DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL DE LIQUIDOS POR EL

MÉTODO DE CONTEO DE GOTAS

SUSTENTO TEÓRICO

El término tensión superficial de un líquido se refiere a la tensión interfasial () de

un sistema compuesto por un líquido () en equilibrio con su vapor ().
La tensión superficial  tiene unidades de trabajo (o energía) por unidad de área, es
decir dinas/cm. Debido a esto la tensión superficial de un líquido disminuye al
aumentar la temperatura.
Existen diferentes métodos para determinar la tensión superficial de un líquido, tales
como; elevación o ascenso capilar, presión máxima o de Rebinder, conteo de gotas
o del estalagnómetro, etc.
La expresión que se utiliza para determinar el valor de la tensión superficial por el
método del estalagnómetro es la siguiente:

γ0 n0 δx
γx = δ0 nx

donde:
o = Tensión superficial del líquido estándar. (dinas/cm)
no = Número de gotas del líquido estándar
o = Densidad del líquido estándar (g/ml)
x = Tensión superficial del líquido problema (dinas/cm)
nx = Número de gotas del líquido problema
x = Densidad del líquido problema /g/ml).

OBJETIVOS

1. Determinar la tensión superficial de liquidos empleando el método de goteo.

2. Evaluar el efecto de la temperatura sobre la tensión superficia

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

Los alumnos determinarán la tensión superficial de diferentes sustancias

empleando el método de estangolamiento, como punto de referencia se empleará
agua, ya que se conocen sus diferentes valores de la tensión.

MATERIAL

4 Buretas de 25 mL
3 Vasos de precipitados de 50 mL
1 Perilla de succión (pipetor)
1 Pizeta con agua destilada
1 Termómetro
1 soporte universal
1 pinza para bureta

REACTIVOS

Etanol
Metanol
Cloroformo
Agua destilada

PROCEDIMIENTO
1. Verificar que las buretas se encuentren limpias y secas, de lo contrario lavar
y secar empleando acetona.
2. Con la ayuda de un vaso de precipitados llenar la bureta con agua destilada.
Usar el termometro para verificar la temperatura del líquido.
3. Colocar la bureta en la pinza para bureta montada en el soporte universal.
4. Abrir la llave de la bureta con mucho cuidado, tratando que flujo del goteo
sea aproximadamente de 15 a 20 gotas/min.
5. Proceder a la determinación del numero de gotas para un volumen definido
(el alumno definirá el volumen). Repetir dos o tres veces el procedimiento y
anotar el resultado.
6. Tomar una bureta limpia y con la ayuda de un vaso de precipitados llenar la
bureta con uno de los líquidos de los cuales se desea medir la tensión
superficial. Usar el termometro para verificar la temperatura del líquido.
7. Abrir la llave de la bureta con mucho cuidado, tratando que flujo del goteo
sea aproximadamente de 15 a 20 gotas/min.
8. Proceder a la determinación del numero de gotas para un volumen definido
(mismo volumen empleado con el agua destilada). Repetir dos o tres veces
el procedimiento y anotar el resultado.

Datos:
T (ºC) Tesión superficial
(dinas/cm)
0 75.64
5 74.90
 10 47.22
15 73.49
20 72.75
25 71.97
30 71.18
40 69.56
50 67.91

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

1. Construir una gráfica de tensión superficial en función de la temperatura.

2. Calcular el porcentaje de error de los resultados obtenidos con respecto a los
datos repostados.
3. Anotar las observaciones y discutirlas.

Temperatura Densidad No. de Tensión Densidad No. de Tensión

del agua gotas superficial del líquido gotas superficial
del agua calculada

CONCLUSIÓN

CUESTIONARIO

1. Definir el concepto de tensión superficial

2. Describe el término de estangolamiento.
 3. Porque otros métodos se pudo haber determinado la tensión superficial.

BIBLIOGRAFÍA

Levine I.N. Fisicoquímica. 5ta Edición. McGraw Hill

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