INTRODUCCIÓN:

En el presente trabajo se muestra los conocimientos adquiridos para la

elaboración de estrategias a un plan de negocio, así mismo se estudiará las
diferentes variables del macroentorno que afectan al rubro, el microentorno
descritas por las cinco fuerzas de Porter y la investigación de mercado para
analizar si el negocio puede crecer.
El análisis de estas variables nos dará las pautas para la evaluación a través
de un perfil estratégico que justificara el crecimiento del negocio, se plantea la
propuesta del negocio que consistirá en el desarrollo de un plan estratégico,
las estrategias y la ventaja competitiva con la cual contará el negocio, definido
esto se presentará una futura alianza estratégica del negocio con otra unidad
estratégica de negocio.
La propuesta del negocio estará enfocada en el segmento de mercado
establecido al cual se dirigirá el producto, y el plan de marketing al
posicionamiento que se quiere dejar en la mente del consumidor.
La idea de un negocio que brinde un nuevo servicio a la sociedad refleja el
emprendimiento que se desarrollará en el presente trabajo.

17
1. ANÁLISIS DEL ENTRONO

2.1. Análisis Del Macroentorno

Son todos los factores externos que rodean a la organización que son
relevantes para su funcionamiento.
Cada vez que se hacen planes se deben tomar en cuenta las necesidades y
los deseos de los miembros de la sociedad externa de la empresa, así como
las necesidades de recursos materiales y humanos, tecnología y otros
requerimientos del ambiente que los rodea.
Las empresas tienen que considerar en diversos grados los elementos y las
fuerzas externas, aunque quizá lo que haga no evitara la repercusión de esas
fuerzas sobro la empresa, su única alternativa es responder a ellas. Deben
identificar, evaluar y reaccionar ante las fuerzas ajenas a la empresa que quizá
afecten sus operaciones.

 Entorno Político – Legal

Análisis del entorno Político

Se definirá el entorno político como el conjunto de ideas reflejadas en la
estructuración jurídica con la cual se lograra moldear el comportamiento de una
sociedad. De esta forma se crean patrones de comportamiento regidos por las
normas establecidas, para el buen funcionamiento de una nación o entidad; de
ahí la importancia de regirse a estas normas así no vaya de acuerdo con los
ideales.

Para el funcionamiento de la empresa Manjar de Oro SRL, tiene que estar

regido bajo los siguientes puntos:
Acta de constitución

SEÑOR NOTARIO DE FE PÚBLICA

En los registros de escrituras públicas que corren a su cargo, dígnese usted insertar una
constitución de sociedad de responsabilidad limitada, al tenor de las cláusulas y condiciones
siguientes:

PRIMERA. (SOCIOS Y CONSTITUCIÓN)

Dirá Ud. Señor Notario que nosotros:
1.1 , mayor de edad, hábil por ley, de nacionalidad , estado civil
, de profesión , domiciliado en……………..., titular de la Cédula de
Identidad Nro.………… expedido en…………..
1.2…………………, mayor de edad, hábil por ley, de nacionalidad…………, estado civil
SOLTERA, de profesión……………, domiciliado en……………., titular de la Cédula de
Identidad Nro. ……….. Expedido en ………..

Hemos resuelto constituir en la fecha una sociedad comercial de responsabilidad limitada, que
se desenvolverá de acuerdo a las disposiciones del Código de Comercio y al presente
contrato social.

SEGUNDA. (DE LA DENOMINACIÓN [o RAZÓN SOCIAL] Y DOMICILIO)

La sociedad girará bajo la denominación de “…………” Sociedad de Responsabilidad Limitada. [o

S.R.L.]

La Sociedad tendrá su domicilio en ……………….. Estado Plurinacional de Bolivia, sin perjuicio de

poder establecer sucursales, agencias y representaciones dentro el país o el exterior.

TERCERA. (OBJETO)

El objeto de la sociedad será:

3.1) Servicio de importación y distribución del edulcorante COLOGRAN,

CUARTA. (DEL CAPITAL)

El capital de la Sociedad es de UN MILLÓN TRESCIENTOS TREINTA MIL 00/100 Bolivianos

(Bs13000000) dividido en 50 cuotas de capital de SEISCIENTOS SESENTA Y CINCO MIL 00/100
Bolivianos cada una, íntegramente aportados y pagados en moneda de curso legal y que
corresponde a los socios en la proporción siguiente al cuadro de composición:
Socio Aporte de capital Número de Participación
cuotas porcentual

QUINTA. (DEL AUMENTO Y REDUCCIÓN DE CAPITAL)

Los socios, en cualquier tiempo, pero necesariamente por resolución que representen dos tercios
del capital social, podrán acordar el aumento o la reducción del capital social. Los socios tienen
derecho preferente para suscribirlo en proporción a sus cuotas de capital.

El socio que no pudiera efectuar el nuevo aporte, deberá informar acerca de ello a los restantes
socios en el término de treinta (30) días siguientes, computables a partir de la fecha de la
comunicación de la decisión del incremento. Si alguno no ejercitara su derecho se presumirá su
renuncia y podrá ser suscrito por los restantes socios o por personas extrañas a la sociedad, previa
autorización de la asamblea.

La reducción será obligatoria en caso de pérdida no reintegrada por los socios que sobrepase el
cincuenta por ciento del capital social y reservas.

SEXTA. (RESPONSABILIDAD Y VOTOS)

La responsabilidad de los socios queda limitada al monto de sus aportes. Cada cuota de capital
otorga en favor de su propietario el derecho a un voto en la asamblea y en cualquier otra decisión
de la sociedad.

SÉPTIMA. (DEL REGISTRO DE SOCIOS)

A cargo del gerente general, que será responsable de su existencia y de la exactitud de sus datos,
se llevará un libro de registro de socios, en el que se consignarán los nombres y domicilios, el
monto de aportes, la transferencia de cuotas de capital que se produzcan, así como los embargos,
gravámenes y otros aspectos que les afecte.

OCTAVA. (TRANSFERENCIA DE CUOTAS. RETIRO DE SOCIOS)

Cuando cualquiera de los socios se proponga transferir la totalidad o parte de sus cuotas de
capital, comunicará su decisión por escrito a los otros socios para que éstos, en el plazo de quince
(15) días, hagan conocer su decisión de adquirirlas o no. Al respecto, el socio que reciba la oferta
tendrá derecho a comprar las cuotas de capital del oferente.

Si el socio ofertado, en el mencionado plazo no hiciera conocer su respuesta, se presumirá su

negativa a adquirirlas, quedando en libertad el oferente para vender sus cuotas a terceros.

No podrán transferirse cuotas de capital en favor de personas extrañas a la sociedad si no media la

aceptación escrita de dos terceras partes del capital social. En todo caso, la cesión de cuotas, aún
entre socios, implica la modificación de la escritura de constitución.

NOVENA. (DEL FALLECIMIENTO DE SOCIOS)

Si falleciere alguno de los socios, se incorporará a la sociedad a sus herederos, siendo aplicables
las salvedades dispuestas por el artículo 212 del Código de Comercio, previo cumplimiento de las
formalidades de ley en materia de sucesiones.

DÉCIMA. (DE LA ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA)

La sociedad será administrada por uno o más gerentes, quienes podrán ser socios o no, elegidos
en asamblea por voto de más de la mitad del capital social, a quienes se les conferirá un mandato
de administración con la especificación de funciones que la Asamblea de Socios determine
otorgar.

DÉCIMA PRIMERA. (DE LAS ASAMBLEAS)

La Asamblea General de Socios constituye el máximo órgano de gobierno de la sociedad. Será

convocada cuantas veces lo solicite el Gerente o a solicitud de socios que representen más de la
cuarta parte del capital social. Se llevarán a cabo en el domicilio de la sociedad y sus decisiones se
tomarán con el voto de más de la mitad del capital social con excepción de los casos previstos en
el artículo 209 del Código de Comercio.

El quórum legal para constituir válidamente la Asamblea de Socios será el equivalente a por lo
menos la mitad del capital social. Las asambleas serán convocadas mediante carta, telegrama,
telefax, correo electrónico o mediante publicación de prensa, con ocho días de anticipación a la
fecha de reunión. En la convocatoria se consignará el Orden del Día a tratarse.

DÉCIMA SEGUNDA. (ATRIBUCIONES DE ASAMBLEAS)

Existen dos clases de Asambleas: las Ordinarias y Extraordinarias.

Las Asambleas Ordinarias se llevarán a cabo por lo menos una vez al año dentro del primer
trimestre posterior al cierre del ejercicio fiscal. Las Asambleas Extraordinarias se llevarán a cabo
cuantas veces se considere necesario.

Atribuciones de las Asambleas:

12.1 Discutir, aprobar, modificar o rechazar el balance general y los estados financieros de la
gestión anterior;
12.2 Aprobar y distribuir utilidades;
12.3 Nombrar y remover a los gerentes o administradores;
12.4 Constituir el directorio o consejo de administración y nombrar a los miembros del órgano
de fiscalización de la sociedad.
12.5 Aprobar los reglamentos de la sociedad;
12.6 Autorizar todo aumento o reducción de capital social, prórroga, cesión de cuotas de capital
y admisión de nuevos socios;
12.7 Modificar la escritura constitutiva;
12.8 Decidir acerca de la disolución y liquidación de la sociedad, retiro de socios, nombramiento
y remoción de liquidadores;
12.9 Cualquier otro tema de interés de la sociedad, consignado en el orden del día.

Los socios impedidos de asistir a las asambleas podrán hacerse representar por otros socios o por
terceros, mediante carta o poder notarial, debidamente acreditada en forma previa a la reunión.

DÉCIMA TERCERA. (DE LAS ACTAS)

Las actas estarán a cargo del Gerente General, que será responsable de su existencia y de la
exactitud de sus datos.

Se llevará un libro de actas donde constará un extracto de las deliberaciones y se consignarán las
resoluciones adoptadas tanto en Asamblea Ordinaria y Extraordinaria de Socios. Las actas serán
firmadas por todos los socios.

DÉCIMA CUARTA. (DEL BALANCE Y ESTADO DE RESULTADOS)

Al cierre del ejercicio económico de cada gestión se elaborará un Balance General y los Estados
Financieros con su respectivo detalle, debiendo todos ellos ser considerados por la Asamblea
Ordinaria. De las utilidades anuales que existiesen después de haberse deducido la reserva por
leyes especiales y sociales y las sumas necesarias para cubrir los impuestos, se destinará el cinco
(5) por ciento para constituir la reserva legal, el saldo restante será destinado a los objetivos
señalados por la asamblea, quedando expresamente establecido que toda participación de
utilidades como toda imputación de pérdidas será distribuida entre los socios necesariamente en
proporción al capital que hubiesen aportado.

DÉCIMA QUINTA. (DEL CONTROL)

Los socios tienen derecho a examinar en cualquier tiempo la contabilidad de los libros de la
sociedad. Están obligados a guardar en reserva los datos que obtengan de los mismos.

DÉCIMA SEXTA. (DE LA DURACIÓN)

La sociedad tendrá una duración de veinte (20) años computables a partir de la fecha de
inscripción en el Registro de Comercio, transcurridos los cuales se procederá a su disolución y
liquidación, si antes no se hubiese acordado y registrado la prórroga al amparo de los artículos 378
numeral 2) y 379 del Código de Comercio.

DÉCIMA SÉPTIMA. (FACULTAD DE EMISIÓN DE BONOS)

17.1 La sociedad queda facultada a emitir bonos o debentures por resolución expresa de la
Asamblea Extraordinaria de Socios y previo cumplimiento de las disposiciones legales
que rigen su emisión.
17.2 La propia Asamblea de Socios que autorice la emisión de los títulos obligacionales o de
crédito, determinará el monto, plazo, interés, garantías y demás condiciones de la
emisión, así como las condiciones de rescate y amortización, todo en el marco de las
normas comerciales, bursátiles y regulatorias que rijan estos actos.
17.3 Los bonos o debentures que emita la sociedad, podrán ser colocados directamente o por
medio de una entidad intermediaria del Mercado de Valores, con la que se acordarán las
condiciones respectivas.
Asimismo, la Asamblea General de Socios podrá autorizar la colocación de bonos o
debentures en el mercado bursátil o extra bursátil, nacional o extranjero, correspondiendo
a la Asamblea Extraordinaria de Socios autorizar la contratación de un agente de bolsa
encargado de la operación y de los intermediarios que sean requeridos por disposiciones
legales específicas.

DÉCIMO OCTAVA. (DE LA DISOLUCIÓN)

La sociedad podrá disolverse por las siguientes causas:

 18.1 Por acuerdo de socios, cuyos votos representen dos terceras partes (2/3) del capital
social.
18.2 Por vencimiento del término estipulado, salvo prórroga o renovación aprobada por
unanimidad.
18.3 Por pérdida de más del cincuenta por ciento (50%) del capital social y reservas, salvo
reintegro o aumento aprobado por socios cuyos votos representen dos terceras partes
(2/3) del capital social.
18.4 Por quiebra declarada judicialmente, exceptuando la suscripción de un acuerdo de
reestructuración.
18.5 Por fusión con otra u otras sociedades.
18.6 Por reducirse el número de socios a uno sólo y que en el término de tres (3) meses de
producirse esa situación, no se incorporen nuevos socios a la sociedad.

DÉCIMA NOVENA. (LIQUIDACIÓN)

De operarse o decidirse la disolución de la sociedad, la Asamblea Extraordinaria designará un

Liquidador o una Comisión Liquidadora que podrá estar integrada por varios liquidadores, socios o
no, y fijará su remuneración.

Sus funciones son las de celebrar los actos necesarios con el objeto de realizar el activo y cancelar
el pasivo, así como disponer de los bienes sociales con plenas facultades, cubrir las obligaciones y
distribuir el patrimonio que resultase entre los socios en proporción a sus respectivas cuotas de
capital.

Adicionalmente, se acuerda que:

19.1 Tanto la designación como la eventual remoción del Liquidador o de la Comisión
Liquidadora se hará por simple mayoría de votos en Asamblea Extraordinaria a la que
concurran socios que represente por lo menos la mitad del capital social.
19.2 El liquidador o la Comisión Liquidadora asumirá la representación de la sociedad con
plenitud de facultades.
19.3 El liquidador o la Comisión Liquidadora deberá informar por escrito y mensualmente a los
socios, acerca del proceso de la liquidación.
19.4 Una vez cubiertas todas las obligaciones de la sociedad, el remanente será distribuido por
el o los liquidadores a prorrata entre los socios, de acuerdo a las cuotas de capital que
posean.
19.5 La sociedad en fase de liquidación, mantendrá su personalidad jurídica para ese fin.

VIGÉSIMA. (CONCILIACIÓN Y ARBITRAJE)

Todas las divergencias que se susciten entre los socios o entre la sociedad y los socios y/o sus
sucesores o herederos, con motivo del contrato social o las resoluciones de los órganos de la
sociedad, será resuelta mediante procedimiento arbitral establecido por la Ley No. 1770 de 10 de
marzo de 1997 (Ley de Arbitraje y Conciliación).

VIGÉSIMA PRIMERA. (ACEPTACIÓN)

Los socios en su integridad declaramos aceptar las cláusulas anteriormente estipuladas en todas y
cada una de sus partes. Ud. Señor Notario se servirá agregar las demás formalidades de estilo y
seguridad.

Santa Cruz, Bolivia. 23 de noviembre de 2016.

 Inscripción en funda empresa
 Licencia de funcionamiento

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 Inscripción a la CAINCO

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Página | 16
  Entorno Económico

Este factor estudia la situación económica del país donde opera el negocio, que
afecta al poder de compra y a los patrones de gasto al consumidor. Estos factores
dependen de los ingresos del momento, de precios, ahorros y del crédito. Por tanto,
es importante que se tengan en cuenta las tendencias de los ingresos y del cambio
en el comportamiento del consumidor.

Producto Interno Bruto (PIB) 2000-2015

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Crecimiento del PIB (Producto Interno Bruto) en Bolivia por departamentos.

Crecimiento del Producto Interno Bruto a precios

por departamento (Porcentaje)

DESCRIPCION 2010 2011 2012 2013 2014

BOLIVIA 4,13 5,2 5,12 6,8 5,46
CHUQUISACA 5,11 4,13 8,38 10,97 7,71
LA PAZ 4,71 6,09 4,66 5,62 5,44
COCHABAMBA 4,49 4,19 3,8 5,47 4,96
ORURO 2,6 3,87 -1,88 4,44 2,57
POTOSÍ -0,63 4,44 -7,06 5,57 4,4
TARIJA 7,23 6,32 9,64 11,15 4,98
SANTA CRUZ 3,71 5,72 8,74 7,16 6,49
BENI 3,26 2,01 2,61 4,59 3,19
PANDO 4,05 2,37 2,53 3,02 4,84

El PIB en Bolivia por departamento del 2010 al 2014 ha sufrido variaciones

porcentuales. A nivel nacional. Como se ve desde el 2010 al 2014 se ha
incrementado de 4.13% a 5.46%. Especialmente en el departamento de Santa Cruz
el PIB ha subido 3.71% en 2010 a 6.49% en el 2014.

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Crecimiento del PIB en a Precio constante según actividad económica.

Crecimiento del Producto Interno Bruto a precios constantes

según actividad económica (En porcentaje)

SECTOR COMERCIAL
AÑO %
2010 3,96
2011 3,60
2012 3,78
2013 3,93
2014 3,87
2015 4,35
El crecimiento del producto interno bruto (PIB) para el sector comercial con respecto
a los últimos cinco años ha tenido un crecimiento de 3.96% en el 2010 a 4.35% para
el 2015.

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Crecimiento del PIB per cápita de Bolivia desde el año 2006 al 2015:

BOLIVIA: PIB per cápita 2006 – 2015

PIB per Cápita

AÑO Dólares
2006 1771,94
2008 1901,89
2010 1981,16
2012 2122,43
2014 2317,32
2015 2372,55

El Producto Interno Bruto per cápita en Bolivia ha sido grabado en los 2372.55
dólares en 2015. El PIB per cápita en Bolivia es equivalente a 19% de la media
mundial. PIB per cápita en Bolivia promedió USD 1605.06 desde 1960 hasta 2015,
alcanzando su punto más alto de 2372.55 dólares en 2015 y un mínimo de 1283.09
dólares en 1986. El PIB per cápita en Bolivia es reportado por el Banco Mundial.

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El Índice de Precio al Consumidor en Bolivia en los últimos cinco años.

BOLIVIA: Índice de Precio al Consumidor

Inflación Acumulada
AÑO %
2010 7,18
2011 6,90
2012 4,54
2013 6,48
2014 5,19
2015 2,95

Bolivia cerró la gestión 2015 con una inflación acumulada de 2,95%, un porcentaje
menor al previsto por el Ministerio de Economía y Finanzas Publicas, que la situó
entre 3% y 3,5%. De acuerdo con el último reporte del Instituto Nacional de
Estadística (INE) el índice de Precios al Consumidor (IPC), que mide la tasa de
inflación, registro en diciembre de 2015 una variación porcentual positiva de 0,17%
respecto al dato del mes precedente. La variación acumulada llego en cambio a
2,95%. la tasa más baja de los últimos cinco años.

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 El Salario Mínimo Nacional para Bolivia en los últimos anos se puede ver de la
siguiente

BOLIVIA: Salario Mínimo Nacional

Descrip. 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

SMN (en Bs) 679,5 815,4 1000 1200 1440 1656 1805
Decreto Supremo 497 809 1213 1549 1988 2346 2749
Fecha de Promulg. 01-05-10 02-05-10 03-05-10 04-05-10 05-05-10 06-05-10 07-05-10

Bolivia en los últimos 7 años ha variado significativamente en cuanto a su salario

Mínimo Nacional. En el 2010 se obtuvo como salario mínimo 679,5 Bs mientras que
en el 2016 subió a 1805 Bs.

La Balanza Comercial en los últimos cinco años se proyecta de la siguiente manera:

BOLIVIA: Balanza Comercial

AÑO Balanza Comercial (M.€) Tasa de Cobertura (%) Balanza Comercial % PIB
2015 -1209,1 86,03
2014 1315,1 116,61 5,30
2013 1746,1 124,83 7,56
2012 2082,6 131,19 9,88
2011 309,6 105,44 1,80
2010 312,6 114,52 4,13

Balanza comercial de Bolivia en el 2015 registró un déficit de 1209.1 millones de

euros, equivale a un 5,3% de su PIB, lo que supone un cambio importante en su
balanza comercial, que el año anterior registro un superávit que fue de 1315,1
millones de euros, el 7,56% del PIB.

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La variación de la Balanza comercial se ha debido a un incremento de las
importaciones acompañado de una disminución de las exportaciones de Bolivia.

Si miramos la evolución del saldo de la balanza comercial en Bolivia en los últimos,

años el déficit a caldo respecto a 2014 como ya hemos visto, aunque ha subido
respecto a 2005, cuando el superávit fue de 318.2 millones de euros, que suponía
un 3,29% de su PIB.

 Entorno Demográfico

El entorno demográfico resulta de gran interés para una organización porque refiere
a la población humana en términos de tamaño, densidad, ubicación, edad,
ocupación y otros datos estadísticos. La población mundial está creciendo de forma
explosiva por tanto plantea oportunidades como desafíos.

Los cambios del entorno demográfico mundial tienen implicaciones importantes para
un negocio. El crecimiento de la población del Estado Plurinacional de Bolivia, de
acuerdo a los resultados de los censos nacionales de población de 1950, 1976,
1992, 2001. 2012, se presenta en el cuadro y grafico siguiente:

BOLIVIA: Población, superficie y densidad de población, según censos

nacionales de población 1950, 1976, 1992, 2001 y 2012

DENSIDAD
CENSO POBLACIÓN
(Hab./km)
1950 2.704.165 2,46
1976 4.612.486 4,20
1992 6.420.792 5,84
2001 8.274.326 7,53
2012 10.027.254 9,13

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 BOLIVIA: Población, superficie y densidad de población
1950, 1976, 1992, 2001 y 2012

Censo
12,000,000

10,000,000 10,027,254

8,000,000 8,274,326

6,420,792
6,000,000
Censo
4,612,486
4,000,000
2,704,165
2,000,000

0
1950 1976 1992 2001 2012

La población de Bolivia aumento de algo más de 2.7 millones de habitantes en 1950

a más de 10 millones de habitantes en el año 2012, lo que significa que el tamaño
de la población se multiplico cerca de cuatro veces durante el periodo de 62 años.

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 Población Superficie y Densidad de Bolivia por departamento de los censos desde el
año 1992, 2001 y el último en el 2012

BOLIVIA: Población, superficie y densidad de población

por censo según departamentos

CENSO Superficie DENSIDAD

DPTO.
1992 2001 2012 (Km2) 1992 2001 2012
Total 6.420.792 8.274.325 10.627.269 1.098.581 5,84 7,53 8,8
Beni 276.174 362.521 414.758 213.564 1,00 1,70 1,9
Chuquisaca 453.758 531.522 611.660 51.524 8,81 10,32 11,9
Cochabamba 1.110.205 1.455.711 1.709.806 55.631 19,86 26,17 22,7
La Paz 1.900.786 2.350.466 2.872.793 133.985 14,19 17,54 19,9
Oruro 340.114 391.870 437.131 53.558 6,35 7,31 8,2
Pando 38.072 52.525 69.541 63.827 29,00 0,82 1,1
Potosí 645.889 709.013 772.578 118.218 5,46 6,00 6,5
Santa Cruz 1.364.389 2.029.471 2.667.440 370.621 3,68 5,48 6,6
Tarija 291.407 391.228 471.563 37.623 7,75 10,4 12,5

Con relación a la densidad de población, se observan claras diferencias entre los

nueve departamentos. Por una parte, la densidad poblacional de los departamentos
de, Cochabamba, La Paz, Tarija y Chuquisaca se encuentra por encima de la
densidad. Poblacional los tres años censales, por otra parte, la densidad de
población de Oruro, Santa Cruz y Potosí es cercana promedio nacional y, por último,
la densidad a poblacional más baja corresponde a Beni y Pando con menos de 2
habitantes por km^2 en el año 2012.

Con relación al crecimiento absoluto de la población de los departamentos de

Bolivia, se puede señalar que el mayor crecimiento absoluto corresponde al
departamento de Santa Cruz, en los dos periodos inter censales 1992, 2001 y 2012.

Proyecciones de la Población del departamento de Santa Cruz de la Sierra,

Provincia Andrés Ibáñez

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 BOLIVIA: Proyecciones de población, según departamento
de Santa Cruz: Prov. Andrés Ibáñez

DEPARTAMENTO
2012 2013 2014 2015 2016
Y PROVINCIA
SANTA CRUZ 2.783.790 2.857.499 2.931.260 3.004.951 3.078.459
ANDRES IBAÑEZ 1.731.106 1.773.764 1.815.366 1.855.734 1.894.833
COTOCA 47.923 48.923 49.883 50.814 51.706
PORONGO 16.248 16.399 16.524 16.657 16.764
LA GUARDIA 91.352 99.399 108.169 117.684 127.986
EL TORNO 52.094 53.503 54.927 56.355 58.762

Con relación al crecimiento de la población del departamento de Santa cruz de la

Sierra del 2012 al 2016, se ha proyectado que en el departamento la población
aumentara de 2.783.790 habitantes en el 2012 a 3.078.459 habitantes para el 2016
y la provincia Andrés Ibáñez se ha proyectado que la población aumentará de
1.731.106 habitantes en el 2012 a 1.894.833 habitantes para el presente año.

Este análisis demuestra que la empresa “Manjar de Oro SR:” tiene oportunidades
de crecimiento y posicionamiento en el mercado, ya que a medida que vaya
aumentando la población de Bolivia y del departamento de Santa Cruz de la Sierra
cada año, aumentara de manera paralela la demanda de sus productos.

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  Entorno Sociocultural

La ciudad de Santa Cruz por su conformación siempre ha sido alegre y festejadora

de los acontecimientos sociales más variados que pueden existir en el medio ya que
tienen esa costumbre festiva y confraternizadora.

Podemos ver que en santa cruz existe mercado en el rubro de la venta de

Chocolates, ya que en cada aconteciendo que amerite la compra o el consume de
los mismos lo harán.

A continuación, veremos una lista de las principales fechas y eventos en las que los
ciudadanos de Santa Cruz realizan una compra resaltante de Chocolates.

 San Valentín
 Día del padre
 Día de la madre

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 Pascua
 Halloween
 Navidad

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 Eventos Especiales
 Reuniones Sociales

Página | 29
  Entorno Tecnológico

Factores tecnológicos: Dentro del entorno Tecnológico los factores que llegarían a
afectar a la empresa; sería la innovación en nuevas maquinarias de producción.

 Entorno Ambiental

Dentro de este entorno no existen muchos factores que lleguen a afectarlo.

CONTAMINANTES
Contaminantes atmosféricos: Ruido, Vibraciones

Efluentes líquidos: Aguas con residuos orgánicos

Residuos Sólidos: Envolturas plásticas, Cajas de cartón.

Página | 30
2.2. Análisis Del Microentorno
para la elaboración de estrategia de éxito en un plan de negocios, es necesario
comprender su entorno competitivo, para ello el marco más utilizado para este tipo
de análisis, es el de Michael Porter, llamado las 5 fuerzas de Porter.

 Poder de negociación con los proveedores

El poder de negociación con los proveedores es pobre, ya que la empresa es muy

dependiente de este, al ser su único proveedor de chocolate.

 Poder de negociación con los clientes

Este no es factor que afecte de manera negativa a la empresa, debido a que el

mismo mercado demanda el producto y en su mayoría están dispuestos a pagar el
precio del producto, tanto personas individuales como empresas privadas.

 Rivalidad entre los competidores

Cuenta con competidores directos de manera intensa ya que estos ofrecen

productos del mismo rubro y satisfacen las mismas necesidades.

 Amenaza de productos o servicios sustituidos

Existen diferentes tipos de productos sustitutos en el mercado en cuanto al

“chocolate” de diferentes marcas y producción masiva

 Amenaza de nuevos entrantes

Las amenazas entrantes siempre están presenten, ya que al ser un mercado

bastante lucrativo, la idea de inversión de diferentes personas o empresas en el
rubro estará presente.

Página | 31
2. INVESTIGACION DE MERCADO

 Antecedentes
La empresa Manjar de Oro tiene sus comienzos en noviembre de 2002 cuando Ana
Paola Bruun prepara sus primeros chocolates como un pasatiempo, después de
haber tomado un curso especializado. Los chocolates eran los llamados "ojos de
suegra", que se caracterizaban por su delicioso relleno de ciruela. La aceptación
entre familiares y amigos fue inmediata, lo que derivó en los primeros pedidos de
compra.
Poco tiempo después, Ana Paola viaja al Perú a tomar cursos avanzados en la
materia, tras los cuales elabora la receta que se convertiría en la insignia de la joven
empresa, los bombones de ciruela. Al incrementarse los pedidos se vio la necesidad
de crear una marca, que por un tiempo fue APB, las iniciales de la creadora.
Luego del crecimiento constante en la demanda de los chocolates, en 2003 se
habilitó un espacio en la casa de los padres de Ana Paola, en la Av. Las Américas
440, para las tareas de ventas, las cuales se realizaban inicialmente a toque de
timbre y luego con horarios permanentes, una vez Ana Paola contó con el aporte
continuo de su padre y madre. Así mismo se contrató al primer personal permanente
para la fabricación de chocolates.
En 2004 se estableció el primer plan de cuentas de la empresa y se formalizó el
negocio, registrándose ante todos los entes competentes. De ahí en adelante la
historia de Manjar de Oro se consolidó con el pasar del tiempo. Hasta el presente ha
crecido todos los meses en relación a los años pasados, sin excepción.
En 2005 se remodeló el pequeño punto de ventas para convertirlo en un espacio un
poco más amplio, aunque igualmente las personas se aglomeraban en épocas altas.
Esto llevó a la construcción de un salón más grande en 2007, paralelo a la
instalación de una planta de producción con todos los requisitos de comodidad e
higiene.
En 2008 se incorpora a la empresa el esposo de Ana Paola con el objetivo de
apuntalar el crecimiento de la empresa en el mercado tienda, nacional y a futuro
internacional. En septiembre de ese año se inaugura la primera sucursal de Manjar

Página | 32
de Oro, ubicada en la Av. San Martín del renombrado barrio de Equipetrol, en el año
2010 se plantea el crecimiento con el modelo de franquicias siendo la primera en la
ciudad de La Paz, luego vendría la de Cochabamba y finalmente la de Tarija. En el
año 2011 se abre la sucursal en el aeropuerto de Viru Viru en santa Cruz de la
Sierra y la última sucursal en la ciudad en el Ventura Mal, en el año 2014.
Para entonces los chocolates Manjar de Oro son líderes en ventas en el mercado
local y son conocidos en todo el país, abarcando no sólo la venta al detalle sino
también pedidos de importantes empresas, ventas permanentes a hoteles y la
presencia en los más destacados matrimonios y eventos.
Ese mismo año se contrata una consultoría para implementar Buenas Prácticas de
Manufactura al proceso de fabricación, y se contrata a una ingeniera de alimentos
con el fin de supervisar la planta. Entre los más de 200 clientes corporativos se
encuentran grandes compañías nacionales y multinacionales de los más diversos
rubros como: Tigo, Casa Elena, Banco de Crédito, Banco Unión, YPFB Refinación,
Cotas, Repsol, Hotel Buganvillas, Indacochea & Asociados, Bellcos, Datec, ITC,
Empresa Petrolera Chaco, Tropical Tours, Turismo Balas, Toyosa y otros. Así fue
que nació Manjar de Oro, como un sueño de algunos pocos y que hoy es una
realidad de la que usted forma parte.

Página | 33
 Reconocimiento y definición del problema
Diagnostico

1) IDEA DEL NEGOCIO: La oportunidad de negocio surgió a partir de que la

empresa identifico una mayor demanda de su producto en el exterior,
entonces como la propietaria observo la gran demanda del producto opto por
pedir una investigación de mercado para así tener información para tomar
decisiones en base al informe que se le entregue después de la investigación.

2) NECESIDAD: La propietaria al buscar una nueva oportunidad de negocio,

observo que una gran demanda de sus productos en el exterior y la petición
de sucursales en un determinado país (Brasil).

3) GRUPO META: Se observó un gran aumento de personas que se acercaban

a la tienda en busca de los productos, al hacer un estudio superficial de esta
necesidad notamos que había una mayor demanda de personas con un
promedio de edad entre 25-40 años y con un poder adquisitivo medio alto.

4) PRODUCTO: La empresa se va a enfocar en la apertura de una sucursal en

el país vecino o algún socio que quiera optar por una franquicia.

 PRONOSTICO

1) AMPLIAR LA CARTERA DE CLIENTES: La empresa ya se dedica a la venta

de chocolates en el medio local, con esta oportunidad queremos expandirnos
al mercado internacional ampliando nuestra cartera de negocio

2) MEJORAR LA IMAGEN DE LA EMPRESA: Con esta oportunidad de negocio

que se centra en la internacionalización se busca una mejora de imagen, al
dejar de ser solo una tienda nacional y así diversificar nuestra cartera de
clientes.

Página | 34
 3) PARTICIPACIÓN DEL MERCADO: Con esta nueva oportunidad se busca
una mayor participación en el mercado internacional y se espera la
expansión hacia otros paises.

4) RENTABILIDAD: Al ser una empresa lucrativa, con esta oportunidad se

busca obtener cierto grado de rentabilidad es por eso q la propietaria pide
una investigación de mercado para así poder tomar una decisión basada en
la información que se le entregue y ella así decidir qué acciones tomar.

 Propuesta de alternativa de oportunidad de negocio:

Para que la empresa “Manjar de Oro Srl “diversifique su línea de venta hacia los
otros países busca hacer una investigación de mercado para conocer ciertos
parámetros como ser:

 Tipo de cliente
 Hábitos de compra
 Percepción de Precios
 Competencia
 Gustos y preferencias

Para tomar una decisión fundamentada con esta información proporcionada por la
investigación de mercado solicitada.

 FORMULACION

PREGUNTA GERENCIAL
¿Qué acciones se debe tomar para introducirnos en el mercado internacional?

PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO:

¿Cuáles son los factores que influyen en el comportamiento de compra de los
clientes?

SISTEMATIZACIÓN:
¿Cuáles serán los gustos y preferencias de los consumidores brasileros?

Página | 35
 ¿Cuáles serán los hábitos de compra de los consumidores?

OBJETIVO GENERAL:
Identificar los factores que influyen en el comportamiento de compra de los clientes

OBJETIIVOS ESPECIFICOS:
 Conocer los gustos y preferencias de los consumidores del mercado
brasilero.
 Analizar los hábitos de compra de los consumidores brasileros.

 Diseño de la investigación

Tipo de investigación:
Exploratoria.- se escoge la investigación exploratoria para ampliar la información para
lograr tener una base más sólida sobre el tema en estudio para ayudar a precisar
mejor la oportunidad también, nos lleva menos tiempo recolectar la información siendo
menos costoso y más flexible que es lo que busca la propietaria del negocio.

Concluyente.-se usa la investigación concluyente porque en base a la información

que recolectamos con la investigación exploratoria podemos realizar una investigación
más formal, que sigue un método científico de investigación y sirve para tomar
mejores decisiones.

Fuentes de información:
Primarios.- usamos las fuentes primarias para poder generar información a partir de la
investigación realizada para lograr contestar las preguntas de la sistematización y así
cumplir con el objetivo de la investigación. Algunas de las fuentes primarias que
generaremos para obtener información son las encuestas

Secundarias.- las fuentes secundarias las podemos encontrar en revistas

especializadas en venta, web, datos de la competencia; esta información nos ayuda a
dirigir nuestra investigación al cumplimiento de los objetivos específicos, en este caso
usamos revistas de eventos sociales, consumo de chocolates en brasil.

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  Métodos de recolección de datos:
Métodos cualitativos.- Se hace un análisis en profundidad de los temas de
investigación tomando en cuenta las percepciones las motivaciones actitudes y
sentimientos. Lo cual nos ayuda a ampliar el conocimiento del tema. A través de grupos
focales; entrevistas en profundidad y etnografía.

 Grupos focales: reunir un grupo de personas de 8-10 que cada uno de los
componentes del grupo cumpla con el perfil del grupo meta:
o Frecuencia de compra
o Marcas
o Lugares de compra
o Cantidades
o Gustos y preferencias
 Entrevistas en profundidad: entrevistamos a las personas del grupo focal
para tener una mayor certeza y corroborar la información obtenida en el
grupo focal.
 etnografía: utilizaríamos el proceso para observar con qué frecuencia hace la
compra del producto, que variedad escoge, que características observa del
producto.

Métodos cuantitativos.- Usamos métodos cuantitativos obtener datos estadísticos,

numéricos que se puedan generalizar al universo.

 Esquema de la encuesta:
Selección del tipo de encuesta:

Se utilizara el tipo de encuesta personal directa ya que la información la encontraremos

de los consumidores entrevistándolos si cumplen con los filtros de las encuesta.

Página | 37
Modelo del cuestionario

1) ¿Consume chocolates? (si marco “NO” fin de la encuesta)

SI NO

2) ¿Qué marcas de chocolates Bolivianos conoce?

Manjar de oro Para ti

Confeti Chocolate Baure

El Seíbo Otras

3) ¿Con que frecuencia consume chocolates?

Diario Semanal

Mensual Trimestral

4) ¿Con que característica escoge su producto?

Calidad Sabor

Marca Precio

5) ¿Qué tipo de chocolate prefiere?

Blanco Negro

6) ¿Le gustan los chocolates con relleno?

Sí No

7) ¿Cómo prefiere comprar los chocolates?

Presentaciones Armadas Sueltos

Paquetes Promocionales

8) ¿Si hubiera una sucursal en Brasil, que ciudad seria de su preferencia?

Sao Paulo Rio de Janeiro

Salvador Brasilia

Página | 38
1) ¿Consume chocolates? (si marco “NO” fin de la encuesta)

40
34

30

20

10
6

0
SI NO

2) ¿Qué marcas de chocolates Bolivianos conoce?

40

30

20

9 8
10 7
5 6
2 3

0
MANJAR DE PARA TI CONFETI CHOCOLATE El SEIBO OTRAS DATOS
ORO BAURE PERDIDOS

Página | 39
3) ¿Con que frecuencia consume chocolates?

40

30

20
15
12
10
5 6
2
0
DIARIO SEMANAL MENSUAL TRIMESTRAL DATOS
PERDIDOS

4) ¿Con que característica escoge su producto?

40

30

20

12
9
10 7
6 6

0
CALIDAD SABOR MARCA PRECIO DATOS
PERDIDOS

Página | 40
5) ¿Qué tipo de chocolate prefiere?

40

30

21
20

13

10
6

0
BLANCO NEGRO DATOS PERDIDOS

6) ¿Le gustan los chocolates con relleno?

40

30
25

20

9
10
6

0
SI NO DATOS PERDIDOS

Página | 41
7) ¿Cómo prefiere comprar los chocolates?

40

30
23

20

10 7 6
4

0
PRESENTACIONES SUELTOS PAQUETES DATOS PERDIDOS
ARMADAS PROMOCIONALES

8) ¿Si hubiera una sucursal en Brasil, que ciudad seria de su preferencia?

40

30

20
13 14

10
5 6
2
0
SAO PAULO RIO DE SALVADOR BRASILIA DATOS
JANEIRO PERDIDOS

Página | 42
Plan de muestreo:

 Definir el universo/grupo meta/población: el grupo meta son las personas

de nacionalidad Brasilera que viven en de Santa Cruz de entre 25-40 años
que consumen el producto de la empresa.
 Marco muestral (base de datos/lista): el marco muestral es el dato censal
de residentes Brasileros por distrito de Santa Cruz de la Sierra a partir del
sexto anillo hacia adentro.
 Tamaño de la muestra: el tamaño de la muestra depende del nivel de
análisis que se quiere hacer.
𝑵 ∗ 𝒁𝟐 ∗ 𝒑 ∗ 𝒒
𝒏=
𝒆𝟐 (𝑵 − 𝟏) + 𝒁𝟐 ∗ 𝒑 ∗ 𝒒

n =368.27 369
N = 8763 Personas de nacionalidad Brasilera entre 25-40 años
p = 50
𝟖𝟖𝟕𝟗∗(𝟏.𝟗𝟔)𝟐 ∗𝟎.𝟓∗𝟎.𝟓
q = 50 𝒏=
𝒆𝟐 (𝟖𝟖𝟕𝟗−𝟏)+(𝟏.𝟗𝟔)𝟐 ∗𝟎.𝟓∗𝟎.𝟓

Z = 95%
e = 5%

Métodos de muestreo:
El método de muestreo seleccionado fue Probabilísticos aleatorio simple para
seleccionar el distrito, las U.V, y manzanos; aleatorio sistemático para seleccionar
barrio, calles y números de casas.

Página | 43
3. PROPUESTA
 Planteamiento estratégico
Es un esfuerzo institucional definido y disciplinado, que permite con la mayor
claridad posible, la misión y visión que tiene la organización.
Constituyéndose en una herramienta poderosa que posibilita la adaptación de
la organización, a medios exigentes, cambiantes y dinámicos logrando el
máximo de eficiencia, eficacia y calidad en la presentación.
 Filosofía
Desde su creación, Manjar de Oro ha atravesado por distintas etapas; desde un
emprendimiento visionario hasta una empresa consolidad por la preferencia de
sus clientes. Sin embargo, nuestra realización se da en el momento en que nos
convertimos en más que una empresa, somos un ente en el confluyen los
deseos de crear elementos que generen felicidad y las ansias de aquellos que la
buscan. El chocolate, con todas sus virtudes, nos ofrece la esencia sobre la que
trabajamos procurando alcanzar el más elevado sabor. Esa es nuestra filosofía,
perfeccionar el cacao, sus combinaciones, formas, presentaciones y todo lo que
lo afecte, con el fin de sobrepasar las expectativas de los más exigentes.
Nuestros productos no están colocados en los estantes para rellenar la gama
simplemente, cada uno fue pensado rigurosamente, es un miembro de la
orquesta de la felicidad. Si al degustar un chocolate Manjar de Oro se dibuja una
sonrisa, entonces creamos felicidad y cumplimos el objetivo.

 Actividad de la empresa
La empresa manjar de oro se dedica a la manipulación y elaboración de cacao
para la elaboración de chocolates artesanales de diversos sabores, así, como
también la elaboración de helados, bebidas frías y calientes y la producción de
postres a pedido del cliente.

Página | 44
 Productos y/o servicios
Manjar de oro ofrece productos de consumo como ser: chocolates bebidas frías y
calientes, postres y helados. También ofrece los servicios para eventos como
bodas, baby shower y todo tipo de eventos sociales.

 Visión
Alcanzar en cada chocolate la felicidad que otorga la perfección del sabor.

 Misión
Inspirarnos cada día para crear y ofrecer la felicidad envasada en chocolate,
enalteciendo los momentos de los que consumen y trabajan esta filosofía.

 Valores institucionales
Felicidad, Creatividad, Identificación

 OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Manjar de oro es un ente en el confluyen los deseos de crear elementos que
generen felicidad y las ansias de aquellos que la buscan.

El chocolate, con todas sus virtudes, nos ofrece la esencia sobre la que
trabajamos procurando alcanzar el más elevado sabor.

Esa es nuestra filosofía, perfeccionar el cacao, sus combinaciones, formas,

presentaciones y todo lo que lo afecte con el fin de sobrepasar las expectativas
de los exigentes.

Si al degustar un chocolate de manjar de oro se dibuja una sonrisa, entonces

creamos felicidad y cumplimos nuestro objetivo.

Página | 45
4. ESTRATEGIA

 Estrategias Competitivas
La estrategia competitiva tiene como propósito definir qué acciones se deben
emprender para obtener para obtener los mejores resultados en el negocio de la
empresa. El negocio a emprender establecerá la estrategia de diferenciación.

o Estrategia de Diferenciación
La estrategia de diferenciación tiene como objetivo diferenciar el producto
o servicio que ofrece la empresa creando algo que sea percibido en el
mercado como único.
o Método para lograr la diferenciación
Se diferencia al resto de las demás por:
a) Diseño de la empresa llamativa
b) Infraestructura única
c) Máquinas de producción destacadas
d) Servicio al cliente
e) Atención al cliente
f) Ubicaciones exclusivas

Página | 46
A. Diseño de la empresa llamativa
Logo de la Empresa

B. Infraestructura única

Página | 47
C. Máquinas de producción destacadas

D. Servicio al cliente
Cuenta con personal altamente capacitado en atención y orientación al cliente.
E. Atención al cliente
De Lunes a Viernes de 9:00 a 12:45 y 2:30 a 19:45
Los Sábados de 9:00 a 12:45 y 2:30 a 18:00

Página | 48
F. Ubicaciones exclusivas
Cuenta con ubicaciones estratégicas y exclusivas:
1) Av. Las Américas

2) Av. San Martin

Página | 49
3) Ventura Mall

4) Aeropuerto Viru Viru

Página | 50