Brownie de frambuesa y chocolate blanco Brownie de sparkie

Ingredientes: Ingredientes:
200 gr de chocolate 3 huevos
120 gr de mantequilla 300 gr de chocolate negro
3 huevos 140 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno 145 gr de azúcar
60 gr de harina 60 gr de harina
1/2 sobre de levadura 5 cl de leche
75 gr de pepitas de chocolate blanco 25 gr de sparkie
100 gr de frambuesas frescas
Preparación:
Preparación: Fundimos al baño maría, la mantequilla y 200 gr de chocolate negro.
Fundimos el chocolate con la mantequilla en un cacito. Retiramos, echamos En el bol donde tenemos la mezcla, pondremos los huevos, el azúcar y la
la mezcla en un bol y dejamos enfriar. En el mismo bol, pondremos los harina. Mezclamos. Ponemos la mezcla en un molde engrasado y metemos
huevos, la harina, la levadura y el azúcar. Mezclamos. Añadimos las pepitas al horno 20 minutos a 180ºC. Fundimos 100 gr de chocolate con la leche.
de chocolate blanco y las frambuesas. Mezclamos. Echamos la mezcla en un Cuando saquemos el brownie y lo dejemos enfriar, pondremos la mezcla en
molde engrasado previamente. Lo metemos en el horno durante 20 minutos la superficie y añadiremos los sparkie.
a 180ºC.

Brownie dos chocolates Brownie de galleta (brookies)

Ingredientes: Ingredientes:
150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate
120 gr de mantequilla 165 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glas 210 gr de azúcar
4 huevos 3 huevos
70 gr de harina 1 pizca de sal
120 gr de chocolate blanco 120 gr de pepitas de chocolate
160 gr de mascarpone 1/2 sobre de levadura química
180 gr de harina
Preparación:
Fundimos el chocolate negro con la mantequilla al baño maría. Cuando la Preparación Brownie: Fundimos el chocolate con 65 gr de mantequilla. Una
mezcla esté lista la ponemos en un bol y dejamos que se enfríe. Añadimos la vez fuera del fuego, añadiremos 120 gr de azúcar, 2 huevos y una pizca de
harina, el azúcar y los 3 huevos. Batimos bien con unas varillas. Ponemos la sal. Mezclaremos bien y lo pondremos en un molde engrasado.
mezcla en un molde engrasado. Precalentamos el horno a 180ºC. Fundimos Preparación Cookies: Mezclamos 100 gr de mantequilla blandita con 90 gr
el chocolate blanco al baño maría. Retiramos y mezclamos con el de azúcar y una pizca de sal. Añadirmos la harina, el huevo, la levadura.
mascarpone y un huevo. Ponemos al mezcla en el molde. Metemos al horno Mezclamos y ponemos las pepitas de chocolate. Ponemos la masa sobre la
entre 20-25 minutos a 180ºC. base de brownie que ya tenemos en el molde. Lo metemos al horno a 180ºC
durante 40 minutos.
 Brownie de Cheesecake Brownie de Avena

Ingredientes: Ingredientes:
100 gr de cacao 200 gr de chocolate
180 gr de harina 70 gr de mantequilla
1/2 sobre de levadura química 80 gr de copos de avena
4 huevos 30 gr de leche en polvo
120 gr de mantequilla 1/2 sobre de levadura química
150 gr de azúcar 2 huevos
200 gr de Philadelphia
Preparación:
Preparación: Derretimos la mantequilla con el chocolate al baño María. Añadimos a la
Mezclamos el cacao con la harina y la levadura. En otro bol, ponemos los mezcla, los copos de avena, la levadura y la leche en polvo. Mezclamos.
huevos, la mantequilla fundida y el azúcar. Batimos. Mezclamos el Después añadimos los huevos, y el azúcar y mezclamos bien, lo ponemos
contenido de los dos boles y lo echamos en un molde engrasado. En otro todo en un molde engrasado. Lo metemos al horno 25 - 30 minutos a 180ºC.
cuenco vamos a echar el queso Philadelphia, 50 gr de azúcar, 1 huevo y 40
gr de harina tamizada. Echamos la mezcla sobre la masa del brownie. Brownie de Oreo
Haremos los dibujitos, haciendo rayitas con la puntita de un cuchillo. Lo
metemos durante 35-40 minutos a 180ºC. Ingrediente:
165 gr de mantequilla
Brownie Picante 200 gr de chocolate negro troceado
3 huevos grandes
Ingredientes: 2 yemas
200 gr de chocolate negro 1 cucharada de esencia de vainilla
50 gr de mantequilla 90 gr de azúcar
4 huevos 75 gr de azúcar moreno
50 gr de harina 30 gr de harina normal
70 gr de nueces 15 gr de cacao puro en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena (cucharilla de café) 1 pizca de sal y 165 gr de galletas Oreo troceadas.

Preparación:
Derretimos la mantequilla con el chocolate al baño María
Después en el mismo bol, añadimos los huevos, la harina, la cayena y
mezclamos bien. Machacamos las nueces y mezclamos con el resto de la
masa. Metemos la mezcla en un molde engrasado y después al horno
durante 30 minutos a 180ºC.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º Derretimos la mantequilla con el chocolate al
baño María. En otro cuenco echamos los huevos, las yemas, el azúcar
normal y el moreno. Batimos hasta blanquear. Añadimos poco a poco a esta
crema, la mezcla reservada del primer cuenco, muy despacio para no perder
volumen. Agregamos tamizada la harina, el cacao puro en polvo y la pizca de
sal con movimientos envolventes. Engrasamos un molde cuadrado de 20 cm
de lado. Horneamos durante unos 30 minutos.