco el aceite y
vinagre.
10- Antifúngico
Reduce el riesgo y acorta las infecciones vaginales por cándidas. Para que el Yogurt sea válido para
este fin no debe ser azucarado, y debes tomar cada día un Yogurt para mantener alejados los
molestos hongos.