El consumismo de los alimentos

Elaborado por: Ana Sofía Guio Fúquene. Décimo

Los realizadores de este clip, que forma parte de un documental de 2011
llamado "Samsara", expresaron que su objetivo al hacer este video clip era el de
explorar el procesamiento de alimentos moderno a través de un enfoque “más
artístico”. Desprovisto de cualquier diálogo, esta serie de imágenes de casi siete
minutos lleva al espectador a un viaje a través de las instalaciones avícolas, ganaderas
y porcinas, una tienda de comestibles, un restaurante de comida rápida y termina con
una visita al médico. No hay vacunas de cerdos golpeados o activistas que luchan por
un mejor bienestar animal.
Los cineastas afirman que no tienen ningún tipo de agenda. "Nuestra
película trata más sobre sentimientos y un viaje interior que una experiencia
intelectual", dijo el productor de "Samsara" Mark Magidson al New York Times. "No
estamos tratando de decir nada". El sitio web de la película explica que samsara
significa "la rueda giratoria de la vida" en sánscrito, y pretende mostrar "el punto de
partida para los cineastas mientras buscan la elusiva corriente de interconexión que
recorre nuestras vidas" y “cómo nuestro ciclo de vida refleja el ritmo del planeta".
Una secuencia de tan solo 50 segundos, pero más que suficientes, de los casi 7
minutos que tarda el video; muestra la producción de alimentos en el mundo
industrializado de una manera muy cruda y cruel, pero desafortunadamente también
muy real.
Sin embargo me parece aún más cruel y desalmado realizar un documental
solo para querer mostrar el lado “más artístico” de la producción de alimentos sin
siquiera dar una opinión.
Estamos en la era del consumismo. Hoy en día lo que parece importar casi de
modo exclusivo a la mayoría de seres humanos es acumular lo que sea: dinero,
muebles, ropa, comida; ya se sabe el dicho de "tanto tienes, tanto vales”. Consumir le
aporta felicidad momentánea a las personas y algo que a la industria le viene genial:
la necesidad de querer más y más porque nunca te conformas con lo que tienes,
envidias al de al lado por tener un celular nuevo, por poseer una televisión más
grande, un armario lleno de ropa de nueva temporada... en fin. La verdad es que es
una mera manipulación del sistema para que colabores sin pararte a pensar en un
negocio sucio, lleno de explotación humana, animal y ambiental.
Sé que de ningún modo es un problema nuevo, pero también se que la
indignación que algunos sectores de la sociedad han mostrado hacia la industria de la
carne por medio de libros, documentales e incluso videos encubiertos han expuesto
fallas dentro del sistema, a menudo incitando a la violencia (acción que de ninguna
manera apoyo) y, en algunos casos, estimulando leyes para proteger a la industria
alimentaria de la mirada indiscreta del público; me confirma que aún hay seres
humanos con conciencia y respeto por la vida.
Por lo tanto no debemos quedarnos como simples espectadores tenemos que
actuar meditar, reflexionar sobre hasta qué punto el ser humano ha industrializado la
forma de exprimir a los animales como si fueran “un polo de carne” para llegar a
nuestros frigoríficos y restaurantes con un aspecto desnaturalizado, olvidando el
camino que ha seguido el animal hasta llegar a nuestro plato.
Tenemos la obligación moral de pensar un poco más en nuestro entorno, y
menos en nosotros mismos. Mucha gente, compra sin pararse tan siquiera a
reflexionar sobre el origen de su nueva adquisición. Así mismo hemos de tener una
visión global de lo que implica nuestra actitud, por ejemplo, para que nuestra nevera
repleta de cosas que ni tan siquiera necesitamos y que en muchos casos acabará en la
basura, se ha explotado, a millones de animales que han "vivido" hacinados para
acabar en nuestros platos, que se han arrasado millones de hectáreas para plantar
cultivos de "alimentos de moda", con todo lo que ello acarrea (deforestación,
destrucción de hábitats e incluso extinción de especies). El uso de químicos y de
mano de obra barata es también uno de los problemas ocultos de la industria del
consumo, algo que está ahí pero no nos permiten ver de manera directa.