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Sopa de Maiz. Sopa de Maiz.

Crema de Maiz , Leche de coco y Vegetales servido con Crema de Maiz , Leche de coco y Vegetales servido con
Mantequilla de Remolacha y Crocante de arepa. Mantequilla de Remolacha y Crocante de arepa.

Pesca del Pacifico. Pesca del Pacifico.

Pesca Blanca del pacifico, servida sobre puré de ñame Pesca Blanca del pacifico, servida sobre puré de ñame
Papas a la patarasca ,alioli de cilantro finalizado con ceniza Papas a la patarasca ,alioli de cilantro finalizado con ceniza
De romero tomillo. De romero tomillo.

Panacota de Manzanilla.
Panacota de manzanilla , miel de especias Panacota de Manzanilla.
Acompañado de un helado de Panacota de manzanilla , miel de especias
Rocota salado. Acompañado de un helado de
Rocota salado.
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Sopa de Maiz. Sopa de Maiz.

Crema de Maiz , Leche de coco y Vegetales servido con Crema de Maiz , Leche de coco y Vegetales servido con
Mantequilla de Remolacha y Crocante de arepa. Mantequilla de Remolacha y Crocante de arepa.

Pesca del Pacifico. Pesca del Pacifico.

Portobello salteado, servida sobre puré de ñame Portobello salteado, servida sobre puré de ñame
Papas a la patarasca ,alioli de cilantro finalizado con ceniza Papas a la patarasca ,alioli de cilantro finalizado con ceniza
De romero tomillo. De romero tomillo.

Panacota de Manzanilla.
Panacota de manzanilla , miel de especias Panacota de Manzanilla.
Acompañado de un helado de Panacota de manzanilla , miel de especias
Rocota salado. Acompañado de un helado de
Rocota salado.