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INDICE

1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................... 3
2. OBJETIVOS ............................................................................................... 4
3. FUNDAMENTO TEORICO .................................................................... 5
3.1 Viscosidad ................................................................................................. 5
3.2 Viscosidad en los líquidos......................................................................... 6
3.3 Método del viscosímetro de Ostwald ........................................................ 7
3.3 Relación de Viscosidad y temperatura ...................................................... 7
4. MATERIALES USADOS EN LA EXPERIENCIA ............................... 9
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ............................................... 11
6. CALCULOS Y RESULTADOS ............................................................. 13
7. CONCLUSIONES.................................................................................... 24
8. RECOMENDACIONES.......................................................................... 25
9. BIBLIOGRAFIA...................................................................................... 26
10. ANEXOS ................................................................................................ 27

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1. INTRODUCCIÓN

En esta experiencia logramos determinar la viscosidad de algunos líquidos a diferentes


temperaturas, empleando el viscosímetro de Ostwald, a partir del cual se calcularon
viscosidades para el agua; igual para el etanol. Pudimos comprobar la influencia de la
temperatura en la viscosidad ya que a mayor temperatura mayor rapidez de movimiento de
las moléculas y mayor es la viscosidad.

El saber cuan viscoso es una solución nos permite saber por ejemplo su peso molecular,
es decir podemos determinar el peso molecular de una solución desconocida gracias al
método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a
concluir cuanto varia con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menos viscoso,
etc.

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4
2. FUNDAMENTO TEORICO

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3. MATERIALES USADOS EN LA EXPERIENCIA

Viscosímetro de Ostwald

Cronometro

Soporte Universal

Recipiente con agua

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Baño de Calentamiento

Pipeta de 10mL

Metanol

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4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Lave el viscosímetro con


solución sulfocrómica o
detergente. Enjuague con
agua de caño y finalmente con
agua destilada.

2. Enjuagar el viscosímetro con un poco de alcohol etílico,


luego secamos en la estufa

3. Midiendo con una pipeta coloque agua destilada en el


viscosímetro en cantidad suficiente como para llenar 2/3 del bulbo M. Anote
el volumen utilizado.

4. Coloque el viscosímetro en un baño de temperatura constante T 1°C y déjelo


unos 3 minutos para que adquiera la temperatura del baño. El baño deberá
cubrir el bulbo N.

5. Coloque una bombilla de jebe en el extremo del viscosímetro y haga subir


el líquido en el bulbo N.

6. Mida el tiempo que demora el líquido en pasar entre las marcas A y B.

7. Limpie bien el viscosímetro y séquelo en la estufa


8. Medimos la altura del capilar las temperaturas de 10ºC,20ºC,30ºC,40ºC

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9. Realice los pasos indicados anteriormente con la muestra problema y/o la
solución dada, empleando un volumen de muestra igual al del agua usado
en 2 y a las temperaturas de 10ºC,20ºC,30ºC,40ºC

10. Elegimos una temperatura y anotamos hasta donde asciende el metanol en


el tubo capilar

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6. CALCULOS Y RESULTADOS

Altura del capilar: 5.25cm


Altura de la bulba: 3.5cm

Volumen = 4.1 x 10-6 m3

CALCULO DEL RADIO COLOCANDO AGUA EN EL VISCOSÍMETRO:

Tabla N°1

Temperatura (ºC) Tiempo (seg)

20 4.57

Para hallar el radio a 20°C necesitamos saber la viscosidad y densidad del agua a
estas temperaturas. Según tablas tenemos que:

Temperatura Viscosidad Temperatura Densidad


(kg/m.s) (Kg/m^3)

20°C 0.001003 20°C 998.29

Ahora con esos datos, hallamos el radio para la temperatura de con las
siguientes formulas:

𝝅 ∗ ∆𝑷 ∗ 𝒓𝟒 ∗ 𝒕
𝜼=
𝟖∗𝑽∗𝑳

∆𝑷 = 𝜹 ∗ 𝒈 ∗ ∆𝒉

 𝜂: viscosidad  𝑡: tiempo
 ∆𝑃: caída de presión  𝛿: densidad
 𝑟: radio del tubo capilar  ∆ℎ: diferencia de alturas
 𝐿: longitud del tubo capilar
11
 Radio para 20°C:

𝑘𝑔 𝑚
∆𝑃 = 998.29 3
𝑥9.8 2 𝑥0.035𝑚
𝑚 𝑠
𝑘𝑔
∆𝑃 = 342.4135
𝑚. 𝑠2

𝑘𝑔
8𝑥0.001003 𝑚𝑠 𝑥4.1𝑥10−6 𝑚3 𝑥0.525𝑚
𝑟4 =
𝑘𝑔
𝜋𝑥342.4135 𝑥4.7𝑠
𝑚𝑠 2
𝑟 = 1.36𝑥10−3 𝑚

VISCOSIDAD DEL ETANOL A DIFERENTES TEMPERATURAS

Tabla N°2

Temperatura Tiempo
(ºC) (s)
10.4 35.32

19.6 35.62

30.3 31.48

39.9 31.79

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Ahora procedemos a calcular los datos de densidad para el metanol en las
temperaturas de la tabla 3. Para eso utilizaremos los valores de densidad del metanol
teóricos los cuales son:

Temperatura (°C) Densidad (kg/m3)

10

15

20

25

30

35

40

Interpolamos para hallar la densidad en las temperaturas de la tabla 2

 Densidad T = 10.4°C
 Densidad T = 19.6°C
 Densidad T = 30.3°C
 Densidad T = 39.9°C

Con los valores de densidad calculados se tendrá la siguiente tabla:

Tabla N°4

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Temperatura (°C) Tiempo (s) Densidad (kg/m3)

10.4 4.85

19.6 4.7

30.3 4.2

39.9 3.74

Ahora procederemos a calcular la viscosidad sabiendo que:

∆ℎ = 0.035 𝑚
𝐿: 0.0525 𝑚
𝑟 = 1.36∗ 10−3𝑚

 Viscosidad T = 10.4°C
 Viscosidad T = 19.6°C
 Viscosidad T = 30.3°C
 Viscosidad T = 39.9°C

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Con los valores de viscosidad hallados tendremos la siguiente tabla:

Tabla N°5

Temperatura (°C) Tiempo (s) Densidad (kg/m3) Viscosidad (cp)

15.55 35.47 821.797 1.407205

21.8 31.635 816.404 1.246822

27.95 28.61 811.024 1.120168

34.55 25 805.179 0.9717712

39.85 23.16 800.415 0.8949223

Hallamos la gráfica de viscosidad que sigue la siguiente ecuación:

𝐵
𝐿𝑜𝑔(𝜂) = +𝐴
𝑇(°𝐶)

𝑳𝒐𝒈(𝜼) 1/T (1/°C)

0.1483573696 0.06430868167

0.09580445674 0.04587155963

0.04928316196 0.03577817531

-0.0124359761 0.02894356006

-0.04821466988 0.02509410289

15
Log(n) vs 1/T(°C)
0.2

0.15

0.1

0.05

0
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07

-0.05

-0.1

Tomaremos solo los 3 puntos que pasan por la recta roja para hallar la ecuación de
viscosidad. La cual sería:

3.396353
𝐿𝑜𝑔(𝜂) = − 0.067427
𝑇(°𝐶)

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7. CONCLUSIONES

 Se demuestra la relación de viscosidad con la temperatura, ya que a medida que la


temperatura aumentaba, el tiempo tomado por el cronometro se hacía menor, con lo
que observábamos que a mayor temperatura había mayor fluidez. Tiene una relación
inversamente proporcional.
 Gracias al viscosímetro de Ostwald podemos determinar los tiempos en los que el
líquido va a pasar de un punto A hacía un punto B.

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8. RECOMENDACIONES

 Debemos asegurarnos que todos los reactivos utilizados tengan todas sus
características bien establecidas, como la pureza, densidad, etc.
 Revisar que los instrumentos utilizados antes de hacer la experiencia, estén en buen
estado.
 Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosímetro Ostwald,
para la determinación de las viscosidades de las diversas soluciones que se van a estudiar.
 Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el líquido que se estudia pasa de un
punto A a un punto B en el viscosímetro.
 Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar por
completo en la estufa.

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9. BIBLIOGRAFIA

 Viscosidad de los líquidos. Rescatado de:


http://www.geocities.ws/todolostrabajossallo/fico12
 Definicion de Viscosidad. Rescatado de: https://definicion.de/viscosidad/
 Caracteristicas de los liquidos. Rescatado de:
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n4/m14.html

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10. ANEXOS

PROBLEMA 1

 El agua fluye a través de un tubo de 40 cm de longitud y 4 mm de radio. Si la


diferencia de presión entre 2 puntos es de 0.03 atm y la temperatura es de
20°C. Determinar el volumen de agua que fluye a cada hora.

Usaremos la siguiente ecuación:


𝑑𝑉 𝜋𝑟4Δ𝑃
𝜂 = =
𝑑𝑇 8𝜂(−Δ𝑧)

Δ𝑧 = 0.4𝑚
r = 4 ∗ 10−3
𝑘𝑔
𝜂 = 0.001002
𝑚. 𝑠
Δ𝑃 = 0.03𝑎𝑡𝑚 (101325 𝑁. 𝑚2. 𝑎𝑡𝑚−1)
Δ𝑡 = 1ℎ = 3600𝑠

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Sustituimos los valores en la ecuación obtenemos:

𝜋(0.004𝑚)4(0.03𝑎𝑡𝑚 ∗ (101325 𝑁. 𝑚2. 𝑎𝑡𝑚−1))


Δ𝑉 =
𝑘𝑔
8 ∗ 0.01002 ∗ (0.4𝑚)
𝑚. 𝑠
ΔV = 2.7448 𝑚3

PROBLEMA 2

 El coeficiente de viscosidad del agua líquida a 20°C es 0.001002kg/m.s. En una


conducción semejante a la mostrada en la figura 4.4, Calcular la fuerza por
unidad de área requerida para mantener la placa superior moviéndose a
0.300m/s si la conducción tiene una profundidad de 0.7m.

La componente del gradiente de velocidad (en régimen estacionario) tiene un valor


medio de:

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0.300𝑚
𝜕𝑣𝑥 𝑠
= = 0.4285 𝑠−1
𝜕𝑧 0.7𝑚
Por lo tanto, haciendo uso de la ley de Newton mono-dimensional:
𝑑𝑣𝑧
𝐹𝑧 = −𝜂𝐴
𝑑𝑧

Si nos piden la fuerza por unidad de área (será una presión) ósea que:
𝑃 = 𝐹 = −𝜂𝐴 𝑑𝑣𝑧 = {− ( 0.001002 𝑘𝑔 ) (0.4285 𝑠 −1)} = 4.2942 ∗ 10−4 𝑘𝑔
𝑧 𝑧
𝑑𝑧 𝑚. 𝑠 𝑚. 𝑠2
𝑃𝑧 = 4.2942 ∗ 10−4 𝑃𝑎

PROBLEMA 3

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 Calcular aproximadamente el número de caballos de fuerza perdidos por
rozamiento en la chumacera que se muestra en la figura, si el fluido tiene una

viscosidad dinámica de 𝝁 = 𝟎. 𝟎𝟕 𝒌𝒈. 𝒔⁄𝒎𝟐

De la figura se obtiene:
N=150 rpm, d = 30cm, t = 0.03cm, L = 1m.
La velocidad lineal se puede expresar en función de las revoluciones por minute y el
diámetro como:
𝜋𝑑𝑛 𝜋 ∗ 0.30 ∗ 150
𝑢= = = 2.356 𝑚/𝑠
60 60

El área lateral de la superficie móvil es:


𝐴 = 𝜋𝑑𝐿
Al sustituir los valores numéricos se obtiene:
𝐴 = 𝜋 ∗ 0.3 ∗ 1 = 0.9424 𝑚2
Como la ecuación de viscosidad es:
𝐹 𝑢
=𝜇
𝐴 𝑡 𝑚
2.356
𝐹 = 0.9424 𝑚2 ∗ 0.07 𝑘𝑔. 𝑠⁄ ∗ 𝑠 = 518.068 𝑘𝑔
𝑚2 0.0003 𝑚
La potencia necesaria en caballos de vapor para vencer al rozamiento es:
𝐹. 𝑢 518.068 𝑘𝑔 ∗ 2.356 𝑚/𝑠
𝑃𝑐𝑣 = = = 16.274 𝐶𝑉
75 75
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