Universidad Católica de Temuco

Facultad de Ingeniería
Ingeniería Civil en Obras Civiles

AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO

ENFERMEDADES DE ORIGEN HÍDRICO

Profesora de Asignatura:
Osvaldo Peña.

Alumnos:
Cristian Cadin
Daniela Catrillanca
Matías Flores
Diego Guevara
Andrés Pacheco
Claudio Soto

Temuco – Chile
3 de Septiembre del 2019.
Tabla de contenido

1 Antecedentes .............................................................................................................................. 1
1.1 Enfermedades Hídricas A Nivel Mundial. ............................................................................ 1
1.2 Factores que producen enfermedades hídricas:................................................................. 1
2 Enfermedades provenientes de Bacterias: ................................................................................. 1
2.1 Bacterias Coliformes ........................................................................................................... 1
2.2 Enfermedades más comunes .............................................................................................. 1
2.2.1 Cólera .......................................................................................................................... 1
2.2.2 Fiebre Tifoidea (Bacteria Salmonella) ......................................................................... 2
2.2.3 Legionelosis ................................................................................................................. 2
2.3 Norma chilena 409, parte 1. Requisitos agua potable ........................................................ 2
2.3.1 Requisitos bacteriológicos........................................................................................... 2
2.4 Decreto 735 del 69 .............................................................................................................. 3
3 Enfermedades producidas por Virus. .......................................................................................... 3
3.1 Hepatitis A ........................................................................................................................... 3
3.2 Hepatitis E ........................................................................................................................... 3
3.3 Dengue ................................................................................................................................ 4
3.4 Gastroenteritis .................................................................................................................... 4
4 Enfermedades producidas por Parásitos: ................................................................................... 5
4.1 Esquistosomiasis ................................................................................................................. 5
4.2 Gastroenteritis: ................................................................................................................... 5
4.3 Amebiasis ............................................................................................................................ 5
5 Enfermedades producidas por elementos químicos: ................................................................. 5
5.1 Fluorosis .............................................................................................................................. 5
5.2 Arsenicosis........................................................................................................................... 5
5.3 Envenenamiento por plomo ............................................................................................... 5
6 Importancia De La Potabilización ................................................................................................ 5
7 Conclusiones................................................................................................................................ 6
7.1 Problema Nacional Y Mundial ............................................................................................. 6
7.2 El Agua ................................................................................................................................. 6
8 Referencias. ................................................................................................................................. 7

Tablas.
Tabla 1.- Requisitos físicos, químicos, bacteriológicos y radiactivos. (NCh. 409) ............................... 5
1 Antecedentes
1.1 Enfermedades Hídricas A Nivel Mundial.
A nivel mundial, el 80% de las enfermedades infecciosas y parasitarias gastrointestinales y
una tercera parte de las defunciones causadas por éstas se deben al uso y consumo de agua
insalubre (no potable).

1.2 Factores que producen enfermedades hídricas:

➢ Bacterias
➢ Virus
➢ Parásitos
➢ Elementos químicos

2 Enfermedades provenientes de Bacterias:

Antes de comenzar a describir estas enfermedades, es necesario dar a conocer la importancia que
tienen las bacterias en tema de potabilización del agua, pues, estas son las principales indicadoras
de infección hídrica, lo que conlleva a que tengan gran relevancia en la normativa chilena. La norma
chilena 409/1 se refiere particularmente a un grupo de bacteria; Las coliformes, las que a
continuación se describen.

2.1 Bacterias Coliformes

Estas bacterias se componen de un gran grupo de muchos tipos de bacterias que se producen en
todo el entorno. Son comunes en el agua del suelo y la superficie.

Son la prueba de agua más común realizada para determinar la seguridad de los pozos privados,
tanques de agua y manantiales. Se refieren a menudo como “organismos indicadores”.

Su presencia indica que existe una vía de contaminación entre una fuente de bacterias (agua de
superficie, sistema séptico, residuos animales, etc.) y el suministro de agua. Las bacterias que
causan enfermedades pueden utilizar esta vía para entrar en el suministro de agua.

Las bacterias Escherichia coli (E. coli) corresponden a este grupo.

La materia fecal humana y animal puede contaminar el suelo y el agua de superficie, incluyendo los
ríos, los lagos y el agua utilizada para irrigar los cultivos. Aunque los sistemas de agua públicos
utilizan cloro, luz ultravioleta u ozono para matar la E. coli, algunos brotes se han relacionado con
suministros municipales de agua contaminados.

La mayoría de las variedades de Escherichia coli son inofensivas o causan diarrea breve en términos
relativos. Sin embargo, algunas cepas particularmente peligrosas, como la Escherichia coli O157:H7

2.2 Enfermedades más comunes

2.2.1 Cólera
El cólera es una infección diarreica aguda causada por los serotipos O1 y O139 de la bacteria Vibrio
cholerae, que en su manifestación más grave produce un cuadro que lleva rápidamente a la
deshidratación. La infección generalmente es benigna o asintomática, pero a veces puede ser grave.
Aproximadamente una de cada 20 personas infectadas puede tener la enfermedad en estado grave,

1
caracterizada por diarrea acuosa profusa, vómitos y entumecimiento de las piernas. En estas
personas, la pérdida rápida de líquidos corporales lleva a la deshidratación y a la postración. Sin
tratamiento adecuado, puede ocurrir la muerte en cuestión de algunas horas.

2.2.2 Fiebre Tifoidea (Bacteria Salmonella)

La fiebre tifoidea se produce por la bacteria Salmonella typhi. La fiebre tifoidea es poco común en
los países industrializados. Sin embargo, sigue siendo una grave amenaza para la salud en el mundo
en desarrollo, especialmente para los niños.

La fiebre tifoidea se transmite a través de alimentos y agua contaminados o el contacto cercano con
una persona infectada. Generalmente, los signos y los síntomas incluyen fiebre alta, dolor de cabeza,
dolor abdominal y estreñimiento o diarrea.

La mayoría de las personas con fiebre tifoidea se sienten mejor a los pocos días de comenzar el
tratamiento con antibióticos, aunque una pequeña cantidad de ellas puede morir debido a
complicaciones. Existen vacunas contra la fiebre tifoidea, pero solo son parcialmente efectivas. Las
vacunas generalmente se reservan para aquellos que pueden estar expuestos a la enfermedad o
que viajan a zonas donde la fiebre tifoidea es común.

2.2.3 Legionelosis
Legionelosis es un término genérico que abarca las formas tanto neumónicas como no neumónicas
de infección por Legionella.

La forma no neumónica (fiebre de Pontiac) es una enfermedad aguda de resolución espontánea que
se manifiesta con síntomas similares a los de la gripe y remite generalmente al cabo de 2 a 5 días. El
periodo de incubación oscila entre unas pocas horas y un máximo de 48 horas. Los síntomas
principales son fiebre, escalofríos, cefalea, malestar general y dolor muscular (mialgia). No se
conocen casos de muerte asociados a este tipo de infección.

La enfermedad del legionario, la forma neumónica, tiene un periodo de incubación de 2 a 10 días

(aunque en algunos brotes se han registrado periodos de hasta 16 días). Los síntomas iniciales son
fiebre, pérdida de apetito, cefalea, malestar general y letargo. Algunos pacientes también refieren
dolor muscular, diarrea y confusión.

Generalmente, se observa asimismo una tos leve inicial, aunque hasta un 50% de los pacientes
pueden presentar flemas. En cerca de una tercera parte de los pacientes, éstas son expectoradas
con sangre (hemoptisis). La gravedad de la enfermedad va desde una tos leve hasta una neumonía
con rápido desenlace fatal. La muerte sobreviene por neumonía progresiva acompañada de
insuficiencia respiratoria y/o conmoción e insuficiencia multiorgánica.

2.3 Norma chilena 409, parte 1. Requisitos agua potable

2.3.1 Requisitos bacteriológicos.
EI agua potable debe estar exenta de microorganismos de origen fecal, cuya presencia se establece
en base a la determinación de gérmenes del grupo coliforme. Sin embargo, cuando se trate de agua
distribuida por redes, se considera como potable desde el punto de vista bacteriológico, a aquella
que cumpla simultáneamente con las condiciones siguientes.

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 a. De todas las muestras que se analicen mensualmente en un servicio de agua potable, puede
indicar la presencia de gérmenes del grupo coliforme el 10% de las muestras, cuando se
hayan analizado 10 o más muestras en el mes

b. De todas las muestras que se analicen mensualmente en un servicio de agua potable, puede
indicar la presencia de gérmenes del grupo coliforme en una concentración igual o superior
a 5 gérmenes por 100 ml:

El 5% de las muestras, cuando se hayan analizado 20 o más muestras en el mes

2.4 Decreto 735 del 69

II.- De la calidad del agua

Artículo 6°.-

Se autorizará la explotación y funcionamiento de un servicio de agua cuando ésta, sometida a

análisis bacteriológico, no acuse existencia de gérmenes del grupo coliforme. Si acusa existencia de
estos gérmenes, aun cuando no se encuentren gérmenes patógenos, se considerará contaminada.

Artículo 7°.-

Aguas que requieran de simple cloración o su equivalente

Su contenido de bacilos coliformes no deberá subir como término medio mensual de 50 por 100
centímetros cúbicos antes de ser tratada.

Los coliformes fecales y E. coli también deben estar totalmente ausentes en el agua potable.

3 Enfermedades producidas por Virus.

3.1 Hepatitis A
La hepatitis A es una infección del hígado sumamente contagiosa causada por el virus de la
hepatitis A. Es uno de varios tipos de virus de hepatitis que causa inflamación y afecta al
funcionamiento del hígado.

Síntomas
Fatiga, náuseas y vómitos repentinos, dolor o malestar abdominal, especialmente en la parte
superior derecha debajo de las costillas inferiores (en la zona del hígado), evacuaciones intestinales
de color arcilla, pérdida de apetito, poca fiebre, orina de color oscuro, dolor articular, color
amarillento en la piel y en la parte blanca de los ojos (ictericia), picazón intensa.
3.2 Hepatitis E
Datos y cifras

− La hepatitis E es una enfermedad hepática debida a la infección por el virus de la hepatitis

E (VHE).
− Se calcula que cada año hay unos 20 millones de casos de infección por el VHE, de los cuales
3,3 millones presentan los síntomas de la enfermedad (1).
− La OMS estima que, en 2015, la hepatitis E provocó aproximadamente 44 000 defunciones,
una cifra que representa el 3,3% de la mortalidad debida a las hepatitis víricas.

3
 − El virus se transmite por la ruta fecal-oral, principalmente a través de agua contaminada.
− Es una enfermedad que afecta a todas las zonas del mundo, pero su prevalencia es mayor
en Asia oriental y meridional.
− China ha fabricado y autorizado una vacuna capaz de prevenir la infección por el VHE,
aunque todavía no está disponible en otros países.
Síntomas.
Una fase inicial con fiebre leve, disminución del apetito (anorexia), náuseas y vómitos, que dura
pocos días. Algunas personas pueden tener también dolor abdominal, prurito (sin lesiones
cutáneas), erupciones cutáneas o dolores articulares.
ictericia (coloración amarillenta de la piel y la esclerótica de los ojos) acompañada de orina oscura
y heces claras, y un ligero aumento del tamaño del hígado (hepatomegalia), con dolor a la palpación.
3.3 Dengue
El dengue es una enfermedad viral transmitida por la picadura del mosquito “Aedes Aegyti”, de
hábitos nocturnos. Éste mosquito se ha adaptado al hábitat humano estableciéndose cerca de
viviendas donde existen condiciones deficientes de saneamiento y elementos que permiten
contener agua (como maceteros, neumáticos en desuso, etc.), donde construyen sus criaderos.

En América la situación de la enfermedad se ha agravado en los últimos 20 años por el incremento

considerable del número de casos, de países afectados y la mayor frecuencia de las manifestaciones
graves del dengue. Se estima que actualmente entre 2.500 a 3 mil millones de personas viven en
áreas de riesgo de transmisión del dengue, ocurriendo anualmente 50 millones de infecciones,
incluyendo 500 mil casos de dengue hemorrágico y 21 mil muertes.
Síntomas
La fiebre del dengue se inicia con una fiebre alta y repentina, a menudo de 40 a 40.5° C, de 4 a 7
días después de la infección. De 2 a 5 días después de que la fiebre comienza, puede aparecer una
erupción plana y roja sobre casi todo el cuerpo. Posteriormente se presenta una segunda erupción
parecida al sarampión. Las personas infectadas pueden experimentar una mayor sensibilidad en la
piel y sentir mucha molestia. Otros síntomas pueden ser fatiga, dolor de cabeza (especialmente
detrás de los ojos), dolores articulares o musculares, náuseas, inflamación de ganglios linfáticos,
vómitos, tos, dolor de garganta y congestión nasal.

3.4 Gastroenteritis
La gastroenteritis viral es una infección intestinal que se caracteriza por presentar diarrea líquida,
cólicos estomacales, náuseas o vómitos y, a veces, fiebre.

Síntomas.
La gastroenteritis ataca los intestinos, y produce signos y síntomas como los siguientes:
Diarrea acuosa generalmente sin sangre (la diarrea sanguinolenta suele significar que tienes
una infección diferente más grave); dolores y calambres abdominales; náuseas, vómitos, o
ambos; dolores de cabeza o dolores musculares ocasionales; febrícula.

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4 Enfermedades producidas por Parásitos:
4.1 Esquistosomiasis
La esquistosomiasis (o bilharziasis) es una enfermedad causada por parásitos alojados en el agua
contaminada.

4.2 Gastroenteritis:
La gastroenteritis es una infección o inflamación de la mucosa del estómago y el intestino que puede
ser producida por alimentos infectados con agua contaminada.

4.3 Amebiasis
La amebiasis es una infección del intestino grueso y algunas veces del hígado y otros órganos.

5 Enfermedades producidas por elementos químicos:

5.1 Fluorosis
Debida al agua que se bebe con altas concentraciones de flúor puede afectar a los dientes y huesos,
y hasta generar deformaciones en piernas y brazos.

5.2 Arsenicosis
Es una enfermedad crónica que resulta de beber agua con altos niveles de arsénico durante un largo
periodo de tiempo (ex. 5 a 20 años).

5.3 Envenenamiento por plomo

Este envenenamiento es causado por el consumo de agua contaminada con plomo, a menudo
proveniente de tuberías viejas. Esta enfermedad es particularmente dañina para los niños y puede
causar una serie de problemas de salud, incluidos daños en los órganos, trastornos de sistema
nervioso, anemia, presión arterial alta, enfermedad renal y problemas con el sistema reproductivo.

6 Importancia De La Potabilización
Para que el agua no produzca problemas a la salud, este debe potabilizarse y los requisitos
(físicos, químicos, radiactivos, bacteriológicos, pesticidas) para este proceso se especifican en la
Norma Chilena 409.1 y la 409.2 del año 2005.

Algunos Ejemplos de límites que dicta la norma son:

Requisito Propiedades
físico Color verdadero: Límite máximo igual a 20 unidades de la escala platino-
cobalto.
Químico Límite máximo de Amoniaco: 0,25mg/L
Límite máximo de plomo: 0,05mg/L
Límite máximo de arsénico: 0,01mg/L
Límite máximo de Fluoruro: 1,5 mg/L
Radiactivo Límite máximo de Estroncio 90: 0,37 Bq/L
Límite máximo de Radio 226: 0,11 Bq/L
Bacteriológicos Ver 2.3.1 del presente informe.
Tabla 1.- Requisitos físicos, químicos, bacteriológicos y radiactivos. (NCh. 409)

5
 Además, la norma indica la forma de desinfección y toma de muestra, todo esto sujeto a los
requerimientos y modificaciones del ministerio de Salud.

El Proceso de potabilización de modo general se basa en la siguiente estructura:

1.- Toma de agua y Filtrado inicial (fragmentos gruesos).

2.- Floculación: Sulfato de aluminio y carbón activado para la formación de flóculos.

3.- Decantación: debido al peso de flóculos se decantan.

4.- Filtros de arena y agua (para clarificar el agua).

5.- Cloración y alcalinización: se agrega cal para controlar el ph y se desinfecta con cloro.

6.- Distribución del agua potable a la red pública.

Para tomar en cuenta, el censo del año 2017 arrojó que en Chile el 7% de las viviendas no posee
acceso a la red pública de agua potable. En términos específicos, el 1,2% de los hogares del radio
urbano y el 47,2% de las viviendas de la zona rural no tienen acceso a la red pública de agua potable.

7 Conclusiones
7.1 Problema Nacional Y Mundial
Según la OMS hay 884 millones de personas en el mundo que no tienen acceso al agua
potable, es decir 1 de cada 9 personas en el mundo, además 2100 millones no poseen agua potable
en sus casas, es decir 2 de cada 7 personas en el mundo.

Más de 840.000 personas mueren al año por esta causa, es decir, 2300 personas por día en el
MUNDO.

Esto debido a:

➢ Insalubridad del agua

➢ Saneamiento insuficiente.
➢ Mala higiene de manos

7.2 El Agua
Hoy por hoy miles de familias a lo largo de todo Chile, dependen del agua potable que les
llega a través de camiones aljibe producto de la escasez del agua, y DESDE el año 2014 hasta el año
junio del 2018 el estado ha gastado más de 140 mil millones de pesos en este mecanismo de
“EMERGENCIA”

No hay que olvidar que existe otro tipo de enfermedades a causa del agua, que es por la falta
de este recurso, como son la deshidratación, dermatitis y entre otras. Es relevante el abastecimiento
adecuado de agua, saneamiento e higiene.

6
8 Referencias.
• Decreto 535 de 1969. De la calidad del agua: Artículo 6° y 7º.
• Norma chilena 409, parte 1 del año 2005 y 1984. Requisitos Agua potable.
WEBGRAFÍA:
• Cólera (10 de septiembre de 2015). N/a. Minsal: Ministerio de salud. Recuperado de:
https://www.minsal.cl/colera/

• Fiebre tifoidea. Mayo Clinic. s/f. N/a. Recuperado de: https://www.mayoclinic.org/es-

es/diseases-conditions/typhoid-fever/symptoms-causes/syc-20378661.

• Legionelosis (16 de febrero de 2018). OMS: organización mundial de la salud. Recuperado

de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/legionellosis

• Dengue y dengue grave (10 de septiembre de 2015). N/a. Minsal: Ministerio de salud.
Recuperado de: https://www.minsal.cl/dengue

• Hepatitis A. Mayo Clinic. s/f. N/a. Recuperado de: https://www.mayoclinic.org/es-

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• Hepatitis E (8 de Julio de 2019). OMS: Organización Mundial de la Salud. Recuperado de:

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/hepatitis-e

• Gastroenteritis. Mayo Clinic. s/f. N/a. Recuperado de: https://www.mayoclinic.org/es-

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