DISOLUCIONES

Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias cuya composición es variable.

Los componentes de una disolución son: el disolvente o medio de dispersión ( el líquido ) y el soluto, que es la
sustancia que se disuelve ( el sólido).
SOLUTO + SOLVENTE = SOLUCION
El fenómeno de la disolución puede explicarse por la teoría cinética. Supongamos que
hemos introducido una sal en agua. Sus iones se encuentran oscilando alrededor de
posiciones fijasen la red cristalina, tanto más intensamente cuanto mayor es la
temperatura. En contacto con el agua, las moléculas de ésta atraen a los iones de la
superficie de la sal y esta atracción facilita el que los iones se separen de la superficie y
se difundan con un movimiento desordenado por toda la masa de líquido. Como la disolución
es un fenómeno de superficie, la agitación y pulverización del soluto hace que éste se
disuelva más rápidamente.

Como se ha mencionado con anterioridad, existen dos tipos de mezclas, las heterogéneas, en las que sus
componentes no están uniformemente distribuidos y conservan sus propiedades individuales, clasificadas como
coloides y suspensiones, y las homogéneas, en las que los componentes no pueden observarse a simple vista y, por
ende, cada porción de la mezcla posee las mismas propiedades, denominadas comúnmente disoluciones químicas.

EL PROCESO POR EL CUAL LAS MOLÉCULAS DEL DISOLVENTE RODEAN A LAS MOLECULAS DEL SOLUTO
Y SE MEZCLAN CON ELLAS SE LLAMA SOLVATACIÓN. Cuando el disolvente es agua se llama hidratación

Las disoluciones pueden ser:

 Disoluciones insaturadas o no saturadas: corresponden a las disoluciones en las que el soluto y el
disolvente no están en equilibrio a una temperatura determinada, es decir, el disolvente podría admitir mas
soluto y disolverlo.
 Disoluciones saturadas: son aquellas en las que el soluto y el disolvente están proporcionalmente en
equilibrio respecto a la capacidad de disolver a una temperatura dada, es decir, al agregar mas soluto al
disolvente, este ultimo no seria capaz de disolverlo.
 Disoluciones sobresaturadas: tipo de disolución inestable, en la que la cantidad de soluto es mayor que la
capacidad del disolvente para disolverlo a una temperatura establecida, es decir, el soluto esta presente en
exceso y se precipita hasta el fondo del recipiente que lo contiene.

Se denomina solubilidad a la capacidad de una determinada sustancia para disolverse, De acuerdo a esto hay varios
factores que afectan la solubilidad.

1. Temperatura: al aumentar la temperatura de la disolución se facilita el proceso de disolución del soluto.

2. Presión: este factor es apreciable en disoluciones que tienen un soluto en estado gaseoso, en las que aumenta la
solubilidad del soluto proporcionalmente al incremento de la presión aplicada.
3. Agitación: la agitación es directamente proporcional a la solubilidad al aumentar la interacción del soluto (fase
dispersa) con el disolvente (fase dispersante).
4. Estado de agregación: mientras más disgregado se presente el soluto, mayor será su solubilidad en el
disolvente.
Cuantitativamente es posible determinar la concentración de las disoluciones, es decir, la relación proporcional
entre soluto (A) y disolvente (B) o disolución (AB).

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Concentraciones porcentuales
En ellas se establece la relación soluto-disolución en diferentes magnitudes y unidades. Corresponden a: porcentaje
masa-masa, porcentaje masa-volumen y porcentaje volumen-volumen

Ejemplos:

1. ¿Cuanta agua es necesaria para preparar una solución acuosa de sal al 5% m/m?
Se debe interpretar que el disolvente es el agua; por lo tanto, el otro componente es el soluto, en este caso, la sal.
La definición indica “masa de soluto en gramos presentes en 100 gramos de solución”. Aplicada al valor 5 % m/m,
obtenemos que: “5g de sal están presentes en 100 g de disolución”.
Como hemos revisado, AB = A + B, es decir, la disolución es igual a la suma de sus componentes.
Si AB = 100 g, A = 5 g, .cuanto vale B?
Tenemos: 100 g = 5 g + B, al despejar B es igual a 95 g.
Por lo tanto, al disolver 5 g de sal con 95 g de agua, obtendrás una disolución 5% m/m.

2. El almíbar es una disolución concentrada de azúcar disuelto en agua.

¿Que concentración expresada en % m/m, se tiene al mezclar 50 g de azúcar en 250 g de agua?

En tu cuaderno desarrolla los siguientes ejercicios:

1. Determina el % m/m de una disolución preparada al mezclar 30 g de agua con 50 g de leche.

2. Calcula el % V/V de una disolución de 400 mL que contiene 50 mL de un soluto X.
3. Establece el % m/V de una disolución acuosa de 200 mL que presenta 30 g de cloruro de sodio.
4. Cual es la cantidad de agua necesaria para preparar un jugo de concentración de 5% m/m si el sobre
contiene 30 g?

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 5. Un individuo que se tuerce un pie durante un partido de fútbol, es visto por un técnico paramédico, quien le
indica que para evitar la inflamación y el moretón debe poner su pie en un litro (equivalente a un kilogramo)
de salmuera (mezcla acuosa de sal) tibia al 7% m/m. Según la concentración indicada, las cantidades de sal y
agua que debe poner en un recipiente es: (nota: 1000 g de agua son equivalentes a 1 Kg).
6. Cuantos gramos de azúcar se deben disolver en 20 mL de agua para obtener un almíbar de concentración
10% V/V?
7. Que cantidad en gramos de leche en polvo se deben disolver para obtener un litro de disolución de
concentración 7% m/V?
8. En el envase de algunos jugos en polvo se indica “disolver en un litro de agua”. Si se sigue esta indicación,
¿qué disolución se formaría? Explique.
9. Para que una limonada quede bien rica se debe utilizar 3 limones para un litro de agua . ¿Qué harías para que
una limonada preparada en medio litro de agua quedara igual de rica? Explique.
10. Si nuestra sopa de legumbres ha quedado salada, ¿qué debemos hacer para poder consumirla? Explique.
11. Respecto a los factores que afectan la solubilidad explica con un ejemplo cotidiano cada uno de ellos.
12. Una receta para la elaboración de “milk shake” dice: “En un recipiente ponga 300 ml de leche,
posteriormente agregue 50 ml de la fruta que usted ha seleccionado para darle sabor y 3 ml de azúcar,
agite fuertemente para mezclar”. Respecto a la mezcla explique cual es el solvente, el(los) soluto(s) y la
Disolución.
13. En las siguientes situaciones, predice que factor esta involucrado en las disoluciones:
a. Una bebida de fantasía puede desvanecerse al dejarla destapada. Este efecto se ve disminuido al tapar
el envase.
b. Para beber todo el contenido de un jugo sobresaturado debe moverse el vaso en forma circular e ingerir
todo de una sola vez.
c. Se muelen las papas para lograr una mezcla suave cuando se prepara un puré.

Concentración Molar

Recordamos que la concentración molar M se define como el número de moles n de soluto en un litro de disolución,
es decir; M=n/L
Ejemplo:
¿Cuál será la concentración molar (o molaridad) de una solución de fluoruro de calcio, CaF 2, que contiene 8 g del
soluto en 250 ml de solución?

PROCEDIMIENTO:

a) Conocer el número de moles de CaF2, para ello se determina la masa molecular ( MM ) del soluto, CaF 2:

MM = MA de Ca + (MA de F) 2 =
= 40.08 + (18.998) 2 =
= 40.08 + 37.996 = 78.067 g/mol

b) A partir del dato obtenido, se establece el valor en gramos para un mol de soluto:

1 mol de CaF2 = 78.067 g

c) Se calcula el número de moles a los que equivale la cantidad de soluto indicada en el enunciado del problema (8 g):

1 mol de CaF2 = 78.067 g

x mol CaF2 = 8g
x= (1 mol CaF2) (8 g) / 78.067 g = 0.102 mol CaF2

Ello significa que la solución contiene:

0.102 moles en 250 mililitros

d) Por último, el resultado obtenido, o número de moles, se extrapola a un litro de solución, es decir, se estima,
mediante la relación matemática el número de moles de CaF 2 que se tendrían en un litro de solución. El resultado
indica la molaridad:

Molaridad de CaF2 =0.102 moles x 1000 mL = 0.4 moles/L = 0.4M

250 ml 1L
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ó 0.102 moles CaF2 0.250 L
x moles CaF2 1L
x moles CaF2 = 0.102 moles CaF2 x 1L = 0.4 moles CaF2
0.250 L
Dichas moles están contenidas en un litro de disolución y por tanto;
la solución de CaF2 es 0.4M
Ejercicios
1.- Se prepararon 150 ml de solución conteniendo 5 g de Na2CO3, ¿qué concentración molar tiene dicha solución?

2.-Para un análisis clínico se prepararon con 30 g de NaCl 500 ml de solución, ¿qué concentración tiene la solución?

3.-¿Cuál será la concentración que tiene una solución de 25 ml con 0.3 g de (NH 4)3PO4?

4.-¿Cuál será la molaridad de una solución que contiene 2.5 moles de KI en 3 litros?

Ejemplo 2
¿Cómo se preparan 50 ml de una solución 0.2 molar de sulfuro de magnesio, MgS?

PROCEDIMIENTO

a) Se calcula la masa molecular del soluto:

MM = MA Mg + MA S =
= 24.312 + 32.064 = 56.376 g/mol

b) Se establece el equivalente en gramos para 1 mol de MgS a partir del dato de masa molecular :
1 mol de MgS = 56.376 g

c) Con base en el dato de gramos/ mol, se determina el valor respectivo para el número de moles que tendrá
la solución, es decir, 0.2 moles:

1 mol de MgS = 56.376 g

0.2 moles = x
x = (0.2 moles) (56.376 g) / 1 mol = 11.27 g

El resultado obtenido significa que 0.2 moles de MgS pesan 11.27 g, es decir:
Solución 0.2 M de MgS = 0.2 moles/ 1 litro = 11.27 g de MgS/ 1 litro

d) Sin embargo, el volumen requerido no es un litro, sino 50 ml. Por tanto, deberá hacerse un nuevo cálculo
estimando dicho volumen. Para ello, se convierten los mililitros a litros, y después se relaciona con el resultado
obtenido en la etapa anterior:
50 ml = 0.05 litros
11.27 g de MgS = 1 litro de solución
x gramos = 0.05 litros
x = 0.5635 gramos de MgS

e) Para preparar la solución se pesan 0.5635 g de MgS. Se vierten en un matraz volumétrico de 50 ml. Se agrega un
poco de agua destilada para disolver el soluto. Finalmente se lleva al aforo con el mismo disolvente.

Ejercicios

5.-¿Cuántos gramos de sulfato cúprico, CuSO4, se requieren para preparar 100 ml de solución al 2.5 molar?

6.- ¿Qué cantidad de carbonato de potasio, K2CO3, se necesita para preparar 300 ml de una solución 2 M?

7.- ¿Cuántos gramos de dicromato de litio, Li2Cr2O7, se deben disolver en un volumen total de 60 ml de
solución para preparar una solución 1 M?

8.- ¿Cuántas moles de glucosa, C6H12O6, hay en 2 litros de solución 0.3 molar?
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