PROVINCIA COMUNERA

Presenta:
Jeniffer rincón Bárcenas - Brayan Mauricio Carreño
Franyer Vargas Gelves - Evelyn Medina Portilla
Isabela Carreño Ardila - Daniel Alejandro Niño Haad
Maribel Yuliana Mendoza - Danna Carolina Gómez Peñaranda
Michael Muñoz Higuera

La correspondencia de este trabajo va dirigida a:

Luz Mayele Rodríguez

Psicología- MVZ
Humanidades II
Bucaramanga - Santander
2019
LOS COMUNEROS

La provincia comunera, es una provincia del departamento de Santander, conformada por

los municipios como el: El socorro, Confines, Contratación, Chima, Gambita, Guadalupe,

Guapota, Hato, Oiba, Palmar, Palmas de socorro, Santa Helena de Opón, Simacota, Suita.

La provincia comuneros está situada en el centro-sur del departamento, siendo su capital

municipio de el socorro, donde fue ahí que se originó la insurrección de los comuneros de

1781 a manos de Manuel Beltrán. La economía de la provincia se basa en la agricultura del

café, algodón, flores, la extracción de la madera, el turismo y las artesanías.

La provincia comunera es caracterizada por sus divergentes expresiones culturales, por sus

grandes manifestaciones artísticas, y por sus infinitos aprecios de sus tradiciones, como

reconocimiento a sus grandes patrimonios, entre sus costumbres tenemos: Su cultura

cafetera es de gran arraigo en toda la provincia comunera, el proceso de molienda panelera

se realiza de la misma forma en varios municipios de la provincia, La apicultura de

confines es muy importante y destaca en el ámbito nacional.

Los pueblos comuneros comparten su riqueza gastronómica, la hormiga culona se ha

convertido para Santander y la provincia un icono gastronómico, Los chorizos confineros

tienen el reconocimiento provincial, sin desconocer que otras poblaciones, también se

destacan en su preparación, la morcilla resultante de la mezcla cultural de españoles y

criollos, muy apetecidos en esta región, el maíz de nuestras más arraigadas tradiciones

culinarias. Los famosos tamales son destacados por su gran sabor y especial preparación

igual que los bollos o pasteles. El olor de la leña en la cocina, le da un toque particular a las

muy preparadas sopas santandereanas, cabe mencionar de lo más auténtico y de gran

recordación para quienes visitan están lindas tierras como es la carne oreada, y todo se

acompaña con las bebidas ancestrales que está bella tierra produce.