MÓDULO 1: PRIMER AÑO MÓDULO 2: SEGUNDO AÑO

Almacén Informática Dietética y Nutrición Diseño y Equipamiento

Bromatología Costos Fundamentos Gestión Empresarial

v11.032019
Compras y Almacén Ingeniería de Menú de Marketing Pastelería Avanzada
Francés Técnico Nutrición Humana Medio Ambiente y Taller de
Comunicación Pastelería Básica Desarrollo Sostenible Habilidades Personales
Mantenimiento y Prevención Practica (Taller Pastelería)
Tecnología de Alimentos Pastelería Técnica
de Accidentes Vitivinicultura y Elaboración
Toxicología Historia de la Gastronomía
Pastelería (Introducción) Pastelería Peruana
Técnicas de Comedor

Al culminar cada módulo se obtendrá una certificación modular.

Con la finalidad de cumplir con nuestro propósito de actualización constante, el plan de estudios está sujeto a modificaciones.

Diplome in Pastry Le Cordon Bleu

Otorgado por La Fondation Le Cordon Bleu Art Culiniere et Gestion Hôtelière

Título Técnico en Pastelería

Otorgado a nombre de la nación
Av.Vasco Núñez de Balboa 530
Miraflores, Lima-Perú