CODIGO: PSSO-001

PESQUERA ISLAY S.A.

Versión: 01
POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN Fecha Aprobación: 14/08/2019
EL TRABAJO PAGINA: 01

Pesquera Islay S.A. empresa productora de harina y aceite de pescado en el Perú,

fundada en 1992 pero con más de treinta años de experiencia en el sector basados en
el conocimiento y larga trayectoria de su accionista mayoritario y fundador

Pesquera Islay S.A. cuenta con un área de Calidad, que de manera autónoma vigila y
garantiza un correcto desempeño de la gestión en sus negocios de consumo humano
indirecto y directo, asegurando la obtención productos seguros e inocuos,
maximizando la calidad en el mercado y cumpliendo de manera adecuada los
requisitos de certificación correspondientes.

Los productos para la exportación están certificados por entidades internacionales e

independientes, el área de calidad se ha enfocado en la mejora del manejo de la
materia prima empleando técnicas de frio desde su captura lo cual ha permitido
maximizar la calidad del producto final.

Pesquera Islay S.A., se compromete a fomentar y garantizar las condiciones de

seguridad, salud e integridad física de nuestros colaboradores durante el desarrollo de
las labores en el centro de trabajo, siendo uno de sus objetivos principales evitar
riesgos y accidentes de trabajo, así como también con el cuidado del medio ambiente.

Pesquera Islay S.A. para el desarrollo de sus actividades busca mejorar en forma
continua las actitudes seguras y condiciones adecuadas de seguridad y salud en el
trabajo de sus colaboradores.

Para ello Pesquera Islay S.A. se compromete:

 Identificar los peligros, evaluar y controlar los riesgos significativos de

seguridad y salud en el trabajo.
 Cumplir con las leyes y reglamentos vigentes en nuestro país relacionados con
la Seguridad y Salud en el Trabajo.
 Establecer, ejecutar y mantener procedimientos de trabajo seguro: educando,
capacitando, entrenando y sensibilizando a nuestros colaboradores con el
objeto de mejorar nuestra cultura de seguridad.
 Difusión de la política de Seguridad y Salud en el Trabajo a todos nuestros
colaboradores.
 A prevenir la contaminación, reduciendo la generación de residuos, reutilizando
el papel dentro de las oficinas, segregando y disponiendo adecuadamente.
Islay, 14 de Agosto del 2019
 CODIGO: PSSO-002
PESQUERA ISLAY S.A.
Versión: 01
Fecha Aprobación: 14/08/2019
OBJETIVOS Y METAS
PAGINA: 01

Pesquera Islay S.A. Contar con el producto es el paso de etapas de dedicación,

cuidado y control de la materia prima, lo que demanda alto esfuerzo físico; generando
diversos riesgos que pueden ocasionar accidentes y enfermedades profesionales.

Por lo que es necesaria la implementación de un sistema de gestión de seguridad y

salud ocupacional en el cual se establecen los siguientes objetivos y metas.

1.- Objetivos.

 Implementar el sistema de gestión de la seguridad y salud ocupacional

en la empresa.
 Eliminar o minimizar los riesgos y peligros para reducir las
enfermedades, lesiones, incidentes y accidentes de todas las
personas que laboran en el proceso productivo del pan.
 Garantizar el cumplimiento de la normativa legal vigente,
procedimientos y estándares establecidos, mejorar los conocimientos
teórico- práctico del personal de proceso sobre la seguridad y
respuesta ante situaciones de emergencias.
 Evaluar y controlar el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud
Ocupacional en la empresa.

2.- Metas.

 Excelencia en la gestión y cumplimiento de las responsabilidades y

de las medidas de control asignadas.
 Minimización de riesgos. Los riesgos no tolerables o significativos
deben reducirse hasta niveles tolerables.

Asimismo, se ha establecido en el Programa Anual de Seguridad y Salud Ocupacional,

en donde se identifica los peligros e implementa señalizaciones de seguridad, equipos
de protección personal, procedimientos de seguridad sobre riesgos críticos,
procedimientos de salud y demás actividades específicas relacionadas a Seguridad y
Salud Ocupacional, con la finalidad de alcanzar los objetivos de Seguridad y Salud
Ocupacional, dicho documento ha sido elaborado como parte del cumplimiento del
ítems 4.3.1. de la OHSAS 18 001:2 007.
 OBJETIVOS, METAS E INDICADORES DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

OBJETIVO OBJETIVOS
METAS INDICADOR RESPONSABLE
GENERAL ESPECÍFICOS

Realizar las
Implementar el actividades del
Sistema de proceso productivo Cumplimiento al Área de
Gestión de del pan, manteniendo 100% la N° Procedimientos actualizados o divulgados producción,
Seguridad y las instalaciones, divulgación de supervisor de
Salud equipos y áreas de los Total Procedimientos de la empresa Seguridad y Salud
Ocupacional en trabajo bajo su procedimientos. Ocupacional
la empresa responsabilidad, de
acuerdo a los
procedimientos y
estándares de
Seguridad y Salud
Ocupacional,
salvaguardando la
% de Asistencia a inducción por área Área de
salud e integridad de Realizar la
producción,
las personas inducción al % -total de asistencia a inducción programadas supervisor de
relacionadas con 100% de los
Seguridad y Salud
dichas actividades. trabajadores
Ocupacional
Garantizar el Cumplir con la
cumplimiento de legislación,
la normativa compromisos Lograr cumplir N° de Requisitos legales cumplidos
Supervisor de
legal vigente, adquiridos y otros al 100% los
N°de Requisitos Legales seguridad y salud
procedimientos aplicables, requisitos
ocupacional
y estándares relacionados con la legales
establecidos, seguridad y salud
mejorar los ocupacional.
conocimientos
teórico- practico
del personal de Mantener los planes
proceso sobre la de emergencia
seguridad y necesarios para Realizar al N° de Simulacros ejecutados
Supervisor de
respuesta ante enfrentar situaciones 100% la
Total de simulacros programados seguridad y salud
situaciones de que puedan generar programación de
ocupacional
emergencia riesgos de lesión o de simulacros.
enfermedades
laborales.