Universidad del Valle

Facultad de Ciencias Naturales y Exactas

Departamento de Química

Laboratorio de Química Analítica

Practica 10: Determinación Volumétrica de Cloruros en Gatorade y

Sporade

1. Objetivos.

• Determinar por el método de Mohr y Volhard la cantidad de cloruros presentes en

una muestra de Gatorade.

2. Materiales y Reactivos.

Materiales (2) Goteros

(4) Buretas 25 mL (1) Frasco lavador

(4) Erlenmeyer 125 mL (1) Espátula

(2) Pinzas para bureta (1) Varilla de vidrio

(2) Pipeta volumétrica 10 mL (1) Crisol gooch con equipo de filtración

(1) Macropipeta Reactivos

(1) Probeta 50 mL Nitrato de plata 0.10 M, AgNO3

(2) Vasos 100 mL Cromato de potasio al 5%, K2CrO4

 (2) Vasos 50 mL Tiocianato de potasio 0.10 M,

(1) Agitador magnético con magneto Sulfato férrico amoniacal dodecahidratado, NH4Fe
(SO4)2.12H2O

3. Cálculos y Resultados.

Cantidad de cloruros de Gatorade (mg) en 20 mL

(REFERENCIA 1)

Calculo de AgNO3 que se espera gastar en la titulación de Sporade (20.00mL)

100𝑚𝑔 𝐶𝑙 1 𝑔 𝐶𝑙 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑙 1000 𝑚𝐿 𝐴𝑔𝑁𝑂3

20.00𝑚𝐿𝑥 𝑥 𝑥 𝑥 = 11.70 𝑚𝐿 𝐴𝑔𝑁𝑂3
240𝑚𝐿 1000𝑚𝑔 𝐶𝑙 35.45 𝑔 𝐶𝑙 0.02 𝑚𝑜𝑙 𝐴𝑔𝑁𝑂3

Calculo Estandarizacion AgNO3 0.02M

0.02𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐴𝑔𝑁𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙 58.44 𝑔 𝑁𝑎𝐶𝑙

10.00 𝑚𝐿 𝐴𝑔𝑁𝑂3𝑥 𝑥 𝑥
1000 𝑚𝐿 𝐴𝑔𝑁𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝐴𝑔𝑁𝑂3 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝐶𝑙
= 0.01168 𝑔𝑁𝑎𝐶𝑙

4. Metodología.

4.1 PREPARACION DE SOLUCIONES

a) Se realiza la preparación de 50.0 mL una solución de nitrato de plata al 0.010 M a partir

de tantos gramos de AgNO3, se lleva a un matraz de 50.0 mL y se afora con agua destilada.

b) Se realiza la preparación de 50.0 mL de una solución de tiocianato de potasio 0.10 M: a

partir de tantos gramos de KSCN, se lleva a un matraz de un 50.0 mL y se afora con agua
destilada.

4.2 ESTADARIZACIÓN DE AgNO3

Pesar aproximadamente tantos gramos de NaCl y agréguelos a un Erlenmeyer de 125.0 mL,

disuelva el sólido con unos 50.0 mL de agua destilada y adicione 5 gotas de indicador de
fluoresceína, valore la solución de NaCl con la de AgNO3 hasta la aparición de un color rojizo.

4.3 ESTANDARIZACIÓN DE LA SOLUCION DE KSCN

Tome una alícuota de tantos mL de AgNO3 estandarizada previamente y viértalos en un
Erlenmeyer de 125.0 mL. Diluya con agua destilada hasta unos 50 mL; añada 1 mL de HNO3
concentrado y 1 mL de la solución indicadora (solución saturada de sulfato férrico amónico)
y titule con la solución de KSCN hasta viraje a coloración rojiza

4.4 MÉTODO DE MOHR

a) Realizar un blanco para eliminar cualquier error en la titulación, en este caso se toman
10.0 mL de agua destilada con 1.0 mL de K2CrO4 y se valora con AgNO3 0.10 M.

b) Pipetee 20 mL de Gatorade en un Erlenmeyer de 125.0 mL.

c) Adicionar 1.0 mL de la solución indicadora y titule lentamente con AgNO3 0.10 M agitando
constantemente hasta el viraje del indicador. Anote el volumen empleado.

4.5 METODO DE VOLHARD

a) Tome una alícuota de 20.0 mL de Gatorade, viértalos a un Erlenmeyer de 125.0 mL y

diluya a unos 40 mL con agua destilada. Adicione volumétricamente un exceso de AgNO3
0.10 M, acidifique con 1.0 mL de HNO3 concentrado.

b) Deje reposar un tiempo de 10 minutos, filtre en crisol Gooch y lave con pequeñas
porciones de agua destilada libre de cloruros, añada al filtrado 1 mL de la solución
indicadora (NH4 Fe (SO4)2.12H2O) y titule el exceso de AgNO3 con KSCN estandarizado.
Anote el volumen gastado.

5. Ficha de seguridad.

NITRATO DE PLATA: corrosivo, peligroso para el ambiente. Una dosis de 50 mg/kg es letal.
El contacto con la piel puede causar inflamación, caracterizada por picazón. La inhalación
del polvo puede producir irritación al tracto gastrointestinal y al tracto respiratorio. Puede
ser fatal si se ingiere. En caso de ingestión no induzca al vómito, busque atención médica
inmediatamente.

TIOCIANATO DE POTASIO: Nocivo por inhalación, por ingestión y en contacto con la piel.
Manténgase lejos de alimentos y bebidas. En caso de ingestión, acúdase inmediatamente
al médico. Evítese su liberación al medio ambiente.
CROMATO DE POTASIO: Cancerígeno, mutagénico, irritante y peligroso para el medio
ambiente. Puede causar cáncer por inhalación. Irrita los ojos, piel y vías respiratorias. En
caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico.

6. Bibliografía

Referencia de cantidad de cloruros de GATORADE

https://tomatelavida.com.co/informacion-nutricional/gatorade-tropical-fruit/