Vous êtes sur la page 1sur 16

Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 47

LIMITANTES BIÓTICAS
Malezas

Las principales malezas que se encuentran en los arrozales incluyen Ageratum


conyzoides, Cyperus difformis, Cyperus iria, Echinochloa colona,
Echinochloa crus-galli, Fimbristylis miliacea, Ischaemum rugosum y
Monochoria vaginalis. El arroz rojo (Oryza rufipogon) es una maleza
importante an América Latina y el Caribe y en los países de Europa; aparte de
la rotación de cultivos, un cultivo cuidadoso y el uso de buena semilla, no
existe un control químico adecuado. Las malezas acompañan en forma casi
universal a los cultivos de arroz en las zonas tropicales y en muchos casos su
crecimiento es tan prolífico que, solo si son erradicadas en el momento
oportuno, se evitan reducciones drásticas del rendimiento. Las malezas
compiten con el cultivo y reducen los rendimientos. El manejo de las malezas
es, por lo tanto, sumamente importante. En Asia, la pérdida directa de la
producción de arroz debido a la presencia de malezas en los arrozales se
estima en cerca de 20 por ciento con pérdidas que pueden llegar a 40-100 por
ciento cuando las malezas no son controladas. El arroz de secano también
sufre sensiblemente a causa de la falta de un correcto control de las malezas.
En los sistemas bajo riego y en tierras bajas donde se practica la siembra
directa, las malezas son un problema primario porque el arroz y las malezas
emergen al mismo tiempo; el control de las malezas por medio de la inundación
es difícil en el caso del arroz de siembra directa. Las malezas pueden ser
controladas por medio de una combinación de prácticas culturales adecuadas
por medios mecánicos y químicos, conocida como Manejo Integrado de
Plagas.
√ La labranza en seco de los campos de arroz, la siembra de cultivos
alternados con implementos y herramientas adecuados y el manejo del
agua contribuyen a favorecer el crecimiento del arroz y reducir el
crecimiento de las malezas.
√ Elegir cultivares con capacidad para formar rápidamente macollos, lo
cual unido al trasplante de las plántulas en líneas cercanas puede producir
una densa vegetación que puede ahogar las malezas.
√ Seguir prácticas adecuadas de rotación de cultivos para combatir las
malezas. El cultivo continuado del arroz durante varios años en el mismo
campo agrava el problema de las malezas.
√ Siempre que sea posible, en los campos severamente infestados de
malezas, aplicar la práctica de barbecho cultivado.
48 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

√ Usar semillas certificadas de buena calidad y sin semillas de malezas.


√ Controlar las malezas usando herbidas adecuados de pre– y post–
emergencia. Cuando se aplican herbicidas, drenar los campos antes de
su aplicación e inundarlos nuevamente 48–72 horas después de su
aplicación.

También se usan herbicidas para controlar las malezas. Sin embargo, las
malezas resistentes a los herbicidas y la consecuente contaminación son temas
de actualidad en los sistemas de siembra directa. Está siendo desarrollada una
tecnología más sostenible de manejo integrado de malezas por medio de la
investigación sobre la promoción de la competitividad contra las malezas, la
alelopatía del arroz y una detallada comprensión de la biología, la ecología y
los problemas socioeconómicos de las principales malezas en los distintos
sistemas de siembra de arroz.

Roedores, termitas y aves

Otros organismos potencialmente perjudiciales para el cultivo del arroz


incluyen moluscos, roedores (Rattus rattus argentiventer y R. r. mindanensis),
termitas y aves. Las termitas constituyen un problema serio en el cultivo de
arroz de secano en zonas de ladera.
√ Destruir los termiteros usando insecticidas apropiados en el momento de
la preparación de la tierra.

Las aves son una amenaza en las zonas en que el cultivo de arroz no se realiza
en grandes áreas contiguas y la composición varietal es tal que la floración de
las variedades ocurre en momentos diferentes; también causan problemas en
lugares en que abundan los árboles que ofrecen lugar para dormideros alrededor
de los arrozales. El daño de las aves es más serio en el estado de grano pastoso.
√ Por medio de un enfoque comunitario es posible coordinar la siembra de
variedades con una fenología similar en grandes áreas contiguas de modo
de sincronizar la floración.
√ Espantar las aves del cultivo, sobre todo en el estado de grano pastoso.
√ Pulverizar el cultivo con repelente de aves.

Los roedores dañan severamente el cultivo desde el estado de ensanchamiento


de la vaina (Código 4) hasta la madurez (Código 9).
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 49

√ La incorporación de los residuos al suelo y la limpieza de los diques


reduce los problemas de los roedores.
√ Existen diversos medios que pueden ser combinados efectivamente para
el combate de los roedores: barreras metálicas, lanzallamas, fumigación
de las cuevas y cebos tóxicos.
√ Cosechar el cultivo en el momento oportuno para minimizar el daño de
los roedores.

Insectos–plaga

El arroz crece en ambientes húmedos y cálidos donde los insectos–plaga


también prosperan y dañan el cultivo. Más de 100 especies de insectos son
consideradas plagas del arroz, pero solamente 20 de ellas tienen importancia
económica.

Estas especies atacan todas las partes de la planta de arroz en algún momento
de su desarrollo y existen pocas variedades resistentes de arroz. Se conocen

Africa Asia
Chupadores Stenocoris spp. Leptocorisa acuta
del grano Aspavia spp.
_ Mythirma spp.
Cortadores
de hojas Nilaparvata meander Nilaparvata lugens
Nephotettix spp Nephotettix spp.
Chupadores Sogatodes cubanus Sogatella furcifera
del tallo y las Moscas blancas Brevennia rehi
hojas: Ácaros Trips

Epilachna similis Dicladispa armigera


Masticadores Nymphula stagnalis Cnaphalocrosis medinalis
de hojas:
Híspidos Hydrelia spp.
Hydrellia sp. Nymphula dupunctalis
Spodoptera sp. Spodoptera mauritia

Masticadores Chilo spp. Tryporyza incertulas


internos de Maliarpha separatella Chila spp.
los tallos: Sesamia spp. Sesamia inferens
Diopsis spp. Orseolia oryzae
Orseolia oryzivora

Masticadores Termites Grillo topo


de raíces
Grillo topo Termites
Áfido de las raíces

Insectos–plaga infestantes comunes en distintas etapas del


cultivo del arroz en Asia y África
50 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

LÁMINA 17
Saltamontes marrón adulto

LÁMINA 19
Daño en gran escala de saltamontes
marrón (Fuente: IRRI)

LÁMINA 18
Saltamontes marrón maduro

fuentes de resistencia genética a algunas plagas y se han llevado a cabo


actividades de fitomejoramiento que han producido cultivares resistentes a
varias de ellas.

i. Saltamontes marrón
El saltamontes marrón, Nilaparvata lugens (Stal) es la plaga más importante
del arroz. Debido a la especificidad del huésped, se han desarrollado una
serie de biotipos de este saltamontes. Los Biotipos 1 y 2 están ampliamente
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 51

difundidos en el sudeste de Asia, el Biotipo 3 es un biotipo de laboratorio


producido en Filipinas y el Biotipo 4 ocurre en el subcontinente de la India.

El saltamontes marrón causa un importante daño directamente por su


alimentación ya que chupa la savia y cierra el xilema y el floema empujando
dentro de los vasos los restos de las vainas y los tejidos comidos al probar el
alimento. La alimentación directa puede dar lugar a la «quemadura del
saltamonte» que puede causar hasta la pérdida total del cultivo. Además del
daño causado por su alimentación, puede trasmitir los virus del raquitismo
Grassy y Ragged; estos agentes pueden causar daños de 50 a 90 por ciento
por la alta esterilidad de la panoja y su deformación.

ii. Saltamontes de lomo blanco


Este saltamontes, Sogatella furcifera (Horváth) es una de las plagas más
importantes del arroz en el sur y el sureste de Asia, la región del Pacífico y
Australia. Causa importantes daños por su alimentación directa ya que chupa
la savia y cierra el xilema y el floema como en el caso anterior. Puede causar
pérdidas de hasta el 100 por ciento del cultivo pero afortunadamente no parece
trasmitir ningún virus.

iii. Saltamontes verde


Varias especies de saltamontes verde son
plagas del arroz pero solo tres de ellas son de
importancia económica, a saber: Nephotetix
cincticeps (Uhler) que se encuentra en China,
Corea y Japón, es un vector de los virus del
enanismo del arroz y del enanismo amarillo;
Nephotetix virescens (Distant) que se
encuentra en el sur y sureste de Asia y es un
vector de enanismo amarillo, tungro,
«penyakit merah» y hoja amarillo–anaranjada;
Nephotetix nigropictus también se encuentra
en el sur y sureste de Asia y es un vector
conocido del enanismo del arroz, enanismo
amarillo, amarillamiento transitorio, tungro,
hoja amarillo–anaranjada y agallas del LÁMINA 20
enanismo del arroz. Saltamontes verde (Fuente
IRRI)
52 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

Además del daño causado al chupar para alimentarse que da lugar a un menor
crecimiento de las plantas en sus etapas juveniles, estos saltamontes son
también vectores de numerosos virus que cuando se difunden pueden causar
ingentes pérdidas.

iv. Saltamontes zigzag


Este saltamontes, Recilia dorsalis
(Motschulsky) es conocido no solo por la
forma típica del daño que causa sino debido
al color dispuesto en zigzag sobre las alas
de los adultos. Se encuentra en los países
del sur y sureste de Asia y no es muy
conocido por el daño que causa al chupar
la savia de las plantas sino como vector de
importantes enfermedades virósicas como
la agalla del enanismo, tungro y hoja
amarillo–anaranjada.

v. Mosquita de las agallas


LÁMINA 22
La mosquita de las agallas, Orseolia oryzae Saltamontes zigzag (Fuente:
(Wood–Mason), es una importante plaga IRRI)
del arroz en algunas áreas del sur y el
sureste de Asia. Se ha encontrado en
Bangladesh, China, India, Indonesia, Laos,
Myanmar, Nepal, Pakistán, Sri Lanka,
Tailandia y Viet Nam. En África, otra
especie de mosquita, Orseolia oryzivora
(Harris y Gagne), daña el cultivo pero no
es una plaga importante. Se ha encontrado
en Camerún, Cote d’Ivoire, Ghana, Liberia,
Malí, Níger, Nigeria, Senegal y Sudán.
Ambas especies requieren condiciones de
alta humedad y por ello el arroz cultivado
en tierras bajas es más dañado que el arroz
de secano en tierras de ladera.
LÁMINA 23
La mosquita de las agallas es una plaga Mosquita de las agallas (Fuente:
importante en muchos países del sur y IRRI)
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 53

sureste de Asia causando pérdidas variables entre 10 y 100 por ciento del
rendimiento. El síntoma característico es una agalla larga, hueca, llamada
comúnmente «tallo de plata», que es una respuesta a la secreción de las
glándulas salivares del insecto; estas contienen cecidógeno que causa la
proliferación celular en el sitio de alimentación del insecto. Las larvas se
alimentan en el punto de crecimiento del tallo convirtiéndolo en una agalla
tubular. Los «tallos de plata» no producen panojas y se secan; además, esta
plaga produce un prolongado macollaje, retrasa la floración y reduce el número
de macollos que llevan espigas, el peso de 1 000 semillas y el rendimiento. La
existencia de varios biotipos basados en diferentes reacciones varietales han
sido conocidos desde hace un cierto tiempo.

La mosquita de las agallas de África es otra plaga que presenta un tipo similar
de daño y ocurre en varios países africanos. La información disponible sobre
la herencia de la resistencia varietal es limitada.

vi. Barrenador del tallo


Los barrenadores del tallo del arroz pertenecen al orden de los Lepidópteros,
en particular a las familias Pyralidae y Noctuidae: 35 pirálidos pertenecen a
12 géneros, 10 noctuidos pertenecen a tres géneros y cinco diópsidos
pertenecen al género Diopsis (Chaudhary et al., 1984; Pathak y Khan, 1994).
Cinco de estas especies son de importancia económica en Asia: el barrenador
amarillo – Scirpophaga incertulus Walker; el barrenador rayado – Chilo
suppressalis Walker; el barrenador blanco – Scirpophaga innotata Walker; el
barrenador de cabeza negra – Chilo polychrysus Meyrick y el barrenador
rosado – Sesamia inferens Walker. El barrenador amarillo está distribuido
sobre todo en las áreas tropicales pero también aparece en áreas templadas
donde la temperatura permanece por encima de 10°C y la lluvia excede los
1 000 mm/año. En los países africanos, la mosca enmascarada Diopsis
macrophtalma y la cabeza blanca Malirpha separatella son los principales
barrenadores que causan importantes daños. En las Américas, el barrenador
blanco de Sudamérica Rupela albinella es la especie más dañina.

En Asia el barrenador amarillo y el barrenador rayado son las plagas principales


y están ampliamente distribuidas desde India hasta Japón. Se informa que son
responsables por pérdidas anuales de 5–10 por ciento de la cosecha del arroz,
con pérdidas catastróficas de hasta 60 por ciento. Todas las especies ponen
los huevos sobre la lámina de las hojas –con excepción del barrenador rosado
que pone los huevos entre la vaina de la hoja y el tallo– y tienen el mismo
ciclo biológico. La eclosión de los huevos ocurre una semana después de la
54 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

oviposición y en uno o dos días la primer instar migra hacia una posición
entre la vaina de la hoja y el tallo donde comienzan a alimentarse. Durante la
segunda instar horadan y entran al tallo y se alimentan en esa cavidad. El
hueco hecho por las larvas de los barrenadores en las vainas de las hojas
causa la decoloración blancuzca de amplias áreas longitudinales a lo largo del
hueco pero raramente se llega a la marchitez y secado de las hojas. Después
de una semana de vida las larvas cesan su alimentación en la vaina de la hoja
y horadan el tallo, alimentándose en los tejidos internos de las paredes del
mismo. Tal tipo de alimentación da lugar a la pérdida de las partes apicales de
la planta, por encima del sitio del daño. Cuando ocurre este tipo de daño
durante la fase vegetativa de la planta, la hoja central enrollada no se abre, se
vuelve marrón y se seca y las hojas inferiores permanecen sanas y verdes.
Esto es conocido como «corazón muerto» y los tallos afectados mueren sin
formar su panoja. Las larvas que se alimentan por encima del primordio algunas
veces causan el «corazón muerto» y si no ocurre un daño mayor las porciones
cortadas son empujadas hacia afuera por el crecimiento de una nueva lámina.

LÁMINA 23
Brusone en el nudo (Fuente: IRRI)

LÁMINA 24
Brusone en la hoja (Fuente: IRRI)
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 55

Enfermedades

Las principales enfermedades del arroz causadas por hongos son el brusone o
piricularia, el tizón de la vaina, la mancha marrón, la mancha marrón angosta
y la quemadura de la hoja. Las enfermedades bacterianas que causan serias
pérdidas económicas en los países que cultivan arroz incluyen el tizón
bacteriano y la pudrición bacteriana de la vaina. Las enfermedades más
importantes causadas por virus son tungro, el raquitismo «grassy» y «ragged»,
la hoja anaranjada (en Asia), la hoja blanca (en las Américas) y las rayas y el
enanismo (en Asia templada).

i. Brusone o piricularia
Es una enfermedad del arroz causada por el hongo Magnaporthe grisea
(anamorfa: Pyricularia grisea) que en general es la más destructiva. Se ha
encontrado en prácticamente todos los países productores de arroz del mundo.
El hongo puede infectar la planta del arroz en cualquier estado de su desarrollo.
Las lesiones típicas en las hojas tienen una forma ahusada. Las lesiones más
grandes (0,5–1,5 cm) por lo general desarrollan una zona central de color
gris. Al final del desarrollo de la enfermedad las hojas de los cultivares
suceptibles pueden morir. Las lesiones marrones del tamaño de una cabeza de
alfiler indican una reacción de resistencia y pueden ser confundidas con los
síntomas de la mancha marrón. El hongo también puede atacar los nudos del
tallo causando que este se doble y se rompa dando lugar a una completa
esterilidad de la espiguilla. El brusone también puede atacar el último internudo
o cuello de la panoja causando una esterilidad total o parcial.

LÁMINA 25
Brusone en la panoja y en
el cuello
56 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

ii. Tizón bacteriano


El tizón bacteriano es causado por la bacteria Xanthomonas campestris pv.
oryzae. La enfermedad se ha encontrado en muchos países asiáticos y africanos
en los que se cultiva arroz. La enfermedad produce tres tipos de síntomas:
tizón de la hoja, «kresek» y hojas de color amarillo pálido.

El tizón bacteriano se caracteriza por pequeñas manchas acuosas o fajas


onduladas o lesiones en el borde de las hojas desde el momento del macollaje
hasta la floración. Las manchas aumentan de tamaño y forman las ondulaciones
en el borde. Las lesiones pueden cubrir toda la lámina de la hoja e incluso
llegar a la vaina de la hoja. En los campos con mayores infecciones también
pueden ser infectados los granos con lesiones que aparentan ser manchas
acuosas decoloradas sobre las glumas.

Los síntomas del «kresek» son un típico marchitamiento de las hojas de toda
la planta en las primeras etapas vegetativas (2–4 semanas después del
trasplante). Las plantas afectadas muestran un marcado raquitismo y raíces
blandas que más adelante se desprenden y flotan en la superficie del agua. El
«kresek» por lo general es causado por la invasión de bacterias a las raíces
durante el trasplante o por cortes en el extremo de las hojas.

Las hojas se caracterizan por el color amarillo pálido o partes de las mismas
que son normalmente verdes; las hojas jóvenes son de color amarillo pálido
uniforme a blanco. En las láminas de las hojas pueden aparecer fajas verde–
amarillentas. Esta enfermedad generalmente está asociada con infecciones
tempranas en las cuales el punto de crecimiento permanece vivo pero los
sistemas de traslocación de nutrientes están bloqueados por la masa bacteriana
en los vasos del xilema.

LÁMINA 26
Tizón bacteriano de la hoja
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 57

Las relaciones patológicas entre los tres síntomas del síndrome del tizón
bacterial no están bien comprendidos. El patógeno es el mismo pero los tres
síntomas parecen ser distintos e independientes. El color amarillo pálido es
un efecto secundario tanto del tizón bacterial como del «kresek».

iii. Mancha marrón


La mancha marrón es causada por Cochiobolus miyabeanus y es conocida
más comúnmente por su otro nombre científico Helminthosporium oryzae.
Se ha encontrado en todos los países que cultivan arroz de África, América
del Norte y África. El hongo ataca las plantas de arroz en todas sus etapas.
Los síntomas de esta enfermedad son más evidentes sobre las hojas y las
glumas pero también pueden aparecer en el coleoptilo, la vaina de las hojas y
la panoja y raramente en las raíces de las plántulas. Las manchas típicas sobre
las hojas son ovaladas, del tamaño de una semilla de sésamo, de color marrón
con el centro gris o blancuzco cuando están totalmente desarrolladas. Son
relativamente uniformes y bien distribuidas sobre la superficie de la hoja.

iv. Tizón de la vaina


Es causado por Rhizoctonia solani Kuhn y en una época era considerada una
enfermedad secundaria; sin embargo, en muchos países se ha transformado
en una enfermedad que causa considerables daños al cultivo del arroz. Los
primeros informes fueron presentados por Miyake en Japón, en 1910 y
posteriormente se encuentran en Bangladesh, Brasil, China, Estados Unidos
de América, Filipinas, India, Indonesia, Madagascar, Malasia, Sri Lanka,
Suriname, Tailandia, Venezuela y Viet Nam.

El tizón de la vaina por lo general ataca las plantas de arroz en el momento del
macollaje causando manchas elipsoidales u ovoideas de color verde–grisáceo,
de cerca 10 mm de largo, sobre la vaina de la hoja. Sobre o alrededor de esas
manchas se forman esclerocios que se desprenden fácilmente. El tamaño y el
color de las manchas y la formación de esclerocios depende de las condiciones
ambientales. Bajo condiciones favorables también se forman sobre la parte
superior de la vaina y en las láminas de las hojas. Eventualmente, toda la
lámina de la hoja puede cubrirse con tizón mientras que muchas hojas mueren,
parcial o totalmente. La formación y el llenado del grano son afectados
severamente.

Anteriormente, esta enfermedad era muy importante en las regiones templadas


donde la deposición del rocío era prolongada; actualmente, debido al uso de
58 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

LÁMINA 27
Tizón de la vaina

variedades de macollaje abundante, la alta población de plantas y el uso


intensivo de fertilizantes, la enfermedad también se ha difundido a otras zonas.

v. Tungro
La enfermedad causada por el virus tungro está limitando la producción de
arroz en Bangladesh, Filipinas, India, Indonesia, Malasia y Tailandia con
pérdidas de hasta el 100 por ciento. La enfermedad se identificó por primera
vez en 1967 en la India pero adquirió proporciones epidémicas en 1973 y
1981 en la región noreste del país.

La enfermedad es transmitida por los saltamontes verdes Nephotetix virescens


y N. nigropictus. Estos saltamontes son los vectores del virus que recogen
cuando chupan plantas infectadas de arroz y lo trasmiten a las plantas sanas
durante su alimentación.
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 59

LÁMINA 29
Raquitismo folioso
LÁMINA 28
Arroz infectado con tungro

El virus no es persistente y es trasmitido por saltamontes; puede ser trasmitido


solo dos horas después que ha sido absorbido por el insecto. El vector se
multiplica rápidamente en las etapas del crecimiento vegetativo temprano de
la planta y migra grandes distancias difundiendo así la enfermedad. El tungro
es endémico en áreas donde se superponen o se repiten continuamente los
cultivos de arroz. Fuera de la estación de cultivo el virus sobrevive en plantas
de arroz salvaje, los restos del arroz y en algunas malezas que no presentan
síntomas del mismo. Las hojas de las plantas afectadas toman un color
anaranjado o rojo ladrillo y las hojas nuevas presentan clorosis. Las plantas
infectadas presentan síntomas fuertes de raquitismo, pueden tener un número
reducido de macollos y no tener panojas. Si las panojas emergen son de longitud
reducida y presentan espiguillas decoloradas y pajizas.

vi. Raquitismo folioso


Agati et al. (1941) en las Filipinas describieron por primera vez los síntomas
de una enfermedad en la que la planta de arroz se asemejaba a una hierba
raquítica. La enfermedad apareció por primera vez en un campo del IRRI en
1963 y es trasmitida por el saltamontes marrón (Nilaparvata lugens). Hasta
ahora se ha encontrado en Bangladesh, Camboya, China, India, Indonesia,
Laos, Myanmar, Tailandia, Sri Lanka y Viet Nam. Cuando las plantas están
totalmente desarrolladas, los síntomas de las plantas enfermas se manifiestan
como un serio raquitismo, un exceso de macollaje y un hábito de crecimiento
erecto. Las hojas son cortas, angostas, erectas, de un color verde pálido o
amarillo pálido y a menudo tienen numerosas manchas pequeñas, marrones,
60 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

de varias formas, que pueden formar pústulas. Las hojas se pueden volver
verdes si se proporciona suficiente fertilizante nitrogenado. Dependiendo de
la edad de la planta en el momento en que ocurre la infección, los rendimientos
son variables y pueden no ser afectados o al contrario, ser totalmente
perjudicados.

Las reacciones de las variedades en distintos países son idénticas. En base a


ello se postuló que no había variación de líneas en el virus. Últimamente, los
virólogos del IRRI han identificado una nueva línea de virus en base a las
relaciones serológicas y a la similitud morfológica y sintomatológica y a la
interacción virus–vector. La nueva línea ha sido llamada arroz raquítíco folioso
2 – RGS V2 (rice grassy stunt 2), a diferencia del original que es conocido
como RGS V1. Las plantas infectadas con RGS V2 muestran raquitismo,
amarillamiento de las hojas y un hábito de crecimiento esparcido. Sin embargo,
los síntomas pueden variar dependiendo de la variedad y la edad de la planta.
Las hojas de algunas variedades presentan manchas o fajas con pústulas
ferruginosas irregulares. Las plantas infectadas en la etapa de plántula muestran
un abundante macollaje, tal como las plantas infectadas con RGS V1 y mueren
prematuramente. Sin embargo, las plantas infectadas en etapas posteriores
desarrollan síntomas indistinguibles de aquellos causados por la infección de
virus tungro. Los síntomas de este tipo prevalecen en el campo.

La forma RGS V2 difiere de la RGS V1 por su patogenicidad en los cultivares


de arroz. Oryza nivara, que es resistente a RGS V1, es susceptible a RGS V2.
Consecuentemente, todos los cultivares que derivan su resistencia al raquitismo
folioso de O. nivara son susceptibles a RGS V2, el cual es prevalente en
Filipinas, Indonesia y Tailandia.

Control de insectos – plaga y enfermedades

Si bien en algunos cultivares de arroz se han introducido genes de resistencia


a plagas y enfermedades, el uso de pesticidas no ha declinado. Los pesticidas
a menudo son antieconómicos y pueden romper el equilibrio biológico entre
las plagas y las enfermedades y sus enemigos naturales. Los enfoques modernos
de protección vegetal enfatizan el manejo integrado de las plagas antes que su
control o erradicación. En este enfoque, una plaga es considerada como tal
solo cuando su población alcanza un nivel que puede causar una reducción de
los rendimientos. Se enfatiza el uso de factores naturales tales como los
predatores y los parásitos que previenen el incremento de una plaga particular.
√ Los conceptos y las recomendaciones del Manejo Integrado de Plagas
(MIP) deberían ser aplicados en todos los casos.
Guía para identificar las limitaciones de campo en la producción de arroz 61

√ Sembrar cultivares resistentes a las plagas y enfermedades locales.


√ Usar pesticidas solo como el último recurso para reducir densidades
anormales de las plagas cuando la pérdida del cultivo puede superar el
costo del tratamiento.
√ Ejecutar todas las operaciones culturales en el momento oportuno,
incluyendo la siembra. La demora en la siembra predispone el cultivo al
ataque de insectos y enfermedades, en especial a brusone.
√ No aplicar cantidades excesivas de fertilizantes nitrogenados. El exceso
de fertilizantes nitrogenados predispone el cultivo a la incidencia de
brusone y del tizón de la vaina y bacteriano.
√ Mantener una densidad óptima de plantas.
√ Usar una combinación de tácticas de control – tanto respecto a la
resistencia de las plantas como a los pesticidas– y basar las decisiones
en sólidas bases económicas.

LIMITACIONES SOCIOECONÓMICAS E INSTITUCIONALES


El proceso de producción agrícola incluye tres subsistemas: el agricultor–
productor; la entrega de insumos y el gobierno. El agricultor produce el cultivo
y sostiene el riesgo de las incertezas de la producción. Al mismo tiempo, el
gobierno controla cada vez en forma mayor el abastecimiento de los insumos,
incluyendo las semillas y el crédito, la infraestructutra de caminos, la
comercialización, el precio de apoyo y los subsidios a los insumos y otros
incentivos como la extensión, la investigación, el desarrollo del riego y el
manejo del agua. Hay algunos agricultores que obtienen muy bajos
rendimientos en relación con el potencial de sus fincas y hay otros pocos
agricultores que con muy buenos sistemas de manejo obtienen rendimientos
comparables a los resultados obtenidos en las estaciones experimentales. En
estas circunstancias, es evidente que las limitaciones dominantes para obtener
altos rendimientos pueden ser de origen socioeconómico. Una de estas
limitaciones es el comportamiento económico del agricultor que lo lleva a
maximizar sus ganancias antes que los rendimientos. Otras limitaciones
socioeconómicas incluyen:
√ Falta de una política gubernamental favorable.
√ Inadecuado abastecimiento de los insumos.
√ Falta de crédito.
√ Precios desfavorables.
62 Parte 3 – Problemas y limitaciones de la producción de arroz

√ Pobre infraestructura y comercialización.


√ Falta de mano de obra.
√ Falta de conocimientos.
√ Falta de protección para los agricultores contra los altos riesgos.

En muchos países en desarrollo las mujeres son el principal sostén de la


agricultura y también en el caso de la producción de arroz juegan un papel
importante. Sin embargo, son ignoradas en el crecimiento económico y en el
proceso de desarrollo. Deben ser creadas oportunidades para las mujeres
rurales de modo que tengan acceso a los recursos agrícolas tales como crédito
rural, insumos, servicios de extensión, tecnología y capacitación. La
alfabetización entre las mujeres debe ser mejorada. Para obtener un enfoque
integrado y fortalecer la producción de arroz, debería haber tecnologías
adecuadas disponibles para la adopción por parte de los agricultores y políticas
gubernamentales favorables para proporcionar incentivos a los agricultores
de modo que puedan aumentar la producción de arroz.

PROBLEMAS AMBIENTALES
Existen preocupaciones sobre dos temas relacionados con el arroz y el medio
ambiente. En primer lugar, los cambios ambientales tales como el calentamiento
global, la alta radiación infrarroja y otros fueron sugeridos como factores que
afectan adversamente el crecimiento y el rendimiento del arroz. En segundo
lugar, los arrozales, especialmente aquellos inundados, fueron acusados de la
liberación de grandes cantidades de metano y óxido nitroso, entre otros. Sin
embargo, estudios científicos detallados han concluido que estas
preocupaciones no son importantes.

LÁMINA 30
Recursos de un productor
de arroz en Asia

Vous aimerez peut-être aussi