UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

MATERIA:
Investigación de Mercados II
DOCENTE:
Lic. CINTHYA DE LOS ANGELES ARGUEDAS MOSCOSO

estudiante:
1. YONATAN CEREZO
2. MARTIN JULIO GOMEZ
3. RAMIRO
SUCRE- BOLIVIA
 INDICE
CAPITULO 1
1.1.- INTRODUCCION……………………………………………………………………………1
1.2.- PLANTEMIENTO DELPROBLEMA………………………………………………………2
1.3.- FORMULACIUON DEL PROBLEMA………………………………………………….....3
1.4.- OBJETIVOS
1.4.1.- OBJETIVOS GENERAL……………………………………………………………….3
1.4.2.- ONJETIVO ESPECÍFICO……………………………………………………………..3
1.5.- JUSTIFICACION…………………………………………………………………………...4

CAPITULO 2
2.1.- DIAGNOSTICO……………………………………………………………………………...5
2.2.- ANALISIS PESTEL………………………………………………………………………..5.8
2.3.- 5 FUERZAS DE PORTER………………………………………………………………….9
2.4.- SEGMENTO DE MERCADO………………………………………………………………11
2.5 BUYER PERSONA…………………………………………………………………………..12
2.6.- ENTREVISTA……………………………………………………………………………….14

2.7.- GRUPO FOCAL…………………………………………………………………………….16

2.8.- ENCUESTAS………………………………………………………………………………..18
2.9.- ANALISIS FODA……………………………………………………………………………25

CAPITULO 3
3.1.- CONCLUSIONES…………………………………………………………………………..26
3.2.- RECOMENDACIOES………………………………………………………………………26

3.3.- BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………...29
3.4.- ANEXOS…………………………………………………………………………………30,37
 CAPÍTULO 1
1.1 INTRODUCCIÓN

Este proyecto consiste en identificar los hábitos alimentarios de una población ya que
constituyen un factor decisivo en su nivel de salud. La inclusión en la dieta de un
desayuno diario y saludable se ha asociado con un mayor rendimiento físico e intelectual
que evita deficiencias nutricionales.
El desayuno es el primer tiempo de comida consumida después de varias horas de ayuno
y el más importante, que debe aportar aproximadamente entre 20 y 25% de energía y
nutrientes, para que la alimentación diaria pueda ser nutricionalmente correcta y
conseguir una buena distribución de las calorías a lo largo del día.
Expertos en nutrición recomiendan que la calidad nutricional del desayuno se favorece
con la inclusión de alimentos lácteos, cereales y frutas frescas, estos alimentos, por ser
importantes fuentes de nutrientes como calcio, vitamina A, D, C, riboflavina y fibra.
La situación actual del consumo del desayuno tiende a ser cada vez menos frecuentado
por la población y en especial por los jóvenes universitarios.
Numerosas investigaciones afirman que los universitarios en Bolivia van perdiendo el
hábito de consumo del desayuno a medida que pasan los años. Los nuevos estilos de
vida, han cambiado los hábitos alimentarios en especial el consumo del desayuno, al
comienzo de la jornada ya no se desayuna con regularidad y es insuficientes, la falta de
tiempo, ha dado lugar a cambios en el modelo tradicional de distribución de las comidas
afectando sobre todo al hábito del desayuno con una tendencia a realizar desayunos cada
vez más ligeros e incluso a omitirlos.
Por tan motivo se tiene pensado realizar desayunos nutritivos como batidos de frutas,
cereales, frutos secos y Açai.
Se espera que los resultados de este estudio sean de utilidad para, enfocar y mejorar los
programas de intervención de su calidad nutricional, y para plantear estrategias de
información y educación orientadas a promover actitudes que favorezcan el consumo del
desayuno en la población universitaria y de resaltar las ventajas de un desayuno de
calidad nutricional completa.

1
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El desayuno es la primera comida del día, por lo tanto es indispensable que este sea
nutritivo, especialmente en jóvenes universitarios que además de nutrirlos ayuda a
facilitarles la energía necesaria para realizar las actividades diarias si esta comida
comprende al menos cuatro elementos esenciales nutritivos, favorece el aprendizaje. El
problema radica en que muchos estudiantes asisten a la universidad sin desayunar
debido a diversos factores como; horario de clases, malas costumbres alimenticios,
circunstancias económicas entre otros. Esto tiene incidencia en el rendimiento
universitario, de los jóvenes, está comprobado que algunas consecuencias son: el
decaimiento,la falta de concentración y el mal humor debido a la falta glucosa, la ausencia
de glucosa predispone un bajo rendimiento académico, pues le expresión, la memoria, la
creatividad y capacidad de resolver problemas se ven afectados en los estudiantes, es
por eso que surge la pregunta de investigación ¿Qué incidencia tiene el desayuno
nutritivo en el rendimiento académico de los estudiantes en el aula?

2
1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Conociendo la realidad de los estudiantes universitarios en nuestra ciudad y en particular

de los estudiantes de la UPDS, ¿Es posible la aceptación de desayunos nutritivos a base
de frutas, cereales, frutos secos, lácteos, Açai, Avena, a través de investigación de
mercado?

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar una investigación de mercados, para ver la aceptación de desayunos nutritivos a

base de frutas, cereales, frutos secos y lácteos, para estudiantes y docentes de la
Universidad Privada Domingo Savio sede Sucre.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Elaborar un análisis del Entorno

 Realizar una investigación cualitativa y cuantitativa para la aceptación de
desayunos
 Elaborar el mix de marketing

3
1.5 JUSTIFICACIÓN

El desayuno como sabemos, es la comida más importante del día, esta nos brinda los
nutrientes, vitaminas, y minerales necesarios para que mantengamos niveles altos de
energía física y mental para todo el día.
El nivel de rendimiento, atención y energía que se pueda tener a lo largo del día
dependerá del tipo de alimento que se consumirá durante el desayuno, lo ideal es
consumir una porción de proteína, una de carbohidratos, frutas y fibra.

Debido a la alta tendencia a nivel mundial de consumir productos elaborados a base

frutas y/o verduras naturales que ayudan a nuestra salud, y ya que en la actualidad las
personas cuidan su cuerpo a base de productos naturales tratando de eliminar el exceso
de quimicos,

Es por eso que este proyecto, tiene la finalidad de ofrecer desayunos nutritivos en la
comunidad UPDS-Sucre para mejorar la cognición y aprendizaje

4
 CAPÍTULO 2
2.1.-DIAGNÓSTICO

2.2.- ANÁLISIS PESTEL

POLÍTICO

Elecciones generales, las generales de del 20 de octubre no afecta al emprendimiento.

El Gobierno Autónomo Municipal ayuda a los emprendedores, brindando espacios para
los emprendedores, para que se realicen ferias.
La Universidad Privada Domingo Savio, está de acuerdo en ayudar a los emprendedores,
dando un espacio fuera de la Universidad.
Universidad Simón Bolívar, podría darnos un espacio, para poder vender nuestros
productos.
CAINCO Chuquisaca, Ferias para emprendedores.

ECONÓMICO

Bancos, los bancos ayudan a los emprendedores, eso es muy positivo.

Actualizaciones para microemprendedores, para poder acceder a capital para
emprendedores por parte de la Alcaldía.
Impuestos es alto, porque es un emprendimiento que se calcula que no llega al promedio
para pagar impuestos, es probable que no se supere los 12001, pero es probable hacerlo
con la expansión de mercado. Se pagará 47 bs. cada dos meses.
El PIB en el departamento de Chuquisaca bajo, 3.90 a 2.64, afectará en el poder
adquisitivo de nuestros futuros clientes.

SOCIAL-CULTURAL

5
Principalmente es para estudiantes, por una parte igual para los docentes, pero quizás los
docentes prefieran productos a base de vegetales. el nivel de ingreso de los clientes
afectan, positivamente ya que los productos que estarán a la venta, tendrán que
adaptarse a un precio que sea accesible.
es importante el estilo de vida, por esa razón la idea será innovadora, que se adapte
fácilmente a las necesidades de los clientes.
Bolivia es uno de 4 niño sufre retrasos en el crecimiento debido a la mala alimentación.
A pesar de que se cuentan con alimentos accesibles y nutritivos como cereales, frutas,
verdura, muchas familias tienen una dieta deficiente compuesta de carbohidratos de bajo
costo y otro productos con alto contenido en grasas y almidon.
Los precios y la disponibilidad de ventas en kioscos, snack, restaurantes, comidas al
paso.

TECNOLÓGICO

El carrito será diseñado y construido en las ciudad de Sucre, ya será construido a medida
y con los muchos detalles.
Se necesitará dos heladeras y cuatro licuadoras y el mercado de Sucre ofrece el tipo de
que necesitamos.
Instalar un sistema de agua para el carrito.

Hacer uso de las redes sociales para hacer conocer el producto y llegar mejor a nuestro
mercado objetivo.
Será de gran importancia para el emprendimiento estar al día con las nuevas
tecnologías.

ECOLÓGICO

Para el emprendimiento del negocio se usará vasos Biodegradables,además s se

respetaran las leyes que se tiene para el cuidado del medio ambiente.
Habrá un fuerte compromiso para poder reciclar los envases de los productos
Se pondrá en prácticas las políticas medioambientales
El uso de los productos será natural, en lo posible sin libre de químicos

6
Habrá un cierto compromiso para concientizar a los clientes sobre el cuidado del medio
ambiente.

LEGAL

Licencia de funcionamiento, por parte de la Alcaldía, será de gran importancia contar con
una licencia.
Ley del consumidor, Proporcionar información sobre las características, composición
nutricional, forma de uso o conservación de los productos o servicios ofertados, de
manera accesible para las usuarias y los usuarios, las consumidoras y los consumidores.
Ley 843 de impuesto del régimen simplificado vivanderos, Para los efectos de este
régimen son vivanderos las personas naturales que expenden comidas, bebidas y
alimentos en kioscos y pequeños locales y que cumplan los requisitos del numeral I del
artículo 3o del presente Decreto Supremo.

FACTORES DESCRIPCIÓN -- - / + ++

POĹITICO Elecciones generales de 2019 *

Ayuda del Gobierno Autónomo municipal, con ferias. *

La UPDS, que ayudará al emprendimiento *

ECONÓMICO Financiación de a los emprendedores de parte del *

Banco.

7
 Actualizaciones para micro emprendedores para *
acceder a una financiación de parte de la Alcaldía

El PIB en Dpto de Chuquisaca bajo, y eso podría *

influir en el poder adquisitivo de nuestros futuros
clientes.

SOCIAL La importancia del estilo de vida, osea hacia lo sano *

Nivel de ingreso, afectará a la microempresa para que *

los clientes puedan comprar

Se tiene conocimiento de los alimentos nutritivos, *

pero la gente no lo consume.

TECNOLÓGICO Diseño y construcción de carrito para el *

emprendimiento

Equipar de mantener en orden el carrito. *

Para el emprendimiento se usará redes sociales para *

hacer conocer.

LEGAL Licencia de funcionamiento *

Ley de impuestos simplificados *

Ley del consumidor *

ECOLÓGICO Para el emprendimiento del negocio se usará vasos *

Biodegradables

El uso de los productos será natural, en lo posible sin *

libre de químicos

Se pondrá en prácticas las políticas *

medioambientales

8
2.3.-FUERZAS DE PORTER

PODER DE
NEGOCIACIÓN DE LOS
PROVEEDOR

¿Cómo es el poder de los
proveedores en su sector?
a)El poder de negociación
de los proveedores Açai es
medio.
b) Con los proveedores de
frutas es baja.
c) Con los proveedores de
lácteos es bajo.
d)frutos secos, cereales y
avena es mediano.
a)Porque el producto debe ser importado desde Santa
Cruz.
b)Porque para los desayunos podemos comprar frutas de
temporada. Además la empresa tendrá un control de los
productos.
c) Porque en el mercado podemos encontrar, más contrato
fijo proveedor.
d) Porque son productos que se encuentran en nuestra
ciudad. El precio algunas veces es elevado, pero es posible
encontrar durante el año.

PODER DE
NEGOCIACIÓN DE LOS
CLIENTES

¿Cómo es el poder de ya que los compradores están de acuerdo con pagar el

negociación de los clientes
en sus sector?
El poder de negociación
con los clientes es
mediano.
precio que tendrá el producto, por otra no todos los
estudiantes tienen el poder adquisitivo para comprarlo.
En ocasiones es entendible porque los estudiantes prefieren
comida rápida.

AMENAZA DE NUEVOS

9
COMPETIDORES

¿Cómo es la amenaza de ya que los productos que ofrecen los competidores son
nuevos competidores en su bajos en precios y preferidos por los estudiantes. Además
sector? algunos competidores varían sus productos.
La amenaza de nuevos Podría existir una copia de nuestros productos.
competidores es alta.

AMENAZA DE
PRODUCTOS
SUSTITUTOS

¿Cómo es la amenaza de Por la variedad de productos que la competencia

productos sustitutos en su ofrece fuera y dentro de la universidad como: la existencia
sector? de cafés, gaseosas, refrescos dentro de la universidad,
Es alta la amenaza de además la existencia de restaurante donde también existe
productos sustitutos. donde hay productos sustitutos.

RIVALIDAD COMPETITIVA
DENTRO DE LA
INDUSTRIA

¿Cómo es la rivalidad Porque casi siempre existirá competidores que quieran

competitiva dentro de sus ganar clientes, además podrían sacar una copia de nuestra
sector? idea y establecer un negocio. 
La rivalidad es alta.

10
2.4.-SEGMENTACIÓN DE MERCADO

La segmentación de mercado se realizó por situación demográfica, geográfica y

psicográfica:
 Demográfica
 Para estudiantes de la Universidad Privada Domingo Savio
 Estará dirigido a estudiantes y docentes de todas las edades.
 Nivel Socioeconómico: Medio bajo.
 Geográfica: UPDS en la ciudad de Sucre Bolivia.
 Psicográfica: Por las actividades que realiza dentro de la universidad.
 Estilo de vida: La tendencia hacia lo saludable

11
2.5.-BUYER PERSONA
INFORMACIÓN
PERSONAL

PERFIL FRUSTRACIONES BENEFICIOS

ANTECEDENTES: - De Su mayor Sería bueno

frustración es no encontrar desayunos
monteagudo - Vive en la
poder encontrar que le ayuden que le
ciudad de Sucre -Estudia productos brinden todos los
nutritivos, ya que nutrientes, porque es
Ing. Ambiental en U.S.F.X
ella quiere una persona que
y en UPDS estudia aprovechar los quiere verse bien, le
recesos y puentes gusta estar
Psicología.
para desayunar. físicamente bien.

Con las dos

carreras, tiene
poco tiempo, no
RETOS: - Su reto mayor
puede hacer su
es sacar las mejores
DEMOGRAFÍA: - desayuno desde
notas en las dos Quisiera dejar de
Julia Lipnitskaia - muy temprano,
universidad. -Pero preocuparse de los
20 años - además que para
está muy comprometida desayunos y
Estudiante - salir a comer con
con su salud. -Quiere consumir desayunos
Soltera -Recibe sus amigas no le
seguir ayudando a los sanos.
mesada da tiempo y los
niños y personas
fines de semana
mayores.
algunas veces
hace algún
voluntariado.

PSICOGRAFÍA: - LOGROS: Por las mañanas a Desea encontrar

Dedicada a sus Logró probar el producto, veces no se siente desayunos que le
estudios. - y le gusto mucho. con energías, o ayuden a su salud,
Actualmente trata Además con lo que viaja algunas veces que la relajen, que le
de mantener notas mucho ya conoce la siente que no está brinde más energías.
altas - Le gusta tendencia hacia lo cuidando su salud.
viajar - Es honesta saludable.
y muy sensible.

12
13
2.6.-ENTREVISTA A UNA ESPECIALISTA

Como parte de un estudio de mercados se realizó una entrevista el sábado 20/07/2019,

Hora 3:30pm, en la Ciudad de Sucre Bolivia.
Así mismo se hizo una entrevista al especialista, Lic. José David Castro

Lo que son para el área juvenil estudiantes es distinta la alimentación que para un adulto
o un niño, ya que es esta etapa hacen actividades físicas, mucha gente se quiere ver muy
bien, las mujeres con lo que tienen la menstruación es un desgaste, quita el calcio lo que
es hierro al tener menstruación.
Tendría que ir enfocado a cubrir, esas necesidades el desayuno, que son, que si alguien
tiene desgaste físico, se recomienda que consuman bastantes frutas, bastantes cereales,
en este caso entraría las Avenas, Quínoas, Porotos, Frutos secos, estos alimentos
ayudan a en lo nutritivo, luego para regenerar el tejido en caso de que algunos de los
estudiantes realice actividades físicas, sabemos que la mayoría de los estudiantes, otros
por pinta, y/o otros porque les gusta hacer deporte. En ese ámbito tendrías que centrarte
en lo que son más las proteínas, en este caso las proteínas de origen animal, porque hay
muchas veces en el gimnasio que están consumiendo sus batidos que reemplacen los
que son, los alimentos biológicos lo que es la carne la carne la leche, los huevos, pero no
se ha visto algo innovador, que en algún lugar te venden desayunos algo ligeros,
consumir, pero que sea saludable.

Por Ejemplo, nosotros hicimos un grupo focal, donde había 10 estudiantes, y les
preguntamos
a lo que la lo 10 afirmaron que no desayunaban.
En este caso si no realizan actividades físicas, esto se va ver a la larga, el consumir el
bastante hidratos de carbono, o el consumir bastantes grasas, hace que tu organismo,
eso se vaya acumulando, acumulando y con el tiempo llega a ser un hígado graso,
comienzas a volverte obeso, comienza a aparecer síntomas como ser la diabetes, un
montón además es común ver jóvenes obesos, que no debería ser afectado por eso,
ósea físicamente te puedes ver físicamente de puedes ver bien pero químicamente, si la
persona se hace hacer análisis, puede que tenga un colesterol elevado, puede que tenga
algún tipo de diabetes eso se ve. El hecho de no desayunar o de consumir desayunos se

14
ve en bajo rendimiento en los estudiantes, se ve bastante que están somnolientos, se ve
que no tienen ganas, no prestan atención y las cosas que se les dice se borra
inmediatamente porque no tienen memoria o no tienen capacidad de memorizar y en este
caso tendría que ser una alimentación que sea alta en para prevenir más enfermedades
sería alto en vitaminas y minerales, en este caso sería, en este grupo entran las frutas y
las verduras, hacer ensaladas de verduras y combinarlas con los Frutos secos, porque los
Frutos secos tiene bastantes ácidos grasos que son beneficiosos, no son los malos y
tienen gran cantidad de proteínas, y el hecho de consumir lácteos, es bastante bueno,
más que todo para mujeres porque para las mujeres como tienen ciclo menstrual pierden
osea se descalcifican, están botando calcio hierro, y varias veces se ve que varias
mujeres tienen anemia por eso eso es y no llegan la ciclo al ciclo menstrual, no llegan a
cubrir, por eso tendría que ser una alimentación elevado en calcio y en hierro, para las
mujeres. en caso del calcio entra los Frutos secos, el Yogurt, las leches, lo malo del
Yogurt tienen grasas saturadas pero ahora tiene sus pro, porque ahora ahora hay los
Yogures light, esas tiene análisis químico, son muy distintas son muy diferentes de los
Yogures normales, son bastante beneficiosos. ¿Los leches vegetales que tal son?
Son buenos, pero tendrias que ver la marca con que va a trabajar o el producto con el
que vas a trabajar, por hay muchos para, que tienen muchos componentes que no van, o
muchos conservantes muchos aditivos y eso a la larga te provocan cáncer, tendrían que
ver con que empresa dispensador de estos productos, siempre tienen que ver el análisis
químico.
Durante el día se recomienda, en la etapa estudiantil hasta 6 desayunos durante el día
distribuido en diferentes tiempos, osea dividirlos en en 6 porque están en la etapa de
aprendizaje, están en la etapa de desarrollo están prácticamente, en sus labores diarias
algunos están en actividades físicas, debería consumir hasta 6, no en grandes
cantidades, pero si en porciones.
No, pero se tendría que ver el valor nutritivo y la composición química, pero es importante
ver el envase, porque hay productos que te venden y no tienen nada, la bolsa y una tapa,
porque hay productos hay productos que no tienen nada. pero se tendría que ver la
composición química, para ver beneficios o si puede causar enfermedades a la larga.
Introducción de los productos que se quiere usar, a lo él afirmó que esta muy bien

pero se tiene que hacer variado, porque los estudiantes se aburren de los mismo todos
los días, con frutas.

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2.7.-GRUPO FOCAL

 Suelen desayunar antes de ir a la Universidad

La mayoría de los estudiantes que formaron parte del grupo focal afirmaron que no
desayunan antes de ir a la universidad. Esto se debe a que no les da tiempo para poder
preparar el desayuno. Por otra parte están casi obligados a consumir fuera o dentro de la
universidad productos de comida rápida.

 Cree que los estudiantes deberían cuidar su salud

Los estudiantes están comprometidos en cuidar su salud, Eso es un compromiso que

ayudaría el bienestar de los estudiantes Asimismo ayudaría en rendimiento estudiantes.

 hoy en día Qué beneficios creen que aportan las frutas, cereales, lácteos para un
buen desayuno y para la salud

Para el grupo de participantes era importante el consumo de frutas cereales, lácteos ya

que son productos que no deberían faltar en un buen desayuno, fuera de los desayunos el
ser humano hace cierto desgaste físico y mental, y mucho más cuando son estudiantes
eso en ese caso qué se tiene que consumir frutas ricas en minerales y vitaminas.

 Opiniones respecto al precio

El producto fue aceptado la mayoría de los que estaban presentes opinaron que les gustó
mucho el Isaí la ensalada de frutas, los Batido, Asimismo la presentación y nos dieron
idea para hacerlas las 4 PS. A cerca del precio la mayoría está de acuerdo en que el
precio debería estar entre 5 y 7 bolivianos, porque más no es posible pagar por un
desayuno porque el poder adquisitivo de los estudiantes es mediano bajo.

16
  Forma de presentación

Los integrantes del grupo focal sugirieron que una buena forma de hacerlo es conocer el
producto es a través de las redes sociales, donde el grupo millennials casi siempre anda
activo y las redes sociales más comunes que podemos usar en Facebook, WhatsApp e
Instagram.

NOMBRE Y APELLIDOS CARRERA SEMESTRE TELÉFONO

Sara guadalupe Yucra Villalba adm empresas 4 68774581

Carmen Perez Ochoa Psicologìa 1 78420952

crisel penaranda taboada ing.comercial 4 69682523

Paola Andrea Guachalla Revollo ing.comercial 4 77124784

Jhoseline Soto ing.comercial 4 65467883

Reynaldo Cama Duran adm empresas 5 69688126

Maid Jhosselin Mamani adm empresas 5 68611211

Hernan Coa adm empresas 5 67603570

Noemi Cailloma adm empresas 5 68684111

Lismer Chuca adm empresas 5 74405565

17
2.8.-ENCUESTAS

El 58.9% desayuna antes de ir a UPDS y el 41.1% no desayuna.

El 71,2% de los encuestados conoce la importancia del desayuno y 28,8% no conoce.

18
La Mayoría opina que el es el aporte de energía, seguido de primera comida del día.

El 80.8% de los estudiantes desayuna dentro y/o fuera de la Universidad, y 19.2% no

desayuna en la Universidad.

19
El 35.5% de los de los encuestados prefiere platos del día, 17.7% Prefiere Tucumanas y
jugos y el 16.1% prefiere Hamburguesas.

El 86.3% de los encuestados estaría dispuesto a cambiar sus hábitos alimenticios,

mientras que el 13.7% No.

20
El 50,7% de los encuestados no conoce acerca de desayunos nutritivos, el 49.3% si
conoce los desayunos nutritivos.

La mayoria no respondió, pero por otra parte son productos que nosotros utilizamos.

21
A 68.1% de los encuestados prefiere desayunos nutritivos, 13.9% prefiere otras opciones,
11,1% prefiere lo que consume actualmente y 6.9% ninguno.

El 97.2% de los encuestados desearía desayunar nuestros productos, mientras que el

2.8% no lo haría.

22
El 87.5% de los encuestados prefiere entre 5-7 los productos, mientras que 12.5% de los
encuestados prefiere entre 8-10.

El 85.9% de los encuestados no conoce al acai, mientras que el 14.1% si conoce

23
Hay más estudiantes de 20 años, seguidos de 19, después de 21, etc.

El porcentaje de mujeres que respondió a las encuestas, es de 52.1% y varones 47.9%.

24
2.9.-FODA

FORTALEZAS
 Una idea de negocio totalmente innovador en desayunos nutritivos, beneficiosa
para las personas que más lo necesitan y en este caso jóvenes universitarios.
 Ofrecemos desayunos nutritivos, que aporte los nutrientes que el cuerpo necesita
por las mañanas.
 Líderes en la preparación del aAçai
 Una alta proyección social.
 Preparación de productos completamente frescos y naturales.

OPORTUNIDADES
 Existe alto nivel de estudiantes que no desayunan adecuadamente, ellos buscarán
alimentos nutritivos cuando quieran cambiar
 Los Millennials buscar consumir alimentos saludables
 Es uno de los mayores problemas de salud pública, la pobre alimentación de
nutrientes que la mayoría de la gente tiene.

DEBILIDADES
 Ninguna experiencia en negociación y comercialización.
 Poca capacidad logística para el manejo de los productos.
 Cambios en los precios de la materia prima.
 La corta duración de materiales directos para la producción

AMENAZAS
 La presencia de productos sustitutos en la cafetería de la universidad.
 Hábitos de consumo de comida rápida, como las todo tipo de frituras, tucumanas,
hamburguesas, etc.
 Tendencia creciente sobre los hábitos de mala alimentación desde la edad
temprana inculcada por los padres de familia que se resisten al cambio de su
alimentación familiar.
 Que nuestros clientes no tengan el poder adquisitivo para obtener los productos.

25
 CAPÍTULO 3
3.1.-PROPUESTA DEL PRODUCTO
PRODUCTO

Natural Life, es un emprendimiento, con el objetivo de elaborar desayunos nutritivos, a

base de frutas, cereales, frutos secos, lácteos y açai.

Natural Life, tendrá para clientes tres tipos de desayunos las cuales son:
1. Jugo de frutas, que consta de Avena, frutas a elección, Leche y Chia
2. Ensalada de frutas, consta de Avena, Kiwi, Frutilla, Manzana, Banana, Yogurt y
frutos secos.
3. Açi, consta de cereales de Quinoa, Açai, Frutilla, Banana, Kiwi, Dulce de Leche,
Granola.

PRECIO

Los precios de Natural Life, es adecuado para estudiante universitarios

Precio
Producto Unitario

Jugo de frutas, que consta de Avena, frutas a elección, Leche y Chia

6bs

Ensalada de frutas, consta de Avena, Kiwi, Frutilla, Manzana, Banana,

Yogurt y frutos secos.
7bs
Açi, consta de cereales de Quinoa, Açai, Frutilla, Banana, Kiwi, Dulce de
Leche, Granola.
7bs

26
ZONA O PLAZA DE DISTRIBUCIÓN

La zona de distribución estará fuera de la Universidad Privada Domingo Savio por

ahora ahora será el único lugar donde estará ubicado.

Tendríamos nuestro carrito que nos permita movernos.

PROMOCIÓN

Podríamos tener distintos tipos de promociones, Como por ejemplo: dos por uno por
alguna actividad o por una fecha específico.
Por la cantidad de fichas que hayan ido acumulando alguna vez organizar algunas rifas.
Descuentos a todos los estudiantes que compartan en su cuenta de redes sociales
acerca

27
4.-CONCLUSIONES

 En conclusión la idea del emprendimiento Sería muy bueno además sería muy
novedoso en nuestra ciudad se podría ayudar a los estudiantes rindan mejor tener
mejor concentración con nuestros productos 100% naturales.

 En conclusión el presente trabajo se pudo determinar que es los productos sanos

son aceptados como Para estudiantes de la universidad privada domingo savio.

5.-RECOMENDACIONES

 Se recomienda en un futuro no muy lejano capitalizar la idea porque es una idea

innovadora una idea que se preocupa de la salud y el bienestar de los
estudiantes.

 Se recomienda que los estudiantes deberían cuidar su salud y consumir

desayunos cada vez más nutritivos.

28
6.-BIBLIOGRAFIA

 https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-
healthy-eating/expert-answers/acai/faq-20057794

 http://www.acaidobrasil.es/15-efectos-beneficiosos-del-consumo-de-acai-para-
la-salud/

 https://www.eldiario.net/noticias/2016/2016_07/nt160724/nacional.php?n=58&
-habitos-de-consumo-refleja-pobre-alimentacion-de-los-estudiantes

29
 ANEXOS

UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ING. COMERCIAL

30
 PLANTILLA BUYER PERSONA

INFORMACIÓN PERSONAL

¿Cómo se llama?

¿Qué edad tiene?

¿Tiene familia?

¿Qué cargo tiene?

¿Cuánto gana?

¿Dónde vive?

COMPORTAMIENTO

¿Cuál es su historia?

¿Cómo es su personalidad?

¿Qué le gusta hacer?

¿Cómo consume información?

¿Qué ambiciones tiene?

QUÉ NECESITA Y CÓMO

¿Qué necesita?

¿Qué objetivos tiene?

¿Cómo le servirá lo que ofrecemos?

¿Cómo debemos comunicarlo?

¿Qué retos o desafíos tiene?

¿Qué productos prefiere?

31
 BUYER PERSONA
Su nombre es Carmen Pérez Ochoa
20 años
Sus padres y sus dos hermano de Carmen Perez viven en monteagudo.
Estudia Psicología en la Universidad Privada Domingo Savio, está en primer semestre.
Además estudia Ing. Ambiental en la Universidad San Francisco Xavier de Chuquisaca,
está en sexto semestre de formación.
Ella no trabaja, recibe mesadas.
Generalmente recibe 1200bs. Mensualmente.
Vive en la ciudad de Sucre en la calle Manuel Ascencio Padilla Nº- 3

Carmen siempre fue dedicada a los estudios, salió como mejor alumna de la escuela y del
colegio, tuvo ingreso libre a la Universidad. Además en el colegio recibió certificados de
buena conducta y deporte, actualmente juega futbol. Es una persona muy centrada en sus
estudios, actualmente tiene buenas notas en Psicología. Por otra parte le encanta viajar
dentro de Bolivia, le gusta el campo, más adelante le gustaría viajar al exterior.
Su carácter es fuerte, no se dejaría humillar por nadie. Es sincera, honesta y muy
sensible, le gusta ayudar a la gente y se considera buena persona, le gusta hacer trabajos
de voluntariado y era parte de un grupo de voluntarios que ayuda a niños que vivían en
los alrededores de la ciudad, ayudaba con juguetes, también estaba en un grupo que
ayudaba a abuelos de los hogares.
En general le gusta le gusta estudiar, porque le gusta la carrera que esta estudiando,
siempre le pone ganas, en su tiempo libre de gusta leer, jugar, salir con sus amigos ,
pasear reír un rato.
Escucha música y le encanta la Música.
Los medios de comunicación que más usa Carmen es Facebook, Whatsapp, investiga en
Google, pasa tres a cuatro horas pasa tiempo. Pero pasa más tiempo en Whatsapp, para
los estudios lee libros porque considera que es más confiable, así mismo lee pdf.s
Ambiciona salir de las dos carreras, después trabajar, ganar dinero, viajar, después
quizás construir un hogar de niños, para los niños abandonados. Le gustaría tener su
casa, su auto a largo plazo, no piensa formar familia y le gustaría tener beca para salir a
otro país, después le gustaría hacer una especialidad para trabajar con niños.

32
Es muy curiosa, le gusta buscar información, le gusta investigar, usa Google, porque
considera que es más fácil. Además no confía en toda la información que encuentra,
prefiere pdf.
Salir de las dos carreras poder ejercer las dos si se puede, considera que es lo más
relevante. Le gustaría una especialidad en Suelos de la carrera Ing. Ambiental y en
Psicología en educación. Después piensa hacer un doctorado. Pero no piensa quedarse
en Sucre, porque considera que no hay trabajo, piensa en mudarse a Francia, porque le
da mucha curiosidad, también Alemania. Pero por otra parte le interesa Haiti, porque
piensa que hay niños pobres.
Carmen es una persona muy estudiosa, pasa mucho tiempo estudiando, además estudia
dos carreras, entonces hace mucho esfuerzo mental y físico, la mayoría de las veces sale
sin desayunar.
Nuestro producto le ayudaría a Carmen en su alimentación ya que estaría consumiendo
desayunos nutritivos, los desayunos que le ofreceremos sería; jugos de frutas con Avena
y energizantes naturales como el Açai, siempre combinadas con frutas, todos los
productos serán a base de frutas. Porque como el tradicionista las mujeres necesitan
comer más nutritivo, porque hacen doble desgaste físico.
Carmen usa muy seguido Whatsapp y Facebook, seria muy buena estrategia hacerle
conocer acerca de nuestros productos por medio de estas redes sociales.
Sus principales retos son sus estudios. Quiere siempre lograr sus objetivos.
Quiere que los productos sean sanos, porque ella se interesa por su salud y la salud de
las otras personas.

ENTREVISTA
Como parte de un estudio de mercados se realizó una entrevista el sábado 20/07/2019,
hora 3:30pm, en la Ciudad de Sucre Bolivia.
Así mismo se hizo una entrevista al especialista, Lic. Jose David Castro

¿Para los estudiantes debería ser otro tipo de desayuno?

¿Los leches vegetales que tal son?
¿Usted conoce el producto Açai?

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 ENCUESTAS

La siguiente encuesta tiene fines netamente académicos, la información que usted brinde
ademas de ser tratada en forma confidencial, apoyara a un estudio de mercado acerca de
implementación y aceptación desayunos nutritivos en la Universidad Privada Domingo
Savio. Le pedimos que tenga la amabilidad de contestar las preguntas con total
sinceridad.

1. ¿Usted desayuna diariamente en casa antes venir a clases?

SI NO

2. ¿Conoce la importancia del desayuno?

SI NO

Si la respuesta afirmativa, ¿Cuál

es?………………………………………………………………………………………...

3. ¿Usted consume los alimentos que se encuentran dentro y/o fuera de la Universidad en
la Universidad?

SI No (Pase a la pregunta 5)

4. ¿Qué suele consumir fuera y /o dentro de la Universidad?

a)Tucumanas b)Papas rellenas c)Hamburguesas d)Jugos e)Platos del día

5. ¿ Estaría dispuesto(a) cambiar sus hábitos alimenticios?

SI NO

6. ¿Conoce desayunos saludables?

SI NO

Si la respuesta es afirmativa, ¿Cuál

es?…………………………………………………………………………………..

7. ¿Qué le gustaría consumir a la hora del receso?

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a)Desayunos nutritivos b) Lo que consume actualmente

c)Otros………………………………………………………

d)Nada (Pase a la pregunta 12)

8. ¿Si le ofrecemos desayunos nutritivos a base de frutas, cereales, semillas, Açai o Asaí
y lácteos usted consumiría el producto?

SI NO

9. ¿Cuántas veces a la semana consumiría?

a)Uno a dos b)de tres a 4 veces c)todos los días d)ninguno

10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el desayuno saludable?

a)5-7 b)8-10 c)otros…

11. ¿Usted conoce el Açai y sus beneficio?

SI NO

Si la respuesta es afirmativa, ¿Cuál es?

……………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………..

12. Edad ……..

13. Genero Masculino…. Femenino…..

¡MUCHAS GRACIAS!

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FOTOGRAFIAS

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